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期刊信息/Journal information
仲恺农业工程学院学报
仲恺农业工程学院学报

骆少明

季刊

1674-5663

journal@zhku.edu.cn

020-89002383 89003056

510225

广东省广州市纺织路东沙街24号

仲恺农业工程学院学报/Journal Journal of ZhongKai University of Agriculture and Technology
查看更多>> 《仲恺农业技术学院学报》是仲恺农业技术学院主办的自然科学学术期刊,创刊于1988年。主要反映仲恺农业技术学院各系部教师和科技人员的最新研究成果,主要刊登农学、园艺、植物保护、食品科学、动物科学、动物医学、生物技术、农业经济、数学、物理、化学、计算机、电子信息,以及其他农业学科及其交叉学科的基础理论和应用研究成果、实验新方法、新技术和国内外研究动态等,主要栏目有研究报告、研究简报、文献综述等。读者对象主要是农业科技工作者、农业高校师生和农业科技管理人员。 本刊为季刊,国内外公开发行。本刊现为:《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊、《中国期刊网》入网期刊《中国学术期刊(光盘版)》收录期刊、《万方数据-数字化期刊群》全文上网期刊、《中国核心期刊(遴选)数据库》收录期刊、《中国农业文摘——植物保护》收录期刊、《中国农业文摘——园艺》收录期刊、《中国农业文摘——土壤肥料》摘录期刊。 《仲恺农业技术学院学报》实行开放的办刊政策,除主要刊登本院稿件外,也广泛接受外单位和社会各界学者的稿件,其中中山大学、暨南大学、华南农业大学、华南师范大学、广东工业大学、南京林业大学、湖南师范大学、湘潭大学、山东农业大学、江西农业大学、山西农业大学、中国热带农业科学院、广东省农业科学院等高等院校及科研院所都有作者在本刊发表文章。我们竭诚欢迎全国高等院校、科研院所、企事业单位的广大科技人员来稿,对于国家自然科学基金、省部级基金资助项目的研究论文、具副高以上职称及博士学位人员所投稿件,本刊将免收版面费,并优先发表,同时在版面等方面给予优先考虑,并酌致稿酬。 欢迎全国各地科技工作者投稿和订阅。
正式出版
收录年代

    柚籽油的提取及其活性物质分离纯化研究进展

    何娣杨静娴丘苑新
    59-62页
    查看更多>>摘要:柚籽油中富含不饱和脂肪酸及柠檬苦素类、黄酮类等生物活性物质,可用作食用油及功能性食品原料.综述了柚籽油的化学成分、理化特性,并对柚籽油的提取方法及其精炼精制、柚籽油中生物活性物质的分离纯化现状进行了研究分析,为柚籽油的综合开发和高值化利用提供了思路.

    柚籽油提取活性物质分离纯化

    恰玛古食用与药用研究进展

    王萍于新陈于陇郭靖...
    63-70页
    查看更多>>摘要:恰玛古(Brassica campestris)是维吾尔族传统的药食两用植物,主要含有多糖、黄酮、硫代葡萄糖苷类和脂肪酸等化合物,具有降血糖、增强免疫、抗辐射、抗癌、抗菌、抑制甲状腺素合成、抗突变、抗衰老和抗疲劳的作用.阐述了恰玛古的功能成分、提取工艺和药理作用研究现状,并对恰玛古有效成分研究和食疗产品研发进行了展望.

    恰玛古(Brassicacampestris)功能成分提取工艺药理作用