期刊,营养学报 2024年卷3期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

营养学报

主　　编：郭长江

出版周期：双月刊

国际刊号：0512-7955

电子邮箱：yyxx@chinajournal.net.cn

电　　话：022-84655402

邮政编码：300050

地　　址：天津市和平区大理道1号

营养学报/Journal Acta Nutrimenta SinicaCSCD北大核心CSTPCD

查看更多>>本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。

正式出版

收录年代

马齿苋多糖摄入对老龄大鼠肠道菌群结构的影响

黄小流罗辉龙书瑾姜慧...

276-282页

查看更多>>摘要：目的探究马齿苋多糖(Portulaca oleracea polysaccharide,POP)对老龄大鼠肠道菌群结构的影响.方法 20只 SD老龄大鼠(21 月龄)随机分为 2 组,每组 10 只.对照组(Con)大鼠饲喂实验鼠维持颗粒料,干预组(POP)大鼠饲喂添加 1.0%POP维持颗粒料,自由摄食和饮水,持续 15 w.实验结束后,采用 16S rRNA高通量测序技术分析肠道菌群结构.结果两组共有 6087 个相同的操作分类单元(OTUs),Con组有 1025 个特征OTUs,POP组有 1131 个特征OTUs.两组动物肠道菌群有相似的α 多样性,组间β 多样性有显著性差异.摄入 POP 后,老龄大鼠肠道菌群中的梭杆菌门(Fusobacteria)、乳杆菌属(Lactobacillus)、瘤胃梭菌属(Ruminiclostridium_9)、Intestinimonas菌属、粪杆菌属(Faecalibacterium)、脱硫弧菌属(Desulfovibrio)、嗜果胶拟杆菌属([Bacteroides]_pectinophilus_group)和瘤胃梭菌(Ruminiclostridium)相对丰度显著降低,而副拟杆菌属(Parabacteroides)、瘤胃菌科(Ruminococcaceae_UCG-005)和Marvinbryantia菌属相对丰度显著增加.老龄大鼠摄入POP后可能上调细胞过程、新陈代谢和生物系统相关基因的表达,下调环境信息处理、人类疾病和遗传信息处理等相关基因的表达.结论 POP可影响老龄大鼠肠道菌群结构,瘤胃菌科(Ruminococcaceae_UCG.005)和副拟杆菌属(Parabacteroides)是主要的生物标志物.

关键词：

马齿苋多糖肠道菌群老龄大鼠

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万方数据

柑橘橘络提取物对低氧小鼠记忆损伤的保护作用

杜金秋李晓艺虞立霞姚站馨...

283-288页

查看更多>>摘要：目的探讨柑橘橘络提取物对低氧小鼠记忆损伤的保护作用.方法 30 只雄性 BALB/c 小鼠,随机分为常氧对照组(CON)、低氧模型组(HYP)和柑橘橘络提取物组(CIT),每组 10 只,将后 2 组小鼠置于模拟海拔6000 m的低压氧舱内,每天 8 h,持续 28 d.CON组和HYP组灌胃给予 0.4 ml纯净水,CIT组灌胃给予 15 mg/(kg·bw)柑橘橘络提取物.采用穿梭和跳台实验评价小鼠的主动学习记忆和被动学习记忆能力;采用苏木精-伊红(hematoxylin-eosin,HE)染色观察海马病理学变化;采用生物化学方法检测脑组织乳酸脱氢酶(lactic dehydrogenase,LDH)和ATP酶活力;采用代谢组学方法靶向检测小鼠脑组织糖酵解和三羧酸循环代谢产物.结果与CON组相比,HYP组小鼠的主动穿梭次数减少(P＜0.05)、无响应次数增加(P＜0.05);跳台实验错误次数增加(P＜0.05)、潜伏期缩短(P＜0.05);海马细胞排列松散、核固缩增加;ATP、磷酸烯醇式丙酮酸、乌头酸、异柠檬酸、α-酮戊二酸、琥珀酸和草酰乙酸含量显著降低(P＜0.05),乳酸、6-磷酸葡萄糖、β-6-磷酸果糖和 1,6-二磷酸果糖含量显著升高(P＜0.05);LDH和ATP酶活力显著降低(P＜0.05).与HYP组比较,柑橘橘络提取物可以增加穿梭实验主动穿梭次数(P＜0.05),降低无响应次数(P＜0.05);减少跳台实验错误次数(P＜0.05),延长跳下平台的潜伏期(P＜0.05);改善海马细胞细胞形态及排列紧密程度;升高ATP和磷酸烯醇式丙酮酸含量(P＜0.05),降低乳酸、6-磷酸葡萄糖、β-6-磷酸果糖和 1,6-二磷酸果糖含量(P＜0.05);降低LDH活力(P＜0.05),增强ATPase活力(P＜0.05).结论柑橘橘络提取物具有改善低氧小鼠记忆损伤的作用,推测可能与调控脑能量代谢相关.

关键词：

低氧柑橘橘络提取物小鼠记忆损伤能量代谢

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热灭活副干酪乳酪杆菌N1115对海马神经细胞发育的影响

周志谟张瑜杰程如越蒋与刚...

289-293页

查看更多>>摘要：目的探究热灭活副干酪乳酪杆菌 N1115 对原代培养的海马神经细胞发育的影响.方法出生 24 h 内Wistar 乳鼠经断头后剥离海马组织,立即进行原代海马神经细胞分离培养.培养 7 d 后的原代海马神经细胞被随机分为空白对照组(C组)、热灭活副干酪乳杆菌N1115 干预组(N组),C组不做干预,仅加入DMEM高糖培养液,N组加入经热灭活处理的N1115 菌悬液,两组细胞于 37℃,5%CO2 的细胞孵箱分别培养 6、24 h,培养结束后MTT法检测海马神经细胞活力,RT-PCR 和 Western blot 测定原代海马神经细胞的脑源性神经营养因子(brain-derived neurotrophic factor,BDNF)、γ-氨基丁酸 A 型受体α1 亚型(γ-aminobutyric acid type A receptor α1,GABAAα1)、γ-氨基丁酸 B 型受体 1 亚型(γ-aminobutyric acid type B receptor 1,GABAb1)和 5-羟色胺受体 1A(HTR1-A-5-hydroxytryptamine receptor 1A Gene,5HT1A)的mRNA及蛋白表达情况.结果与C组相比,干预 6、24 h时,原代海马神经细胞的细胞活率明显上升(P＜0.05);干预 6 h时BDNF基因表达量升高(P＜0.01),GABAb1 的基因表达量降低(P＜0.01).干预 6、24 h时,BDNF、5HT1A的蛋白表达量均升高(P＜0.05),GABAAα1、GABAb1 的蛋白表达量均降低(P＜0.01).结论热灭活副干酪乳酪杆菌N1115 可以显著提高海马神经细胞的活率,增加BDNF的分泌和 5HT1A的表达,并抑制GABAAα1、GABAb1 的表达,展现出调控神经细胞发育和神经递质功能表达的潜力.

关键词：

益生菌副干酪乳酪杆菌神经细胞神经发育神经递质

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万方数据

食物成分对机体饱腹感的调控作用及机制

孙意喆刘兰

294-301页

查看更多>>摘要：饱腹感是指在人体摄入一定量的食物后,生理上及心理上不产生更多摄入欲望的一种状态.能量摄入和能量消耗的平衡能力涉及控制食欲的复杂生理机制.肥胖在全球范围内的流行更凸显了加强对调节饥饿感和饱腹感机制研究的重要意义.因此,本文通过综述机体饱腹感产生和调控的可能机制,进一步总结主要食品成分在调控机体饱腹感的作用,从而为研发改善人体健康的食品提供科学依据.

关键词：

饱腹感食品成分生理机制

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万方数据

母乳维生素D水平及影响因素的系统综述

那晓娜于昊冉赖建强汪之顼...

302-308页

查看更多>>摘要：目的综述母乳维生素 D水平,为婴儿补充维生素 D提供参考.方法系统检索 CNKI、万方、维普、中国生物医学文献数据库、PubMed、Web of Science、Embase、Cochrane library中英文数据库,收集 2022 年 4 月之前公开发表的母乳维生素 D 水平的相关文献.将维生素 D 质量单位统一后,根据均数和标准差合并公式,计算国内外不同亚组母乳维生素D含量.结果最终纳入 14 篇报告了足月分娩健康母亲母乳维生素D含量的原始文献,其中中国人群 3 篇,国外人群 11 篇.结果显示,中国足月分娩健康母亲初乳、过渡乳、成熟乳中维生素 D含量(μg/L)分别为(0.801±0.342)、(25.132±30.540)、(3.792±0.614).国外足月分娩健康母亲初乳、过渡乳、成熟乳中维生素D含量(μg/L)分别为(25.191±15.845)、(1.045±1.740)、(0.943±2.034).结论国内外母乳维生素D水平差异较大,且受多种因素影响.未来需要更大样本量的研究,了解母乳维生素D含量及影响因素.

关键词：

母乳维生素D水平泌乳阶段

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