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期刊信息/Journal information
中国畜牧杂志
中国畜牧杂志

李德发

半月刊

0258-7033

zgxmzz@cau.edu.cn

010-62732723

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学动物科学技术学院

中国畜牧杂志/Journal Chinese Journal of Animal Science北大核心CSTPCDCSCD
查看更多>>本刊是1953年创刊的畜牧类综合性科技刊物，全国中文核心期刊，由中国科协主管，中国畜牧医学会主办，中国农业大学动物科学技术学院、北京博亚和讯农牧技术有限公司联合承办，在国内外享有很高的声誉。2006年改为半月刊，改版后设如下栏目：单期（科技版）：专家论坛、业务名家、实验研究、经验交流、专题论坛、调查报告、综述、基层园地等；双期（市场与管理版）：政策导读、行业动态、新闻聚焦、名家论坛、市场观察、产业透视、畜产品安全、动物保健、名企探索、国际畜产品市场、世界最新数据等。
正式出版
收录年代

    植物精油的生物学功能及其在牛羊生产中的应用

    张建胜黄新育朱元芳海龙...
    66-72页
    查看更多>>摘要：植物精油作为一种绿色饲料添加剂，具有来源广泛、无残留、安全无毒副作用等优点。植物精油含多种功能活性成分，具有抗菌、抗氧化、抗炎等生物学功能，能增强动物机体的免疫和抗应激能力;还具有调节胃肠道菌群平衡、减少甲烷排放、提高动物生长性能等诸多功能。因此，植物精油作为抗生素替代产品在饲料行业具有广阔的应用前景。本文综述了植物精油的来源及活性成分、提取方法、生物学功能以及近年来植物精油在牛羊生产中的应用，以期为植物精油在反刍动物中的应用提供理论参考。

    植物精油抗氧化生长性能牛羊

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    甜高粱青贮饲料的优势及其在牛羊生产中的应用

    朱元芳韩永胜张建胜李伟...
    73-78页
    查看更多>>摘要：甜高粱作为一种优质饲草作物，具有生物产量高、耐盐碱、耐旱、抗逆性强能等特性，茎杆中糖分含量高，易青贮，且甜高粱青贮饲料营养丰富、适口性好，具有较好的饲喂价值。近年来，甜高粱青贮饲料在反刍动物生产上的应用越来越受到关注。本文主要综述了甜高粱的营养成分、甜高粱青贮饲料的优势以及在牛羊生产中的应用，以期为甜高粱青贮饲料在反刍动物生产中进一步推广和应用提供理论参考。

    甜高粱青贮饲料营养饲喂价值牛羊

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    LncRNA调控卵母细胞成熟及胚胎发育的作用机制研究进展

    张君正姚顺发许庆龙曹立朋...
    78-83页
    查看更多>>摘要：长链非编码RNA(lncRNA)在卵母细胞的发育和胚胎发育过程中发挥着重要作用。目前，lncRNA在卵母细胞成熟和胚胎发育中的具体作用机制尚不清楚，相关研究报道较少。本文综述了lncRNA调控卵母细胞成熟和胚胎发育的作用机制研究进展，着重讨论lncRNA在激素分泌、卵丘颗粒细胞、卵母细胞成熟以及合子基因组的激活等方面的调控作用，以期为进一步研究lncRNA提供新的启示。

    LncRNA卵母细胞成熟胚胎发育调控

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    种公猪精液性状的基因组学研究

    朱冉冉邢凯刘华涛马福平...
    84-95页
    查看更多>>摘要：本研究旨在探究公猪精液性状的遗传机制，挖掘影响公猪精液性状的单核苷酸多态性(Single Nucleotide Polymorphism，SNP)和重要候选基因，以期形成一款公猪育种芯片。基于2个公猪站大白、长白、杜洛克共 451 头公猪精液性状的基因型、表型和系谱数据，采用SAS 9。4 软件的混合线性模型对品种、场次、采精季节、采精月龄、采精频率等因素进行最小二乘法分析;利用DMU软件基于一步法全基因组最佳无偏预测(Single-step Genomic Best Linear Unbiased Prediction，SSGBLUP)模型，采用AIREML方法对精液性状进行遗传参数估计;将基因组育种值(Genomic Estimated Breeding Value，GEBV)作为全基因组关联分析(Genome-wide Association Study，GWAS)的反应变量，采用混合线性模型进行关联分析。结果表明:品种、场次-采精间隔、采精季节、采精月龄对公猪各精液性状均有显著影响;精液性状属于中等遗传力性状，精子密度与精子活力呈中等遗传正相关。通过生物学过程分析，确定PFKM、FLT1等 6 个基因是精液性状重要候选基因，精子主段、磷酸戊糖途径和HIF-1 通路是其最重要的 3 个条目或通路。本研究结果为种公猪站选育高繁殖力种公猪提供了有用信息，为揭示公猪精液性状的遗传机制提供了理论基础，可用于精液性状的遗传改良，指导基因组育种。

    公猪精液性状遗传参数SNPs全基因组关联分析候选基因

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    GHR基因多态性与鸡生长、屠体性状的相关性分析

    张帅郑子健罗文
    95-100页
    查看更多>>摘要：鸡的生长轴上，GH(生长激素)作为调节动物生长的重要激素，具有促进生长的功能。GH通过结合靶细胞表面的GHR(生长激素受体)，形成GHR传导信号进入细胞产生生理功能。因此，GHR基因是GH调节细胞生理功能的关键基因。为了解GHR基因多态性与肉鸡生长、屠体性状的关联，本试验以"杏花鸡×隐性白洛克鸡"F2 代资源群作为试验材料，通过PCR扩增和直接测序方法对GHR基因外显子的多态性进行检测，在第10外显子区域中发现2个SNP位点:A1514T和G1595A。关联分析结果显示，A1514T与鸡的活重、胸重、腿重、翅膀重、屠体重、胸肌剪切力等多个与生长和肉质相关的性状显著关联，G1595A与鸡的活重、腿肉重、屠体重、腿肌肉色、腿肌剪切力、胸肌剪切力、腿肌pH值和腿肌电导率等多个性状显著相关。生物信息学分析表明，2 个SNPs属于同义突变，其可能导致GHR mRNA二级结构改变，还将导致GHR mRNA翻译过程中选择使用频率更低的密码子，从而可能影响GHR mRNA的翻译效率，进而影响GHR蛋白含量。综上所述，鸡GHR基因第 10 外显子上的 2 个同义突变可影响肉鸡生长和屠体性状。

    生长激素受体基因(GHR)SNP生长性状同义突变鸡

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    天府农华麻鸭体尺指标与屠体性状的相关及回归分析

    严西萍胡继伟吴康董丹...
    101-105页
    查看更多>>摘要：为揭示天府农华麻鸭体尺指标和屠宰指标间的相关性，实现体尺与屠体性状的综合选育，实验测定了1 120 只 5～8 周龄天府农华麻鸭的体重、体尺及屠宰性能的 20 个指标，利用SPSS 19。0 对变量进行相关分析，使用逐步回归和主成分回归建立屠体性状的最优回归方程。结果表明:天府农华麻鸭的半潜水长、体斜长、龙骨长、胸宽、胫围与屠体性状间呈显著正相关，可通过体尺性状对屠体性状进行预测和筛选。逐步回归法和主成分逐步回归法将 20 项指标综合成 5 类主成分，2 种方法进行比较发现，皮脂重、腹脂重、皮脂率、腹脂率的最优回归为主成分逐步回归方程，其他屠体性状的最优回归为逐步回归方程。本文探讨了天府农华麻鸭的体尺指数与屠体性状的相关性，实验结果将为鸭体尺与屠体性状的综合选育提供理论依据。

    天府农华麻鸭体尺性状屠体性状相关性分析主成分分析回归分析

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    邓川牛体重与体尺指标的主成分分析

    王梓蓓戴思凡赵树生余催...
    106-113页
    查看更多>>摘要：为探究邓川牛的生长发育规律，保护种质资源，本研究选择 15 头邓川牛成年公牛和 33 头成年母牛测定 14 项体尺性状和体重，并对所得数据进行主成分分析和逐步回归分析。结果表明:各个体尺性状之间都存在不同程度的相关关系。成年公牛的体重尻角度、蹄踵深度和坐骨端宽的变异系数较大，选育潜力大;体重与胸围、腹围、胸宽、尻长、腰角宽呈极显著相关，与体斜长、管围和胸深呈显著正相关;根据主成分分析，第一主成分反映了邓川牛外貌整体结构信息，第二主成分反映尻部特征，第三主成分反映骨骼发育程度。成年母牛体尺性状尻角度、蹄踵深度、胸宽、坐骨端宽和体重变异系数较大，选育潜力也较大;体重与除尻角度以外的所有指标均存在极显著相关性;根据主成分分析结果来看，母牛与公牛的第一、第二主成分相同，第三主成分主要反映胸部特征和后躯特征。邓川牛公牛的最优回归方程为:X1公=2。622X6+1。593X4-10。359X7+1。037X5-385。771，母牛的最优回归方程为:X1母=1。693X4+1。742X6+2。203X8-1。333X5+2。853X10-307。604。本研究为阐明邓川牛的体型特征、揭示选育思路和畜禽遗传资源保护提供了参考依据。

    邓川牛体重体尺指标主成分分析逐步回归分析

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    不同时期伊高乐肉兔与美系獭兔肉质性状的比较与分析

    王慧赵程澄陈苑平新新...
    113-118页
    查看更多>>摘要：肉品质是家兔的重要经济性状，主要包括感官品质、加工品质及营养价值等。为研究日龄、性别和品种因素对兔肉品质的影响，本实验选用不同日龄(35、75、150 日龄)的商品代伊高乐肉兔 150 只(公母各半)与美系獭兔 100 只(公母各半)，采集腿肌测定其肉质性状并进行比较分析。结果表明:不同品种之间，35 日龄和 75 日龄伊高乐肉兔的肌内脂肪含量显著低于美系獭兔，75 日龄和 150 日龄伊高乐肉兔的系水率显著大于美系獭兔;不同日龄之间，亮度(L*)和肌内脂肪含量随日龄的增加而显著增加，红度(a*)和黄度(b*)随日龄的增加而显著减少;不同性别之间，75 日龄伊高乐肉兔公兔肌肉水分含量显著低于母兔。一般线性模型分析显示，日龄因素对肉质性状各指标均具有极显著影响;除a*和肌内脂肪含量外，其他指标存在日龄和品种的互作效应(P<0。01)。本实验结果显示，品种、日龄和性别均能影响兔肉品质，其中日龄因素对肉质性状的影响最为显著。

    伊高乐肉兔美系獭兔肉质性状

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    一种基于相对熵的差异表达基因筛选方法

    张恒益王莹郑惠玲
    119-125页
    查看更多>>摘要：试验旨在针对传统的差异表达基因筛选方法对噪音敏感这一问题提出了一种基于相对熵的差异表达基因筛选方法，通过降低数据噪音，更加快速有效地筛选出差异表达基因。下载GEO数据库微阵列数据集GSE114384，分别采用基于相对熵的方法及传统的方差分析法对数据集中绵羊感染副结核期间的差异表达基因进行了筛选并进行了抗噪性及运行速度试验。结果发现，基于相对熵的方法筛选出了大多数差异表达基因，且抗噪性是方差分析法的约 6～22 倍，运行速度是方差分析法的约 0。25～0。5 倍。该试验结果表明基于相对熵的方法抗噪性强、运算速度快，可以用于含有噪音的大规模基因表达数据的差异表达基因筛选，为通过转录组测序数据挖掘差异表达基因的方法提供参考。

    相对熵差异表达基因手肘法箱型图抗噪性

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    家养牦牛和野血牦牛空肠、盲肠及粪便微生物组成差异化分析

    洛桑顿珠张强平措占堆孙光明...
    125-132页
    查看更多>>摘要：为比较藏西北高原野血牦牛和家养牦牛肠道及粪便菌群组成的差异，本试验分别选取体重、体况相近且健康无病的 1 周岁野血牦牛和家养牦牛各 10 头(公母各半)，于 2021 年 10 月屠宰取空肠、盲肠内容物和粪便样品，测定微生物多样性指标。结果表明:①与家养牦牛相比，野血牦牛空肠中，门水平放线菌门(Actinobacteria)相对丰度降低(P<0。01)，变形菌门(Proteobacteria)相对丰度升高(P<0。01);属水平梭菌属(Clostridium)和假单胞菌属(Pseudomonas)相对丰度升高(P<0。01)，艰难梭菌属(Mogibacterium)、瘤胃群菌属(Ruminococcus)和低嗜盐细菌数(Dehalobacterium)相对丰度降低(P<0。05);②与家养牦牛相比，野血牦牛盲肠中，门水平蓝藻门(Cyanobacteria)相对丰度升高(P<0。05);属水平梭菌属(Clostridium)和SMB53相对丰度降低(P<0。01)，5-7N15相对丰度升高(P<0。01)，Turicibacter相对丰度降低(P<0。05)。③与家养牦牛相比，野血牦牛粪便中，门水平拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度升高(P<0。01)，螺旋体门(Spirochaetes)相对丰度降低(P<0。05);属水平梭菌属(Clostridium)相对丰度降低(P<0。01)，多雷亚(Dorea)(P<0。01)、5-7N15(P<0。05)升高。综合以上所述，野血牦牛对高海拔寒冷地区的适应能力强于家养牦牛，家养牦牛和野血牦牛肠道和粪便的菌群组成存在差异。

    野血牦牛家养牦牛肠道粪便微生物多样性

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