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期刊信息/Journal information
中国烟草学报
中国烟草学会
中国烟草学报

中国烟草学会

袁行思

双月刊

1004-5708

xh-bj@tobacco.gov.cn

010-63606237 63605768

100045

北京西城区月坛南街55号

中国烟草学报/Journal Acta Tabacaria SinicaCSCD北大核心CSTPCDEI
查看更多>>《中国烟草学报》创刊于1992年，是中国科协主管，中国烟草学会主办的覆盖烟草工业、农业、经济及相关领域的学术理论期刊。本刊以活跃学术气氛、传播科学思想、促进理论思维、服务中心工作为办刊宗旨。《中国烟草学报》适合于烟草企事业单位的科技工作者、经营管理者、相关专业科技人员，大专院校相关专业师生等。
正式出版
收录年代

    加热卷烟烟气pH值与烟碱含量的关系研究

    刘梦梦王晨辉张媛朱龙杰...
    1-9页
    查看更多>>摘要：为探究不同抽吸模式下加热卷烟烟气pH值与烟碱含量的关系,建立了加热卷烟烟气粒相物pH值的测定方法,采用GC-FID测定了 14种市售加热卷烟样品不同抽吸模式下烟气粒相物中总烟碱和游离烟碱含量,分析烟气粒相物pH值、游离烟碱和总烟碱含量以及加热卷烟劲头之间的关系.结果表明:(1)建立的加热卷烟烟气粒相物pH值的测定方法日内和日间相对标准偏差均小于1％,重复性和再现性良好.(2)加热卷烟烟气粒相物pH值受抽吸模式影响较大,ISO模式(6.02～6.46)下pH值明显高于HCI模式(5.92～6.18);(3)ISO和HCI两种模式下,烟气中总烟碱含量分别在0.45～0.65 mg/支和1.30～1.88 mg/支,而游离烟碱含量分别在0.12～0.24 mg/支和0.16～0.44 mg/支;(4)不同抽吸模式下的烟气粒相物pH值均与游离烟碱占比、游离烟碱含量呈显著正相关;(5)总烟碱含量与游离烟碱含量也呈显著正相关,但与烟气pH值、游离烟碱占比之间均无相关性;(6)HCI模式下,加热卷烟劲头与烟气粒相物pH值、游离烟碱含量及游离烟碱占比之间均存在一定相关性.

    加热卷烟抽吸模式烟气pH值烟碱游离烟碱相关性分析

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    卷烟辅材参数对中支卷烟常规烟气指标及感官品质的影响

    戴路张立立彭钰涵王乐...
    10-20页
    查看更多>>摘要：[目的]考察卷烟辅材参数对中支卷烟常规烟气和感官质量的影响.[方法]制备不同卷烟纸参数和滤棒参数的中支卷烟,检测主流烟气常规成分释放量并对感官质量评价.[结果]①增加卷烟纸定量和透气度,中支卷烟的烟气指标和感官整体呈下降趋势.卷烟纸定量对中支卷烟烟气指标影响程度大.烟气指标平均单口释放量与卷烟纸定量成正相关,而与卷烟纸透气度成负相关.②增加卷烟纸助燃剂钾离子含量,多数烟气指标的释放量呈降低的趋势,而阴离子含量对中支卷烟的烟气常规烟气指标影响不明显.卷烟纸助燃剂为柠檬酸钾和酒石酸钾的卷烟感官质量较好.③增加接装纸透气度,抽吸口数增加,中支卷烟烟气指标显著下降,对水分释放量影响最大,感官质量呈降低趋势.④增加滤棒吸阻,TPM和焦油降低,水分,烟碱和CO基本没有变化.适当提高滤棒的吸阻可减轻杂气和刺激性,改善吸味.[结论]通过优化设计卷烟辅材设计参数,可以调控烟气中TPM、焦油和CO的释放量,且有助于提升中支卷烟感官质量.

    中支卷烟辅材参数卷烟纸滤棒烟气感官质量

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    基于感官符合度及卷烟纸参数的卷烟包灰性能改进研究

    唐小雪黄宇亮宾晖陈智鸣...
    21-33页
    查看更多>>摘要：[目的]探究在保证感官品质稳定的前提下改进卷烟包灰性能的方法.[方法]以卷烟纸灰分含量等5个参数为因子,卷烟香气等4项感官指标、包灰值等3项包灰性能指标为变量,通过构建指标与参数间的回归模型、制定感官符合度控制限方法进行了包灰性能改进研究.[结果](1)5个卷烟纸参数均为影响感官品质和包灰性能的重要因子,所建回归模型的决定系数介于0.944～0.999;(2)为保持感官品质稳定,总分及单项指标平均符合度应大于99.3％;(3)卷烟纸灰分含量、透气度、定量、助燃剂添加量和钾钠比分别21.5％、60 CU、33 g/m2、2.1％和2.0时,卷烟感官品质的总分及单项指标平均符合度均为99.88％,包灰性能3项指标显著改善.[结论]实现改进目标的关键是回归模型构建及感官符合度控制限的制定.

    卷烟卷烟纸包灰性能感官品质符合度

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    《烟草科技》2023年第4期目次

    33页
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    基于因子设计的低温快干卷烟接嘴水基胶的制备

    程传玲王豪礼倪和朋王晓斌...
    34-41页
    查看更多>>摘要：[目的]降低接嘴胶的玻璃化转变温度.[方法]选取乳化剂、增塑剂及3种聚合单体的配比为试验因子,采用因子设计法探究各因子及其交互作用对玻璃化转变温度的影响规律,并制备出低温快干接嘴胶.[结果]①乳化剂及3种单体的配比是影响接嘴胶玻璃化转变温度的主要因子,且乳化剂与乙酸乙烯酯(VAc)和丙烯酸(AA)、丙烯酸丁酯(BA)与AA间存在交互作用;②在试验所涉及的水平范围内,玻璃化转变温度随着BA及乳化剂用量增加而降低,随着VAc及AA用量的增加而升高;③乳化剂、VAc、BA及AA的配比分别为5.50％、24.00％、12.00％、0.40％时,接嘴胶的玻璃化转变温度可降至-1.83℃,95％置信水平下的置信区间为(-6.44,2.79)℃.[结论]采用因子设计法对水基胶主要原料的配比进行优化,能明显降低接嘴水基胶的玻璃化转变温度.

    乳液聚合玻璃化转变温度因子试验

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    《烟草科技》2023年第5期目次

    41页
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    顶空-卡尔费休法测定烟用爆珠表皮中的水分

    王晶唐纲岭范子彦师默闻...
    42-46页
    查看更多>>摘要：[目的]实现烟用爆珠表皮中的水分测定.[方法]通过优化实验条件,建立顶空-卡尔费休法测定烟用爆珠表皮中水分含量的方法.[结果]①测试爆珠表皮水分的最佳炉温为105℃,在该条件下,水分在500 s后释放完毕;②该方法相对标准偏差为3.19％;③与传统测定烟用爆珠表皮水分的方法相比,新建立的方法将实验时间由4 h缩短至约30 min.[结论]该方法操作简单、可靠性高,适用于批量分析烟用爆珠表皮中的水分含量.

    烟用爆珠表皮水分顶空卡尔费休

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    烟草PPO基因家族鉴定与不同成熟度烟叶烘烤过程中PPO活性分析

    刘银松林建枫张永毅魏恕文...
    47-56页
    查看更多>>摘要：[背景与目的]多酚氧化酶(PPO)参与的棕色化反应是生产高品质烟草产品的关键环节,为了明确烟草中PPO基因的结构与功能.[方法]通过生物信息学的方法鉴定烟草PPO基因家族成员及其特征;利用qRT-PCR方法分析了翠碧一号上部4种成熟度烟叶(M1～M4)PPO基因的表达,并采用多酚氧化酶活性检测试剂盒测定烘烤过程中烟叶PPO酶活性变化.[结果]烟草基因组中共鉴定到12个NtPPO基因,大多数成员具有类似的基因结构、相近的蛋白长度和保守的蛋白结构域.系统进化分析将菠萝、高粱、番茄、马铃薯和烟草的PPO蛋白分为3个亚族,其中Ⅱ,Ⅲ亚族中均为双子叶植物的PPO成员.NtPPOs基因家族成员的表达量随着成熟度提高表现出不同的变化模式,大多数成员在过熟烟叶中表达量最低.烘烤过程中不同成熟度烟叶中PPO活性也存在明显差异,其中M2、M3和M4成熟期烟叶PPO活性呈现先下降后上升再下降的趋势,在45℃达到最大值,且M2＞M3＞M4.[结论]研究结果可为烟草PPO基因的功能研究、烟叶棕色化的调控和品种遗传改良奠定基础.

    烟草多酚氧化酶基因家族酶活不同成熟度

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    《中国烟草科学》2023年第1期目次

    56页
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    胶体金免疫层析法定量检测烟叶中霜霉威残留

    王春琼陈丹罗旭轲郭建...
    57-65页
    查看更多>>摘要：[背景和目的]利用胶体金免疫层析技术研制霜霉威定量检测试纸条,并探究其在烟叶样品中的应用.[方法]将霜霉威单克隆抗体标记在胶体金颗粒上制备金标抗体,优化试纸条反应材料,构建霜霉威免疫层析定量试纸条,验证该试纸条的检出限、定量限、准确性和特异性.[结果](1)所研制的霜霉威定量试纸条的检测范围为1.25～20 mg/kg,检出限和定量限分别为1.187 mg/kg和3.147 mg/kg;加标回收率84.7％～116.7％,相对标准偏差5.3％～10.9％.(2)可特异性识别霜霉威,对烟草中常用杀菌剂无交叉反应.(3)试纸条检测结果与高效液相色谱-串联质谱法检测结果的相对误差在4.3％～20.1％,R2=0.9898.[结论]该试纸条具有操作方便、检测时间短、准确性高、特异性强的优点,可作为霜霉威残留现场检测的有效手段.

    霜霉威烟叶胶体金免疫层析技术定量检测

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