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安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
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    延胡索的本草考证

    郑浩邹小维王诗语吴灵雁...
    139-144,148页
    查看更多>>摘要：通过文献调研,对延胡索名称、基原、功效、道地产区及混伪品进行考证,得知其名称大致经历从"延胡""延胡索""滴金卵""玄胡索"到"元胡"的过程,最后正名为"延胡索(元胡)";延胡索基原为罂粟科植物延胡索(Corydalis yanhusuo W.T.Wang)的干燥块茎;延胡索功效始载于《雷公炮炙论》,记载有止痛的功效,经历代本草补充修正,现认为其具有活血、行气、止痛等功效,用于胸胁、脘腹疼痛、经闭痛经、产后瘀阻等病症;延胡索道地产区自五代起为今辽宁、内蒙古、河北三省交界处,明朝产地逐渐转移至江苏等地,清朝开始延胡索的种植从江苏西南部的茅山地区扩展到浙江杭州一带,现以浙江东阳、浙江磐安等地的延胡索为最佳;延胡索主要混伪品有半夏、零余子、夏天无等.该研究为延胡索正本清源,为其资源开发利用提供参考依据.

    延胡索本草考证名称基原功效道地产区混伪品

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    藤黄檀结香树脂的性状和显微鉴别研究

    徐淼锋黄晶王祥红廖力...
    145-148页
    查看更多>>摘要：[目的]对藤黄檀结香树脂进行组织形态学研究,为其鉴定提供依据.[方法]采用性状和显微鉴别方法对藤黄檀结香树脂进行鉴别.[结果]藤黄檀茎表皮灰褐色,结香树脂红褐色、棕褐色或紫褐色;断面可见明显管孔;味辛.显微鉴别结果显示,横切面导管多为单管孔,散生,轴向薄壁组织带状;弦切面木射线非叠生,宽1～5列,高7～56个细胞,径切面木射线组织异型,多为横卧长方形,少数方形和直立形.粉末及解离组织可见木纤维、具缘纹孔导管、木薄壁细胞和木射线细胞.[结论]该研究明确了藤黄檀结香树脂的性状特征和显微特征,所建立的方法操作方便、准确可靠,可为藤黄檀结香树脂的鉴别提供依据.

    藤黄檀结香树脂性状鉴别显微鉴别组织解离三向切面组织鉴别

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    怀牛膝可培养内生真菌的多样性研究

    孙思胜张晓娟马传贵刘洋洋...
    149-151,156页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨道地药材怀牛膝(Achyranthes bidentata Blume)内生真菌的多样性组成及定殖情况.[方法]通过组织块分离法,选取二年生怀牛膝茎部和根部作为分离对象,进行内生真菌分离,并采用形态学和分子生物学2种方法对分离得到的真菌进行鉴定.[结果]从怀牛膝材料中共分离纯化获得136株内生真菌,其中根部分离得到86株,茎部分离得到50株,根据形态和分子生物学特征,它们属于8目11科11属;其中,怀牛膝根部内生真菌定殖率较高(65.0％),茎部内生真菌定殖率较低(37.5％).茎部分离的内生真菌只有8种,根部分离得到11种.[结论]怀牛膝根部内生真菌表现出了较高的种属多样性.在怀牛膝根部分离的内生真菌中,优势菌属是镰孢属和Moesziomyces.

    怀牛膝内生真菌根部茎部多样性

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    不同炮制方法对路路通中挥发性成分的影响

    刘杰英杨长福张明张娜...
    152-156页
    查看更多>>摘要：[目的]研究路路通清炒法、砂烫法对路路通中挥发性成分的影响.[方法]采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)提取路路通生品及炮制品挥发性成分,运用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析并鉴定其挥发性成分,经峰面积归一化法计算各成分的相对质量分数.[结果]从路路通生品、清炒品和砂烫品中分别鉴定出65、71和80种化合物,分别占其挥发性成分总含量的74.08％、71.45％和74.14％.与生品相比,清炒品、砂烫品中烯类成分种类及相对质量分数显著增加;清炒品、砂烫品中酮类相对质量分数显著减少.清炒后挥发油中烯类成分种类从22种增加到29种,相对质量分数从19.15％增加到40.61％;砂烫后挥发油中烯类成分种类从22种增加到36种,相对质量分数从19.15％增加到43.62％.清炒后挥发油中酮类成分相对质量分数从22.27％减少到9.10％,砂烫后挥发油中酮类成分相对质量分数从22.27％减少到6.51％.清炒路路通新产生了7种萜烯类成分,砂烫路路通新产生了14种萜烯类成分,砂烫法较清炒法多增加7种萜烯类成分.[结论]清炒法、砂烫法炮制后,路路通挥发油中烯类成分的种类及相对质量分数显著升高,酮类成分相对质量分数显著降低,砂烫品中新增萜烯类成分较清炒品多.研究结果为不同炮制方法的炮制工艺研究提供试验依据.

    路路通炮制方法顶空-固相微萃取气相色谱-质谱联用挥发性成分

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    德国洋甘菊精油纳米胶囊的制备及抗真菌性能研究

    王紫薇袁艺梁雪萍陈友慧...
    157-160页
    查看更多>>摘要：[目的]为拓宽德国洋甘菊精油在抑菌方面的应用,以德国洋甘菊精油为芯材,壳聚糖为壁材制备德国洋甘菊精油纳米胶囊.[方法]采用离子凝胶法制备德国洋甘菊精油纳米胶囊,并对所制备的德国洋甘菊精油纳米胶囊进行包埋率测定;同时采用菌丝生长速率法测定德国洋甘菊精油纳米胶囊对水稻纹枯病菌、小麦赤霉病菌、玉米弯孢病菌的抗菌性能.[结果]德国洋甘菊精油纳米胶囊的包埋率为36.33％,抑菌试验表明德国洋甘菊精油纳米胶囊对水稻纹枯病菌、小麦赤霉病菌、玉米弯孢病菌均有抑制作用,EC50值分别为4.61、15.51、12.20 mg/mL.[结论]德国洋甘菊精油纳米胶囊对植物病原真菌有一定的抑制作用,具有开发为天然杀菌剂的潜力.

    德国洋甘菊精油纳米胶囊制备抑菌活性

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    菠萝片微波真空干燥特性及动力学模型研究

    黄博李冠罗少梅谭安林...
    161-163,168页
    查看更多>>摘要：为获得高品质、低能耗菠萝干品,采用微波真空干燥箱对菠萝片进行干燥试验,研究其干燥特性及动力学模型,试验参数为微波功率(400、600、800、1000 W)、装载量(200、300、400 g),利用Weibull分布函数对试验数据进行拟合,并计算菠萝片微波真空干燥活化能.结果表明,Weibull分布函数能准确拟合不同试验参数下的干燥曲线;尺度参数在11.71541～27.04943 min,随着微波功率的增加而减小,随着装载量增加而增加;形状参数在1.30958～1.52725;水分有效扩散系数为1.97716×10-7～4.68639×10-7m2/s,随着微波功率升高而增大;干燥活化能为2.09924 W/g.Weibull分布函数较好地预测菠萝片干燥过程中水分脱除规律,对果蔬等农产品干燥过程预测与工艺优化具有重要意义.

    菠萝片Weibull分布函数微波真空干燥干燥特性

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    基于气相离子迁移谱的复合咖啡渣吸附剂的留香研究

    江津津贾强陈烽华欧爱芬...
    164-168页
    查看更多>>摘要：为吸附冰箱冷藏臭等异味,筛选以阿拉比卡咖啡渣、多孔淀粉和咖啡粉末香精为主要原料研制出食品级除异味复合吸附剂,并探究其香气成分、香气浓度和留香能力.利用正交试验优化吸附剂配方,采用气相离子迁移谱和感官量化描述分析对不同配方的复合吸附剂的香气成分、香气浓度进行分析,将吸附剂应用于冰箱冷藏室,比较应用前后的香气特征和浓度.结果表明,由90.5％纯咖啡渣、9.0％多孔淀粉和0.5％咖啡粉末香精复配得到的吸附剂在应用前后都具有典型的咖啡香气,所含特征化合物为苯甲酸乙酯、愈创木酚、异松油烯、苯乙酮、2-乙酰基呋喃、2,5-二甲基吡嗪、甲基吡嗪、异丁醇、2-丁酮、糠醛、3-羟基-2-丁酮等.运用气相离子迁移谱法分析样品的整体气味浓度差异可以有效表征该复合咖啡渣吸附剂的留香能力,添加1％(质量百分比)以下的咖啡固体粉末香精可以有效增强吸附剂的香气浓度和留香能力.

    咖啡渣复合吸附剂香气成分香气浓度留香能力气相离子迁移谱感官量化描述分析

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    GC-MS指纹图谱结合化学计量学用于黄酒品种判别

    张雪婧张长勇方志娟张玲...
    169-171,176页
    查看更多>>摘要：选择不同产地具有代表性的黄酒类型,采用气相色谱质谱联用法(GC-MS)分析黄酒中的挥发性成分,分析不同产地、不同酒型之间的差异,构建指纹图谱.通过主成分分析法建立共有模式,共筛选出17个共有峰,利用欧式距离算法进行相似度分析,显示3种不同类型的样品之间具有显著差异.再分别进行多元统计分析,建立样品分类识别模型.最后,通过聚类统计分析、神经网络分析,验证了该模型可以很好地将不同种类、不同产地的黄酒进行区分.

    指纹图谱化学计量学黄酒GC-MS挥发性成分

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    基于主成分分析的不同产地凉粉草质量评价

    赖志明宋晓娟魏星任莫穗芬...
    172-176页
    查看更多>>摘要：[目的]利用主成分分析法对不同产地的凉粉草中总黄酮、总酚酸、总糖、紫云英苷、迷迭香酸、咖啡酸含量进行评价,验证其含量测定方法.[方法]采用HPLC法测定凉粉草中咖啡酸、迷迭香酸、紫云英苷含量;采用紫外-可见分光光度法测定总黄酮、总酚酸和总糖的含量;对6个成分含量进行主成分分析,评价不同产地质量差异.[结果]建立的含量测定方法稳定、可靠;主成分分析提取3个成分,累计贡献率87.395％,酚酸类和黄酮类物质对于凉粉草的质量评价有重要贡献.通过综合评分,来自广东平远及福建长汀凉粉草质量较好.[结论]20批不同产地的凉粉草质量具有差异性,且产地距离较近的凉粉草表现出成分含量特征相似性;建立的主成分分析方法可对测定指标进行全面分析,适用于凉粉草质量评价.

    凉粉草不同产地质量评价主成分分析

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    城镇化快速发展时期农村建设用地整治潜力测算——以许昌市为例

    马俊杰陈友博
    177-180,184页
    查看更多>>摘要：以许昌市为例,用人均用地估算法对农村建设用地整治潜力进行分析,测算出全市整治理论潜力为18428.67 hm2,占现状农村建设用地面积的30.21％.通过建立农村建设用地整治潜力修正模型,从自然、社会、经济3个方面对理论潜力进行修正,得到全市整治现实潜力为9425.37 hm2,占现状农村建设用地面积的15.45％,占理论潜力的51.15％.采用四象限法进行潜力分区,其中Ⅰ级潜力区涉及全市28个乡镇,现实潜力5457.75 hm2,该类区域是许昌市全域土地综合整治的先行示范区.

    农村建设用地整治潜力理论潜力现实潜力

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