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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    不同连作年限西红花种植土壤微生物多样性及网络特征的差异

    李孟芝封貌高丽梁鹏...
    137-144,176页
    查看更多>>摘要：[目的]探究不同连作年限西红花种植土壤中细菌和真菌群落多样性以及网络结构特征.[方法]采用高通量测序技术分析不同连作年限西红花种植土壤微生物群落的多样性、组成以及网络特征差异.[结果]不同连作年限西红花种植土壤细菌和真菌的多样性发生明显变化,尤其是真菌的OTUs、Shannon、Simpson、Chao和ACE指数,随着连作年限增加呈现明显增加的趋势.主坐标分析(PCoA)和非度量多维尺度分析(NMDS)结果表明,不同连作年限西红花种植土壤中细菌和真菌群落组成均有明显差异.放线菌门(Actinobacte-ria)、变形菌门(Proteobacteria)、酸酐菌门(Acidobacteria)、绿弯菌门(Chloroflexi)和浮霉菌门(Planctomycetes)为 4 个不同连作年限西红花种植土壤中丰度前5位的细菌门.子囊菌门(Ascomycota)在4个连作年限中均为第一大真菌门(相对丰度＞55%).种植4 年的土壤中放线菌门(Actinobacteria)和芽单胞菌门(Gemmatimonadetes)的丰度低于种植1 年、2 年和3 年.产油菌属(Solicoccozyma)在连作 4 年西红花土壤中丰度显著高于其他年限(P＜0.05).细菌和真菌的共发生网络分析表明,不同连作年限西红花种植土壤细菌和真菌呈现不同的连接模式.[结论]该研究描绘了不同连作年限西红花种植土壤微生物多样性、组成以及网络结构的差异,从微生物角度探讨西红花连作障碍机制,为解决西红花的连作障碍提供参考.

    西红花连作年限土壤微生物多样性网络特征

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    不同贮存楼层对龙江911片烟自然醇化进程和质量的影响

    申洪涛毕珊鄂志莹朱富国...
    145-149页
    查看更多>>摘要：探究不同贮存楼层对龙江911片烟醇化进程和醇化质量的影响,将龙江911片烟贮存于河南新郑自然醇化库的不同楼层,即5号库1层(5-1)、5号库3层(5-3),研究醇化过程中片烟的化学成分和感官质量的变化.结果表明,随着醇化的进行,不同楼层醇化片烟的pH及总糖、还原糖、总氮、总植物碱、质体色素和多酚类物质含量均呈波动降低趋势,碘值吸光度值呈增加趋势.醇化过程中,5-3处理片烟的pH及总糖、还原糖和质体色素含量降幅均高于5-1处理,5-3处理片烟的碘值吸光度值增幅高于5-1处理.不同楼层醇化库片烟的感官质量得分先上升后下降,5-1和5-3处理的片烟感官质量分别在醇化27、24个月时达到最佳,且5-1处理的保质效果优于5-3处理.

    片烟醇化感官质量楼层龙江911

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    装箱密度对陈化片烟化学成分及感官质量的影响

    王玉真王发勇刘继辉高占勇...
    150-153页
    查看更多>>摘要：[目的]探索不同等级烟叶自然陈化较适宜的装箱密度,为进一步提升卷烟品牌核心原料的片烟陈化质量提供技术支撑.[方法]选择红大B2F、C3F和X2F复烤片烟作为试验材料,每种复烤片烟的装箱密度均设置 4 个梯度,分别为 180、190、200 和 210 kg/箱(0.514 m3).装箱后的片烟放置在相同的仓储环境下自然陈化600 d后,分析不同装箱密度对陈化片烟致香物质、纤维素、木质素、果胶质、质体色素含量及感官质量的影响.[结果]同一烟叶原料的复烤片烟采用不同的装箱密度自然陈化2 年后,部分化学成分含量及感官质量出现了较大差异.综合比较不同装箱密度陈化片烟致香物质、纤维素、木质素、果胶质、质体色素含量及感官质量的差异性可知,B2F、C3F和X2F复烤片烟较适宜的装箱密度分别为 200、180 和 190 kg/箱.[结论]复烤片烟的装箱密度对其陈化效果产生了较大影响,且不同等级的复烤片烟适宜采用不同的装箱密度进行陈化.

    装箱密度陈化片烟化学成分感官质量

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    同一品牌不同系列卷烟烟气气溶胶的显微红外光谱研究

    王健李超王欣葛少林...
    154-157,202页
    查看更多>>摘要：[目的]用显微红外光谱测定同一品牌不同系列卷烟的烟气气溶胶,建立快速区分模型.[方法]利用显微红外光谱测定同一品牌不同系列卷烟的烟气气溶胶,应用主成分分析(PCA)建立模型,并与传统方法测定的烟气烟碱量、烟气水分、焦油量、一氧化碳量进行比较.[结果]显微红外光谱分析结果显示,H7、H11、H12、B1、B13和B14与其他样本距离较远,与传统方法测定结果基本吻合.[结论]显微红外光谱能快速区分同一品牌不同系列卷烟的烟气气溶胶,为卷烟的品质鉴定提供了一种新方法.

    烟气气溶胶显微红外光谱主成分分析

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    烟叶醇化初期烤甜香风味物质形成规律

    柴颖乔月梅郭春生高鹏丽...
    158-162,187页
    查看更多>>摘要：通过跟踪测定烟叶中淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶活力,以及美拉德反应底物、美拉德反应中间体和典型烤甜香风味物质等在醇化初期的变化,探究烤甜香风味物质的形成规律.结果表明:烟叶中淀粉酶活力、纤维素酶活力、总还原糖和美拉德中间体总量在180 d醇化期呈先升高后降低的变化规律,蛋白酶活力、游离氨基酸总量、蔗糖、葡萄糖和果糖呈逐渐降低的趋势,而糠醇、5-甲基糠醛、麦芽酚、呋喃酮、3-甲基-2-环戊烯-1-酮5种典型的烤甜香风味物质含量呈逐渐升高的趋势.相关性分析发现,游离氨基酸和葡萄糖与美拉德中间体变化均呈正相关,美拉德中间体总量和烤甜香风味物质总量变化呈负相关.在醇化初期,烟叶中淀粉酶、纤维素酶和蛋白酶的活力对美拉德中间体的形成和烤甜香风味物质的增加有重要影响.

    烟叶醇化烤甜香美拉德中间体形成规律

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    含笑属5种木材丙酮抽提液化学成分及抑菌性能研究

    罗晓洁李文关鑫林金国...
    163-169页
    查看更多>>摘要：利用全二维气相色谱-质谱联用技术对木兰科含笑属福建含笑、醉香含笑、深山含笑、乐昌含笑、野含笑5种木材丙酮抽提液的化学成分进行测定分析,探明含笑属5种木材丙酮抽提液的主要化学成分;并结合生长速率之含毒介质培养法分析丙酮抽提液对含笑属5种木材腐朽菌的抑制作用.结果表明,福建含笑、醉香含笑、深山含笑、乐昌含笑、野含笑5种木材丙酮抽提液的主要成分分别有17、23、27、27和26种.福建含笑、醉香含笑和乐昌含笑木材丙酮抽提液中含量最高的成分分别是肌醇、木香烃内酯和氰乙酸乙酯,含量分别为57.98%、25.97%和15.63%;深山含笑和野含笑木材丙酮抽提液中含量最高的成分均为冰乙酸,含量分别为 24.89%和 23.64%;福建含笑木材丙酮抽提液中特征成分为α-香附酮、α-愈创木烯、9-氧杂壬酸;醉香含笑丙酮抽提液中特征成分为α-卡地诺和2-(4-羟苯基)乙醇;深山含笑丙酮抽提液中特征成分为赫曲菌素;乐昌含笑丙酮抽提液中特征成分为2-propyl-2,3-dihydropyran-6-one和惕各酸香茅酯;野含笑丙酮抽提液中特征成分是Dihydro-3-methylene-5-methyl-2-furanone和6,7-二甲氧基异喹啉;含笑属 5 种木材丙酮抽提液对彩绒革盖菌和密黏褶菌均有不同程度的抑制作用,且抑菌效果随其浓度增加而提高.

    含笑属木材丙酮抽提液化学成分全二维气相色谱-质谱联用技术抑菌性能

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    非优质烤烟烟叶外观质量与化学成分特征分析

    张鑫徐玮杰汪阳忠陈斌...
    170-176页
    查看更多>>摘要：[目的]归纳非优质烤烟烟叶的常见特征,为其品质改良提供参考.[方法]以8个地市产区各10个工业等级样品为研究对象,比较不同质量档次烟叶外观质量得分和化学成分含量情况,并分析指标间的相关性.[结果]非优质烟叶外观质量主要特征部位间表现不同,下部叶为油分少、身份薄、均匀度差,中部叶为油分少、均匀度差、有杂色,上部叶为身份厚、有杂色、均匀度差;化学成分主要特征部位间表现趋势相似,均为含氮化合物、类胡萝卜素、有机酸含量偏高,糖类化合物偏低,但下部烟叶差异程度更大.烟叶颜色深度、身份厚度、叶片结构紧密度主要与含氮化合物及部分中性致香成分含量呈正相关;烟叶油分、均匀度、杂色得分主要与糖类化合物含量呈正相关,与部分有机酸含量呈负相关;杂色得分与含氮化合物含量呈负相关.[结论]非优质烤烟烟叶外观质量相对特征3 个部位的侧重指标有所不同,化学成分差异有共性规律并与外观指标存在较强相关性.

    非优质烟叶外观质量化学成分质量特征相关性

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    农田灌排系统雨洪调蓄模拟及分析

    龚来红才硕赵树君王琼...
    177-183页
    查看更多>>摘要：为探究农田、沟渠、塘堰、小型水库等组成的农田灌溉排水系统(简称"田-沟-塘-库"系统)对雨洪调蓄的影响,以江西省灌溉试验中心站研究基地的农田灌溉排水系统为研究对象,运用环境流体动力学模型(environmental fluid dynamics code,EFDC)构建典型小型灌溉排水系统的水量平衡模型,评估不同降雨频率下农田、塘堰和水库采用不同水管理模式对排水口洪峰流量、排水量的影响.结果表明:系统排水沟在正常水管理状态下,通过蓄积一定的雨洪资源可以削减排水口洪峰流量29.55%,减少排水量31.08%;与淹水灌溉模式相比,间歇灌溉模式系统排水量减少12.69%;当塘堰控制水深为0.6 m时,系统排水量最小.模拟结果表明,农田灌排系统可以削减径流峰值、减少排水量,具有良好的蓄雨调洪能力.

    灌溉排水环境流体动力学模型雨洪调蓄情景分析

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    不同屋面和立面绿化基质对雨水径流的净化效果研究

    粟春青郑卫国路洋罗炘武...
    184-187页
    查看更多>>摘要：通过模拟屋面与立面绿化渗滤系统,研究不同屋面绿化基质和立面绿化基质对雨水径流的净化效果.结果表明:屋面绿化基质以玻璃轻石+陶粒+河沙处理的污染物去除率最大,对总氮(TN)、氨氮、总磷(TP)、化学需氧量(COD)的去除率分别为41.31%、55.07%、43.65%和36.36%;以玻璃轻石+陶粒为屋面绿化基质对污染物的净化效果不佳;玻璃轻石+陶粒+泥炭土、泥炭土对总磷的去除率均大于90%,但其对氮的去除效率不高;立面绿化基质中,生物炭、土非土的净化效果较好,生物炭对氨氮、总磷的去除率分别为 98.45%和92.93%,岩棉、岩棉+玻璃轻石、炭棉对氮、磷的去除效果均较差.其中,岩棉处理的总氮、氨氮去除率分别为-20.42%和5.06%,而岩棉+玻璃轻石处理的总氮、总磷去除率均为负值.

    屋面绿化立面绿化基质雨水径流净化能力

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    1961-2023年青海湖南部地区热量资源变化特征分析

    桑多香刘文兵张海春
    188-192页
    查看更多>>摘要：[目的]分析青海湖南部地区热量资源变化特征.[方法]利用1961-2023年青海湖南部共和县的逐日平均气温,采用线性趋势、滑动平均、Mann-Kendall突变检验法等数理统计方法探讨该地区≥0℃、≥10℃初终日、持续天数以及积温的变化特征.[结果]1961-2023年青海湖南部共和地区≥0℃、≥10℃初日(终日)呈极显著提前(推迟)趋势.≥0℃、≥10℃初日分别在2001、1985 年发生了由迟到早的突变,终日分别在1994、1988年发生了由早到迟的突变.≥0℃、≥10℃持续天数呈极显著延长趋势,分别在 1995、1978 年发生了由短到长的突变.≥0℃、≥10℃积温呈极显著增加趋势,分别在1993、1987 年发生了由少到多的突变.[结论]热量资源的增加对农业生产及农作物生长极为有利.

    热量资源积温初终日持续天数变化特征青海湖南部地区

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