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期刊信息/Journal information
中国食品
中国食品

张立方

半月刊

1000-1085

chinafood126@126.com

010-83155437

100050

北京市西城区禄长街头条4号

中国食品/Journal China Food
查看更多>>本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
正式出版
收录年代

    新型食品加工技术对食品质量的影响研究

    谢仕诚
    98-100页
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    酱油产业的专利申请现状分析

    姚宇博
    101-103页
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    关于新形势下加强国有食品企业纪检工作的几点思考

    林航
    104-107页
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    农产品贮藏技术的发展与应用

    庄学东
    108-110页
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    跨境电商背景下食品物流的挑战与对策

    陈抗
    111-113页
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    液体制剂中维生素D稳定性的研究进展

    陈莉李洁柏金霞
    114-116页
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    云南傣族糯香竹竹筒饭现状研究

    陈雨润殷怀军李晓娅聂琦...
    117-119页
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    微生物发酵技术在食品领域的应用研究

    戴铭成樊迎连文绮
    120-122页
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    英语在食品文化传播与产品推广中的作用探究

    沈旭
    123-125页
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    农产品产业链金融创新对农户收入增长的影响

    宋琰珂
    126-128页
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