首页期刊导航|安徽农业科学
期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    一款固体饮料的体外活性及其对斑马鱼肠道健康改善作用的评价

    贾福怀陶刚涂宏建晏永球...
    148-151,190页
    查看更多>>摘要：以药食同源中药、益生元、益生菌以及谷、蔬、果、藻粉等为主要原料研发出一款固体饮料,研究其体外抗氧化活性和改善肠道健康功能作用.通过体外抗氧化试验研究模型,测定该款固体饮料清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基的能力及对Fe3+的总还原力,最后通过斑马鱼模型观察该产品对斑马鱼肠道健康的改善作用.结果表明该款固体饮料具有优异的还原力、自由基清除作用及抗氧化能力,同时对斑马鱼的肠蠕动有显著促进作用,有助于改善肠道健康.

    固体饮料抗氧化活性斑马鱼肠蠕动肠道健康

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    枳椇子黄酮的体外抗氧化活性研究

    黄萧天邬雪莲巴特余方利...
    152-155页
    查看更多>>摘要：通过70％乙醇提取制得粗黄酮浸膏(黄酮含量为7.75％),且对粗黄酮浸膏进行初步纯化得到精制黄酮浸膏(黄酮含量为20.87％);以L-抗坏血酸棕榈酸酯为阳性对照,比较2种黄酮清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基能力.结果表明,当浓度在0.05～0.25 mg/mL时,粗黄酮和精制黄酮对DPPH自由基清除率高达90％左右,而L-抗坏血酸棕榈酸酯清除率最高为77.34％.当浓度在0.40～2.00 mg/mL时,3种样品溶液对超氧阴离子自由基的清除率从大到小依次为精制黄酮、粗黄酮、L-抗坏血酸棕榈酸酯.浓度为2.00 mg/mL时,粗黄酮、精制黄酮和L-抗坏血酸棕榈酸酯对羟自由基的清除率分别为22.41％、36.03％和33.68％.总之,枳椇子黄酮对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基有较强的清除效果和较好的体外抗氧化活性.

    枳椇黄酮抗氧化活性自由基

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    5种中草药及复配液的抑菌性研究

    王兴娜黄瑞琪鹿小诗矫强...
    156-158页
    查看更多>>摘要：挑选了黄连、柴胡、甘草、板蓝根、黄芪这5种中草药,采用水提法制备单剂中草药的提取液,并按照排列组合法,将5种提取液按照相同比例进行混合,得到不同配方的复配液,共计31种.枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌作为供试菌,采用牛津杯法对3种供试菌进行体外抑菌,经对比分析后发现,ML 6(柴胡、甘草、板蓝根)对枯草芽孢杆菌的抑菌效果最好,其抑菌圈直径最大为24.6 mm;ML 3(黄连、柴胡、黄芪)对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌能力均较强,抑菌圈直径分别为22.5和20.8 mm.

    致病菌中草药复配液抑菌性

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    石斛属植物生态产地适宜性区划研究

    赖策魏小琴
    159-162,206页
    查看更多>>摘要：采用自主研发的药用植物全球生态适宜性分析系统(geographic information system for global medicinal plants,GMPGIS)详细分析了石斛属植物在全球范围内的潜在生态适宜分布区域,有效指导石斛属植物的引种和合理生产规划布局.最后,对石斛属植物品质生态的研究进行了阐述,为科学引种和栽培并获得高品质药材提供参考.

    GMPGIS石斛属药用植物生态适宜性区划品质生态

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    贡柑的复合涂膜保鲜效果研究

    常虹吴毓炜唐明商飞飞...
    163-169页
    查看更多>>摘要：为获得不同涂膜剂对贡柑保鲜效果的影响,以壳聚糖、纳他霉素、石蜡为涂膜材料,通过正交试验对新鲜贡柑进行复合涂膜处理保鲜,以还原糖、VC含量、失重率、腐烂率、可滴定酸、可溶性固形物含量以及感官评价为考察指标进行综合评价,并以正交试验确定了最佳复合涂膜剂配方.结果表明,与空白组相比,复合保鲜剂可以有效保持贡柑的感官品质,还原糖和VC含量损失较少,失重率和腐烂率降低.正交试验结果表明,贡柑在壳聚糖浓度1.00％,纳他霉素浓度0.03％,石蜡浓度0.10％的配比组合下涂膜保鲜后的效果最佳.

    贡柑壳聚糖纳他霉素石蜡涂膜保鲜

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    PEG改性的聚丙烯酸酯膜控制口含烟烟碱体外释放的研究

    简小朋张怡春王雨青李淼...
    170-174,200页
    查看更多>>摘要：为了方便、高效地模拟口含烟烟碱的体内吸收行为,采用PEG改性的聚丙烯酸酯薄膜模拟人口腔黏膜,研究了聚合物薄膜控制口含烟烟碱的体外释放性能.结果表明,聚合物薄膜控制口含烟烟碱的体外释放符合零级释放方程;降低薄膜的厚度或增加薄膜中PEG的分子量,可以增大烟碱的渗透速率;DSC和SEM表征结果说明PEG和PAL互混后形成了均相的IPN-1D薄膜;接触角表征说明PEG增强了薄膜的亲水性;薄膜控制烟碱体外释放的渗透速率与烟碱的体内吸收速率值相近.因此,PEG改性的聚丙烯酸酯薄膜可用于口含烟烟碱的体外释放评价.

    口含烟口腔黏膜烟碱聚丙烯酸酯薄膜体外释放

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    兰州市售葡萄中农药残留水平分析及风险评估

    张文张新中杨志敏苗茜...
    175-178页
    查看更多>>摘要：[目的]明确兰州市售葡萄中农药残留状况,并对39种农药的检出情况和农药累积暴露风险进行评估.[方法]2018年采集葡萄共计154份样品,采用气相色谱串联质谱法和液相色谱串联质谱法分析测定了39种农药残留量,其中植物生长调节剂18种,通过对葡萄摄入农药产生的急性和慢性累积风险进行评估,利用慢性膳食摄入风险(％ADI)和急性膳食摄入风险(％ARfD)评估急慢性膳食摄入风险.[结果]共检出20种农药残留品种,分别为6种植物生长调节剂、2种内源性植物生长调节剂、7种杀虫剂、4种杀菌剂、1种除草剂.其中,％ADI为6.57×10-6％～2.39％,均值为1.20％,％ARfD为0.00016％～35.64％,均值为13.77％.[结论]葡萄中农药的急性膳食摄入风险总体较低,风险可控,但由于农药检出率较高,应持续保持对样品的监控,并考虑制定相应的最大残留限量值.

    葡萄农药残留膳食摄入风险评估

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    玉溪烟区不同年份K326初烤烟主要化学成分稳定性分析

    田栾栾张千子邓邵文殷美荣...
    179-183页
    查看更多>>摘要：为探明玉溪烟区初烤烟主要化学成分现状和年度间的变化趋势,对2014—2018年玉溪市9个烤烟K326种植区的1689个初烤烟样品主要化学成分含量和协调性指标进行分析.结果表明,中下部烟叶总糖、还原糖、糖碱比值略高,上部烟叶氮碱比值略低,其余化学成分含量均在适宜范围;上部烟叶糖碱比值较稳定,其余化学成分年度间存在显著差异;烟碱、总糖、还原糖、总氮、氧化钾、氮碱比值的变异系数较小,氯、钾氯比值变异系数较大;烟碱与总糖、还原糖、糖碱比、氮碱比之间呈极显著负相关,与总氮呈极显著正相关;烟碱、氯含量呈逐年小幅下降趋势,钾含量呈逐年上升趋势.

    初烤烟化学成分变化趋势稳定性玉溪市

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    通过型固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法检测火锅底料中的喹诺酮类药物

    沈雄雅何晓明吴丹虹叶冰洁...
    184-187,209页
    查看更多>>摘要：[目的]建立通过型固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定火锅底料中11种喹诺酮类药物的分析方法.[方法]样品用酸化乙腈提取,经Oasis Prime HLB固相萃取柱净化,收集流出液,用超高效液相色谱-串联质谱仪多反应监测扫描模式检测和同位素内标定量.[结果]所有目标物在线性范围内线性良好,相关系数≥0.99,检出限为0.6～4.8μg/kg,定量限为2.0～13.2μg/kg,不同加标水平的平均回收率为78.5％～103.4％,相对标准偏差为2.8％～9.1％.[结论]该方法具有快速、准确、灵敏度高的特点,可用于火锅底料中11种喹诺酮类药物的测定.

    通过型固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱火锅底料喹诺酮类药物

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    洋桔梗秸秆厌氧发酵产沼气试验

    李秋敏杨洋廖承菌褚素贞...
    188-190页
    查看更多>>摘要：为探索洋桔梗秸秆的厌氧发酵产沼气的可行性及其产沼气特性,以洋桔梗秸秆为原料,在30℃下进行了批量式恒温沼气发酵试验.结果表明,洋桔梗秸秆沼气发酵时间为22 d,原料产气率为70.79 mL/g,原料TS产气率为361.56 mL/g,产气潜力与多种花卉秸秆相当,高于大部分植物性原料.

    洋桔梗秸秆沼气发酵产气潜力

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普