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期刊信息/Journal information
中国茶叶加工
中国茶叶加工

郑国建

季刊

zgcyjg@126.com

0571-86043890

310016

杭州市采荷路41号

中国茶叶加工/Journal China Tea Processing
查看更多>>本刊以茶叶加工、市场营销为重点，围绕中华茶业科技进步和振兴，客观和系统地交流茶叶加工新理论、新技术、新工艺；推广成熟实用的生产工艺、技术；探讨我国及世界茶业发展中热点、观点问题；介绍企业深化改革和经营管理经验；普及茶叶科学和茶文化知识；报道茶叶市场动态、产品质量检测、茶叶标准、技术培训等内容和信息。
正式出版
收录年代

    征稿启事

    4页
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    新茶饮 新动能 新未来以新茶饮高标准建设助推茶产业高质量发展

    《中国茶叶加工》编辑部
    5页
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    茶饮料标准建设现状与思考

    杨秀芳苏小琴杜颖颖张亚丽...
    6-10页
    查看更多>>摘要：茶饮料因其兼具健康与美味的品质特性深受广大消费者青睐,逐渐成为饮料市场的主力军.随着人们消费生活需求的升级,标准化、健康化成为茶饮料产业高质量发展的关键.文章从茶饮料标准化现状出发,梳理分析了工业茶饮料、现制茶饮料标准技术要求,重点剖析现制茶饮料标准化水平及其存在问题,对未来该领域标准化工作提出思考和展望,以期为高标准引领茶饮品行业高质高效发展提供参考和借鉴.

    茶饮料工业茶饮料现制茶饮料标准化

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    现制茶饮产业现状分析与发展展望

    张海华张士康
    11-16页
    查看更多>>摘要：茶叶是我国传统优势农产品,受到社会老龄化及消费形势影响,我国茶叶消费增值方式迎来巨大挑战,推动现制茶饮成为近年来茶叶增值的新渠道.针对当前蓬勃发展的现制茶饮产业(包含新茶饮),文章从茶叶产业从业者角度,根据茶叶及相关行业技术进步和规模将产业发展分为三段历程,剖析出了产业存在规模大、资本关注度高、消费基数大、群体偏年轻化、标准体系不全等突出特点,提出了今后行业竞争进一步加剧、创新能力不断提升、海外市场快速拓展的产业发展展望.

    茶叶饮料产业趋势

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    9个涉茶地标产品列入2024年地理标志保护工程项目

    《茶周刊》编辑部
    16页
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    创新驱动下的新式茶饮产业可持续发展:历程、挑战与展望

    王岳飞倪子鑫
    17-22页
    查看更多>>摘要：新式茶饮作为传统茶文化的现代延伸,通过创新融合了多样化的食材与技术,满足了当代消费者对健康茶饮的新口味和个性化需求.新茶饮市场规模持续扩大,品牌竞争日益加剧,企业需不断创新以实现可持续发展.文章探讨了新茶饮的发展历程、原料迭代、运营模式,分析了行业的发展趋势、面临的风险与挑战,以及未来的发展方向,为新茶饮行业的可持续发展提供了策略建议.

    新茶饮创新可持续发展

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    我国组团参加ISO/TC34/SC8第30次茶叶国际标准会议

    张亚丽
    22页
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    新式茶饮茶原料现状及发展趋势分析

    肖志鹏王家鹏唐小林范起业...
    23-26页
    查看更多>>摘要：新式茶饮是茶产业融合创新发展的新引擎,是解决茶行业产供销需求的重要途径.文章主要阐述了新式茶饮的概念,介绍了现制茶饮及茶原料的发展历程,分析了新式茶饮茶原料核心品类、当前原料供应遇到的问题及未来发展趋势.为新式茶饮茶原料产业未来的创新发展提供建议.

    新式茶饮茶原料现状发展趋势

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    中茶院获2023年度中国商业联合会科技进步奖特等奖

    吕杨俊
    26页
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    代用茶发展新茶饮的探讨

    孙榕徽秦王念李明金普倩...
    27-30页
    查看更多>>摘要：新茶饮快速发展给传统茶产业带来了机遇,但同时存在一些隐患.文章分析了新茶饮发展的现状、问题和发展方向,并针对代用茶的特点和代用茶发展新茶饮的优势,提出了代用茶做为新茶饮原料的主要措施,拓宽新茶饮原料选择的渠道,带动代用茶产业高质量发展.

    代用茶食药物质新茶饮健康养生

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