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期刊信息/Journal information
福建轻纺
福建轻纺

陈炎钦

月刊

1007-550X

fjqf1988@163.com

0591-87567611

350001

福建省福州市府路1号福建省轻工业联合会

福建轻纺/Journal The Light & Textile Industries of Fujian
查看更多>>本刊系福建省轻纺情报研究所主办的综合性轻工纺织业科技期刊。紧密配合我国国民经济发展中心工作，介绍和论述国内外轻工、纺织行业生产、科研、管理的先进水平和发展方向，集中报道国内外科技发展的新成就、新动向、新进展。
正式出版
收录年代

    晶海轻化:党员先锋冲在前答好保供"民生"卷

    1-2页
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    福建发布新型基础设施发展三年行动计划

    宗禾
    2-3页
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    凤竹、向兴、佳福、福田……晋江纺织印染绿色、智能化之路爆棚式发展

    3-5页
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    国内外玄武岩纤维发展现状

    5-6页
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    红曲酿造料酒香酿汁的工艺优化及其挥发性香气成分剖析

    蒋咏梅黄祖新李欣章文贤...
    7-12页
    查看更多>>摘要：以糯米、红曲、白曲、香辛料为主要原料糖化发酵生产香酿汁,抽取部分香酿汁与米烧酒混合封存,陈酿一年后即为陈酿香酿汁.文章规范并优化了红曲酿造料酒的香酿汁的酿造工艺,并采用GC-MS方法对该香酿汁的挥发性香气成分进行剖析.分析结果表明,香酿汁中共鉴定出64种挥发性物质,分别为11种醇类、7种酯类、6种烃类、28种萜烯类、7种酚、醚类、5种羰基化合物,其中挥发性化合物种类占比最高为萜烯类,其次分别是醇、酯、酚、醚、烃及羰基化合物.

    红曲酒红曲酿造料酒香辛料香酿汁GC-MS

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    全自动流动注射法测定餐具中阴离子表面活性剂含量

    柯晓凤蒋明琴魏桂云林钊...
    13-16页
    查看更多>>摘要：文章比对了全自动流动注射法和GB/T 5750.4-2006中第一法亚甲基蓝分光光度法测定餐具中阴离子表面活性剂残留量的差异,并选取样品进行测定.比对结果表明上述2种方法在0.05～0.50 mg/L(十二烷基苯磺酸钠标准溶液)范围内线性良好,采用全自动流动注射法和亚甲基蓝分光光度法精密度RSD均小于5％,加标回收率分别为90％～93％和86％～90％,两种方法的相对误差为0.1％～1.2％,均满足试验要求,但全自动流动注射法操作更简单、安全,氯仿使用量少,适用于大批量样品的测定.

    全自动流动注射阴离子表面活性剂餐具

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    双孢蘑菇凝集素对兔耳创面愈合增生性瘢痕的作用研究

    林平发林勇林婷婷
    17-20页
    查看更多>>摘要：为探讨双孢蘑菇凝集素对兔耳创面愈合增生性瘢痕的影响,文章选取12只新西兰大白兔,在每个兔耳腹制作4个创面,待创面上皮化瘢痕形成后随机分为4组,治疗组局部分别注射高、中、低剂量的双孢蘑菇凝集素进行治疗,在治疗28 d后测量瘢痕厚度及瘢痕增生指数(HI),切取瘢痕组织制作组织切片并行苏木精和伊红(HE)染色,免疫组染色检测增殖细胞核抗原蛋白(PCNA)及CD34蛋白表达情况.结果表明与空白组对比,治疗28 d,治疗组瘢痕变软,色素变淡,硬块变小;HE染色显示治疗组瘢痕组织鳞状上皮下成纤维细胞排列较疏松,密度降低,炎症细胞及毛细血管数量减少;治疗组PCNA及CD34蛋白表达水平明显降低,与双孢蘑菇凝集素浓度负相关.因此,双孢蘑菇凝集素能抑制兔耳创面愈合增生性瘢痕组织的增生,可能与下调PCNA及CD34的蛋白表达相关联.

    兔耳增生性瘢痕双孢蘑菇凝集素PCNACD34

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    2022年度三明市食品安全监督抽检数据统计分析

    余雪梅吴医博
    21-26,44页
    查看更多>>摘要：为了织牢织密三明地区的食品安全"监管网",充分发挥食品安全监督抽检在防范食品安全风险中的作用,提升监督抽检的有效性和针对性,文章对2022年度三明地区食品安全监督抽检数据进行综合分析,结果表明:2022年度三明地区共抽检11501批次,其中不合格样品263批次,样品抽检合格率97.71％,说明三明地区2022年度整体的食品安全状况良好;抽检食品大类共32类,其中不合格率相对偏高的是食用农产品、冷冻饮品、餐饮食品三大类,主要存在微生物超标、非法添加、污染物超标、农兽药超标等问题.文章对不合格问题产生的原因以及风险较高的食品类型进行了深入分析,并提出了针对性的监管建议.

    监督抽检食品安全三明市

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    焙烤及油炸食品中赖丙氨酸检测方法的建立及监测

    潘强李燕妹梁敏黄燕...
    27-32页
    查看更多>>摘要：为降低焙烤及油炸食品中赖丙氨酸对人体造成危害的可能,文章建立了焙烤和油炸食品中赖丙氨酸的氨基酸分析仪检测方法.该方法将焙烤及油炸食品样品经脱脂、盐酸水解释放出赖丙氨酸,利用氨基酸分析仪,采用阳离子交换色谱柱分离,通过柱后衍生检测分析,外标法定量.结果表明,使用该方法测试时赖丙氨酸在0.50～50.0 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9999,定量限为10.0 mg/kg,构建的方法的加标回收率为86.3％～91.3％,相对标准偏差(RSDs)为1.47％～4.26％.该方法简便、准确、稳定,可应用于测定焙烤和油炸食品中赖丙氨酸的含量.

    氨基酸分析仪焙烤及油炸食品赖丙氨酸风险监测

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    福建省保健食品生产许可现场核查常见问题与对策建议

    费帆
    33-38页
    查看更多>>摘要：文章对2017-2022年福建省保健食品生产许可现场核查发现的问题进行梳理归纳,针对现场核查中发现的设施设备、生产管理、品质管理、原辅料管理、库房管理等常见问题分析原因,提出落实企业主体责任意识、加强培训的针对性、完善食品安全管理制度、加强记录规范化研究、强化验证和偏差处理要求、改善企业基础硬件设施、加强证后监管和日常监督检查等对策和建议,以期为保健食品生产企业落实生产许可要求和监管部门制定监管措施提供参考.

    保健食品生产许可现场核查对策建议

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