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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    不同初加工方法对滇龙胆药材品质的影响

    杨雁金鹏程李林玉杨斌...
    139-143页
    查看更多>>摘要：采集临沧云县产新鲜滇龙胆,采用9种不同初加工方法,以滇龙胆的根及根茎为研究对象,测定干燥后滇龙胆样品中龙胆苦苷、马钱苷酸、獐牙菜苦苷和当药苷含量,以及总灰分、酸不溶性灰分和浸出物等指标,依据《中华人民共和国药典》标准,对药材品质进行综合评价.结果表明,不同加工方法滇龙胆有效成分含量有一定差异,其中水洗烘干(SXHG)处理样品龙胆苦苷和马钱苷酸的含量显著高于其他处理,同时,所需干燥时间最短,仅为12 h,远低于其他处理;水洗烘干(SXHG)处理样品的总灰分、酸不溶性灰分和浸出物均达到《中华人民共和国药典》标准;主成分分析可知,水洗烘干(SXHG)滇龙胆样品综合质量最好,免洗阴干(MXYG)综合质量次之,但该方法加工的样品总灰分和浸出物未达到《中华人民共和国药典》标准,水洗阴干(SXYG)在传统生产中农户广泛使用,可根据天气、场地等实际情况在产地加工中作为辅助干燥方法.综合考虑,滇龙胆药材产地加工方法以水洗烘干为宜;若药材加工量较大,可根据天气、场地等实际情况采用水洗阴干方法进行加工.

    滇龙胆初加工方法有效成分聚类分析主成分分析

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    中药草本液的体外抗菌性能检测

    张桓硕张瑞赵兴刚刘俊...
    144-149,165页
    查看更多>>摘要：[目的]研究含龙井提取物和薄荷脑等成分的中药草本液的体外抗菌性能及抗菌机理.[方法]选用大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和白色念珠菌(Candida albicans)检测草本液的最小抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)、抑菌环,利用Live-Dead试剂盒染色确定草本液抗菌活性,在扫描电子显微镜下观察草本液作用后细菌表面微观结构变化并分析作用机理.[结果]MIC和MBC结果表明草本液在稀释2倍之后对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌仍具有抑制作用和杀菌作用;抑菌率、抑菌环与Live-Dead荧光染色表明草本液有显著抗菌作用;草本液作用后的细菌表面结构发生明显变化.[结论]草本液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌具有显著的抗菌效果.

    中药草本液金黄色葡萄球菌大肠杆菌白色念珠菌抗菌活性抗菌机理

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    普鲁兰多糖涂膜对鲜切苹果品质的影响

    于淑坤王金晶罗进向玥...
    150-153,157页
    查看更多>>摘要：以鲜切"富士"苹果为试材,采用浓度为0.5%、1.0%、1.5%的普鲁兰多糖浸泡处理,探究普鲁兰多糖涂膜对鲜切"富士"苹果贮藏品质的影响,从硬度、失重率、色泽、糖酸比、维生素C含量、多酚氧化酶活性、丙二醛含量、菌落总数等方面评价对鲜切苹果的保鲜效果.结果表明,适当浓度的普鲁兰多糖涂膜可延缓鲜切苹果硬度下降,减少水分和酸性成分的流失,减缓褐变程度和维生素C含量的下降,抑制苹果表面微生物的繁殖,较好地维持了鲜切苹果的感官品质.在研究的3个浓度中,在4℃冷藏条件下1.0%普鲁兰多糖处理对鲜切苹果的保鲜效果较好.

    鲜切苹果普鲁兰多糖涂膜品质

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    新琼寡糖对多头切花月季"爱丽丝"保鲜效果的影响

    万艳玲温超龚林锋曾翰庭...
    154-157页
    查看更多>>摘要：为探究新琼寡糖对多头月季切花的保鲜效应,以蒸馏水和10 g/L蔗糖为对照,添加100 mg/L新琼寡糖为处理液,对多头切花月季"爱丽丝"进行瓶插保鲜处理,并测定瓶插期间的花径、鲜重、水分平衡和瓶插寿命等指标.结果表明,与对照相比,100 mg/L新琼寡糖处理对切花月季"爱丽丝"花径增大效果最明显,其花径最大值为3.96 cm,瓶插寿命最长且为14.33 d,当达到呼吸高峰时的鲜重变化率为108.10%,在维持水分平衡方面最佳.100 mg/L新琼寡糖处理可以用于多头月季切花保鲜,提高了月季切花品质和保鲜效果.研究结果可为不同类型月季切花保鲜剂的使用和保鲜效应的研究提供理论基础.

    多头月季鲜切花新琼寡糖保鲜剂保鲜效果

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    海藻酸钠涂膜处理对香椿贮藏品质的影响

    龚燕川陈芳慧符东黄寒梅...
    158-161,172页
    查看更多>>摘要：以香椿为材料,采用不同浓度(0.1%、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%)的海藻酸钠溶液对香椿进行涂膜处理,晾干后分别置于室温(20±5)℃和冷藏(4±1)℃条件下进行贮藏,分析不同浓度海藻酸钠溶液涂膜处理对香椿采后品质的影响.结果表明:采用低浓度(0.1%～1.0%)的海藻酸钠溶液涂膜处理结合冷藏贮藏不仅能够延缓香椿中花青素、叶绿素和维生素C含量的降解速度,同时对香椿失水和腐烂也有一定的延缓效果.该研究可为海藻酸钠用于香椿采后保鲜提供一定的理论依据.

    香椿海藻酸钠涂膜贮藏品质

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    GC-MS测定茶叶中二硫代氨基甲酸酯类农药残留

    黄萍钟慈平杨诗嘉罗玥...
    162-165页
    查看更多>>摘要：[目的]通过优化茶叶前处理条件、进样方式、色谱条件等,建立气相色谱-质谱联用(GC-MS)测定茶叶中二硫代氨基甲酸酯(盐)类(DTCs)农药残留的方法.[方法]茶叶中的二硫代氨基甲酸酯(盐)类农药在加热密闭的顶空瓶中与含氯化亚锡的无机酸发生反应,定量释放出二硫化碳,经正己烷萃取,采用GC-MS测定.同时用福美双、代森锌及丙森锌标准溶液测试其转化率,并对购买的 50 批市售茶叶样品中的二硫代氨基甲酸酯(盐)类农药的残留量进行统计分析.[结果]二硫化碳在0.01～1.00 mg/L线性关系良好,加标回收率为85.6%～101.4%,RSD为4.6%～6.9%,均能满足农药残留检测要求,方法检出限为0.02 mg/kg.福美双、代森锌和丙森锌的转化率在99.6%～102.2%.购买的50 批市售茶叶中DTCs农药检出率为16%,平均值为0.14 mg/kg.[结论]该方法操作简单、快速、灵敏度高,适合于茶叶中二硫代氨基甲酸酯(盐)类农药的测定.购买的 50 批市售茶叶样品中二硫代氨基甲酸盐类农药有一定的食品安全风险.

    茶叶二硫代氨基甲酸酯(盐)类农药残留GC-MS

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    丘陵地区水平棚架梨园节水灌溉技术研究

    霍恒志陈丙义陈成万春雁...
    166-168,172页
    查看更多>>摘要：为了筛选丘陵地区水平棚架梨园节水灌溉的方法,为梨园科学灌溉提供依据,对5 种不同灌溉方式进行比较,从成本投入、灌溉效果等方面进行分析.结果表明,旋转微喷和平面雾化微喷灌溉方式折算成本投入,每年只需1 455元/hm2;同时其灌溉均匀度、水分利用率、节水率均在90%以上,灌溉效果最佳.对旋转微喷进行不同处理的试验比较,在现有油浸式水泵和输配水管道的条件下,最适灌溉面积为0.248 hm2,灌溉时间在4～5 h为最佳.

    丘陵地区水平棚架梨园节水灌溉技术

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    基于空间句法的乡村文化空间研究——以河南省沁阳市九渡村为例

    徐博伦张东范学琴
    169-172页
    查看更多>>摘要：黄河是中华文明的文化发源地,在黄河流域存在着大批量的古传统村落,承载着千百年厚重的历史文化.研究黄河流域传统乡村文化空间是为了更好地保护、传承和弘扬乡村文化遗产.以国家级传统村落河南省沁阳市九渡村为例,通过对其文化资源的挖掘整合,分析其文化要素与村落空间的关联路径,结合句法理论对九渡村文化空间进行定量分析,为后期村庄保护与发展提供理论依据.

    空间句法黄河流域文化空间九渡村

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    西北地区气象要素时空变化特征及未来趋势评估

    陈代明王亚东梁君韩牧原...
    173-177,202页
    查看更多>>摘要：采取我国西北新疆、甘肃等地38个气象站点1971-2020年的气象资料,采用曼坎德尔检验法对气温进行时空变化特征分析,采用赫斯特指数法对气温的未来变化趋势进行评估,并根据空间变化对该地区气温的时空变化特征进行综合分析.结果表明,整体上来看,整个西北地区气温在研究期间均呈上升趋势.从未来趋势方面看,气温在新疆北部地区也表现出与过去相反的变化趋势,而其他地区都表现出与过去一致性较强.综合上述结果来看,在21世纪西北地区气温总体上可能继续呈现上升趋势,仅有新疆北部将会呈现变冷的趋势.

    气温时空变化特征未来趋势曼坎德尔检验法赫斯特指数法西北地区

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    农业生产性服务业集聚的空间环境效应研究

    刘舜佳
    178-181,189页
    查看更多>>摘要：忽略产业集聚外部性的产业集聚环境效应研究得到产业集聚与环境污染之间"∩"形曲线关系的结论.将农业生产性服务业集聚的外部性纳入其环境效应研究之中,借鉴空间计量经济学对线性模型因遗漏具有空间属性的非观测变量引发内生性问题的处理技巧,基于外部性的空间属性构建起包含农业生产性服务业集聚及其外部性对环境影响的空间库兹涅茨曲线.结果表明:环境污染与农业生产性服务业集聚之间构成"∩"形曲线关系,而与农业生产性服务业集聚的外部性之间构成"∪"形曲线关系;由于空间库兹涅茨曲线所涵盖的2条曲线形状相反且曲线"拐点"差异明显,因此无法得到关于农业生产性服务业集聚环境效应的确定性结论;当集聚程度偏低和偏高时,农业生产性服务业集聚的环境效应并不明确,仅当集聚程度处适中时,才能得到农业生产性服务业集聚加重环境污染的确定性结论.

    农业生产性服务业集聚空间库兹涅茨曲线空间溢出效应

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