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期刊信息/Journal information
中国南方果树
中国南方果树

陈善春

双月刊

1007-1431

nfgs@cric.cn；wsl@cric.cn

023-68349196，68349197

400712

重庆市北碚区歇马镇研究所

中国南方果树/Journal South China Fruits北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊坚持理论与提高并重，侧重普及的办刊宗旨。我国南方和西部惟一的全国性技术类果树期刊，直接从生产、科研、教学人员的自由来稿中，择优编发那些根据实践得到的第一手资料撰写的高新技术、应用技术原始文献。注重技术的创新性、先进性、实用性以及对生产的指导性和报道的时效性。报道树种囊括南方栽培的所有果树，对落叶果树，突出在南方温暖湿润气候条件下与北方不同的栽培管理、病虫害防治特点及适宜发展的品种。是果业从业人员的理想帮手。该刊是发行量和广告发布量最大的果业期刊之一，订户遍布29个省（区、市）；广告客户多而稳定，多次被授予重庆市广告行业精神文明先进单位。
正式出版
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    剪花与摘花对杧果二次成花及产量、品质的影响

    杨谨瑛农婵娟钟勇梁晶晶...
    140-145页
    查看更多>>摘要：为减少恶劣天气对杧果开花着果的不利影响,探索了剪花、摘花及两者组合调节杧果花期技术,研究其对杧果二次开花、产量和品质的影响.试验设置了 3 个处理,即剪花处理(T1)、摘花处理(T2)和剪花与摘花组合处理(T3),以保留原花序作为对照(CK).结果表明,与对照相比,3个处理均能形成二次花序,延迟花期,提高产量.其中 T3 处理形成 3 批花序,枝条二次成花率最高,达 59.99%～65.85%,3 年平均二次成花率 62.87%,极显著高于其他处理;平均株产达 46.21～48.44 kg,3 年平均产量 47.53 kg,显著高于其他处理;各处理的果实品质无显著差异.因此,剪花与摘花组合能更有效地应对杧果花期恶劣天气,形成稳定的产量和品质,可作为生产应用参考.

    杧果剪花摘花二次成花产量品质

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    化肥减施下有机肥对香蕉生长、产量形成及经济效益的影响

    臧小平云天艳马蔚红井涛...
    146-152页
    查看更多>>摘要：采用随机区组设计进行田间小区试验,设 5 个不同肥料处理,分别为T0(对照):常规单施化肥;T1:常规施化肥+有机肥;T2:常规施化肥减量 20%+有机肥;T3:常规施化肥减量 40%+有机肥;T4:常规施化肥减量 60%+有机肥.分别调查各处理的香蕉株高、茎围、青叶数、叶长、叶宽、果指数、果指质量,并测定小区蕉果产量,对比分析不同处理的经济效益.结果表明,相比较于常规单施化肥(对照),常规施肥下增施有机肥的两季香蕉产量显著提高 22.3%～23.8%.化肥减量配施有机肥处理T2、T3 显著提高香蕉的假茎围、青叶数(p＜0.05),两季香蕉产量较对照显著提高 17.9%～20.1%、14.9%～19.3%.经济效益分析结果显示,与对照相比,处理 T3 的第 2 季纯收益提高 42.4%～62.4%、产出投入比由(1.21～1.26)∶1 上升到(1.27～1.39)∶1,综合经济效益最佳.化肥减施条件下施用有机肥可改善香蕉生长相关农艺性状,提高香蕉产量和经济效益,建议在海南蕉园推广有机肥(鸡粪+复合微生物液体肥).化肥减量 40%+鸡粪+复合微生物液体肥是适宜海南香蕉的化肥减量增效模式.

    化肥减施香蕉有机肥产量

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    不同施肥方法对香蕉园土壤条件和香蕉产量及品质的影响

    谢小林李成江周莲陈猛...
    153-160,165页
    查看更多>>摘要：为了探究不同施肥方式对香蕉园土壤环境条件、香蕉产量及果实品质的影响差异,筛选香蕉园较佳的施肥方式,为香蕉园合理施肥提供参考.以当地常规施肥(仅施化肥)为对照,设置增施生物有机肥、复合微生物肥和鸽子粪肥等处理,在广州市增城区永宁街道永和简村开展为期 2年的香蕉大田试验,分析比较不同施肥方式对香蕉园土壤养分含量、酶活性、微生物群落结构,及香蕉产量和果实品质的影响.结果表明,与对照相比,增施生物有机肥、复合微生物肥和鸽子粪肥处理均显著增加香蕉园土壤有机质含量,以增施生物有机肥处理效果最为明显,分别较对照和增施鸽子粪肥处理增加 46.51%和 18.23%,处理间差异显著;增施生物有机肥处理的有效磷、总氮、碱解氮含量及 pH 值也最高.土壤酶活性方面,3 个增施肥处理均增加α-葡萄糖苷酶、中性磷酸酶、酸性磷酸酶和硝酸还原酶活性,3 个处理间差异不显著,增施生物有机肥处理的多酚氧化酶显著降低,而纤维素酶则显著增加.增施复合微生物肥处理改变土壤细菌群落结构,增加变形菌门(Proteobacteria)丰度,而增施生物有机肥处理则提升细菌群落丰度.3 个增施肥处理均显著增加香蕉产量和产值,提高果实可溶性糖和维生素C含量,降低硝酸盐和亚硝酸盐含量,以增施生物有机肥处理效果最为明显,较对照产量增加 754 kg/667 m2,纯收益增加 1 248 元/667 m2,施肥产投比达到 5.8∶1.说明香蕉园增施生物有机肥、复合微生物肥和鸽子粪肥均可增加土壤有机质含量,提高土壤酶活性,改变土壤微生物菌落结构及丰度,并显著提高香蕉产量,改善果实品质,以增施生物有机肥效果最佳.

    生物有机肥微生物肥土壤养分微生物群落香蕉产量可溶性糖

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    不同颜色果袋套袋对宝岛蕉果实品质的影响

    苏祖祥李小泉许娟石云平...
    161-165页
    查看更多>>摘要：为了提高宝岛蕉果实商品性,开展蓝色(对照)、红色、黄色、透明聚乙烯(PE)果袋套袋处理,测定比较不同套袋处理的宝岛蕉果实色泽、果肉果皮硬度、货架期以及可溶性固形物含量等内在品质指标,并采用隶属函数法综合评价各处理.结果表明,透明PE袋、红色PE袋和黄色 PE袋能显著提高青蕉果皮亮度.相比对照(蓝色PE袋),透明PE袋、红色PE袋和黄色PE袋均能显著提高熟蕉果皮硬度,黄色PE袋显著延长熟蕉果实货架期.相比其他处理,红色 PE 袋处理显著降低果实可溶性固形物含量,黄色PE袋降低果实总酸含量,且显著提高固酸比.综合评价发现黄色PE袋适宜作为宝岛蕉的套袋材料,可在生产上推广应用.

    宝岛蕉套袋果皮色泽硬度货架期固酸比

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    粉蕉苗期吸芽发育特点及内源激素响应特性

    莫天利龙芳邹瑜武鹏...
    166-170页
    查看更多>>摘要：吸芽是香蕉着生于地下茎上的一种营养体,可选留作母株或种苗,过多吸芽会与母株竞争营养,研究香蕉吸芽生长与其内源激素含量变化的相关性可为调控吸芽提供参考,以"育粉 6号"粉蕉为试材,对 6 叶龄、10 叶龄、20 叶龄及 25 叶龄的球茎组织解剖观测吸芽分化情况,并测定不同叶龄球茎内生长素(吲哚-3-乙酸)、细胞分裂素和独脚金内酯含量,分析吸芽发育指标变化量与激素含量相关性.结果表明,"育粉 6 号"粉蕉在 10 叶龄阶段后开始吸芽发育过程,芽眼和伸长芽增长速率基本保持恒定,吲哚-3-乙酸、细胞分裂素和独脚金内酯含量也基本保持恒定;独脚金内酯和吲哚-3-乙酸含量与芽眼数存在显著负相关.说明独脚金内酯作为生长素的第二信使负调控粉蕉的吸芽发育,在表面芽点发育为芽眼这个阶段发挥作用.细胞分裂素与吸芽发育指标之间无显著相关性,表明其在内部芽点—外部芽点—芽眼—伸长芽的发育过程中不存在促进作用.

    粉蕉苗期吸芽叶龄芽点吲哚-3-乙酸

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    基施黄腐酸钾对大棚杨梅营养生长及果实品质的影响

    包日在孔海民李岗任海英...
    171-174页
    查看更多>>摘要：以 18 年生盛果期大棚东魁杨梅为材料,设置秋季基施矿物源黄腐酸钾 500 g/株处理和对照(清水),测定植株营养生长和果实性状指标,分析黄腐酸钾对大棚杨梅的影响.结果表明,与对照(清水)相比,黄腐酸钾处理的春梢长度、叶片长度、10 片叶厚和叶绿素 SPAD 值分别增加36.16%、13.06%、26.23%和 0.77%,春梢长度、叶长、10 片叶厚与对照(清水)差异显著;单果质量、可溶性固形物、总糖、维生素 C、总黄酮和花青素含量分别增加 6.03%、3.73%、5.74%、5.32%、2.11%和 6.90%,总酸含量降低 9.42%,除总黄酮含量外,其他果实品质指标均差异显著.说明基施黄腐酸钾能有效促进大棚东魁杨梅营养生长,明显改善果实品质,具有良好的推广应用价值.

    黄腐酸钾大棚杨梅春梢长叶绿素单果质量总糖

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    轮作与配施有机肥对菠萝生长、果实品质及产量的影响

    覃潇敏韦巧云蒋娟娟周彩霞...
    175-179,184页
    查看更多>>摘要：通过田间试验,研究轮作与配施有机肥对菠萝生长、果实品质与产量的影响.结果表明:与菠萝连作(PP)处理相比,菠萝连作配施生物有机肥(PPB)、菠萝-甘蔗轮作(PS)、菠萝-甘蔗轮作配施生物有机肥(PSB)处理可显著促进菠萝生长、提高果实产量和品质.在植株生长方面,PPB、PS及PSB处理对叶长、叶宽及叶片数有显著的促进作用;在果实外观方面,果实纵径、横径、果眼数、果肉厚度、果肉厚度/果心直径比显著增加,而顶芽高与果心直径显著下降;在果实品质方面,可溶性固形物、维生素C及可溶性糖含量显著提高,可滴定酸含量明显降低;在产量方面,平均单果质量分别显著增加 32.61%、51.09%和 71.74%,总产量分别显著增加 14.74%、34.58%和48.28%.此外,PSB处理的产量、果实性状及品质指标显著高于PPB处理,且优于PS处理.建议当地发展菠萝时,可在菠萝-甘蔗轮作基础上,适当配施生物有机肥.

    轮作生物有机肥菠萝果实品质产量

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    寄主伤口对桔小实蝇产卵行为的影响

    黎代梅李迅东夏体渊毛佳...
    180-184页
    查看更多>>摘要：桔小实蝇是一种寄主广泛、危害严重的果蔬害虫,寄主表面的伤口对其产卵行为有较大影响.为明确寄主伤口对桔小实蝇产卵选择性的影响,本研究以香蕉为寄主,在果实表面制造形状、大小(边长 6mm方形孔、4mm方形孔、2mm方形孔、1 mm×5 mm长条形孔、1.5 mm针刺孔人工伤口)和新鲜度不同的伤口,设置选择性(同时存在不同形状和大小的伤口,且伤口新鲜度不同)和非选择性(同时存在不同形状和大小的伤口,但伤口新鲜度相同)试验,观察桔小实蝇雌成虫的产卵行为.结果表明,在选择条件下,6 mm方形孔人工伤口上的着卵量最高,平均为 55.00 粒/伤口,自然产卵孔的平均着卵量仅为 6.39 粒;非选择条件下,6 mm 方形孔人工伤口的产卵量为56.00 粒/伤口,自然产卵孔中的平均着卵量仅为 3.92 粒.桔小实蝇对不同伤口新鲜度的选择偏好顺序为产生 2d的伤口＞0d 的伤口＞产生 1 d 的伤口,产生 2 d 的伤口平均访问次数为 3.20次,访问时长为 50.04 min,尝试产卵次数为 4.40 次,真实产卵次数为 3.80 次.本研究表明寄主果实表面的伤口有利于桔小实蝇产卵,伤口面积越大及产生的时间越长,产卵量越高.在生产中为减少桔小实蝇对果实的为害,应采取相应保护果实的措施,尽量避免果实表面形成伤口.

    桔小实蝇伤口产卵偏好

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    圆叶葡萄和欧亚种葡萄叶片提取物对葡萄霜霉病的防治作用

    郭泽西韦淑梅李旭东刘露露...
    185-191页
    查看更多>>摘要：为了明确不同抗性葡萄的叶片提取物对葡萄霜霉病的防治作用,以对葡萄霜霉病免疫的圆叶葡萄品种 Noble及感病的欧亚种葡萄品种赤霞珠的幼叶和成龄叶乙醇提取物(叶片经干燥、粉碎后,以 95%乙醇进行超声提取)为试材,设置不同浓度梯度,检测其对葡萄霜霉病菌(P lasmo-para viticola,葡萄生单轴霉)孢子囊和游动孢子萌发的影响,同时测定其对霜霉病的室内防治作用.结果表明,两种抗性葡萄的叶提取物对葡萄霜霉病菌孢子囊和游动孢子的萌发均具有抑制作用.1 mg/mL叶片提取物处理下孢子囊萌发率即显著低于对照(无菌水和 5%乙醇),而且叶片提取物浓度从 10 mg/mL增加到 50 mg/mL时孢子囊萌发率显著下降.在 10 mg/mL叶片提取物处理下游动孢子萌发率即显著低于对照.两种抗性葡萄幼叶和成龄叶提取物浓度为 10、25 和 50 mg/mL时,仅 10 mg/mL"赤霞珠"成龄叶提取物对葡萄霜霉病的室内防治效果为 95.0%,其余处理均为 100.0%."Noble"和"赤霞珠"叶提取物具有抑制霜霉病菌孢子囊和游动孢子萌发的作用,其室内防治效果显著.

    葡萄霜霉病叶片提取物圆叶葡萄欧亚种葡萄预防

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    海藻精处理对夏黑葡萄品质的影响

    敖冬慧李永平张卉李富佳...
    192-199页
    查看更多>>摘要：以夏黑葡萄为试验材料,研究海藻精不同喷施次数处理对夏黑葡萄品质的影响,确定海藻精的最佳喷施处理次数,为夏黑葡萄的种植、品质提升提供参考依据.对开始转色的果穗每隔10d喷施 1 次 0.25%海藻精,共喷施 5 次,测定单果质量、果形指数、单宁、维生素 C、可溶性固形物、可滴定酸、总糖、色差值等指标,并进行单因素方差分析和相关性分析.结果表明,喷施 0.25%海藻精后,可溶性固形物含量增加 0.56%,总糖含量增加 35.71%～74.69%,糖酸比增加31.27%～73.35%.维生素C含量在喷施 1 次时显著增加了 7.03%.当喷施 2 次时,可滴定酸和单宁含量显著降低了 12.90%、86.34%;色泽方面,L∗、a∗、h°和CIRG值增加,而b∗和C∗值降低.喷施 1 次时单果质量增加幅度最大,为 4.17%,果形指数降低了 2.06%～3.31%,果皮硬度降低了0.77%～18.85%,果肉硬度降低了 1.02%～25.51%.横径和纵径在喷施 3 次时增加的幅度最大,分别为 4.23%、1.54%.通过相关性分析显示,单果质量、果形指数、单宁、维生素 C、可溶性固形物、可滴定酸、总糖、色差值等指标之间存在一定的相关性.综上所述:采用 0.25%海藻精喷施夏黑葡萄 1～3 次,能提高葡萄果实的营养价值和果实品质,为夏黑葡萄的优质、高产提供了理论依据和技术指导.

    夏黑葡萄海藻精品质

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