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期刊信息/Journal information
中国烟草学报
中国烟草学会
中国烟草学报

中国烟草学会

袁行思

双月刊

1004-5708

xh-bj@tobacco.gov.cn

010-63606237 63605768

100045

北京西城区月坛南街55号

中国烟草学报/Journal Acta Tabacaria SinicaCSCD北大核心CSTPCDEI
查看更多>>《中国烟草学报》创刊于1992年，是中国科协主管，中国烟草学会主办的覆盖烟草工业、农业、经济及相关领域的学术理论期刊。本刊以活跃学术气氛、传播科学思想、促进理论思维、服务中心工作为办刊宗旨。《中国烟草学报》适合于烟草企事业单位的科技工作者、经营管理者、相关专业科技人员，大专院校相关专业师生等。
正式出版
收录年代

    烟碱与苯甲酸的相互作用研究

    邬帅帆崔秀明黄艳
    1-5页
    查看更多>>摘要：[目的]探究烟碱与苯甲酸是否可结合形成稳定的复合物.[方法]通过Job's Plot方法、核磁共振氢谱(1H NMR)、红外光谱、等温滴定量热法(ITC)以及理论计算确定了两者间的相互作用方式.[结果](1)通过Job's Plot方法测定了烟碱与苯甲酸的结合比例为1:1.(2)通过核磁共振氢谱及红外光谱确定了烟碱与苯甲酸之间存在相互作用力,确定了两者的结合方式.(3)运用等温滴定量热法再次验证了烟碱与苯甲酸的结合比例,测定了两者结合过程中的热力学数据(ΔH=-26.8 KJ/mol;ΔG=-33.99 KJ/mol;ΔS=24.12 J/mol•K)及结合常数(Ka=9.021×105 M-1).(4)通过理论计算得出两者的结合能E=-18.64 Kcal/mol.[结论]烟碱与苯甲酸之间存在较强的结合力,可以结合形成1:1的复合物,结合过程是自发的放热过程,复合物拥有更高的热解温度.

    烟碱苯甲酸结合比例结合常数结合能

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    不同形态烟碱在电子烟气溶胶中的释放研究

    赵国玲尹新强黄建国龚淑果...
    6-10页
    查看更多>>摘要：[目的]研究游离烟碱、吸附烟碱、包合烟碱、不同比例烟碱和酒石酸调配物在电子烟气溶胶中释放规律.[方法]测定含有不同形态烟碱的电子烟烟液中烟碱含量及pH值变化,比较不同形态烟碱在电子烟气溶胶中释放情况及感官质量评价差异.[结果]相对于含游离烟碱的电子烟烟液对照,(1)添加环糊精修饰氧化石墨烯、氧化碳纳米管、羧甲基纤维素、羟丙基环糊精和酒石酸的处理,可测定烟碱浓度均有降低,酒石酸处理pH值降低,其余不变;(2)添加氧化碳纳米管的处理,气溶胶中烟碱释放稳定性降低;添加环糊精修饰氧化石墨烯、羟丙基环糊精、羧甲基纤维素和酒石酸的处理,烟碱释放稳定性较好;(3)添加羟丙基环糊精的处理,喉部冲击感降低,添加酒石酸的处理,烟碱气息较弱,喉部劲头和刺激明显降低.[结论]在含有游离烟碱的电子烟烟液中添加适量的羟丙基环糊精、羧甲基纤维素和酒石酸可以有效增加烟气气溶胶中烟碱释放的稳定性、提升电子烟的感官质量.

    羟丙基环糊精酒石酸烟碱电子烟稳定释放

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    酶电极法快速测定加热卷烟中的甘油含量

    赵德清邓永郭林青史健阳...
    11-17页
    查看更多>>摘要：[目的]快速准确测定加热卷烟中的甘油含量.[方法]建立了基于生物传感器的酶电极分析法,检测结果与气相色谱法进行了对比分析,对加热卷烟抽吸过程甘油的转移率进行测定.[结果]结果表明:(1)酶电极法测定甘油的标准工作曲线线性关系良好(R2=0.9998),检出限和定量限分别为0.045 mg/mL、0.149 mg/mL,加标回收率为97.64％～102.32％,RSD为2.15％(n=6),重复性良好.(2)酶电极法与气相色谱法两种分析方法的测定结果之间的差异无统计学意义.(3)加热卷烟抽吸过程中甘油的转移率为33％～41％.[结论]与气相色谱法相比,酶电极法具有酶专一性高、稳定性好、检测快速灵敏等特点,适合于加热卷烟及加热卷烟用烟芯材料中甘油含量的快速检测.

    酶电极法加热卷烟甘油生物传感器

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    传统卷烟和电子烟混合烟气的感官评价—基于模糊数学对跨界型电子烟的研究

    李波张书铭宋时浩王明霞...
    18-24页
    查看更多>>摘要：以传统卷烟和电子烟的混合烟气为研究对象,确定了口味、香气、谐调、杂气、刺激性、余味、甜腻感、烟雾量为感官评价词,以非常好、很好、中等、较差作为四个评语等级,采用层次分析法确定混合烟气感官评价词的权重,对8款样品进行基于模糊数学的综合感官评价.重复性试验证明该方法可靠稳定,能够对传统卷烟和电子烟混合烟气比较科学、合理、贴近实际的精确量化评价.

    混合烟气跨界型电子烟评价权重模糊综合评判

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    薄荷类爆珠卷烟中薄荷醇的分布与转移

    刘秀彩蓝洪桥林艳李巧灵...
    25-31页
    查看更多>>摘要：为考察薄荷醇在薄荷类爆珠卷烟中的分布及转移,剖析了薄荷醇在3个卷烟样品的烟支滤嘴、爆珠、烟丝、卷烟纸中的含量分布、主流烟气转移、逐口抽吸转移及不同放置时间的变化规律.结果表明:①烟支中薄荷醇的含量分布为:卷烟纸<<烟丝<滤嘴<爆珠,说明烟支近嘴端高比例分布有利于薄荷醇在主流烟气中的迁移;②主流烟气薄荷醇转移率8.90％～10.25％,滤嘴截留率67.18％～73.07％,说明大部分薄荷醇在抽吸过程中被截留在滤嘴中,薄荷醇的有效利用率较低;③随着卷烟的抽吸,主流烟气逐口薄荷醇的转移量也随之增加,前3口薄荷醇转移量增加较快,第4口开始呈稳步增加趋势,最后1口或倒数第2口达最大值,这与烟支抽吸过程凉感由弱到强一致;④爆珠中薄荷醇在放置12个月内未呈明显变化;滤嘴、烟丝、主流烟气薄荷醇放置前6个月内未呈明显变化,但放置9个月后呈减少趋势,12个月后呈明显加速减少趋势,即薄荷类卷烟的市场货架期最好控制在1年以内.

    薄荷醇爆珠烟丝滤嘴逐口抽吸

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    片烟四段式气调绿色醇化技术体系的构建

    何伟范坚强牟文君陈义强...
    32-44页
    查看更多>>摘要：[背景和目的]烟叶醇化是改善烟叶品质、提升烟叶使用价值的重要环节.自然醇化是目前应用最为广泛的仓储醇化方式,但该方式仍存在片烟到达质量高点后质量下降较快、易发生霉变虫害、使用化学农药熏蒸等问题.[方法]以福建、云南、阿根廷等国内外主产烟区片烟作为试验材料,研究气调杀虫防霉、气调醇化、气调保质技术的最优氧气浓度,比较分析了不同醇化条件下片烟的感官质量、外观质量及pH值等品质因素.[结果](1)气调杀虫防霉过程,将氧气浓度设置为2％以下,密封封存90天,可以有效抑制不同虫态的烟草甲及霉变的发生.(2)气调醇化过程,7％～9％氧气浓度气调醇化120天以上,可明显提升片烟感官质量,延缓片烟颜色过度转深.(3)气调保质过程,将氧气浓度调至2％以下并保持到片烟开垛,可有效保持片烟品质.(4)四段式气调醇化法较大程度延长了片烟质量周期,其适宜使用期比自然醇化至少延长15个月,延缓了片烟pH值的下降速率.(5)四段式气调醇化过程垛内相对湿度保持相对平稳,垛内氧气浓度可人工调节,垛内二氧化碳在无人工干预情况下持续升高.[结论]本研究建立的四段式气调醇化技术体系,既不使用剧毒化学农药熏蒸杀虫,又提高了片烟醇化质量,延长了片烟的适宜使用期和最佳使用期,并明确了不同产区片烟的科学使用策略,为片烟贮存提供了新的思路.

    气调醇化仓储虫害烟叶霉变醇化质量醇化周期

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    初烤烟叶主脉不同区段色度及Fisher最优分割法分析

    高占勇王慧杨晶津卢洪林...
    45-51页
    查看更多>>摘要：[目的]分析初烤烟叶主脉不同区段色度值的变化,为烟梗的差异化加工和分类使用提供参考依据.[方法]以云烟87 B3F、C3F初烤烟叶为试验对象,将每片烟叶中的主脉平均分成6段,采用色差计测定每个区段烟梗粉末的色度值L*(明度值)、a*(红度值)、b*(黄度值)和E(总色差值),利用单因素方差分析和回归分析分别研究不同区段烟梗色度值的差异性及变化趋势,并通过Fisher最优分割法分析2种烟叶主脉最佳的分段比例.[结果]①同一烟叶主脉不同区段烟梗的色度值L*、a*、b*、E总体均存在显著差异;B3F和C3F烟叶主脉相同区段的色度值对比,L*值为C3F>B3F,a*、b*、E值为B3F>C3F.②从主脉基部到尖部,L*值呈先降低后升高的抛物线形变化趋势,a*、E值呈先升高后降低的抛物线形变化趋势,b*值呈逐渐升高的线性变化趋势.③从梗基到梗尖,B3F烟叶主脉最佳分段比例可分为1/6、3/6、1/6、1/6,C3F烟叶主脉最佳分段比例可分为4/6、1/6、1/6.[结论]烟叶主脉不同区段的色度存在较大差异和规律性变化趋势,叶基和叶中部分的烟梗更适宜作为制梗丝的原料.

    初烤烟叶主脉不同区段色度值Fisher最优分割法

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    SJ233B加香机排潮管路系统改进与清洁系统设计

    陈加坤丁文彬刘银初盛小文...
    52-60页
    查看更多>>摘要：为解决制丝车间当前SJ233B加香机排潮管路系统设计存在的排潮风机叶轮内部易起火、排潮管道内部易积垢,难清洁、排潮管路内部烟垢烟油掉入成品烟丝造成质量缺陷等问题,改进了原排潮管路系统并配套设计了清洁系统.利用旋风分离器原理,实现了烟尘颗粒与香精潮气流分离处理;利用手动控制清洗和PLC程序控制喷吹,实现了排潮管路的清洁控制模式.结果表明:改进后排潮管路系统起火现象未再发生;排潮管路清洁时间减少至3 min/次;按全年生产300 d计算,节约用水约424吨、用电约5256度.且该清洁系统的应用避免了排潮管路清洁时的反复拆卸和安装,杜绝了因清洗问题带来的产品质量隐患,提高了排潮系统运行的稳定性,同时保障了最终的产品质量.

    加香机排潮管路清洁系统旋风分离器

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    基于微波技术的滤棒三醋酸甘油酯含量检测系统设计

    陈天丽汪魁沈伟桂圆...
    61-65页
    查看更多>>摘要：采用微波谐振幅频特性解析技术设计了一种滤棒三醋酸甘油酯含量的微波在线检测系统,通过对生产过程中每支滤棒三醋酸甘油酯含量进行检测计算,将含量超标的滤棒准确剔除.应用结果表明,在线检测系统检测精度为0.01％,三醋酸甘油酯检测显示含量与实测含量最大误差为0.18％,缺陷剔除准确率达到100％.避免了不合格滤棒流入下一生产环节,为滤棒生产提高质量过程控制水平提供技术支持.

    微波检测技术三醋酸甘油酯滤棒在线控制系统

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    不同品种烤烟衰老期碳氮代谢及相关基因表达的差异分析

    张小全蔡文龙阚洪赢薛冰洁...
    66-73页
    查看更多>>摘要：[目的]研究不同品种烤烟叶片衰老期碳氮代谢及相关基因表达的差异及关系.[方法]以田间成熟落黄表现不同的4个烤烟品种中部叶为材料,分析叶片成熟衰老过程中质体色素、碳氮代谢中间产物含量的变化,检测了相关基因的表达量.[结果]①豫烟10号叶片叶绿素和类胡萝卜素的含量较低,并随着叶龄的增加降低的幅度最大,CCD表达量较高,NC89的降低的幅度较小,含量较高,CCD表达量较低.②叶片淀粉含量在叶龄50～60 d时达到峰值后开始下降,从峰值到叶龄70 d,降幅较大的豫烟10号(38.65％),淀粉合成相关基因GBSS1和SBE的表达量相应较低,总糖和还原糖含量从峰值至叶龄70 d也表现较大的降幅.③NC89的淀粉、总糖、还原糖和总碳含量均相对较高,云烟87和K326的碳代谢指标则居豫烟10号和NC89之间.④豫烟10号叶片成熟衰老过程中总氮、碳氮比、烟碱含量显著低于NC89,这与豫烟10号氮素转移相关的GS1-3基因表达量在叶龄40 d之后显著高于NC89,参与氮同化相关的GS2、GDH1和NR基因表达量相对较低的特征一致.[结论]叶片衰老速度快的品种具有淀粉合成代谢弱,淀粉含量较低,氮素同化代谢较弱而再利用和再转移代谢能力较强,总氮、碳氮比较低的碳氮代谢特征.

    烤烟品种碳代谢氮代谢基因表达

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