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期刊信息/Journal information
中国奶牛
中国奶牛

杨秀文

半月刊

1004-4264

zgnn@dac.org.cn

010-62948051 62943084

100192

北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内

中国奶牛/Journal China Dairy Cattle北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1983年，是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施；深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展；研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等；普及奶牛业科技知识；交流企业管理经验，传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛场、乳品厂和奶牛饲养户，面向各级农牧业、奶牛业、乳品加工工业管理部门、科研院所以及大中专院校等。栏目有：奶业要闻、科学研究、饲料·饲养、繁殖·育种、奶牛保健、乳品加工、机械·设施、质量安全、养殖环境保护、世界奶业、地方奶业、奶农园地、信息·动态等。
正式出版
收录年代

    中国东北地区奶牛冷热应激及其调控情况.调查报告

    李晨阳顾宪红陈晓阳孙福昱...
    1-4页
    查看更多>>摘要：为考察我国东北地区奶牛场冷热应激及其调控情况,本次专项调研收集到黑龙江、辽宁、吉林三省泌乳牛存栏量100头以上的61家规模化养殖场数据,并进行了统计分析.得到结论如下:①夏季受热应激影响致使奶牛采食量和产奶量下降的牛场分别占到62.3％和65.6％;为了缓解奶牛热应激,采取风扇、喷淋、遮阳棚、遮阳网防暑降温的牛场分别占98.4％、75.4％、83.6％、83.6％,并且配备有喷淋降温措施的牛场也均配备有风扇降温,采用喷淋及遮阳棚缓解奶牛热应激的效果较好.②冬季78.7％的牛场存在冷应激,进而导致奶牛采食量上升和产奶量下降的牛场分别占到52.5％和26.2％;为了犊牛防寒保暖,77.1％、65.6％、60.7％的牛场在冬季分别采取密闭牛舍、加垫草、提供温水措施,而给犊牛穿马甲能够提高年均产奶量,可获得更高的经济效益;13.1％的牛场存在乳头冻伤情况,分别有9.8％的牛场犊牛咳嗽发生率和8.2％的牛场犊牛腹泻发生率在10％以上.综上所述,为了更有效地降低冷热应激对奶牛产奶量的影响,东北地区牛场夏季宜采用喷淋或遮阳棚防暑,冬季犊牛宜穿马甲防寒.

    奶牛东北地区热应激冷应激

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    玉米赤霉烯酮对奶牛的毒性作用及脱毒方法研究进展

    齐彪汤思凝张谊段晓然...
    5-9页
    查看更多>>摘要：玉米赤霉烯酮是污染奶牛青贮饲料和精料补充料的主要毒素之一,影响奶牛瘤胃、生殖和产奶等功能.本文综述了玉米赤霉烯酮在畜禽机体内的代谢及对奶牛的毒性作用和脱毒方法的研究进展.

    玉米赤霉烯酮奶牛毒性作用研究进展

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    影响酶制剂在奶牛上应用效果的因素

    刘培剑
    9-15页
    查看更多>>摘要：酶制剂是细菌、真菌等微生物的代谢产物,具有专一性、高效性、绿色安全的特性.在反刍动物日粮中添加酶制剂可改善饲料利用率,提高动物的生产性能.酶制剂在奶牛生产上的应用有积极的效果,但也有效果不明显的报道.本文综述了影响酶制剂在奶牛上应用效果的因素,包括酶学性质、酶的来源、酶的种类、酶的添加方式、酶的添加量及试验动物因素,以期为酶制剂在奶牛上的合理应用提供理论依据.

    酶制剂奶牛生产性能影响因素

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    挪威红牛与荷斯坦牛杂交效果的比较分析

    叶翠芳蔡亮杨阳李广...
    16-19页
    查看更多>>摘要：为了解挪威红牛与荷斯坦牛杂交改良效果,对比分析了以挪威红牛为父本冷配荷斯坦牛的杂交1代与荷斯坦牛泌乳性能和繁殖性能的差异.通过对纯繁组和杂交组亲代、子一代产奶量、乳成分、体细胞等数据的统计与分析,结果表明,挪威红牛与荷斯坦牛的杂交1代在乳蛋白率、头胎产犊月龄方面,显著优于荷斯坦牛(P<0.05),体细胞数显著低于荷斯坦牛(P<0.05);乳脂率和繁殖性能优于荷斯坦牛,但差异不显著(P>0.05).

    杂种牛挪威红牛荷斯坦牛杂交繁育

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    奶牛冷冻精液新型稀释液的开发与利用

    王彦平张海涛麻柱
    20-24页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究牛冷冻精液稀释液中添加不同物质对精液品质及人工授精能力的影响.方法为在牛冷冻精液稀释液中添加不同成分的精子质膜保护剂、顶体完整保护剂、线粒体保护剂,然后检测精子存活时间、动力学参数、ATP含量和人工授精的情期受胎率.结果表明,白藜芦醇、褪黑激素、适宜浓度的半胱胺可显著增加冷冻-解冻后的精子活力;适宜浓度的脱盐乳清粉、透明质酸、牛血清白蛋白均能有效保护精子顶体;适宜浓度的红景天多糖、谷氨酰胺、海藻糖、可显著提高精子线粒体能量水平,牛磺酸可显著提高冷冻精液活力.利用上述物质按一定比例配制的新型稀释液可以保护精子顶体膜和线粒体膜完整性,较常规冷冻精液解冻后精子体外存活时间延长6～8h;经人工授精试验,青年牛情期受胎率、经产牛情期受胎率比对照高1.9个百分点、3.1个百分点,具备推广应用价值.

    牛冷冻精液人工授精ATP冷冻损伤精液稀释液

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    河流型水牛犊牛初生重影响因素分析

    韦科龙卢瑛钟华配文崇利...
    25-28页
    查看更多>>摘要：本文旨在针对广西水牛研究所水牛种畜场2016-2021年间共1245条犊牛出生记录,利用一般线性模型探究不同因素对河流型水牛犊牛初生重的影响.结果发现:河流型水牛犊牛初生重平均为36.89±5.78kg,其中30～45kg的初生重占比达82.97％;性别、胎次和季节均对河流型水牛犊牛初生重有显著影响(P<0.05),其中1～4胎出生的犊牛初生重依次增大,并且第4胎的犊牛初生重显著大于第1、2胎,秋季出生的犊牛初生重显著低于春季,公犊初生重显著大于母犊.本研究的结果对河流型水牛的选育和生产性能的提升具有重要意义.

    河流型水牛犊牛初生重因素分析

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    牛源溶酪大球菌的分离鉴定及生物学特性分析

    马纾薏赵颖婕冷婧王宏图...
    29-34页
    查看更多>>摘要：大球菌与发酵食品的香气和风味有关,鉴于该类细菌报道较少及间接对人类健康可能造成的影响,本文对牛源溶酪大球菌开展了相关研究.无菌采集新鲜牛肉组织样本,对其进行细菌分离培养,结合细菌形态学观察、生理生化试验、16S rRNA基因分析进行鉴定,采用纸片扩散法对菌株进行耐药性分析.结果显示,获得的一株革兰氏阴性菌经16S rRNA基因测序分析,其核苷酸同源性与溶酪大球菌参考株可达99％以上;生化试验鉴定,该分离株可分解α-葡萄糖苷酶、D-核糖和D-海藻糖,分解L-乳酸盐产碱和6.5％NaCl生长等;药敏试验结果显示该分离株对氯霉素、头孢曲松和庆大霉素等耐药,对四环素、新霉素等高度敏感;细菌耐药基因检测发现该菌含有头孢菌素类TEM、喹诺酮类gyrA和parC、外排泵类AcrAB等4种耐药基因.

    牛溶酪大球菌分离鉴定耐药性

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    齐齐哈尔地区牛病毒性腹泻病毒的分离鉴定

    张国华吕思文孙雷金振华...
    34-36页
    查看更多>>摘要：齐齐哈尔地区某奶牛养殖场犊牛出现腹泻致死的现象,为分离本病病原,确定疾病的类型进行了以下研究.将2例齐齐哈尔地区某奶牛养殖场中腹泻严重的犊牛粪便经过滤、除菌等处理后接种于牛肾细胞(MDBK)中,进行病毒传代分离.同时提取粪便中的RNA(反转率为cDNA),对5'UTR片段进行PCR鉴定.结果显示,处理后的2例样本接种于MDBK后第7代可以出现稳定的病变,两例样本的5'UTR均扩增得到大小为293bp的特异性片段,经进行序列对比显示与SD-1型牛病毒性腹泻病毒(BVDV)同源性分别为93.51％、95.56％,命名为QH-1、QH-2,属于BVDV1型病毒.本试验为齐齐哈尔地区牛病毒性腹泻进行更好的防控奠定了基础.

    齐齐哈尔地区牛病毒性腹泻病毒分离鉴定

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    2020-2021年凉山地区奶牛乳房炎主要.病原菌抽样调查报告

    周国燕张涛陈鲁喜孙艳...
    37-40页
    查看更多>>摘要：在2020-2021年间,对凉山地区不同生产规模及不同管理水平的5个养殖场的518份乳房炎奶样及关联环境样品的病原菌携带情况,进行了抽样调查.调查显示:在抽检的518份乳样及关联环境样品中有335份检出病原菌,检出率64.67％;其中106份检出两种及两种以上菌,占检出数的31.64％.在被检测奶样中,临床型乳房炎乳样和隐性乳房炎乳样单一菌株的检出占比有显著差异.该区乳房炎奶牛乳汁及其关联环境样本中主要为葡萄球菌、链球菌等革兰氏阳性菌;革兰氏阴性菌以大肠杆菌、肺炎克雷伯氏菌和奇异变形杆菌为主.金黄色葡萄球菌和凝固酶阴性葡萄球菌为该地区乳房炎防控重点病原菌.

    凉山乳房炎病原菌调查

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    阿卡斑病的流行特征及防控要点

    李天增师新川黄慧文刘宏...
    41-44页
    查看更多>>摘要：阿卡斑病又叫赤羽病,是一种可感染怀孕母牛使其出现难产、早产、弱犊、畸形胎儿等临床症状的传染病.该病主要发生于亚洲和大洋洲,于20世纪90年代国内首次被检测到.由于该病的感染节点早于出现临床表现时期,加上牧民和养殖者缺乏对该病的了解,往往造成防控应对不及时.2021年冬季,在东北的肉牛主养殖区出现流行,给牧民和养殖者带来不小的经济损失.本文参考国内外相关文献报道,综合国内流行情况及检测诊断情况,对该病进行综合阐述,供畜牧从业者参考.

    阿卡斑病赤羽病怀孕牛畸形流行防控

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