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中国食品工业
中国食品工业

月刊

1006-6195

chinabbd@vip.163.com

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100055

北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433

中国食品工业/Journal Food and Beverage Industry
查看更多>>本刊面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。
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收录年代

    用区块链技术提升食品安全水平

    39-40页
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    信息动态

    41-51页
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    湖南武冈:"全国食品工业强市"打出产业扶贫"组合拳"

    曲东杰
    52-53页
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    用数字化释放生产,解锁创新

    54-56页
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    早期营养:影响一生的健康基石

    58-59页
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    采前苯丙噻重氮处理增强马铃薯的贮藏性

    张雨朱艳张翠林袁在新...
    60-63页
    查看更多>>摘要：分别于采前30d和15d用100 ppm BTH对陇薯3号马铃薯植株进行1、2次喷洒,于采后统一收获块茎,分析BTH处理后陇薯3号马铃薯采后贮藏性指标的变化.结果表明:100 ppm BTH采前15d、30d以及叶面喷施马铃薯,可显著降低块茎采后干腐病的病斑直径,并对块茎贮藏中的发芽率、绿化率及失重速度有显著的抑制作用,且BTH处理次数的增加,抑制作用有增强趋势.我们的结果表明采前BTH处理可增强陇薯3号马铃薯块茎采后的耐贮藏性.

    马铃薯苯并噻重氮(BTH)贮藏性

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    蛋白质组学在高脂血疾病诊断中的研究进展

    王瑜刘娟娟曹朝霞刘筱...
    64-66页
    查看更多>>摘要：蛋白质组学在疾病的诊断中起着重要的作用,近年来在高血压、糖尿病、高脂血症等疾病诊断中取得了进步.目前,蛋白质组学在高脂血症中的研究在国内外越来越广泛,尤其是对差异蛋白和功能性蛋白的研究越来越多.构建基于高脂血症蛋白质组的病理图谱,将会揭示许多新的诊断标志物以及新的药物.蛋白质组学近年来已经成为国内外医学领域里的热点研究领域.包括生物体、组织和细胞所表达的全部蛋白质,这便成了分子生物基因组与临床研究的桥梁.

    蛋白质组学高脂血症疾病诊断研究进展

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    食品中五种人工合成着色剂的高效液相色谱法分析简析

    高明阳
    67-70页
    查看更多>>摘要：用高效液相色谱法对食品中的五种人工合成着色剂含量进行了测定,并对其加标回收率及精密度进行分析,以验证实验的可行性.

    着色剂高效液相色谱法食品安全

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    大白菜中农药多残留GC-MS方法的确认过程

    施雨彤
    71-74页
    查看更多>>摘要：共对41种农药的残留量进行了测定,并对其加标回收率及精密度进行分析,以验证实验的可行性.41种农药:敌敌畏、速灭磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、alpha-六六六、二嗪磷、巴胺磷、久效磷、林丹、呋喃丹、乐果、磷胺-1、beta-六六六、乙烯菌核利、甲基毒死蜱、dealte-六六六、甲基嘧啶磷、甲霜灵、甲基对硫磷、对氧磷、马拉硫磷、毒死蜱、三唑酮、杀螟硫磷、对硫磷、三氯杀螨醇、异柳磷、喹硫磷、o,p'-DDE、p,p'-DDE、杀扑磷、o,p'-DDD、o,p-DDT、乙硫磷、p,p'-DDD、p,p'-DDT、异菌脲、亚胺硫磷、伏杀硫磷、蝇毒磷.

    农药残留气质联用农产品安全

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    SABIC宣布ULTEMTM和NORYLTM树脂产能扩张投资计划

    76页
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