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期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
正式出版
收录年代

    n-6多不饱和脂肪酸生理功能及其在肉牛生产中的应用

    贾振伟杜立银谢占峰吕世春...
    7481-7491页
    查看更多>>摘要：n-6多不饱和脂肪酸是动物的必需脂肪酸,与机体脂代谢、免疫机能和繁殖性能密切相关.研究发现,饲粮补充n-6多不饱和脂肪酸不仅可促进母牛妊娠建立而提高受胎率,且有利于胎儿发育、子代健康和生长发育,并改善育肥牛生产性能和胴体品质.鉴于此,本文综述了 n-6多不饱和脂肪酸的生理功能,并详细阐述其在肉牛生产中的应用,为生产上科学合理地应用n-6多不饱和脂肪酸改善肉牛繁殖机能、提升健康和生产性能提供理论基础.

    n-6多不饱和脂肪酸肉牛健康生产性能

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    中国牦牛资源开发利用研究进展

    张强俄广鑫平措占堆巴桑旺堆...
    7492-7518页
    查看更多>>摘要：我国青藏高原拥有世界牦牛最大存栏量,且牦牛养殖业是我国高原牧区最重要的畜牧支柱产业.我国地方牦牛品种资源丰富,其不仅具有优异的高原适应性优势,而且在鲜肉品质、乳制品、毛皮品质等方面的经济性能优势突出.然而,由于高原地区自然条件恶劣、科技水平及饲养管理水平落后等多种因素,致使当前我国固有牦牛资源品种遗传改良进程缓慢、生产力低下.本文全面综述了我国当前牦牛种质资源保护概况、主要牦牛品种生产性能特征、牦牛群体遗传多样性与种群系统发育关系研究成果以及牦牛重要经济及适应性性状相关候选基因与遗传标记筛选的研究进展.这可为我国牦牛遗传资源保护与利用、牦牛新品种(系)的培育以及我国牦牛产业良性发展提供参考.

    牦牛遗传资源保护经济性状适应性状

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    荨麻的生物学功能及其在动物生产中的应用

    高阳杨雪曦张晓庆张继泽...
    7519-7529页
    查看更多>>摘要：荨麻属植物属于被子植物荨麻科,作为一种传统的食材和中药材,富含营养物质及多种生物活性成分,如多糖、黄酮、多酚化合物等.而在饲料领域,荨麻一方面可以替代传统蛋白质饲料和优质牧草,降低饲料成本;同时,荨麻及其提取物还具有抗氧化、抗炎、提高免疫力、改善动物产品品质等功能,对于提高畜禽生产性能和改善免疫功能有着积极的促进作用.近年来,随着对绿色、安全、无药物残留等特点的饲料添加剂需求不断提高,荨麻及其提取物在动物生产中受到了广泛的关注,研究也不断深入.本文综述了荨麻的生物学功能及其在动物生产中的应用,并对其未来的应用前景进行了展望,以期为荨麻在动物健康养殖方面的应用提供科学依据和参考.

    荨麻生物学功能作用机理动物生产

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    颗粒物对动物肠-肺轴的影响及缓解策略

    周莹李绍钰
    7530-7540页
    查看更多>>摘要：畜禽舍内的颗粒物(PM)严重损害动物和工作人员的呼吸系统,且粒径越小,危害越大.颗粒物可破坏肺部组织结构,诱导肺部炎症损伤,改变肺部菌群组成.颗粒物也会导致肠道菌群紊乱,增加肠道通透性,造成肠道菌群容易移位或肠源性代谢产物通过肠-肺轴影响肺脏损伤的发展.降低畜禽舍内颗粒物的危害可以通过安装过滤系统、通风、空气电离等物理方法,也可以通过饲料加工和添加绿色添加剂的营养调控方法.本文主要综述颗粒物对动物肠-肺轴的影响,并从物理方法、饲料加工和营养调控方法等方面来探讨颗粒物对动物影响的缓解策略,以期寻找有效的缓解颗粒物影响动物健康的措施.

    颗粒物肠道菌群肺脏损伤肠-肺轴缓解策略

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    鱼源抗菌肽的分子设计与优化策略及其应用研究进展

    吴迪王连生
    7541-7551页
    查看更多>>摘要：抗菌肽因广谱抗菌性、热稳定性、不易产生耐药性等优点成为极具潜力的抗生素替代物.然而,天然抗菌肽活性差、毒性高、合成成本昂贵等问题限制了其进一步应用.近年来,天然抗菌肽的分子改造与设计成为国内外学者的研究热点.鱼类是天然抗菌肽的重要来源,本文综述了近年来鱼源抗菌肽的作用机制、分子设计与优化策略和在水产养殖中的应用,旨在提供对鱼源抗菌肽的全面了解和认识,为鱼源抗菌肽的开发和应用提供新思路.

    抗菌肽分子设计与优化作用机制应用

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    牛至油及其活性成分对家禽肠道健康影响的研究进展

    陈玉娟尚秀国陈伟郑春田...
    7552-7560页
    查看更多>>摘要：牛至油是从牛至中提取的天然植物精油,具有杀菌、抗氧化、提高机体免疫力等生物学功能,可通过改善家禽肠道组织的形态、维护肠道屏障的完整性、调节肠道微生物区系的平衡以及增强免疫力等,使得肠道内环境处于良好的稳定状态,促进家禽的正常生长.本文将围绕牛至油的活性成分及理化特性,阐述其对家禽的肠道形态、肠道微生物、肠道屏障、肠道黏膜等的保护作用与机制,以期推进牛至油在家禽生产中的研究进展,为其在家禽生产中的合理应用提供参考.

    牛至油家禽功能肠黏膜屏障肠道健康

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    瘤胃微生物移植在反刍动物生产中的应用及作用机制

    冯肖然刁其玉屠焰
    7561-7570页
    查看更多>>摘要：反刍动物消化道菌群对其生长发育起着至关重要的作用,高效稳定的瘤胃微生物区系可保障宿主机体的营养物质消化率、免疫功能等.人们对反刍动物瘤胃微生物调控做了大量研究.瘤胃微生物移植作为瘤胃微生物调控手段之一,是将健康动物的瘤胃微生物及其代谢物移植至受体动物,以达到提高受体动物生产性能和健康状况等目的.本文从瘤胃微生物移植的方式和应用效果及目前发展状况出发,综述了瘤胃微生物移植对反刍动物生长发育和生产性能的影响,并分析了其可能的作用机制和影响因素,旨在为进一步研究提供理论依据.

    瘤胃微生物移植应用反刍动物作用机制

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    营养对种公牛性发育和繁殖力的影响研究进展

    周晓婷李胜利龙沈飞王雅晶...
    7571-7583页
    查看更多>>摘要：近年来基因组选择的广泛应用意味着用于人工授精的潜在父本比通过传统后代测试的公牛被更早地选择,尽管这有可能通过缩短世代间隔来加速遗传增益,但它增加了提升年轻公牛繁殖潜能的需求,而公畜的生殖潜力受到精液产量和质量的限制.加强公牛早期营养可以刺激复杂的生化相互作用,促进睾丸生长发育和性成熟提前,但对精液产量的潜在影响十分有限,同时许多调节这些发育过程的神经元机制仍有待阐明.犊牛期至青春期阶段,公牛生长达到正常的体况是其饲养的目标,适当营养限制并无法逆转犊牛期营养改善带来的优势,同时强化营养的补偿性生长也不能克服前期的营养限制.普遍营养状况对成年公牛繁殖能力的影响尚不清楚,体况过肥、过瘦、临床甚至亚临床代谢性疾病无疑会影响正常的性功能.矿物质、维生素、多不饱和脂肪酸、植物性抗氧化剂补充超过一定剂量会对精液生成产生不利影响.本文就国内外种公牛营养相关文献,针对营养素及生物活性物质对种公牛性发育、繁殖力的影响做一综述,以期为生产中种公牛饲养管理和繁殖性能提升提供参考.

    种公牛青春期性发育繁殖力精液品质

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    羊奶的营养价值、生物学功能及应用

    潘琪浩仁青措姆高腾云孙宇...
    7584-7594页
    查看更多>>摘要：羊奶作为世界上第三大乳源,不仅营养丰富,还含有多种活性物质.目前我国羊奶大部分用来生产奶粉,另一部分用来生产液态奶、发酵奶、奶酪等.我国羊奶产业近几年发展迅速,但产品单一且处于发展初期,还存在许多问题.基于羊奶的优良特性,本文对羊奶与牛奶、人奶、驴奶、水牛奶的营养成分差异进行了分析,并综述了羊奶的生物学功能及我国羊奶产业的发展动态和趋势,以期为我国羊奶产品的综合利用和发展提供参考.

    羊奶营养成分生物学功能羊奶产业

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    刺鼠相关蛋白/阿片黑素促皮质激素原神经元在鱼类摄食调控中的研究进展

    金笑延陈秀梅林允杰王桂芹...
    7595-7604页
    查看更多>>摘要：摄食对鱼类生存、生长和繁殖至关重要.摄食过程主要受下丘脑中枢神经系统的调控,其中刺鼠相关蛋白(AgRP)神经元和阿片黑素促皮质激素原(POMC)神经元是控制摄食的2个关键神经元.本文通过梳理国内外文献,在概述AgRP/POMC神经元及其分布的基础上,分析其在摄食调控中的作用,并基于AgRP/POMC神经元途径探究调控鱼类摄食的策略,以期为鱼类等水产动物摄食调控研究提供参考.

    刺鼠相关蛋白阿片黑素促皮质激素原鱼类摄食调控

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