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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中8种禁用色素

    胡江涛何成艳刘兴睿俞凌云...
    204-207页
    查看更多>>摘要：[目的]建立固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中8种禁用色素(碱性橙2、碱性嫩黄O、碱性橙21、碱性橙22、罗丹明B、罗丹明6G、分散红1、柑桔红2).[方法]样品经乙酸铵和甲醇提取,经固相萃取柱净化,用液相串联质谱测定.测定8种禁用色素同时进行了液相色谱条件及质谱条件的优化,选择最佳条件进行测定,优化的条件下进行测定每种色素,计算出浓度.重复测定5次,计算方法精密度.[结果]碱性橙2、碱性嫩黄O、碱性橙21、碱性橙22、罗丹明B、罗丹明6G、分散红1和柑桔红2的精密度分别为4.79％、5.82％、5.13％、4.88％、3.09％、4.38％、4.60％、5.30％.[结论]选择最佳条件后,固相萃取-超高效液相色谱串联质谱检测方法能有效地检测出食品中8种禁用色素,满足工业检测要求.

    食品禁用色素测定固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法

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    几种自制植物酵素功能性成分测定及感官评价

    贺娜徐田耿树香宁德鲁...
    208-210页
    查看更多>>摘要：为提高核桃榨油饼粕和油橄榄果渣的利用率,增加附加值,以核桃饼粕和油橄榄果渣为主要原料,加入益生菌进行发酵,并对其功能性成分和感官指标进行评价.结果显示,3种自制酵素因原料的不同而功能成分含量不同;感官评价方面以油橄榄酵素综合得分最高,清亮透明、气味香醇、口感最佳,核桃玫瑰花酵素的色泽鲜红透亮.

    自制植物酵素功能性成分测定感官评价

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    云南垂穗石松脂溶性化学成分研究

    杨舜伊史小波陈业高
    211-212,226页
    查看更多>>摘要：[目的]分析云南垂穗石松的脂溶性化学成分,为合理利用云南垂穗石松资源提供科学依据.[方法]采用GC-MS分析云南垂穗石松全草脂溶性化学成分.[结果]鉴定出34种化学成分,相对含量超过5％的化学成分为葵酸(25.518％)、油酸(18.481％)、十六烷酸(17.096％)、葵酸乙酯(9.092％)、十六烷酸乙酯(7.279％).云南垂穗石松脂溶性化学成分主要为酯类、脂肪酸类和倍半萜类物质,34种脂溶性成分均首次从该植物中分离得到,占脂溶性成分总量的95.2％.[结论]该研究为合理利用云南垂穗石松资源提供了科学依据.

    垂穗石松脂溶性成分GC-MS

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    气相色谱法测定面包·糕点和肉制品中脱氢乙酸

    朱自德方林明陈辉德王婷...
    213-215,233页
    查看更多>>摘要：[目的]建立一种快速、有效、准确的方法测定面包、糕点及肉制品中脱氢乙酸含量.[方法]在试样中加入固定体积的提取溶液,除脂、酸化后用乙酸乙酯萃取并用气相色谱氢火焰离子化检测器(FID)检测.[结果]标准曲线浓度在2～200μg/mL线性关系良好(R2=0.99985),方法检出限为0.0009 g/kg,并且在低(50μg)、中(500μg)、高(1000μg)不同加标量下回收率均在90％～100％,相对标准偏差(RSD)为1.49％～2.84％.[结论]该方法测定不同基质中脱氢乙酸的结果稳定可靠,可适用于批量检测.

    气相色谱脱氢乙酸面包糕点肉制品

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    再生水灌溉工程技术标准与示范

    魏飒杨新郭泽忠郭永晨...
    216-217,240页
    查看更多>>摘要：再生水灌溉工程包含工程规划、设计、监测评价、工程管理等具体内容.依据河北省开展再生水灌溉的实践,总结了河北省再生水灌溉工程技术标准,并对典型地区的再生水灌溉与利用实施情况及效果进行了研究.各典型地区在实施再生水灌溉后,经济、生态和社会效益明显.

    再生水灌溉技术标准河北省

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    改进阻力系数法与Autobank有限元分析在水闸渗流计算中的应用

    李建国贾冬梅
    218-221页
    查看更多>>摘要：长久以来,渗流问题一直是困扰水工建筑物持续健康发展的技术性难题.国内进行渗流计算应用较多的主要是改进阻力系数法及流网法,但对于边界条件较为复杂的闸基渗流区域,上述方法的计算过程通常较为繁杂.结合工程实例,采用改进阻力系数法和Au-tobank有限元分析法对水闸渗流问题进行了分析,结果表明这2种方法在闸基渗流计算问题上结果均较为可靠,同时Autobank有限元分析法较改进阻力系数法更加安全,在实践中采用Autobank有限元分析法更加准确、便捷.

    改进阻力系数法Autobank有限元分析渗流计算水闸

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    一次飑线过程多普勒天气雷达资料分析

    姜勇强韩锐姜明波周育锋...
    222-226页
    查看更多>>摘要：利用江苏省多部S波段多普勒天气雷达资料,对2012年5月16日江苏北部的一次飑线过程进行分析.结果表明,飑线发生前500 hPa东北冷涡南侧高空槽迅速南压,江苏北部槽后强冷平流与低空暖平流形成强烈的位势不稳定层结.飑线发生、发展直至消亡过程中共出现2条带状回波,一条是从徐州附近开始发展,另一条则是在连云港附近的海上开始发展,随后2条飑线合并而强烈发展.飑线中的强回波具有明显的超级单体风暴特征,存在悬挂回波和穹隆.径向速度分析表明,中层存在深厚的中尺度涡旋对,双涡之间可以吸入更多的空气,能有效地维持风暴内部的高速上升气流,使风暴能得到维持而不受环境风的干扰.垂直累积液态含水量(VIL)在连云港西南部160 km处冰雹发生时,由16日15:35的47.2 kg/m2跃增至15:41的98.8 kg/m2;而当VIL由62.5 kg/m2剧减至10.2 kg/m2时,连云港西南部约53 km处出现了大风,表明VIL的剧烈变化对冰雹和大风的发生具有指示作用.

    飑线组合反射率因子径向速度涡旋对垂直累积液态含水量

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    近60年武穴市气温和降水变化特征分析

    李心豪
    227-229,256页
    查看更多>>摘要：利用武穴国家气象观测站1959—2018年地面气象数据资料,采用回归分析、趋势线分析、距平分析等方法,对近60年武穴市气温和降水变化特征进行分析.结果表明,近60年武穴市平均气温17.1℃,气温倾向率为0.143℃/10 a,年平均气温总体呈上升趋势;春、冬季增温显著,秋季次之,夏季略有下降;气温年代际变化明显,逐渐进入偏暖期.近60年武穴市年平均降水量1427.9 mm,降水倾向率为15.082 mm/10 a,降水年代际波动较大,总体呈上升趋势;四季降水倾向率分别为-4.051、16.268、-1.507、4.372 mm/10 a;春、秋季降水呈下降趋势,夏、冬季降水呈上升趋势.

    气候变化气温降水变化特征武穴市

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    宣城市粮食生产能力及结构调整分析——基于第三次全国农业普查资料

    胡锋
    230-233页
    查看更多>>摘要：[目的]基于2016年第三次全国农业普查资料,分析宣城市粮食生产能力及其面积结构调整.[方法]在分析2016年宣城市耕地利用和粮食生产情况基础上,确定能发挥气候资源生产潜力的种植制度,以水稻高产创建项目、小麦玉米区域试验的产量为基础,计算宣城市粮食生产能力.结合主要粮食作物面积构成对比分析,提出粮食面积结构调整建议.[结果]全市粮食平均单产能力为8457.10 kg/hm2,比2013—2015年的粮食实际平均单产高3089.66 kg/hm2;粮食总生产能力为186.66万t,比2013—2015年粮食平均总产高68.19万t.全市粮食面积潜力36.1万hm2.面积结构调整可考虑"提高稻谷、稳定小麦、适量增加玉米和大豆".[结论]2016年全市粮食生产能力开发率为0.63,粮食生产潜力较大.可通过结构调整,使粮食面积中稻谷占74％、小麦占18％、玉米占4％、大豆占2％.

    粮食生产能力结构调整农业普查资料宣城市

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    基于经营持续性与信用增长的安徽省鸡蛋网商运营效果分析

    查迎春邵宇辉
    234-237,244页
    查看更多>>摘要：以2016年328家鸡蛋网商作为研究对象,于2017、2018年再次检索这些店铺,针对店铺是否存续以及信用等级的增长情况进行了总结性分析.总体上来看,鸡蛋网商市场竞争激烈,尤其是个人店铺,经营的持续性较差;对于存续店铺,经营压力也较大;市场逐渐向头部集中,寡头垄断的局面已经形成.

    鸡蛋网商天猫店铺信用等级持续经营

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