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期刊信息/Journal information
中国畜牧杂志
中国畜牧杂志

李德发

半月刊

0258-7033

zgxmzz@cau.edu.cn

010-62732723

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学动物科学技术学院

中国畜牧杂志/Journal Chinese Journal of Animal Science北大核心CSTPCDCSCD
查看更多>>本刊是1953年创刊的畜牧类综合性科技刊物，全国中文核心期刊，由中国科协主管，中国畜牧医学会主办，中国农业大学动物科学技术学院、北京博亚和讯农牧技术有限公司联合承办，在国内外享有很高的声誉。2006年改为半月刊，改版后设如下栏目：单期（科技版）：专家论坛、业务名家、实验研究、经验交流、专题论坛、调查报告、综述、基层园地等；双期（市场与管理版）：政策导读、行业动态、新闻聚焦、名家论坛、市场观察、产业透视、畜产品安全、动物保健、名企探索、国际畜产品市场、世界最新数据等。
正式出版
收录年代

    鄂尔多斯细毛羊KAP15-1和KAP27-1基因多态性及其与羊毛性状的关联分析

    宋伟杰谷英陆庆伟刘文娜...
    203-210页
    查看更多>>摘要：本研究旨在鉴定细毛羊主要经济性状相关的分子标记,以462只1岁鄂尔多斯细毛羊母羊为实验动物,联合DNA混池测序和Snapshot技术,检测KAP15-1基因和KAP27-1基因多态性.采用SAS 9.2 对非同义突变位点和鄂尔多斯细毛羊羊毛性状进行相关性分析,利用DNASTAR软件预测蛋白质二级结构.结果显示:KAP15-1基因的SNP1 突变位点对羊毛纤维直径标准差和纤维直径变异系数有显著影响;SNP1 突变位点对蛋白质二级结构的影响集中在 60～80 号氨基酸之间.KAP27-1基因的SNP3 突变位点对羊毛平均纤维直径有显著影响,对纤维直径标准差和剪毛前体重影响极显著;SNP3 突变导致的蛋白质二级结构变化分布在整个氨基酸序列上,但是集中在Beta、Turn、Coil Regions和Antigenic Index部分.综上,KAP15-1基因的SNP1 突变和KAP27-1基因的SNP3 突变影响鄂尔多斯细毛羊羊毛纤维直径,在实际育种中可作为该性状的潜在分子标记.

    鄂尔多斯细毛羊羊毛性状KAP15-1KAP27-1多态性

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    澳加F1代荷斯坦母牛生长发育规律研究

    李安润刘双玲赵敏霖文泽芳...
    211-216页
    查看更多>>摘要：本研究的目的是探究澳加F1 代荷斯坦母牛(澳大利亚荷斯坦奶牛×加拿大奶牛性控冻精)生长发育规律,为其选育和合理的饲养管理提供理论依据.实验对 70 头健康的澳加F1 代荷斯坦母牛进行 0、3、6、9、12、15、17 月龄的体重和体尺数据统计.结果得出澳加F1 代荷斯坦母牛在犊牛阶段,3～6 月龄的体重和体尺增长最快,尤以体重增加最为明显,增重了 95.25±9.50 kg;在育成母牛阶段,9 月龄以前体重增长最快,其次是胸围、体斜长和十字部高,且各项指标增长均高于育成母牛阶段其他月龄,到 15 月龄以后体重增加和体尺增长均较为缓慢;澳加F1 代荷斯坦母牛体重与体高、十字部高、体斜长和胸围均呈现极显著正相关;体重和体高拟合效果最好的生长模型为Gompertz,十字部高和体斜长的Gompertz和Logistic生长模型拟合指数相同,胸围拟合效果最好的生长模型为Logistic.预测值与实测值比较得出Gompertz模型与真实值之间的残差范围较小.综上可得,Gompertz模型能很好地描述澳加F1 代荷斯坦母牛的体重和体尺随月龄的变化规律,生产中可通过月龄及该模型估测澳加F1 代荷斯坦母牛的体重和体尺,有利于提高牧场科学的饲养管理水平.

    澳加F1代荷斯坦母牛生长发育生长模型

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    茶花鸡2号IFN-α基因克隆及生物信息学分析

    刘琛何永江豆腾飞杨明华...
    217-222页
    查看更多>>摘要：本研究旨在克隆茶花鸡 2 号α干扰素基因(IFN-α)CDS区序列并进行生物信息学分析,为后续研究IFN-α基因对茶花鸡 2 号免疫功能的影响提供参考.以茶花鸡 2 号为实验对象设计IFN-α引物,提取总RNA,反转录PCR扩增并克隆其编码区序列,进行生物信息学分析.结果显示茶花鸡 2 号IFN-α基因CDS序列全长582 bp,IFN-α蛋白等电点5.05,平均疏水指数-0.514,为酸性亲水蛋白,且存在信号肽和1个跨膜区,主要定位于细胞核.IFN-α蛋白被 4 个N糖基化位点、5 个O糖基化位点和 20 个磷酸化位点修饰,主要由α-螺旋与无规卷曲构成.茶花鸡 2 号与固始鸡、海兰鸡、惠阳胡须鸡、罗曼鸡和乌骨鸡的氨基酸同源性分别为95.9%、97.9%、97.9%、97.9%和95.9%.IFN-α蛋白与IRF7、IFNAR1、IFNAR2和IFNK等蛋白存在互作关系.本研究结果可为进一步探讨IFN-α基因在茶花鸡 2 号病毒疾病防治中的作用提供理论依据.

    茶花鸡2号IFN-α基因基因克隆生物信息学分析

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    边鸡PRLR基因和POU1F1基因多态性与其产蛋性状的关联分析

    李培峰张旗崔少华叶红心...
    223-228页
    查看更多>>摘要：为探究边鸡催乳素受体(PRLR)基因和垂体特异性转录因子(POU1F1)基因的单核苷酸多态性(Single Nucleotide Polymorphisms,SNPs)与产蛋性状的相关性,为边鸡的高产性状选育提供新的分子标记,应用基质辅助激光解析电离飞行时间质谱技术(MALDI-TOF-MS)对 158 只边鸡的 13 个SNPs进行基因分型,用Excel进行Hardy-Weinberg群体遗传平衡检验,用SPSS 26.0 进行关联分析.结果显示,边鸡PRLR基因 7个SNPs都处于中度多态(0.25<PIC<0.50),其中S1、S2、S3 处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05);边鸡POU1F1基因除了S4 处于低度多态(PIC<0.25),其余 5 个SNPs均处于中度多态(0.25<PIC<0.50),6 个SNPs均处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05).相关性分析结果显示PRLR基因S4～S6 位点杂合基因型个体的开产日龄显著或极显著高于纯合基因型个体;S7 位点GA基因型个体的开产蛋重显著高于GG和AA基因型个体,GG和AA基因型个体的 300 日龄蛋数极显著高于GA基因型个体;POU1F1基因S5 位点的AA基因型和AT基因型个体的 300 日龄蛋数显著高于TT基因型个体.由此可知,PRLR基因S4～S7 位点和POU1F1基因S5 位点可能成为边鸡开产日龄和产蛋数标记辅助选择的遗传标记.

    边鸡PRLR基因POU1F1基因SNPs

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    奶山羊低密度液相SNP芯片开发及有效性验证

    程明孙军昌曹欣欣戴正浩...
    229-234,239页
    查看更多>>摘要：为更好地了解奶山羊在世代更替中的遗传谱系,避免因错误谱系记录造成群体近交程度过高,本研究利用液相SNP芯片标记技术确立羊群遗传谱系及其亲缘关系.通过简化基因组测序,对 25 个不同种群的崂山奶山羊基因组DNA样本进行分析,挑选出 1 792 个SNP多态性位点,再通过靶向测序基因型分型,合成低通量的探针,最后对探针进行相应的捕获测试,开发出检测崂山奶山羊遗传基因的低密度液相SNP芯片.将该液相芯片应用于 300 只崂山奶山羊群体的血缘关系鉴定,与已知 300 只奶山羊系谱记录的亲缘关系进行对比,发现结果高度吻合,证明此芯片具有很高的准确性.本实验开发出均一性高、位点多态性好的低密度液相芯片技术,可专门用于崂山奶山羊亲缘关系鉴定,从而更好地指导奶山羊的选种选配.

    奶山羊液相SNP芯片杂交捕获测序亲缘鉴定

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    大宝鸽、石岐鸽和杂交王鸽生产性能和肌肉营养成分分析

    席金泉李荣豪刘世鸿顾丽红...
    235-239页
    查看更多>>摘要：为了解大宝鸽、石岐鸽和杂交王鸽的生产性能和肌肉营养成分,本实验分别测定分析大宝鸽、石岐鸽、杂交王鸽 3 种鸽子 0～30 日龄及成年鸽(3 年龄鸽)生长性能、30 日龄鸽屠宰性能、成年鸽(3 年龄鸽)胸肌中的常规营养成分、氨基酸及脂肪酸含量.结果表明:大宝鸽的宰前活重和胸肌重高于石岐鸽和杂交王鸽(P<0.05),但是屠宰率低于石岐鸽和杂交王鸽(P<0.05);大宝鸽的生长速度、体重、体斜长、龙骨长、胸宽、骨盆宽及胫长高于石岐鸽和杂交王鸽(P<0.05);杂交王鸽和大宝鸽的肌肉蛋白质含量高于石岐鸽(P<0.05),杂交王鸽的肌肉脂肪含量低于大宝鸽和石岐鸽(P<0.05),杂交王鸽的肉质与大宝鸽和石岐鸽相比更符合高蛋白低脂肪的理想型可食用肉质消费理念,并且杂交王鸽的风味氨基酸含量与大宝鸽相似且高于石岐鸽(P<0.05),但是不饱和脂肪酸含量低于大宝鸽和石岐鸽(P<0.05).研究表明大宝鸽的宰前活重和生长速度、杂交王鸽高蛋白低脂肪的肉质和屠宰率以及石岐鸽的屠宰率都是表现突出的遗传特性,可以作为后期专门化品系培育选择的遗传特性.

    肉鸽屠宰性能生长性能肉质

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    巴克夏猪、藏猪和巴藏杂交猪的胴体性能及肉品质分析

    鹿富俊郝桐刘庆雨高一...
    240-243,392页
    查看更多>>摘要：本实验旨在比较巴克夏猪、藏猪及巴藏杂交猪同体重下的胴体性能及肉品质,以确定杂交对藏猪的改良效果.选用初始体重在 30 kg左右的巴克夏猪、藏猪、巴藏杂交猪各 16 头,公母各半,在同等饲养条件下,对率先达到 110 kg左右的巴克夏猪进行屠宰,待巴藏杂交猪和藏猪达到 110 kg左右时再分别进行屠宰,测定胴体性能以及肉品质指标.结果表明:巴藏杂交猪瘦肉率高于藏猪(P<0.01),巴克夏屠宰率和眼肌面积高于藏猪(P<0.05);整体来看巴克夏猪与巴藏杂交猪和藏猪均没有出现PSE肉和DFD肉,测定的全部指标处在正常优质猪肉品质范围;巴克夏猪肉的必需氨基酸中赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸含量低于巴藏杂交猪(P<0.05);巴克夏猪肉中亚油酸含量高于巴藏杂交猪和藏猪(P<0.01),藏猪猪肉中油酸含量高于巴克夏和巴藏杂交猪(P<0.01).由此可见,巴克夏猪、藏猪、巴藏杂交猪均属于优质猪肉.巴克夏猪在杂交改良中是优秀的父本,是拥有着高瘦肉率眼肌面积以及高亚油酸的优质猪肉品种,而藏猪肉质肥美营养丰富,培育出的巴藏杂交猪进一步改善了肉品质,但仍有待进一步选育.

    巴克夏巴藏杂交猪肉品质藏猪胴体品质

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    原花青素对吐鲁番黑羊精液低温保存效果的影响

    艾克拜尔·艾合麦提樊琛英提扎尔·阿不力孜阿布力皮孜·买买提...
    244-248页
    查看更多>>摘要：为研究原花青素(PC)对吐鲁番黑羊精液低温保存效果的影响,本实验采用假阴道法采集 5 只 2 岁成年吐鲁番黑羊公羊精液,在精液基础稀释液中添加不同浓度(0、10、20、30、40 μg/mL)的PC进行低温保存,每隔 24 h检测精子活率、活力、曲线速率(VCL)、直线速率(VSL)、畸形率、质膜完整率等指标,在保存 24、72、120 h时检测总抗氧化能力(T-AOC)活性和过氧化氢酶(CAT)活性.结果表明:各PC添加组的精子活率、活力、VCL、VSL、质膜完整率、T-AOC和CAT活性均高于对照组(P<0.05),畸形率低于对照组(P<0.05),其中 20 μg/mL PC添加组的精子质量高于其他各组(P<0.05).综上所述,在基础稀释液中添加PC可以显著提高精液品质,且PC添加浓度为20 μg/mL时对吐鲁番黑羊精液低温保存效果最佳.

    吐鲁番黑羊精液原花青素低温保存精液品质

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    甘氨酸对小鼠完整卵巢组织玻璃化冷冻的影响

    张凯杰杨升朱珍珍刘大虎...
    249-255页
    查看更多>>摘要：本实验旨在探究与传统冷冻液相比,昆明小鼠完整卵巢组织玻璃化冷冻液中添加甘氨酸对组织内卵母细胞解冻后细胞形态、组织内凋亡基因表达的影响.选用 15 只 7～8 周龄雌性昆明小鼠,取卵巢分为 3 组,即冷冻液组、血清+冷冻液组、甘氨酸+冷冻液组(在冷冻液、解冻液中添加甘氨酸使其终浓度为 1 mmol/L),每组 10 个卵巢.对解冻后卵巢组织分别体外恢复 3 h以及体外培养 4 d,采用western blot法检测各组凋亡蛋白(cleaved-caspase 3、Bcl-2、Bax)表达情况以及荧光定量 PCR检测凋亡相关mRNA(GAPDH、Bcl-2、Bax)的表达情况.结果表明:甘氨酸+冷冻液组解冻体外恢复3 h后卵母细胞形态正常率高于冷冻液组(P<0.05),也高于血清+冷冻液组但差异不显著;甘氨酸+冷冻液组的cleaved-caspase 3表达情况低于其他2组(P<0.05),Bcl-2/Bax凋亡蛋白表达水平高于其他 2 组(P<0.05);甘氨酸+冷冻液组GAPDH基因相对表达量高于其他 2 组(P<0.05).甘氨酸+冷冻液组Bcl-2/Bax基因比值高于血清+冷冻液组、冷冻液组(P<0.05).结果表明,添加 1 mmol/L甘氨酸可以保护解冻后卵母细胞的形态结构以及抑制卵巢组织内细胞凋亡水平.

    甘氨酸卵巢组织玻璃化冷冻冷冻保护剂

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    不同季节吐鲁番黑羊血清中生殖激素的变化规律研究

    阿尔曼·海热艾克拜尔·艾合麦提古丽沙热·吾甫尔艾日夏提·地里夏提...
    255-259页
    查看更多>>摘要：为研究吐鲁番黑羊不同季节血清生殖激素的分泌变化规律与繁殖活动的调控关系,本实验以 6 只年龄为 2～4 岁、体重为 45～55kg的吐鲁番黑羊母羊为研究对象,采集 2019 年 7 月-2020 年 7 月春、夏、秋、冬4个季节吐鲁番黑羊血液样本,利用ELISA酶联免疫吸附试验分别测定整个发情周期血清中促卵泡素(FSH)、促黄体素(LH)、雌激素(E2)和孕酮(P4)水平,并分析其分泌规律.结果表明:吐鲁番黑羊血液中FSH、LH、E2、P4 含量呈现显著的季节性变化,夏秋两季FSH、LH和E2 的分泌量高于春季和冬季(P<0.05),P4 含量则是春季和冬季高于夏季和秋季(P<0.05);情期内 4 种激素上升下降变化趋势一致,没有明显的季节性差异,且吐鲁番黑羊在不同季节都能自然发情,其中夏季与秋季自然发情效果最好.综上,为进一步提高吐鲁番黑羊繁殖效率和生产效益,可在夏季和秋季对吐鲁番黑羊母羊进行同期发情人工授精,扩大吐鲁番黑羊种群.

    吐鲁番黑羊发情周期生殖激素季节

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