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动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823,62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述,以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报,促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高,为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    蝉花菌质对大黄鱼生长性能、肝脏抗氧化能力和肠道菌群的影响

    尹恒霍润明柴若愚水晓梅...
    1895-1909页
    查看更多>>摘要:本试验旨在研究蝉花菌质对大黄鱼生长性能、肝脏抗氧化能力、血清免疫能力、肠道形态和肠道菌群的影响,为大黄鱼绿色饲料添加剂的开发和利用提供参考.将初始体重为(273.07±14.90)g的180尾大黄鱼随机分为3组,每组3个网箱,每个网箱20尾.3组试验鱼分别投喂基础饲料(IC0组,作为对照组)、基础饲料+2%蝉花菌质(IC2组)、基础饲料+6%蝉花菌质(IC6组).养殖周期为56 d.结果表明:1)IC6组的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和饲料效率(FE)显著高于IC0组(P<0.05);IC2组的肝体比(HSI)和脏体比(VSI)显著高于IC0和IC6组(P<0.05);各组间存活率无显著差异(P>0.05).2)与IC0组相比,IC2组肌肉和全鱼粗脂肪含量显著提高(P<0.05),肌肉水分含量显著下降(P<0.05);而IC6组肌肉和全鱼粗脂肪含量显著下降(P<0.05),水分含量显著提高(P<0.05).3)与IC0组相比,IC6组肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P<0.05);IC2组肝脏过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P<0.05),肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著降低(P<0.05);各组间肝脏丙二醛(MDA)含量以及血清补体3(C3)、补体4(C4)含量与溶菌酶(LZM)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性均无显著差异(P>0.05).4)IC6组肠道单根绒毛杯状细胞数量显著高于IC0和IC2组(P<0.05).5)与IC0组相比,IC6组的Simpson和Shannon指数显著上升(P<0.05),IC2组的Shannon指数显著上升(P<0.05).在门水平上,与IC0组相比,IC2和IC6组变形菌门(Proteobacteria)和放线菌门(Actinobacteriota)相对丰度显著提高(P<0.05),拟杆菌门(Bacteroidota)、脱硫杆菌门(Desulfobacterota)、互养菌门(Synergistota)和绿弯菌门(Chloroflexi)相对丰度显著降低(P<0.05);在属水平上,与IC0组相比,IC6组拟杆菌属(Bacteroides)相对丰度显著提高(P<0.05),IC2组克雷伯氏菌属(Klebsiella)相对丰度显著提高(P<0.05),IC2和IC6组瘤胃杆菌属(Ruminofilibacter)、脱硫菌属(Desulfomicrobium)和氨基杆菌属(Aminobacteriumn)相对丰度显著降低(P<0.05).综上所述,饲料中添加蝉花菌质有利于改善大黄鱼的生长性能、抗氧化能力和肠道菌群结构,以6%的添加量效果较好.

    大黄鱼蝉花菌质生长性能抗氧化肠道菌群

    酶解鸡血球蛋白粉替代鱼粉对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼生长性能、抗氧化能力、免疫力及肠道菌群的影响

    岳茹黄小林谭小红周增太...
    1910-1925页
    查看更多>>摘要:本试验旨在研究酶解鸡血球蛋白粉替代鱼粉对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、血浆生化和免疫指标、血细胞数、肠道形态、肝脏抗氧化能力及肠道菌群的影响.挑选300尾平均体质量为(6.66±0.17)g的健壮的卵形鲳鲹,随机分为4组,每组3个重复,每个重复25尾.对照组(P0组)投喂基础饲料,试验组分别投喂以酶解鸡血球蛋白粉替代基础饲料中1.5%(P1.5组)、3.0%(P3.0组)和4.5%(P4.5组)鱼粉的等氮等脂饲料.试验期8周.结果表明:1)P3.0和P4.5组的终末体质量、增重率、特定生长率、摄食量和蛋白质效率显著低于P0和P1.5组(P<0.05).2)各组之间全鱼水分、粗灰分、粗蛋白质和粗脂肪含量没有显著差异(P>0.05).3)P1.5组的血浆葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)含量和谷草转氨酶(AST)活性显著低于P0、P3.0和P4.5组(P<0.05).4)P1.5和P3.0组的血浆补体3(C3)和补体4(C4)含量显著高于P0和P4.5组(P<0.05),P1.5、P3.0和P4.5组的血浆碱性磷酸酶(ALP)活性及血液白细胞和红细胞数量显著高于P0组(P<0.05).5)P3.0和P4.5组的肝脏过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著低于P0和P1.5组(P<0.05),P4.5组的肝脏丙二醛(MDA)含量显著高于P1.5、P3.0和P0组(P<0.05).6)P3.0和P4.5组的中肠和后肠的绒毛高度显著低于P0和P1.5(P<0.05),P4.5组的中肠和后肠绒毛宽度显著低于P0和P1.5(P<0.05)o 7)在门水平上,P1.5和P4.5组的肠道蓝藻门和放线菌门相对丰度显著高于P0组(P<0.05),肠道变形菌门、厚壁菌门和拟杆菌门相对丰度显著低于P0组(P<0.05).在属水平上,P1.5和P4.5组的肠道PCC-6307蓝藻属和分支杆菌属相对丰度显著高于P0组(P<0.05),肠道乳酸球菌属、Phreatobacter、未定义的α-变形菌属和伊丽莎白菌属相对丰度显著低于P0组(P<0.05).由此可见,饲料中酶解鸡血球蛋白粉替代1.5%鱼粉可增强卵形鲳鲹幼鱼机体免疫力,改善肠道菌群结构,对生长性能、肠道形态和抗氧化能力的作用与鱼粉相似.

    卵形鲳鲹酶解鸡血球蛋白粉生长性能免疫抗氧化能力肠道菌群

    褪黑素对青鱼生长、非特异性免疫、抗氧化能力、肠道消化酶活性以及肝脏胰岛素样生长因子Ⅰ和热休克蛋白70mRNA表达的影响

    殷淦王天牛玉涵杨梅...
    1926-1937页
    查看更多>>摘要:本研究旨在探讨饲料中添加褪黑素对青鱼生长、非特异性免疫、抗氧化能力、肠道消化酶活性以及肝脏胰岛素样生长因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)和热休克蛋白70(HSP70)mRNA表达的影响.试验选取525尾初始体质量为(6.44±0.17)g的青鱼幼鱼,随机分成5个组,分别饲喂在基础饲料中添加0(对照组)、5、10、15和20 mg/kg褪黑素的5种饲料,每组3个重复,每个重复35尾鱼.试验期8周.结果表明:1)与对照组相比,饲料中添加10~20 mg/kg褪黑素可显著提高青鱼增重率(WGR)和特定生长率(SGR)(P<0.05),显著降低饲料系数(FCR)(P<0.05),但对存活率、肝体指数、内脏指数和肥满度无显著影响(P>0.05);通过折线模型推测,当饲料中褪黑素添加量为9.28 mg/kg时,青鱼幼鱼将获得最大WGR.2)与对照组相比,饲料中添加10和15 mg/kg褪黑素可显著提高青鱼血清总蛋白(TP)和补体3(C3)含量以及溶菌酶(LSZ)和碱性磷酸酶(ALP)活性(P<0.05),并显著降低青鱼感染嗜水气单胞菌后的累积死亡率(P<0.05);而饲料中添加15 mg/kg褪黑素则可显著提高血清补体4(C4)含量(P<0.05),显著降低血清谷丙转氨酶(ALT)活性(P<0.05);饲料中添加褪黑素对血清谷草转氨酶(AST)活性无显著影响(P>0.05).3)与对照组相比,饲料中添加10和15 mg/kg褪黑素可显著提高青鱼肝脏超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性、还原型谷胱甘肽(GSH)含量以及总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),且饲料中添加10 mg/kg褪黑素还可显著提高肝脏过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),但饲料中添加褪黑素对肝脏谷胱甘肽还原酶(GR)活性无显著影响(P>0.05).4)与对照组相比,饲料中添加10 mg/kg褪黑素可显著提高青鱼肠道胰蛋白酶活性(P<0.05),饲料中添加褪黑素对肠道淀粉酶和脂肪酶活性无显著影响(P>0.05).5)青鱼肝脏IGF-Ⅰ和HSP70 mRNA表达水平随饲料中褪黑素添加量的增加而呈先升高后降低的变化趋势,当饲料中褪黑素添加量为10 mg/kg时,这2种基因的mRNA表达水平达到最高.由此可见,当饲料中添加适量褪黑素时可促进青鱼幼鱼的生长,提高其非特异性免疫力和抗氧化能力,并增强肠道胰蛋白酶活性;当饲料中褪黑素添加量为9.28 mg/kg时,体质量为6.41~34.83 g的青鱼幼鱼可获得最大WGR.

    青鱼褪黑素生长非特异性免疫抗氧化能力基因表达

    甘草提取物对冬毛期乌苏里貉生长性能、营养物质消化代谢、血清生化指标、毛皮品质及脏器指数的影响

    赵惠媛杨雅涵赵芸孔令钰...
    1938-1947页
    查看更多>>摘要:本试验旨在研究饲粮中添加不同水平甘草提取物对冬毛期乌苏里貉生长性能、营养物质消化代谢、血清生化指标、毛皮品质及脏器指数的影响.试验选取135日龄的体重相近、雄性乌苏里貉75只,随机分成5组,每组15个重复,每个重复1只貉.基础饲粮中分别添加0(Ⅰ组)、100(Ⅱ组)、200(Ⅲ组)、300(Ⅳ组)、400 mg/kg(Ⅴ组)甘草提取物.预试期5 d,正试期62 d.试验测定不同组乌苏里貉生长性能、消化代谢、氮代谢、血清生化指标、毛皮品质及脏器指数等的变化.结果表明:1)试验Ⅳ组貉末重、平均 日增重显著高于试验Ⅰ组及Ⅱ组(P<0.05),试验Ⅳ组及V组料重比显著低于试验Ⅰ组及Ⅱ组(P<0.05).2)试验V组的粗蛋白质表观消化率显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),各组间其他营养物质消化代谢指标无显著差异(P>0.05).3)试验Ⅳ组食入氮含量与试验Ⅲ组差异不显著(P>0.05),但其显著低于试验Ⅰ组、Ⅱ组和V组(P<0.05),试验Ⅳ组及V组的氮沉积显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),其余组间无显著差异(P>0.05).4)试验V组血清白蛋白含量显著低于试验Ⅰ组、Ⅱ组及Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅴ组血清谷草转氨酶活性显著低于试验Ⅰ组(P<0.05),试验Ⅴ组血清谷丙转氨酶活性显著低于试验Ⅰ组及Ⅱ组(P<0.05),各试验组间的其余血清生化指标无显著差异(P>0.05).5)试验Ⅳ组的体长显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),试验Ⅲ组和Ⅳ组皮长显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),各试验组间皮板评分无显著差异(P>0.05).6)试验Ⅳ组肝脏指数显著低于试验Ⅰ组(P<0.05),其余各脏器指数无显著差异(P>0.05).综上所述,本试验条件下,综合生长性能、营养物质消化代谢、血清生化指标、毛皮品质及脏器指数,饲粮中甘草提取物添加水平为300~400 mg/kg时,对冬毛期乌苏里貉的生长较为有利.

    乌苏里貉甘草提取物冬毛期生长性能消化代谢血清生化指标毛皮品质脏器指数

    复合酸化剂对伊拉兔空肠消化酶活性、免疫功能和紧密连接蛋白表达的影响

    杨国峰贺佳仪狄斌谢秋萍...
    1948-1956页
    查看更多>>摘要:本试验旨在研究复合酸化剂对伊拉兔空肠消化酶活性、免疫功能和紧密连接蛋白表达的影响.选取192只体重相近、健康的(35±2)日龄断奶商品代伊拉兔公兔,随机分为4组,每组6个重复,每个重复8只.4组分别为空白组(基础饲粮)、抗生素组(基础饲粮+60 mg/kg盐霉素)、试验Ⅰ组(基础饲粮+0.1%复合酸化剂)和试验Ⅱ组(基础饲粮+0.2%复合酸化剂),复合酸化剂的有效成分为甲酸和丙酸.试验期28 d.结果表明:1)与空白组相比,试验Ⅰ组空肠黏膜胰蛋白酶活性显著提高(P<0.05);各组间空肠黏膜脂肪酶和α-淀粉酶活性无显著差异(P>0.05).2)与空白组相比,抗生素组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组空肠黏膜白细胞介素-6(IL-6)和白细胞介素-1β(IL-1β)含量显著降低(P<0.05),空肠黏膜白细胞介素-10(IL-10)含量有提高趋势(P=0.086);各组间空肠黏膜分泌型免疫球蛋白A(sIgA)含量无显著差异(P>0.05).3)与空白组相比,抗生素组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组空肠黏膜IL-1β mRNA相对表达量显著降低(P<0.05);各组间空肠黏膜IL-6和IL-10 mRNA相对表达量无显著差异(P>0.05).4)与空白组相比,抗生素组和试验Ⅰ组空肠黏膜闭合小环蛋白-1(ZO-1)和闭锁蛋白(occludin)的mRNA相对表达量显著提高(P<0.05),抗生素组和试验Ⅱ组空肠黏膜闭合蛋白-1(claudin-1)的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05);各组间相对表达量闭合蛋白-3(claudin-3)的mRNA相对表达量无显著差异(P>0.05).综上所述,饲粮添加0.1%复合酸化剂可提高伊拉兔空肠黏膜胰蛋白酶活性,增强免疫能力,促进紧密连接蛋白的表达,其效果与抗生素相似,具有良好的替抗潜力.

    伊拉兔复合酸化剂空肠消化酶免疫紧密连接蛋白

    饲粮中添加透明质酸钠对猫采食性能、血液指标和毛皮健康的影响

    张云海崔凯孙海涛刘公言...
    1957-1965页
    查看更多>>摘要:本试验旨在研究饲粮中添加透明质酸钠对猫采食性能、血液指标和毛皮健康的影响.试验选取40只成年临清狮猫,随机分成4组,每组10个重复,每个重复1只.对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加164(Ⅰ组)、328(Ⅱ组)和656 mg/kg(Ⅲ组)的透明质酸钠.试验期60 d.结果表明:1)与CON组相比,Ⅰ组平均日饮水量显著提高(P<0.05).2)与CON组相比,Ⅱ组血液白蛋白含量显著提高(P<0.05),Ⅲ球血液球蛋白含量显著提高(P<0.05),Ⅰ组血液总抗氧化能力显著提高(P<0.05).3)与CON组相比,Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组毛发光泽度和毛发柔顺度均显著提高(P<0.05),Ⅱ和Ⅲ组皮肤弹性显著提高(P<0.05),Ⅱ组被毛亮度、红度、黄度值显著提高(P<0.05),Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组被毛弹性回复率显著提高(P<0.05),Ⅲ组被毛细度显著降低(P<0.05),Ⅱ和Ⅲ组皮肤水分含量显著提高(P<0.05).综上所述,饲粮中添加透明质酸钠可以提高猫平均日饮水量,提高血液白蛋白含量和总抗氧化能力,改善毛皮质量.本试验条件下,猫饲粮中透明质酸钠适宜添加水平为164~328 mg/kg.

    透明质酸钠临清狮猫采食性能血液指标毛皮健康

    α-亚麻酸对猪颗粒细胞胆固醇合成、类固醇激素合成和凋亡的影响

    吴登科郎育杰刘宁卢小斌...
    1966-1975页
    查看更多>>摘要:本试验旨在探究α-亚麻酸(ALA)对猪颗粒细胞(GCs)胆固醇合成、类固醇激素合成和凋亡的影响.试验收集150日龄健康母猪卵巢GCs,通过酶联免疫吸附试验(ELISA)、实时荧光定量PCR(RT-PCR)、Western blot和流式细胞术探究ALA对猪GCs胆固醇合成、类固醇激素分泌及其凋亡的影响.结果表明:1)50 μmol/L ALA处理极显著抑制了雌二醇(E2)的合成(P<0.01),但对孕酮(P4)的合成没有显著影响(P>0.05);2)50 μmol/L ALA处理显著下调了胆固醇侧链裂解酶(CYP11A1)和3β-羟基类固醇脱氢酶(3β-HSD)的mRNA相对表达量(P<0.05),同时显著下调了 CYP11A1和类固醇激素合成急性调节蛋白(StAR)的蛋白相对表达量(P<0.05);3)50 μmol/L ALA处理显著下调了关键胆固醇合成基因3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGCR)、清道夫受体B类成员1(SCARB1)和胆固醇调节元件结合蛋白2(SREBP2)的mRNA相对表达量(P<0.05);4)50 μmol/L ALA处理显著增加了活细胞的数量(P<0.05),显著上调了 B细胞淋巴瘤/白血病-2(Bcl-2)的mRNA相对表达量(P<0.05),并显著下调了 B细胞淋巴瘤/白血病-2相关X蛋白(Bax)的蛋白相对表达量(P<0.05).由此可见,ALA通过抑制胆固醇的合成来抑制类固醇激素的合成,并且抑制GCs的凋亡.

    α-亚麻酸母猪颗粒细胞胆固醇类固醇激素

    白术多糖缓解环磷酰胺诱导的岭南黄鸡氧化应激和肝脏细胞凋亡

    陈浩祥杨舒展陆智儿钱隆...
    1976-1984页
    查看更多>>摘要:本研究旨在探索白术多糖(PAMK)对环磷酰胺(CTX)诱导的岭南黄鸡氧化应激和肝脏细胞凋亡异常的调节作用.选用240只健康1日龄岭南黄鸡,随机分成4个组,每组6个重复,每个重复10只鸡.对照组和环磷酰胺组(CTX组)饲喂基础饲粮,白术多糖组(PAMK组)和白术多糖+环磷酰胺组(PAMK+CTX组)饲喂添加400 mg/kg PAMK的基础饲粮.在20、21、22日龄时,CTX组和PAMK+CTX组的岭南黄鸡腿肌注射20 mg/kg CTX,对照组和PAMK组的岭南黄鸡腿肌注射0.5 mL生理盐水.试验期27 d.结果显示:与CTX组相比,PAMK+CTX组肝脏细胞凋亡现象有所缓解,肝脏细胞状态有所恢复,炎性浸润程度有所降低,点状坏死灶数量明显减少;此外,血清丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0.05),血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05),肝脏组织半胱氨酸蛋白酶3(Caspase3)的蛋白相对表达量和半胱氨酸蛋白酶9(Caspase9)的mRNA相对表达量显著下调(P<0.05).由此可见,PAMK能够缓解由CTX引起的岭南黄鸡氧化应激和肝脏细胞凋亡增多的现象.

    岭南黄鸡白术多糖环磷酰胺肝脏氧化应激细胞凋亡

    克氏原螯虾内源性纤维素酶糖苷水解酶9基因家族鉴定及其表达分析

    王霆辉李旭光徐宇李佳佳...
    1985-1995页
    查看更多>>摘要:本试验旨在分析鉴定克氏原螯虾内源性纤维素酶糖苷水解酶9(GH9)基因家族,研究其在投喂不同饲料时以及低氧-复氧胁迫下的表达特征,以期为克氏原螯虾对于植物性饲料的消化利用研究提供理论依据,同时为动物内源性纤维素酶高效利用研究积累数据资料.采用生物信息学与分子克隆相结合的策略,系统研究克氏原螯虾GH9基因家族的全基因组分布情况,获取克氏原螯虾GH9基因家族的结构特点、分布特征及其在投喂不同饲料(植物性饲料、动物性饲料、配合饲料)时以及低氧-复氧胁迫下的表达响应结果.结果显示:1)克氏原螯虾基因组中共有 7 个 GH9 基因家族成员(PcGH9-1、PcGH9-2、PcGH9-3、PcGH9-4、PcGH9-5、PcGH9-6、PcGH9-7),GH9基因家族成员的cDNA长度为1 843~2 354 bp,编码氨基酸残基数为510~585个,分布于LG23、LG39以及LG54等3条染色体上.克氏原螯虾GH9基因家族具有1个典型的Glyco hydro 9结构域,外显子数为7~14个,内含子数为6~13个.依据是否具有纤维素结合区(CBD),克氏原螯虾GH9基因家族可分为2个亚类,第Ⅰ亚类包括PcGH9-1、PcGH9-2和PcGH9-7,第 Ⅱ 亚类包括 PcGH9-3、PcGH9-4、PcGH9-5、PcGH9-6.2)克氏原螯虾 GH9 基因家族主要在肝胰腺中高表达.3)克氏原螯虾肝胰腺中GH9基因家族表达量及β-1,4-内切葡聚糖酶活性在投喂植物性饲料时最高,在投喂动物性饲料时最低.4)低氧-复氧胁迫下,克氏原螯虾肝胰腺中PcGH9-1、PcGH9-2、PcGH9-3、PcGH9-4与PcGH9-5的表达量随着低氧胁迫时间延长而下降,PcGH9-6与PcGH9-7的表达量在低氧-复氧胁迫下变化较小;低氧-复氧胁迫下,β-1,4-内切葡聚糖酶活性随着低氧胁迫时间延长而显著下降(P<0.05).综上可知,克氏原螯虾体内具有内源性纤维素酶GH9基因家族,GH9基因家族成员主要在肝胰腺中高表达.投喂植物性饲料可显著提升克氏原螯虾肝胰腺组织中GH9基因家族的表达及β-1,4-内切葡聚糖酶活性,低氧-复氧胁迫可显著抑制GH9基因家族表达及β-1,4-内切葡聚糖酶活性.

    克氏原螯虾GH9基因家族β-1,4-内切葡聚糖酶不同饲料低氧胁迫

    猪后肢股动脉、股静脉血管瘘管安装方法的建立

    任莹吴涛涛冯志张慧...
    1996-2003页
    查看更多>>摘要:本试验旨在研究建立猪后肢血管瘘的手术安装方法,并通过测定猪后肢股静脉血流量在不同时间的变化,验证该方法的可行性.选取7头平均体重为(20.07±2.14)kg的杜×长×大三元杂交猪,手术安装颈动脉、股动脉和股静脉血管瘘管.待试验猪恢复1周后,通过股动脉灌注1%对氨基马尿酸(PAH),每隔1 h连续采样,测定试验猪6 h内股静脉的血流速度.结果表明:术后1周,试验猪体况恢复良好,采食量正常,可以用于试验;不同时间点的股静脉血流量具有显著差异(P<0.05).本试验建立的猪颈动脉、股静脉、股动脉血管瘘安装方法为今后猪后肢营养物质代谢的研究提供了有效手段.

    生长猪后肢肌肉代谢股动脉股静脉血管瘘