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动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823,62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述,以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报,促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高,为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    基于CPM-Dairy软件评估饲粮有效营养价值对荷斯坦奶牛生产性能预测的有效性及瘤胃微生物区系和血清生化指标的影响

    武圣儒乔雨郑辰赵聪聪...
    4904-4913页
    查看更多>>摘要:本试验旨在通过对奶牛血清生化指标、瘤胃发酵参数与微生物区系及生产性能的综合评判,研究基于CPM( Cornell-Penn-Miner)-Dairy软件评估饲粮有效营养价值进行荷斯坦奶牛生产性能预测的有效性,为CPM-Dairy软件在奶牛饲料生产中的应用提供理论依据.采用4×4拉丁方试验设计,选择4 头体况接近的奶牛,分别饲喂4 种不同玉米淀粉添加量( 0、300、600 及900 g/d) ,但泌乳净能、代谢能和代谢蛋白质一致的饲粮.试验分4期进行,每期35 d,其中过渡期15 d,正试期20 d(最后6 d为采样期) .采集试验牛的瘤胃液、血液及奶样,对其瘤胃发酵参数、血清生化指标、泌乳性能及瘤胃微生物区系进行测定.结果显示:4种CPM-Dairy软件预测的有效营养价值相近的饲粮对奶牛干物质采食量、瘤胃发酵参数、血清生化指标和泌乳性能无显著影响( P>0.05) .试验牛实际乳产量为22.30~23.60 kg/d,与根据代谢蛋白质预测的产奶量无显著差异(P>0.05) ,但显著低于根据代谢能预测的产奶量( P<0.05). 4种饲粮未显著影响瘤胃微生物的多样性和丰富度(P>0.05),但显著影响了普雷沃氏菌属7和未分类拟杆菌目RF16群的丰度( P<0.05) .由此可见,基于CPM-Dairy软件评估饲粮有效营养价值(泌乳净能、代谢能及代谢蛋白质含量)可有效进行荷斯坦奶牛生产性能预测;本试验条件下,饲粮代谢蛋白质供给不足是奶牛未能充分发挥生产性能的主要原因.

    CPM-Dairy软件奶牛瘤胃微生物区系代谢能代谢蛋白质玉米淀粉

    发酵桑叶对湘西黄牛×利木赞杂交F1代育肥牛血清生化、抗氧化及免疫指标的影响

    罗阳李昊帮肖建中李剑波...
    4914-4921页
    查看更多>>摘要:本试验旨在研究不同比例发酵桑叶对湘西黄牛×利木赞杂交F1代育肥牛(湘西杂交育肥黄牛)血清生化、抗氧化及免疫指标的影响.试验选取 20 头 12~15 月龄、平均体重为(244.25±12.32) kg的健康湘西杂交育肥黄牛,随机分为4组,每组5个重复,每个重复1头牛.各组饲粮中分别添加0(CG 组,对照组)、10%(LG 组)、20%(MG 组)和 30%发酵桑叶(HG组) .预试期10 d,正试期60 d.结果表明:1) HG组的干物质采食量显著高于CG、LG和MG组( P<0.05) ,HG和LG组的平均日增重显著高于CG和MG组( P<0.05) . 2) MG组第60天血清葡萄糖( GLU)含量显著低于CG组( P<0.05) ,MG组第30、60天血清总胆固醇( TCHO)含量显著低于CG和HG组( P<0.05) ,CG 组第30 天血清极低密度脂蛋白( VLDL)含量显著高于HG组( P<0.05) ,MG、HG组第60天血清低密度脂蛋白( LDL)含量显著低于LG组( P<0.05) , LG和HG组第60天血清高密度脂蛋白( HDL)含量显著低于CG组( P<0.05) . 3) HG组第30天血清丙二醛( MDA)含量显著低于 CG 组( P<0.05),LG 和 HG 组第60 天血清过氧化氢酶( CAT)活性显著高于MG组( P<0.05) . 4) LG组第30天血清补体3( C3)含量显著低于CG组( P<0.05) .由此可见,饲粮添加发酵桑叶能够促进湘西杂交育肥黄牛的生长,降低血清GLU、TCHO及MDA含量,从而调节动物的血糖、血脂及抗氧化功能.

    发酵桑叶湘西黄牛育肥血清生化指标抗氧化免疫

    饲粮磷水平对空怀期云南半细毛羊养分排泄和氮平衡的影响

    欧阳依娜薛白王思宇梁家充...
    4922-4930页
    查看更多>>摘要:本试验旨在研究饲粮磷水平对空怀期云南半细毛羊氮、钙、磷排泄和氮平衡的影响.选择体况良好、体重(46.36±2.77) kg、38月龄的经产2胎空怀期云南半细毛羊50只,按体重随机分为5组,每组10 只,每只羊为1 个重复. 5 组试验羊分别饲喂磷水平为0.19%、0.32%、0.45%、0.56%和0.64%的饲粮,饲粮其他营养水平基本保持一致.所有试验羊进行为期44 d的饲养试验,其中预试期14 d,正试期30 d.在正试期第9天从各组中选取5只母羊,放入代谢笼中预饲3 d,在第12~16天(5 d)进行消化代谢试验.结果表明:1)饲粮磷水平对氮总排泄量和尿氮排泄量的影响不显著( P>0.05) ;0.45%磷水平组粪氮排泄量显著高于0.32%磷水平组( P<0.05) ,与0.19%、0.56%和0.64%磷水平组差异不显著( P>0.05) . 2)随着饲粮磷水平的升高,磷总排泄量和粪磷排泄量极显著升高( P<0.01) ;尿磷排泄量以0.64%磷水平组最高,0.19%磷水平组最低,而0.32%、0.45%和0.56%磷水平组间差异不显著( P>0.05) . 3)钙总排泄量和粪钙排泄量均以0.19%磷水平组最高,显著高于0.45%、0.56%和0.64%磷水平组( P<0.05) ,以0.64%磷水平组最低,极显著低于其他各组( P<0.01) ;尿钙排泄量以0.32%磷水平组最高,显著高于0.19%、0.56%和0.64%磷水平组( P<0.05) ,以0.56%磷水平组最低,显著低于其他各组( P<0.05). 4)0.19%、0.32%和0.45%磷水平组干物质采食量显著高于0.56%和0.64%磷水平组(P<0.05) ;0.19%磷水平组食入氮和沉积氮极显著高于其他各组( P<0.01) ,0.32%和0.45%磷水平组食入氮显著高于0.56%和0.64%磷水平组( P<0.05) ,沉积氮在0.32%、0.45%、0.56%和0.64%磷水平组间无显著差异( P>0.05) ;氮沉积率以0.19%磷水平组最高,显著高于0.45%、0.56%和0.64%磷水平组( P<0.05) ,与0.32%磷水平组差异不显著( P>0.05) ;5个组试验羊的氮平衡均为正氮平衡.综上所述,饲粮磷水平在0.19%~0.32%时既可以提高空怀期云南半细毛羊的沉积氮和氮沉积率,又有利于减少氮、磷排泄量,降低环境污染.

    云南半细毛羊空怀期养分排泄氮平衡

    莲蓬壳作为肉羊粗饲料的营养价值及其在不同品种肉羊中的饲用价值

    李文杨吴贤锋黄勤楼刘远...
    4931-4942页
    查看更多>>摘要:为了研究莲蓬壳在肉羊中的饲料化利用,本试验测定分析了莲蓬壳的常规营养成分含量,并开展了莲蓬壳在不同品种肉羊体内的消化代谢试验.体内消化代谢试验采用两因素3×4随机区组设计,两因素分别为肉羊品种(湖羊、努比亚山羊和福清山羊)和莲蓬壳替代基础饲粮比例(0、20%、40%和60%).每个肉羊品种选择体况良好、体重相近的7~8月龄羯羊12只,随机分为4组(每组3只,每只试验羊单独圈养于自制消化代谢笼),分别饲喂基础饲粮(精粗比3∶7)和3种试验饲粮(以20%、40%和60%莲蓬壳替代基础饲粮) ,采用全收粪尿法测定饲粮中各营养物质表观消化率,并计算3种试验饲粮中莲蓬壳的营养物质表观消化率和有效能值.结果显示:1)莲蓬壳的总能( GE) 、消化能( DE) 、代谢能( ME)以及粗蛋白质( CP) 、粗脂肪( EE) 、中性洗涤纤维( NDF) 、酸性洗涤纤维( ADF)、木质素( ADL) 、粗灰分( Ash) 、钙( Ca)和磷( P) [干物质(DM)基础]含量分别为16.95 MJ/kg、7.86 MJ/kg、6.45 MJ/kg、8.00%、10.00 g/kg、73.25%、53.00%、24.72%、6.20%、0.41%和0.15%. 2)肉羊品种对饲粮中DM、GE和ADF的表观消化率有极显著影响( P<0.01) ,对OM和NDF的表观消化率有显著影响( P<0.05) ,以努比亚山羊对饲粮中营养物质的消化能力最优;莲蓬壳替代比例对饲粮中6种常规营养成分的表观消化率均有极显著影响(P<0.01) ,饲粮中DM、OM、CP、GE和NDF的表观消化率均随莲蓬壳替代比例的增加而降低;两因素的交互作用对饲粮中各营养成分的表观消化率均无显著影响( P>0.05) . 3)除莲蓬壳替代比例对莲蓬壳中ADF的表观消化率具有极显著影响( P<0.01)外,两因素及其交互作用对莲蓬壳中各营养成分的表观消化率均无显著影响( P>0.05) . 4)肉羊品种对粪氮、沉积氮、氮沉积率和氮生物学价值具有极显著影响( P<0.01) ,努比亚山羊的沉积氮均显著高于湖羊和福清山羊( P<0.05) ;莲蓬壳替代比例对粪氮、沉积氮和氮沉积率存在极显著影响( P<0.01) ,对尿氮和氮生物学价值存在显著影响( P<0.05) ,以20%替代组的氮生物学价值最高,其次为40%替代组,两者均显著高于60%替代组( P<0.05) ;两因素的交互作用对尿氮存在显著影响( P<0.05) . 5)莲蓬壳的粗饲料分级指数( GI)值为0.69,属于第5级.基于本研究结果,莲蓬壳可以作为肉羊粗饲料进行利用,但其ADL含量较高,粗饲料GI值偏低,在肉羊饲粮中配比不宜超过40%;肉羊对莲蓬壳中营养物质的消化利用率受肉羊品种及其替代饲粮比例的影响较小;在饲喂相同营养水平饲粮条件下,努比亚山羊对饲粮中各营养物质的消化利用率优于湖羊和福清山羊.

    莲蓬壳肉羊饲用价值替代法表观消化率

    大口黑鲈饲料中发酵豆粕营养价值的评定

    何明喻一峰李小勤段志鹏...
    4943-4955页
    查看更多>>摘要:本试验旨在通过养殖试验和消化率试验来评定豆粕和发酵豆粕在大口黑鲈饲料中的营养价值.试验1:选择180条平均体重(4.0±0.1) g的大口黑鲈,随机分为3组,每组3个重复,每个重复20尾鱼.对照组投喂鱼粉含量为35%的基础饲料,试验组( SBM-30 和FSBM-30组)分别投喂以豆粕和发酵豆粕替代基础饲料中30%鱼粉的试验饲料.试验期8周.试验2:选择315条平均体重(35.7±1.0) g大口黑鲈,随机分为7组,每组3个重复,每个重复15尾鱼.设计1个鱼粉含量为40%的基础饲料,然后将豆粕和发酵豆粕分别以10%、20%和30%的比例与基础饲料混合,配制成6组试验饲料,分别投喂7组大口黑鲈2周后收集粪便,采用套算法测定不同混合比例下大口黑鲈对豆粕和发酵豆粕中营养物质的表观消化率.结果表明:1) SBM-30组的饲料系数和摄食量显著高于对照组( P<0.05) ,肝体比显著低于对照组( P<0.05) ;FSBM-30组的上述指标与对照组没有显著差异( P>0.05) . SBM-30组的干物质、粗蛋白质表观消化率显著低于对照组(P<0.05) . 2)30%混合比例下干物质、粗蛋白质、磷和总氨基酸表观消化率显著低于10%混合比例( P<0.05) ,粗脂肪表观消化率显著高于10%和20%混合比例( P<0.05) ;30%混合比例下,发酵豆粕的干物质、粗蛋白质、磷和总氨基酸表观消化率显著高于豆粕( P<0.05) .综上所述,豆粕经发酵后,干物质、粗蛋白质、总氨基酸和磷的表观消化率显著提高,在鱼粉含量为35%的饲料中,发酵豆粕可替代30%的鱼粉而不会对大口黑鲈增重和饲料利用产生影响.

    大口黑鲈豆粕发酵豆粕生长性能表观消化率

    枯草芽孢杆菌对断奶驴驹生长性能、营养物质表观消化率及肠道菌群的影响

    张婷冯培祥王卓刘晓颖...
    4956-4962页
    查看更多>>摘要:本试验旨在研究饲粮添加枯草芽孢杆菌对断奶黑毛驴驴驹生长性能、营养物质表观消化率及肠道菌群的影响.选择5~6月龄雌性断奶驴驹[平均体重为(113.40±17.52) kg] 10头,随机分成2组,分别饲喂基础饲粮(A组)和基础饲粮+枯草芽孢杆菌(B 组,枯草芽孢杆菌按1011 CFU/kg添加于精饲料中,精饲料按照驴驹体重的1.3%定量饲喂) ,每组5个重复,每个重复1头.预试期7 d,试验期60 d.结果表明:1~30 d时,饲粮添加枯草芽孢杆菌可提高断奶驴驹平均日增重( P<0.05) ,31~60 d 时,2组间各项生长性能指标差异不显著( P>0.05) .饲粮添加枯草芽孢杆菌可显著提高断奶驴驹粗脂肪表观消化率( P<0.05) ,而干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率2组之间差异不显著( P>0.05) . B组拟杆菌门相对丰度显著高于A组( P<0.05) ,在细菌属水平上,2组间并无显著差异( P>0.05) .但是,A组中两头变形菌门相对丰度较高的驴驹,其不动杆菌属相对丰度较高,达到34.35%~48.12%.由此可见,饲粮中添加枯草芽孢杆菌有利于提高断奶早期驴驹日增重,提高粗脂肪表观消化率,增加拟杆菌门相对丰度,对提高驴驹生长性能具有一定的益生作用.

    断奶驴驹枯草芽孢杆菌生长性能营养物质表观消化率肠道菌群

    肉鸡肠道紧密连接蛋白基因表达的发育性变化

    温雪婷肖英平吕文涛刘秀婷...
    4963-4971页
    查看更多>>摘要:本试验旨在研究肉鸡不同肠段中紧密连接蛋白基因表达的发育性变化.选取60只1日龄的罗斯308肉鸡进行饲养,分别于1、3、7、14和28日龄采集6只肉鸡的十二指肠、空肠、回肠、盲肠和结肠组织并用玻片刮取肠道黏膜,采用实时荧光定量PCR( RT-qPCR)技术测定各个肠段中闭合蛋白( Claudin)-1和Claudin-2、闭锁蛋白( Occludin) 、闭合小环蛋白( ZO)-1和ZO-2等紧密连接蛋白基因的相对表达量.结果显示:1) 1日龄时,Claudin-1基因在十二指肠、空肠、回肠和盲肠中的相对表达量均显著高于其他日龄( P<0.05) ,而Claudin-2基因在各肠段中的相对表达量与其他日龄相比均为最低;盲肠和结肠中Claudin-2基因相对表达量均随日龄的增长先升高后降低,7日龄时最高. Claudin-2基因的相对表达量从十二指肠至结肠表现为逐渐降低. 2)1日龄时Occludin基因在十二指肠、空肠、回肠和结肠中的相对表达量均显著低于其他日龄( P<0.05) ,十二指肠、空肠和回肠中Occludin基因的相对表达量随日龄的增长先升高后降低,以14日龄时最高. 3)1日龄时ZO-1基因在各个肠段中的相对表达量均显著低于其他日龄( P<0.05) ;而ZO-2基因在十二指肠和空肠中的相对表达量随日龄的增长无显著变化( P>0.05) ,在回肠中的相对表达量则随日龄的增长逐渐升高,14日龄到达顶峰后下降. 4)日龄、肠段均对各紧密连接蛋白基因的相对表达量有极显著影响( P<0.01) ,且日龄和肠段对各紧密连接蛋白基因相对表达量的影响具有极显著的交互作用( P<0.01).结果表明,Claudin-1基因在各肠段中的相对表达量在1日龄时最高,Claudin-2、Occludin和ZO-1基因则相反,肉鸡肠道通透性在1日龄时最低,随后升高. Claudin-2基因的相对表达量从十二指肠至结肠表现为逐渐降低,肉鸡各日龄肠道前段(十二指肠、空肠和回肠)通透性高于肠道后段(盲肠和结肠).不同紧密连接蛋白的发育性变化模式存在一定差异,且日龄和肠段对各紧密连接蛋白基因相对表达量的影响具有极显著的交互作用.

    肉鸡肠道紧密连接蛋白发育性变化

    高效液相色谱-串联质谱-多反应监测技术检测猪肠道内容物和粪便中B族维生素含量

    陈一波易宏波王丽蒋宗勇...
    4972-4980页
    查看更多>>摘要:B族维生素是肠道微生物的重要代谢产物,在肠道发育、免疫功能及营养代谢等方面有重要作用,被作为饲料添加剂广泛应用于畜禽养殖.由于肠道内成分复杂且B族维生素含量极低,现有方法较难准确监测肠道内B族维生素含量的动态变化.本研究利用超高效液相色谱-串联质谱-多反应监测( UPLC-MS/MS-MRM)的靶向代谢组学技术,建立了一种高效快速检测猪肠道内容物和粪便中B族维生素含量的方法,该方法7 min内完成8种B族维生素含量检测,标准曲线线性关系好(r≥0.995),检出下限低(0.01~0.10 ng/mL) .在3个水平添加回收率试验中,每个水平重复8次,其平均回收率在89%~110%,质控样本相对偏差<18%.利用该方法成功检测了仔猪肠道内容物和粪便样品中8种B族维生素含量,维生素B1、维生素B2、烟酸、烟酰胺、吡哆醛、吡哆醇、维生素 B9、维生素 B12含量在粪便样品中的平均含量分别为 806、11 616、19 620、448、 576、 206、90、 18 ng/g,在盲肠内容物中的平均含量分别为 246、6 202、15 058、468、238、14、80、13 ng/g.结果显示,粪便中各种 B 族维生素含量普遍高于盲肠内容物,且烟酸含量远高于其他B族维生素.综上所述,本研究利用ULPC-MS/MS-MRM技术开展靶向代谢组学分析,高效、定量地检测了猪肠道内容物和粪便样品中8种B族维生素的含量,以期为后续畜禽肠道B族维生素功能研究提供技术基础.

    B族维生素肠道内容物粪便靶向代谢组学