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期刊信息/Journal information
云南民族大学学报（自然科学版）
云南民族大学
云南民族大学学报（自然科学版）

云南民族大学

张英杰

双月刊

1672-8513

ynmzxyxb@163.com

0871-65132114

650031

中国昆明市一二·一大街134号

云南民族大学学报（自然科学版）/Journal Journal of Yunnan University of Nationalities(Natural Sciences Edition)CSSCI北大核心CSTPCD
正式出版
收录年代

    不同产地草果挥发油GC-MS成分分析及抑菌试验研究

    刘娜夏咸松赵毅苏刘艳...
    97-103页
    查看更多>>摘要：采用水蒸汽蒸馏法提取草果中的挥发油,GC-MS分析不同产地草果挥发油的成分.抑菌实验采用K-B法(标准滤纸片法),对白色念珠菌标准株SC5314、白色念珠菌临床分离耐药株23#、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌进行抑菌试验.结果发现,从草果中共鉴定出73个化合物;其中含量较高的成分有12个,相对含量占挥发油总量的60％以上.4个不同产地草果挥发油对白色念珠菌标准株SC5314、白色念珠菌临床耐药株23#、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有较好的抑菌效果.

    草果GC-MS挥发油抑菌试验

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    响应面法优化三七茎叶红茶饮料工艺

    李宏刘秀嶶易霞石萍萍...
    104-110页
    查看更多>>摘要：为开发和利用三七地上部分资源,以三七茎叶提取物和红茶为主要原料,研究了三七茎叶红茶饮料的加工工艺.以感官评价为评价指标,采用单因素实验和响应面实验的方法,确定三七茎叶红茶饮料的最佳配方.结果表明,三七茎叶提取液添加量、蔗糖添加量以及两者的交互作用和蔗糖添加量对饮料感官品质有显著影响(P<0.01).三七茎叶红茶饮料的最佳工艺条件为:三七茎叶提取液添加量为5％,柠檬酸的添加量为0.01％,蔗糖的添加量为3％.依上述配方所制三七茎叶红茶饮料的颜色为棕红色,既保留了三七的特有风味,又兼具红茶香气,具有推广意义.

    三七茎叶加工工艺感官评价响应面法饮料

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    响应面法优化超声波提取杏鲍菇三萜化合物的工艺研究

    林继辉赖俊杰刘蒙佳
    111-117页
    查看更多>>摘要：以杏鲍菇为原料,乙醇溶液为提取剂,采用超声波辅助提取三萜化合物.在单因素实验基础上,利用响应面设计(response surface methodology,RSM)系统的Box-Behnken中心组合原理,研究每个因素对杏鲍菇三萜化合物提取量的影响.实验结果表明:最佳工艺条件为乙醇溶液体积分数为76.0％、物料与乙醇溶液的比例为1:23.0(g/mL)、超声波处理25.7 min、提取温度42.5℃.根据响应面实验模型得出杏鲍菇三萜化合物提取量预测值为296.1μg/g,经验证实验得实际提取量为287μg/g,两者之间的相对误差为3.07％,小于5％,说明该模型可靠性高.

    杏鲍菇三萜化合物超声提取响应面设计

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    AlCl3和GaCl3上AsH3催化氧化反应机理的理论研究

    杨春晓张艳琨张可欣李粉吉...
    118-124页
    查看更多>>摘要：采用密度泛函方法研究了AsH3与O2的反应机理以及在催化剂AlCl3和GaCl3上该反应的催化氧化反应机理.途径Ⅰ为AsH3与一分子O2反应生成H3 AsO2,该途径分2步完成,第2步为速度控制步骤.途径Ⅱ为H3 AsO2与另一分子O2反应生成H3 AsO4,该途径分4步完成,其中第4步的活化自由能垒最高,为50.14 kcal/mol.途径Ⅲ和IV分别为AlCl3和GaCl3上AsH3与O2的反应途径.计算结果表明在这2种催化剂上,AsH3与O2反应的活化自由能垒均降低,约为12～15 kcal/mol.

    AsH3催化氧化AlCl3GaCl3密度泛函理论

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    二倍体马铃薯皮绿原酸含量的研究

    杨慧芹张丽颖余万都尚轶...
    125-129页
    查看更多>>摘要：绿原酸(Chlorogenic acid,CGA)在马铃薯风味、营养及抗性品质方面具有重要的作用,绿原酸含量的研究在马铃薯品质、育种等方面具有重要的意义,马铃薯薯皮是绿原酸含量最高的组织.研究采用不同亚种二倍体马铃薯为研究对象,利用超声波辅助的方法提取薯皮中的绿原酸,利用紫外-可见光分光光度计(UV-VIS)对绿原酸含量进行测定分析.结果表明,不同亚种马铃薯薯皮中的绿原酸含量具有较大差距,所测样品中薯皮绿原酸含量最低为2422.70μg/g,最高为8579.45μg/g;进化程度相对较高的Phureja亚种中的绿原酸含量明显高于Substenotomum和Goniocalyx 2个亚种的绿原酸含量,符合3个亚种的基因组进化树分析,表明马铃薯绿原酸的代谢调控过程可能受到了驯化选择.

    二倍体马铃薯薯皮绿原酸含量测定

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    基于QuEChERS-GC-MS/MS同时测定西红花中9种有机磷农药残留

    李福敏邵林杨艳华吴明江...
    130-134页
    查看更多>>摘要：建立了一种改良的QuEChERS前处理结合气相色谱-三重四极杆串联质谱(GC-MS/MS),快速便捷同时检测西红花中9种有机磷农药残留的方法.样品用1％乙酸-乙腈溶液提取,经改良QuEChERS法净化,以GC-MS/MS采取多反应离子监测模式检测,基质校准曲线外标法定量.在2.0～100.0μg/kg浓度范围内,9种有机磷农药线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.999;检出限为0.5～1.3μg/kg,定量限为2.0～3.2μg/kg.平均加标回收率为73.2％ ～103.9％,相对标准偏差为0.64％～6.1％(n=6).本方法快速方便、准确度和灵敏度良好,适用于西红花中有机磷农药多残留的检测.

    有机磷农药西红花气相色谱-三重四极杆串联质谱QuEChERS

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    高尿酸血症研究进展

    孙泽锐王宣军盛军
    135-142,156页
    查看更多>>摘要：高尿酸血症(HUA)是由于人体嘌呤代谢异常或尿酸排泄减少所导致的一类尿酸盐浓度过高的疾病.长期以来,HUA被认为与痛风、慢性肾病、糖尿病等疾病有关.回顾了近几年与HUA相关的国内外研究文献,从人体尿酸水平的角度入手,对HUA的机制、相关疾病、治疗等方面的研究进展进行了综述,目的是总结现今的研究成果、热点及新方向,为HUA的后续研究提供一定的思路.

    高尿酸血症尿酸治疗综述

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    具有多向效应场的二维柱对称Landau-Lifshitz方程静态解的存在性

    张洁
    143-152页
    查看更多>>摘要：柱对称非线性LL方程全局弱解的存在性问题是当前铁磁链方程的研究热点之一.研究具有多向效应场的LL方程(方程GLL)静态解的存在性问题具有一定的理论及实际应用价值,尤其二维柱对称情形.主要考虑二维柱对称LL方程(方程HLZ)静态解的存在性,首先将直角坐标系下的方程GLL变换为柱坐标系下的方程HLZ,其次给出方程HLZ的显示静态解,最后应用Schauder不动点定理证明方程HLZ静态解的存在性.

    二维柱对称LL方程多向效应场Schauder不动点定理静态解的存在性

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    Julia集"爆炸"的一族二次有理函数的参数空间

    孙霞
    153-156页
    查看更多>>摘要：对含有单参数的二次有理函数族Rλ(z)=λz/(1-z)2,找到了使得其Julia集"爆炸"的具体参数值,并发现这些参数值构成的集合是一个无穷集.

    Julia集"爆炸"临界点不动点

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    一种基于神经架构搜索的图像高效超分辨率重建算法

    吴臣桓杨欣李志强
    157-162页
    查看更多>>摘要：针对超分辨率重建图像质量与计算成本难以平衡这一问题,提出了一种基于神经架构搜索的高效超分辨率重建算法——NASESR.首先,采用全局残差学习,将搜索的部分限定在网络的非线性映射部分;其次在该部分加入了下采样结构用于减小特征图尺寸,降低计算成本;第三,建立轻量级的搜索空间和联合奖励用于搜索最优网络结构;第四,将搜索分为宏观搜索和微观搜索两部分,分别用于搜索最优下采样位置与最优cell结构.最后,通过实验比较,本算法仅仅以很小的计算成本在性能上就超过了大多数人工设计的网络.

    超分辨重建神经架构搜索宏观搜索微观搜索

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