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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    红茂草异紫堇碱对LPS诱导小鼠RAW 264.7细胞炎症因子的影响

    王霞王廷璞袁毅君高义霞...
    178-180,183页
    查看更多>>摘要：[目的]研究红茂草异紫堇碱对细菌脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导RAW 264.7细胞释放炎性因子的影响.[方法]用CCK-8试剂盒方法检测不同剂量红茂草异紫堇碱(1、5、15、25、50、100、200、300和400μg/mL)对RAW 264.7细胞的毒性作用;用硝酸酶还原法测定不同浓度红茂草异紫堇碱(50、100、200和400μg/mL)条件下细胞培养液中NO的浓度;用ELISA法测定添加不同浓度红茂草异紫堇碱(100、200和400μg/mL)干预4 h,再加入LPS(0.1μg/mL)孵育20 h后细胞培养液中IL-1β、IL-6、IL-10、PEG-2和TNF-α的含量,通过上述方法测定的结果来评价红茂草异紫堇碱的抗炎作用.[结果]红茂草异紫堇碱浓度在15、25μg/mL时,可显著促进RAW 264.7细胞增殖(P≤0.05);并且在红茂草异紫堇碱存在条件下,促炎因子IL-1β、IL-6、PEG-2和TNF-α释放量都有不程度的降低,而抗炎因子IL-10和NO的释放量有不同程度的升高.[结论]红茂草异紫堇碱能够抑制促炎因子IL-1β、IL-6、PEG-2和TNF-α的释放;另一方面能够促进抗炎因子IL-10和NO的释放来抑制LPS诱导的RAW 264.7细胞炎症反应.

    红茂草异紫堇碱RAW264.7细胞LPS细胞炎症因子

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    45℃稳温时间对烤后烟叶质量的影响

    张闯管恩娜黄平香许威...
    181-183页
    查看更多>>摘要：为进一步提高密集烤房烟叶烘烤质量,减少烤后烟青杂比例,以云烟87品种为材料,在定色前期时间相同的条件下,研究了密集烘烤45℃稳温时间长短对烤后烟叶外观质量、化学成分协调性、等级结构及均价的影响.结果表明,在烘烤过程中,下部烟叶在45℃稳温5 h,中部烟叶稳温8 h,上部烟叶稳温12 h,可以改善烟叶的外观质量,有利于提高烟叶的等级结构,减少青杂烟叶比例,但随着45℃稳温时间的延长,烟叶颜色趋淡,橘黄烟叶比例有降低趋势.各处理对烤后烟叶化学成分协调性的影响以45℃温度点处下部叶不延长或稳温5h、中上部叶不延长表现较为协调,但是否与田间差异有关,还需进一步研究.

    烟叶质量定色期45℃稳温时间

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    提高烤烟C2F收购等级合格率与本部位正组率的途径

    左伟标洪天龙汪海生叶谌睿...
    184-186页
    查看更多>>摘要：为提高烤烟C2F收购等级合格率与本部位正组率,抽检统计主要的问题,从分级、预检、收购、管理等方面分析问题症结,从培训、人力、流程、追溯、目标等方向探讨并实施收购质量提高的途径.结果表明,对策实施后烤烟C2F的等级合格率与本部位正组率得到明显提升,波动有所降低.

    烤烟C2F等级合格率本部位正组率

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    产学研一体化优化我国"e+"生鲜农产品冷链的探索

    周开权
    187-190页
    查看更多>>摘要：为了解决我国生鲜农产品冷链存在的人才短缺、运营能力不足、规模化程度低、公益性欠缺及基础设施落后等问题,分析了这些问题产生的原因、产学研一体化的的运行机理,提出以政府牵头,借助高校、科研机构的技术、人才优势,帮助农民解决技术难题、促进产业升级,同时为高校学生创造岗位体验、实训、实习场所.从政府的角度,应采取完善信用体系、改革人才评价制度、调整政策导向等措施促进产学研一体化.

    产学研一体化e+生鲜农产品冷链

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    米蛾饲养密度对大米及米饭品质的影响

    徐冬梅张燕宁张兰毛连纲...
    191-192,195页
    查看更多>>摘要：以3种不同品种的粳米为研究材料,研究了不同饲养密度的米蛾幼虫对大米及米饭品质的影响.结果表明,大米受米蛾侵染后直链淀粉含量、脂肪酸含量、丙二醛(MDA)含量、碘蓝值和吸水率均有所增加,过氧化物酶活性和干物质含量有所降低,而多酚氧化酶无显著变化.

    大米米蛾品质

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    一种呋喃西林酶联免疫检测方法的建立

    李泳宁彭臻菲黄慧蔡美虹...
    193-195页
    查看更多>>摘要：[目的]建立一种饲料中呋喃西林酶联免疫检测方法.[方法]利用制备的人工抗原和高特异性单克隆抗体,采用间接竞争酶联免疫技术建立呋喃西林检测方法.[结果]在优化条件下,检测抗原浓度为10μg/mL,抗体稀释度为1:5000.呋喃西林在0.1～10.0 ng/mL具有较好的线性关系(R2=0.9987),IC50为1.43 ng/mL.与呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林代谢物氨基脲的交叉反应率低于0.5％.饲料样品中添加呋喃西林的平均回收率为87.5％～96.0％,变异系数为6.1％～9.7％.[结论]该方法快速、准确、灵敏,可用于饲料中呋喃西林的分析检测.

    呋喃西林酶联免疫检测单克隆抗体饲料

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    高效液相色谱测定抗坏血酸对映体色谱柱选择

    杜瑞关炳峰尹红娜王珂...
    196-198,201页
    查看更多>>摘要：[目的]选择L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸在高效液相色谱分离中最佳色谱柱.[方法]对比C18柱、HILIC酰胺柱、HILIC聚合物柱、HILIC硅胶柱、氨基柱和氰基柱6种色谱柱填料分析抗坏血酸对映体的分离度和流动相.[结果]HILIC酰胺柱分离度最大,为4.84;其次为氨基柱,分离度为2.80;流动相为0.1％磷酸水和乙腈.[结论]HILIC酰胺柱为分析抗坏血酸对映体的最合适色谱柱填料.

    高效液相色谱L-抗坏血酸D-异抗坏血酸色谱柱

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    2013—2019年慈溪市部分食品中脱氢乙酸状况分析

    顾娉婷
    199-201页
    查看更多>>摘要：[目的]监测2013—2019年慈溪市部分食品中脱氢乙酸添加情况,为排除食品安全隐患提供方向.[方法]从慈溪市近7年来抽检的各类食品,包括糕点、粮食制品、豆制品、蔬菜制品、饮料、调味品及肉制品7类样品共计706份,检测脱氢乙酸含量.[结果]688份符合食品安全标准,合格率达97.4％.7类食品中,豆制品、蔬菜制品、饮料、肉制品、调味品的样品结果均合格,糕点、粮食制品类存在超标样本,其中超标最严重的是淀粉制品,超标率达28.6％;其次是面条、饺子皮,超标率分别为11.1％,最后是年糕、面包和月饼,超标率分别为5.6％、4.0％和2.2％.[结论]粮食制品中脱氢乙酸超标情况比较常见,应加强监管.糕点类和酱腌菜类样品中检出率非常高,应严格控制使用量.

    脱氢乙酸食品检测粮食制品慈溪市

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    2017年四川省会东县嘎吉基地单元烤烟质量评价

    王鹏李玉宝潘昊东吴明...
    202-205,209页
    查看更多>>摘要：[目的]分析会东县嘎吉基地单元烤烟的感官质量、外观质量、化学成分以及感官质量与外观质量和化学成分的相关关系,了解会东县烤烟的风格和质量.[方法]选取监测点的烟叶样品,进行感官质量、外观品质和化学成分的测定,并进行相关性分析.[结果]会东县烤烟香气质较好,香气较透发,香气量有或稍有,浓度足或稍显不足,整体质量较好.上部叶稍有或微有生青、木质、枯焦等杂气.烤烟上、中部叶以橘黄色或橘色为主,颜色纯正或较纯正;成熟度以成熟或成熟较好为主;叶片结构以疏松为主;身份以中等或适中为主;油分以有或稍有为主、有油润感.烤烟总糖和还原糖含量偏高,其他化学成分含量适宜.经过相关性分析得到,外观质量和化学成分与烤烟的感官质量存在相关关系.[结论]该研究为提升会东县烟叶质量提供理论依据.

    烤烟感官质量外观质量化学成分相关性分析四川会东

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    基于模糊综合评价法的土地开发扶贫项目实施效果评价——以新疆阿克陶县为例

    张鹏辉马增辉马钢屈楠...
    206-209页
    查看更多>>摘要：依据工程项目管理理论,从项目决策、实施及实施后3个阶段,选取21个关键性指标,综合运用层次分析法、模糊综合评价法等,采用"优、良、一般、差、极差"5个评价等级标准对阿克陶县土地开发扶贫项目实施效果及实施前后效益进行综合评价.结果表明,项目决策阶段确定的指标合理,实施阶段管理相对良好,实施后效益显著,项目实施综合效果为"良",项目经济、生态、社会效益综合评价等级由开发前的"差"变为"良",分值由37.09增加到79.97,效益得到明显提升,基本实现项目的目标要求,为打赢脱贫攻坚战奠定基础.

    土地开发效益评级模型

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