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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    水稻土壤植株养分速测推荐施肥技术规程

    程凤娴杨依彬邓兰生涂攀峰...
    157-160,174页
    查看更多>>摘要：水稻土壤植株养分速测推荐施肥技术是现代农业水稻生产重要的综合管理技术措施,具有显著的节肥、节支、增产、增收、环保等优点.从水稻土壤植株养分速测推荐施肥技术、氮磷钾肥推荐量和其他配套技术等方面,介绍了土壤植株养分速测推荐施肥技术规程.该技术可减少化肥施用量,提高化肥利用率,是实现华南西南地区水稻绿色发展的有效途径.

    土壤植株养分速测水稻

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    生物有机肥在西瓜生产化肥减施上的应用效果

    张长坤刘娟刘凯王朋成...
    161-162,180页
    查看更多>>摘要：[目的]探索西瓜生产中化肥减施措施.[方法]利用农业废弃物木薯酒糟沼渣和菇渣生产的生物有机肥栽培西瓜,设定减施化肥25％和30％2个目标,研究增施生物有机肥对西瓜产量及品质的影响.[结果]化肥减施后,随着生物有机肥施用量的增加,西瓜产量及品质均显著提高,减施化肥25％各处理均优于减施化肥30％处理;化肥减施25％时,施6000和7500 kg/hm2生物有机肥对西瓜产量无显著影响,但施7500 kg/hm2品质略好.[结论]化肥减施25％、施微生物菌肥6000～7500 kg/hm2可显著提高西瓜产量和品质.

    农业废弃物酒糟沼渣菇渣西瓜化肥减施

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    不同施氮量和施用方法对烤烟生长发育和产质量的影响

    张力史久长李秋剑
    163-166页
    查看更多>>摘要：通过田间小区试验,研究不同施氮量及不同施肥方法对烤烟品种K326生长发育及产质量的影响.结果表明,施用专用基肥和专用追肥对烟株田间长势有利,使烤烟生育期提前,不同的基追肥比例也影响烟株的田间农艺性状,在基肥比例为70％时,生育期略有提前,田间农艺性状好,烟叶的产质量最高.此外,在施氮量为6～7g/株时,烟株的田间农艺性状及烟叶产质量随施氮量的增加而增大,在7 g/株时达到峰值,而后随着施氮量的增加,烤烟产质量下降.综上可知,基肥比例为70％、施氮量为7 g/株时烤烟田间生长及产质量最好.

    烤烟施肥方法施氮量产质量

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    中药饮片质量控制途径探讨

    黄思勇金显平康振兴周光龙...
    167-169页
    查看更多>>摘要：中药饮片是中药产业链的重要组成部分,其质量不仅影响临床疗效,而且还会影响中成药的质量.中药饮片质量控制是中药饮片生产流通过程中的重点和难点.健全法律法规、制定中药饮片产地趁鲜加工政策、加强中药饮片流通管理、建立中药饮片追溯体系等措施是控制中药饮片质量的有效途径.

    中药饮片质量控制产地趁鲜加工流通管理追溯体系

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    黑牛肝菌多糖超声提取工艺优化及抗氧化研究

    景年华史俊友田照秀成琴...
    170-174页
    查看更多>>摘要：以云南大理黑牛肝菌为材料,使用超声辅助萃取及水提醇沉法提取多糖,采用单因素试验及正交试验对黑牛肝菌多糖提取工艺进行优化,并对黑牛肝菌多糖进行了提取;对所得多糖进行DPPH自由基、ABTS自由基清除能力及铁氰化钾还原能力试验,对其抗氧化活性进行比较研究.结果表明,黑牛肝菌多糖最佳提取工艺为料液比1:25(g:mL)、醇沉浓度80％、超声时间70 min、超声功率90％,在此条件下多糖含量为79.41 mg/g.醇沉浓度为80％时,多糖提取物抗氧化活性最强,多糖对DPPH、ABTS自由基清除率及总还原力吸光度分别为97.92％、99.80％和0.789;醇沉浓度为50％时,所得多糖对DPPH、ABTS自由基清除率及总还原力吸光度分别为85.79％、88.23％和0.713,抗氧化活性最低;表明黑牛肝菌多糖对自由基有较好的清除效果及还原作用.

    黑牛肝菌多糖超声波辅助萃取工艺优化抗氧化活性

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    蒲公英多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

    崔艳平聂玮迟晓君岳凤丽...
    175-180页
    查看更多>>摘要：为研究蒲公英多酚的利用价值以及后续的开发,采用超声波微波提取蒲公英超微粉中多酚,在单因素的基础上,通过Box-Be-hnken和响应面法对提取多酚的工艺条件(包括乙醇体积分数、料液比、微波时间、超声时间、超声功率、微波功率、提取温度)进行优化,确定最佳提取工艺为乙醇体积分数50％、料液比1:45、微波时间3 min、超声时间60 min、超声功率240 W、微波功率350 W、提取温度50℃,在上述条件下,多酚提取率是2.96％.结果表明,蒲公英多酚具有清除DPPH自由基、ABTS自由基的能力,并对铁的还原也有一定的作用.

    蒲公英超微粉超声波微波提取多酚工艺优化抗氧化活性

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    基于壳聚糖磁性纳米复合材料的制备及在水果保鲜中应用

    左海根张德继陈美君刘小玉...
    181-183页
    查看更多>>摘要：建立了一种基于壳聚糖的磁性纳米复合材料制备方法、表征及其应用.将氯化铁和氯化亚铁在加热条件下与氨水反应得到磁性微球.将磁性微球与壳聚糖交联,加入纳米二氧化钛粉体,在搅拌条件下依次滴加硝酸银溶液和甲醛溶液将银纳米颗粒复合到材料,在外磁场作用下进行分离,得到磁性纳米复合材料.采用红外光谱法、热重分析仪、磁强度计、比表面测定仪等对材料结构进行表征,并将该材料应用于香蕉保鲜剂,结果表明该材料可降低香蕉中水分损失和延缓水果的腐烂.

    壳聚糖磁性纳米复合材料制备水果保鲜应用

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    适宜细支残烟处理装置的改进

    王轶曾伟中李强李俊...
    184-187页
    查看更多>>摘要：为解决细支卷烟回收烟丝纯净度低、整丝率偏低、碎丝率偏高的问题,通过对FY37型残次烟处理机的丝纸剥离、纸丝分离和烟丝筛分系统进行改进优化,将离心分离装置框栏改为方形竖排;针对不同规格烟支将烟纸分离筛网设计为可拆卸三级筛网;同时,将烟丝振筛改为两级筛网结构,以提高回收烟丝质量.结果表明:改进后的残次烟支处理装置,能够有效避免烟支滤嘴混入回收烟丝中,回收烟丝剥净率提升至78.3％,整丝率升至76.1％,碎丝率降至2.6％,有效提高了回收烟丝质量,减少烟丝的浪费,具有较好的降本增效作用.

    细支卷烟残次烟支框栏振筛整丝率

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    马铃薯生全粉护色工艺研究

    李超牛宇鹏吴俊彩
    188-190页
    查看更多>>摘要：为更好地对马铃薯生全粉颜色进行保护,以马铃薯为主要原料,通过单因素试验和正交试验研究马铃薯生全粉加工过程中的护色时间和不同护色剂的添加量对马铃薯生全粉品质的影响.结果表明,当护色时间为40 min,以0.6％柠檬酸+0.25％L-半胱氨酸+0.6％抗坏血酸作为复合护色剂,对马铃薯生全粉加工过程中的褐变情况可以进行有效抑制.

    马铃薯生全粉护色

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    顶空固相微萃取-气相色谱/飞行时间质谱法分析再造烟叶提取液中的中性挥发性成分

    李晓瑜雷文莲薛建中张利涛...
    191-194,198页
    查看更多>>摘要：[目的]分析再造烟叶提取液中的中性挥发性成分.[方法]通过考察SPME萃取头类型、样品体积、萃取时间等因素,建立顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱/飞行时间质谱(GC/TOFMS)联用的方法,对再造烟叶提取液中的中性挥发性成分进行测定.[结果]确定了HS-SPME的最优参数为PDMS/DVB固相微萃取头、样品用量2 mL、萃取温度75℃、萃取时间40 min、解吸时间3 min.该方法相关线性关系良好、重现性较好,平均加标回收率在80％～120％.[结论]该方法操作方便、简单,可满足再造烟叶提取液中中性挥发性成分的测定要求.

    顶空固相微萃取气相色谱/飞行时间质谱联用再造烟叶提取液中性挥发性成分

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