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畜牧兽医学报
中国畜牧兽医学会
畜牧兽医学报

中国畜牧兽医学会

文杰

月刊

0366-6964

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010-62815987 62816996 62893836

100193

北京海淀区圆明园西路2号

畜牧兽医学报/Journal Acta Veterinaria Et Zootechnica SinicaCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本学报是中国畜牧兽医学会主办，《畜牧兽医学报》编委会、中国农业科学院畜牧研究所编辑出版的全国性的畜牧兽医学术刊物。创刊于1956年7月，刊登较高水平的学术论文和企业研究报告以及对生产实践具指导性、启发性的文章。为全国中文核心期刊、中国自然科学核心期刊，并被国内外重要引文数据库及文摘性期刊收录。主要栏目包括畜牧和兽医两大学科。
正式出版
收录年代

    牛奶中A1和A2 β-酪蛋白的结构、功能和检测方法研究进展

    贤歌刘慧敏王加启郑楠...
    5440-5451页
    查看更多>>摘要：酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质,β-酪蛋白是酪蛋白中的一种,A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白是β-酪蛋白表现出的两种不同的基因型.由于氨基酸序列67号位置上的差异导致二者的结构不同,从而引起生理功能上的差异,其功能差异与人类健康存在一定的关联.本文介绍了牛奶中A1和A2 β-酪蛋白在结构上的差异以及在胶束组装、伴侣活性和制品凝胶的差异,综述了目前研究发现的二者与人类健康的一些联系,主要体现在胃肠道症状、Ⅰ型糖尿病、心血管疾病和精神疾病上,并总结现有对A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白的检测方法,旨在加强对牛奶中A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白的认识,为后续研究二者在营养学上的其他表现提供理论依据.

    A1β-酪蛋白A2β-酪蛋白结构差异β-酪啡肽-7人类健康检测方法

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    苏山猪和巴克夏猪全基因组ROH检测和选择信号分析

    戴超辉崔乐康李辉赵为民...
    5452-5463页
    查看更多>>摘要：摘 要:旨在明确苏山猪群体和巴克夏猪群体的遗传变异位点和多态信息,本研究首先对43个苏山猪样本和21个巴克夏猪样本进行DNA提取,然后利用"中芯一号"50K SNP芯片对DNA的SNP位点进行检测;使用Plink软件对SNP位点进行主成分分析;使用DetectRUNS软件包对样本进行全基因组ROH检测;选用3种方法(ROH、CLR和iHS)对选择信号进行分析.本研究总共鉴定到苏山猪42 282个SNPs位点和巴克夏猪27 718个SNPs位点.其中,苏山猪和巴克夏猪均被划分为3个家系.本研究在苏山猪中共检测到2 071个ROH片段,FROH平均值为0.096.巴克夏猪中共检测到1 853个ROH片段,FROH平均值为0.199.在苏山猪和巴克夏猪群体中分别检测到4个和40个高频ROH区域,分别注释到8个和103个基因,通过富集分析鉴定了 50个显著的候选基因.另外,通过ROH、CLR和iHS共3种选择信号分析方法,对苏山猪和巴克夏猪的选择信号区域进行了鉴定,发现有42个基因可能受到选择.本研究初步揭示了苏山猪和巴克夏猪的基因组SNP图谱,并通过高频ROH分析和选择信号检测鉴定到一些可能影响猪的生长发育、肉质、营养和一般抗病力的基因,为苏山猪和巴克夏猪的选育利用提供了理论基础.

    猪ROHCLRiHS选择信号

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    基于50K SNP芯片评估广东省四类地方猪保种群体的遗传结构

    程昕琰王诗媛吉叶标黄思秀...
    5464-5477页
    查看更多>>摘要：旨在揭示广东省4类重点保护地方猪种的保种情况,评估其保种群体的遗传结构信息,辅助保护和利用地方猪种质资源.本研究采用2023年采集自6个保种场的广东省4类地方猪共488头(新丰板岭大花白猪92头、新丰板岭蓝塘猪34头、紫金东瑞蓝塘猪68头、乐家庄小耳花猪77头、壹号食品小耳花猪109头、北礤粤东黑猪108头).使用50K SNP芯片对比了包括欧洲野猪、瘦肉型猪、其他华南地方猪以及其他中国地方猪在内的41个地方猪品种,共2 144头.质控后保留20 590个SNPs位点.对广东4类地方猪种保种群体进行遗传多样性、血缘纯度、亲缘关系以及家系结构分析.结果显示:新丰板岭大花白猪的近交系数(F值)为0.409,观测杂合度(Ho)为0.181,期望杂合度(He)为0.172,连续纯和片段(ROH)长度为475.81 Mb,连锁不平衡(LD)长度为467.88 kb,平均FROH值为0.212,保种场内分为5个家系;新丰板岭蓝塘猪的F值为0.316,Ho为0.210,He为0.189,ROH长度为441.76 Mb,LD长度为475.78 kb,FROH值为0.201,分为4个家系;紫金东瑞蓝塘猪的F值为0.239,Ho为0.233,He为0.218,ROH长度为224.13 Mb,LD长度为463.53 kb,FROH值为0.100,分为5个家系;乐家庄小耳花猪的 F 值为 0.319,Ho 为 0.208,He 为 0.221,ROH 长度为 262.62 Mb,LD 长度为 460.88 kb,FROH 值为0.117,分为7个家系;壹号小耳花猪的F值为0.435,Ho为0.173,He为0.171,ROH长度为113.41 Mb,LD长度为418.59 kb,FROH值为0.051,分为6个家系;北礤粤东黑猪的F值为-0.028,Ho为0.314,He为0.300,ROH长度为247.47 Mb,LD长度为467.88 kb,FROH值为0.110,分为5个家系.对各保种群体血缘组成进行分析,除粤东黑猪群体血缘仍大量受瘦肉型猪血缘影响,平均中国猪血缘比例为69.37％,其他4个群体均受瘦肉型群体血缘影响较小,血缘较纯,平均中国猪血缘比例大于90％,保种情况较好.综上,广东省各地方猪保种场后期应加强对地方猪的扩繁和选育工作,在保持血缘纯度稳定的情况下,降低近交程度.

    华南地方猪SNP芯片保种遗传多样性群体遗传结构

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    CD 163基因敲除猪对胸膜肺炎放线杆菌、猪链球菌和副猪嗜血杆菌的易感性研究

    梁国濠胡丹丹钟海文张健...
    5478-5488页
    查看更多>>摘要：旨在探究在CD163基因的SRCR5区域插入1个碱基的CD 163基因敲除(CD163 gene knockout,CD163-KO)型猪对3种关键细菌的易感性相较于野生型(wild-type,WT)猪是否会有所变化,评估CD163-KO型猪的生物安全性.本研究选用均为50日龄、体重与健康状况等相似的17头CD163-KO型大白猪和17头WT型大白猪,其中2头CD163-KO型大白猪和2头WT型大白猪作为空白对照,不做任何感染处理.试验猪只均无胸膜肺炎放线杆菌(Actinobacillus pleuropneumoniae,APP)、猪链球菌(Streptococcus suis,SS)及副猪嗜血杆菌(Haemophlius parasuis,HPS)感染史与接种史.试验猪只随机分为3组,每组均有5头CD163-K O型猪和WT型猪,A组接种APP1型菌株、B组接种SS2型菌株、C组接种HPS13型菌株.连续观察8 d,记录猪只临床症状表现与死亡情况;试验猪只死亡后及时解剖,观察心脏、胸腔、肺部等重要部位病变情况;采集肺样并提取肺部中的细菌DNA,用于定量PCR检测并统计分析与对比CD163-KO型与WT型死亡大白猪肺中3种细菌分别的相对DNA拷贝量.依据试验猪只临床症状表现可得,各组试验猪只均成功感染相应的细菌,且各组内的CD163-KO型猪与WT型猪的存活率均无显著差异(P＞0.05);依据死亡猪只肺部病变情况及细菌定量PCR检测结果可得,CD163-KO型死亡猪肺与WT型死亡猪肺中APP1型、SS2型及HPS13型菌株的相对DNA拷贝量均无显著差异(P＞0.05).本研究的结果是CD163-KO型大白猪生物安全性的有力证据,证明CD163基因敲除后没有提高猪只对APP、SS和HPS的易感性,不会显著影响猪只抵抗细菌的能力,为CD163-KO型猪的生物安全性评估提供强有力的支持.

    CD163基因敲除大白猪猪繁殖与呼吸综合征病毒胸膜肺炎放线杆菌猪链球菌副猪嗜血杆菌生物安全评估

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    鸡肉风味物质1-辛烯-3-醇含量与脂质过氧化的相关性研究

    金雨锡吴媛媛董杰姚琪...
    5489-5497页
    查看更多>>摘要：旨在分析鸡胸肉中风味物质1-辛烯-3-醇与脂肪酸及脂质过氧化指标超氧化物歧化酶(superoxide dis-mutase,SOD)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)之间的相关情况.本试验选择超市售卖的15只42日龄白羽肉鸡母鸡的胸肌,通过气相色谱-质谱联用测定鸡肉挥发性成分,液相色谱-质谱/质谱联用测定鸡肉脂肪酸成分,使用试剂盒测定样本中SOD与MDA含量.结果表明,鸡肉风味物质1-辛烯-3-醇与二十二碳烯酸(顺-13)(C22:1)存在显著正相关(P＜0.05),C22:1还与6种不饱和脂肪酸之间存在显著正相关(P＜0.05),分别是二十碳烯酸(顺-11)(C20:1)、二 十碳二烯酸(顺-11,14)(C20:2)、二十碳三烯酸(顺-11,14,17)(C20:3(n-3))、二十二碳二烯酸(顺-13,16)(C22:2)、神经酸(C24:1)及HOMO-γ-亚麻酸(C20:3(n-6)).此外,在1-辛烯-3-醇含量高组中辛酸(C8:0)、十二烷酸(C12:0)、十七烷酸(C17:0)及γ-亚麻酸(C18:3(n-6))这4种脂肪酸的含量较低含量组存在显著差异(P＜0.05).1-辛烯-3-醇与氧化指标SOD、MDA之间不存在显著相关,SOD与不饱和脂肪酸EPA(C20:5)、C20:3(n-3)存在显著正相关(P＜0.05);MDA与辛酸(C8:0)存在显著负相关(P＜0.05),与不饱和脂肪酸C22:1、C24:1存在显著正相关(P＜0.05).综上,鸡肉风味物质1-辛烯-3-醇的形成源于亚麻酸的氧化,鸡胸肌组织中脂质过氧化会产生更多的不饱和脂肪酸,但脂质过氧化程度并不会影响1-辛烯-3-醇的形成.

    鸡肉风味1-辛烯-3-醇脂质过氧化亚麻酸

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    基于全基因组重测序SNP分析宁蒗高原鸡保种群的群体遗传多样性和群体遗传结构

    徐扩卫李卓辉冷堂健熊宝...
    5498-5510页
    查看更多>>摘要：旨在分析宁蒗高原鸡保种群的群体遗传多样性和群体遗传结构,以期更好的保护和利用宁蒗高原鸡这一种质资源.本研究利用全基因组重测序技术检测宁蒗高原鸡(n=57)、大围山微型鸡(n=20)、尼西鸡(n=11)和独龙鸡(n=10)群体的单核苷酸多态性(single-nucleotide polymorphism,SNP),以群体观测杂合度(Ho)、期望杂合度(He)、多态性标记比例(PN)、核苷酸多态性(Pi)、次等位基因频率(Maf)以及连锁不平衡(linkage disequilibrium,LD)衰减情况分析群体遗传多样性;使用主成分分析、系统发育树、群体结构分析探究不同品种的群体遗传结构;以群体分化指数(Fst)评估品种间的分化程度,以状态同源(identity by state,IBS)、G矩阵和群体近交系数(FROH)分析宁蒗高原鸡保种群体的亲缘关系.结果显示,宁蒗高原鸡群体的观测杂合度(Ho)为0.212,小于其0.221的期望杂合度(He),而大围山微型鸡、独龙鸡和尼西鸡的Ho均高于He,表明宁蒗高原鸡群体遗传多样性较为丰富;LD衰减分析表明,4个品种的衰减速度由快到慢依次为宁蒗高原鸡、大围山微型鸡、尼西鸡、独龙鸡,说明宁蒗高原鸡群体遗传多样性最高,基因组受选择程度最低;主成分分析和系统发育树结果表明,宁蒗高原鸡分为3个支系,大围山微型鸡与宁蒗高原鸡、独龙鸡和尼西鸡之间的遗传背景差异较大;群体结构分析显示,当K=2时为最优分群数,宁蒗高原鸡血统较为复杂,独龙鸡和尼西鸡血统较为相似;群体遗传分化结果发现,宁蒗高原鸡与大围山微型鸡、尼西鸡、独龙鸡之间均出现中等程度的分化,而独龙鸡和尼西鸡之间的遗传分化指数较小;IBS矩阵和G矩阵分析发现,宁蒗高原鸡保种群体间大部分个体亲缘关系较远,少数个体亲缘关系较近.以上结果表明,宁蒗高原鸡与大围山微型鸡、尼西鸡、独龙鸡之间均存在中等程度的分化,宁蒗高原鸡保种群体的遗传多样性较为丰富,但保种群体间存在一定的近交趋势,应建立有效的育种方案,加强保种,避免近交衰退.

    全基因组宁蒗高原鸡群体遗传多样性群体遗传结构

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    全基因组选择信号鉴定高原型藏羊毛用性状候选基因及关联分析

    祁军英裴全帮张文魁徐腾...
    5511-5526页
    查看更多>>摘要：旨在通过全基因组受选择区域信号检测结合单核苷酸多态性与性状关联分析鉴定出高原型藏羊羊毛性状新的分子标记和候选基因.本研究采集3～4周岁健康母羊耳组织与羊毛作为试验素材,其中高原型藏羊母羊119只,欧拉型藏羊母羊89只,总计208只.利用群体遗传分化指数(Fst)和碱基多样性比值(Pi Ratio)进行全基因组选择性清除分析,通过功能注释筛选候选基因,并进行GO和KEGG富集分析,对108只高原型藏羊进行候选基因外显子Sanger测序单核苷酸多态性与表型数据关联分析,鉴定出与羊毛性状相关的功能位点.分析结果表明:共有1 084个受选择区域,注释到1 037个候选基因;通过对功能基因的注释并结合文献分析,发现GHR、FG-FR 3、MC1R、MITF、FGF5、WNT2B和WN T 5A等7个基因与羊毛性状有潜在关联,其中FGF 5(exon6:c.954C/T:p.227P/P)同义突变位点和首次发现的FGFR3(exon6:c.1092C/T:p.364A/A)同义突变位点与羊毛纤维性能关联,并且2个位点均未偏离哈温平衡,这2个基因可能是高原型藏羊羊毛性状重要的候选基因.本研究发现有助于了解高原型藏羊羊毛性状的生产遗传基础,为该品种绵羊的分子育种技术提供参考,也为保护与利用地方优异种质遗传资源提供科学依据.

    高原型藏羊全基因组选择信号毛用性状关联分析

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    头胎荷斯坦牛乳尿素氮及其与产奶性状和体细胞评分的遗传分析

    张淼裴芬鞠林赵秀新...
    5527-5537页
    查看更多>>摘要：旨在研究山东省荷斯坦牛乳尿素氮的遗传参数及其与产奶性状(产奶量、乳蛋白率、乳脂率)和体细胞评分的遗传相关和表型相关.本研究使用山东省2016-2022年间15 497头头胎荷斯坦牛的99 732条DHI记录数据,将场、产犊年、产犊季节、产犊月龄、泌乳阶段效应作为固定效应,以个体加性遗传效应以及永久环境效应作为随机效应,利用DMU软件,采用AI-REML结合EM算法配合重复力模型进行遗传参数估计.结果显示:乳尿素氮、产奶量、乳脂率、乳蛋白率和体细胞评分的遗传力分别为0.129、0.252、0.188、0.257、0.110,均为中低遗传力;重复力分别为0.132、0.513、0.231、0.320、0.339,除乳尿素氮外,均为中等重复力;乳尿素氮与产奶量、乳脂率、乳蛋白率和体细胞评分的遗传相关分别为:-0.02、0.20、0.04和-0.11;表型相关分别为:0.01、0.05、0.01和-0.015近乎为0.结果表明,乳尿素氮与产奶性状及体细胞评分存在较弱遗传和表型相关,在不影响产奶性状的前提下,对乳尿素氮这一性状进行选择是可能的,同时可以将其纳入荷斯坦牛育种工作中.

    乳尿素氮中国荷斯坦牛遗传分析

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    家驴40K液相芯片开发及其初步应用

    李聪刘书琴高峰苏江天...
    5538-5548页
    查看更多>>摘要：为加快我国家驴的分子选育进展,本研究收集国内外27个驴品种,共251头成年驴的全基因组重测序数据,结合国内外家驴重要性状遗传变异研究结果,设计了一款基于靶向测序基因型检测技术的家驴40K液相芯片.结果表明,家驴40K液相芯片中的变异位点(45 893个SNPs和1个InDel)在家驴基因组范围内的平均间距为61.8 kb.利用该芯片对210头成年德州驴母驴进行基因分型测试,所有测试样本的位点检出率为98.4％～99.2％,位点平均测序深度为133×,共有42 575个位点的次等位基因频率大于0.35.使用芯片对20张驴皮样本进行了品种鉴定,初步验证了芯片的可用性.综上,本研究开发的家驴40K液相芯片作为首款大规模家驴基因型检测工具,具有位点密度高、多态性好、检出率高、应用性强等优势,可用于家驴早期的分子标记辅助选择、品种鉴定等方面,进一步提高家驴的育种效率.

    家驴靶向测序基因型检测液相芯片育种

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    梅花鹿鹿茸全长转录组测序及鹿茸产量相关基因的挖掘

    闵祥玉卫佳丽许彪刘汇涛...
    5549-5566页
    查看更多>>摘要：旨在获得梅花鹿鹿茸组织全长转录本和结构信息,并进一步挖掘出影响梅花鹿鹿茸产量的功能基因.本研究采取饲养管理条件一致的6头2锯龄健康雄性东大梅花鹿,取其相同部位鹿茸组织.根据茸重将鹿茸分为高、低产两组,每组3个重复.利用PacBio Sequel平台以及Illumina平台分别对高、低产鹿茸混合样品进行全长转录组测序.结合高、低产两组二代测序技术,使用SUPPA、KOBOS-I、Cytoscape等工具对可变剪接、功能富集及Hub基因等预测分析.高、低产组测序分别获得有效插入片段36 074 385 bp和32 413 962 bp;转录因子注释显示高产组中bHLH家族转录本数量要高于TF_bZIP家族,低产组中则相反.高产鹿茸组共存在6 644个可变剪接事件,而低产鹿茸组则为7 626个可变剪接事件;经比对,COL1A1在多个融合基因中起主效作用;两组样品中共筛选出207个差异表达基因,KEGG富集显示差异表达基因主要集中在甲状旁腺激素的合成、分泌以及胆固醇代谢等通路;鉴定到 11 个 Hub 基因,分别是 APOB、SH3GL2、SYT1、ANGPTL4、FGF21、CACNA1E、SERPINF2、CACNB4、KLK4、LRP2、KCNA1.本研究结果为进一步的功能基因鉴定工作和分子育种策略的发展提供了新的理论基础和研究路径.

    梅花鹿鹿茸全长转录组测序产茸性状功能基因差异分析

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