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期刊信息/Journal information
果树学报
中国农业科学院郑州果树研究所
果树学报

中国农业科学院郑州果树研究所

王志强

双月刊

1009-9980

chinagsxb@163.com

0371-63387308 65330928

450009

河南省郑州市航海东路南中国农业科学院郑州果树研究所

果树学报/Journal Journal of Fruit ScienceCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊经国家科技部、新闻出版署批准，《果树科学》从2001年起更名为《果树学报》。有季刊改季双月刊，由16开本改为大16开本，封面、内文均用优质铜版纸印刷。《果树学报》着重选取密切结合我国果树（包括西瓜、甜瓜）科研、教学、生产实际，反映学科学术水平和发展动向的优秀稿件，及时报道重大科研成果、阶段性成果和科研进展情况。栏目设置有专家论坛、研究报告、专论与综述、研究简报及科技简讯；内容包括生物技术、品种与种质资源、生理与栽培、土壤与肥料、植物保护、贮藏加工等；读者对象为本学科的科研人员、大专院校师生、各级管理干部及具有一定文化程度的果树（西甜瓜）栽培者。
正式出版
收录年代

    喷片孔径及施药压力对果园喷雾机械雾滴粒径和沉积分布的影响

    张鹏九高越刘中芳赵劲宇...
    1736-1747页
    查看更多>>摘要：[目的]探究果园主要喷雾机械雾滴粒径及压力与农药冠层分布的关联,为果园主要喷雾机械的设计、果农对喷雾机械的选择和使用提供技术参考.[方法]选取目前果园最常用的担架柱塞泵式机动喷雾机和自走传统轴流风送喷雾机为研究对象,分析了两种喷雾机械在不同孔径、压力下的雾滴粒径,并测试了雾滴在果园中的冠层沉积分布参数,同时比较了两种喷雾机械的地面流失率与有效沉积率.[结果]1)两种喷雾机械喷出的雾滴粒径均随孔径的减小和压力的增大而减小.当压力增至2 MPa时,担架柱塞泵式机动喷雾机喷出的雾滴粒径受压力的影响明显减小.2)两种喷雾机械的雾滴沉积分布,均为冠层外侧沉积高于内侧,其中担架柱塞泵式机动喷雾机的冠层中部雾滴沉积量最高,下部次之,顶部最低.区别于担架柱塞泵式机动喷雾机,自走传统轴流风送喷雾机雾滴沉积量最高的区域为冠层下部,中部次之.3)两种喷雾机械喷孔直径减小,降低雾滴粒径,提高有效沉积率,并降低地面流失率,但自走传统轴流风送喷雾机中雾滴粒径的减小对地面流失率的影响有限.4)在乔化稀植果园中,担架柱塞泵式机动喷雾机,孔径为0.7 mm时地面流失率最小,为22.04％,有效沉积率最大,为45.92％.自走传统轴流风送喷雾机,当孔径为0.5 mm时有效沉积率最大,为35.30％.[结论]两种喷雾机械在冠层上的流失途径不同,担架柱塞泵式机动喷雾机的冠层流失源于所喷药液在叶片的沉积量超过叶片最大持留量,进而导致药液滚落.而自走传统轴流风送喷雾机的冠层流失源于缺少变量喷雾技术而导致无效喷药量的产生.基于两种喷雾机械的流失特点进行针对性改进,可以大幅提高其有效沉积率,减少农药的施用量.

    果园喷雾机械粒径冠层沉积分布地面流失率有效沉积率

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    基于全球文献计量对苹果响应气候变化研究的热点分析

    刘园刘布春程存刚邱美娟...
    1748-1759页
    查看更多>>摘要：[目的]随着气候变化的影响,苹果生产的响应和适应机制也成为全球关注的热点和焦点问题之一,为了更加深入地了解其热点动态变化,在未来研究中更加科学地从未解决问题、热点趋势、交叉学科中选题立项.[方法]基于Web of Science和中国知网两大核心数据库以"气候"和"苹果"为主题,对1995/1998-2020年己公开发表的相关主题文献进行可视化分析.[结果]研究时段内,从公开发表论文的数量上看,"气候"与"苹果"为主题的发文量最多,达到5693篇,与"洪涝"相关的论文研究相对较少,仅有206篇;气候与苹果相关主题的中英文发文量均呈上升趋势,但中英文发文量的比例过低,仅为0.23;从发文内容来看,英文发文多集中于采用富士品种,侧重于应对气候变化的相关栽培技术、病虫害影响(苹果蠹蛾)及干旱等方面;除此之外更多地关注不同区域的基因表达、措施等方面.中文发文的内容更倾向于苹果气候资源高效利用、气候敏感因子、灾害防控等方面,如气候资源区划、苹果小气候等.[结论]基于气候变化的苹果相关研究越来越丰富,英文研究热点仍集中在富士品种开展集成栽培技术、病虫害防治等方面;中文研究热点则更倾向于苹果气候资源高效利用、气候敏感因子、农业灾害防控等方面,且由于数据有限尚未细化至苹果品种.

    苹果气候变化文献计量Citespace软件

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    梨树腐烂病拮抗真菌JK2的分离和鉴定

    袁洪波侯珲周增强王丽...
    1760-1766页
    查看更多>>摘要：[目的]分离鉴定对梨树腐烂病具有拮抗活性的内生真菌,为梨树腐烂病生物防治提供新的资源菌.[方法]利用组织分离法从梨树腐烂病发病枝条中分离内生菌,通过平板对峙实验筛选对梨树腐烂病菌具有拮抗作用的菌株.结合形态学和分子生物学手段,分析和确定拮抗菌株的种属.利用离体梨树枝条鉴定拮抗内生真菌对腐烂病的防治效果.[结果]从梨树腐烂病发病枝条中分离获得一株对梨树腐烂病菌具有强烈拮抗活性的菌株JK2,抑制率超过95％.JK2上清液对梨树腐烂病菌同样具有抑制活性.经鉴定,菌株JK2为青霉属产紫青霉.离体梨树枝条鉴定结果显示,JK2对梨树腐烂病具有良好的防治效果.[结论]从梨树腐烂病发病枝条中分离获得一株具有拮抗活性的内生真菌JK2,该菌株是一株新的梨树腐烂病生防菌资源,具有潜在的应用价值.

    梨树腐烂病内生真菌拮抗活性产紫青霉

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    基于田间空气中病菌孢子囊浓度的葡萄霜霉病病情估计模型研究

    于舒怡李柏宏王辉刘丽...
    1767-1777页
    查看更多>>摘要：[目的]明确沈阳地区空中病菌孢子囊浓度、气象因素(空气温度、相对湿度、降雨量和风速)对葡萄霜霉病田间病情发展的影响,开展基于田间空气中孢子囊浓度的葡萄霜霉病病情预测模型研究.[方法]2016-2019年连续调查葡萄霜霉病田间病情,对空气中病菌孢子囊浓度和气象因素进行定期监测,经相关性分析和非线性回归分析,构建并检验葡萄霜霉病病情预测模型.[结果]葡萄霜霉病季节流行曲线通常表现为S形曲线,始发期为7月上旬至下旬,盛发期为7月下旬至8月下旬,衰退期为8月下旬至9月中下旬,降雨量对葡萄霜霉病始发时间和流行程度具有重要影响.经相关性分析,明确空气中孢子囊浓度主要与7d平均相对湿度和7d累积降雨量呈显著正相关(r＞0.224,p＜0.030;r＞0.209,p＜0.040),与日累积降雨量呈显著负相关(r＞-0.233,p＜0.025),确定上述3个气象因子是影响霜霉病菌孢子囊空气中飞散的主要气象因素.通过非线性回归分析,明确了葡萄霜霉病田间病情与累积孢子囊浓度的关系均为幂函数关系,其中病情指数与累积孢子囊浓度和一周前累积孢子囊浓度的拟合效果最佳.[结论]根据4a田间小区试验结果,可利用累积孢子囊浓度预测葡萄霜霉病田间病情发生程度.

    葡萄霜霉病病情指数空气中孢子囊浓度气象因素预测模型

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    红灯樱桃采后主要病原真菌的鉴定及Bacillus velezensis G-1天然产物的广谱抑菌效果

    高振峰冯志宏赵佳
    1778-1789页
    查看更多>>摘要：[目的]明确Bacillus velezensis G-1天然产物在樱桃采后抗真菌病害中的抑菌效果,为樱桃采后病害广谱生物防治药剂研发提供新型开发源.[方法]首先,以红灯樱桃采后病果为材料,通过组织块分离、纯化、形态特征、ITS序列鉴定、特异基因和科赫法则确定樱桃采后病原真菌种类;其次,以获得的病原菌为靶标,通过生长速率法和平板对扣法研究了B.velezensis G-1脂肽和2,4-二叔丁基苯酚的广谱抑菌效果.[结果]米根霉YT-1(Rhizopus oryzae)、镰刀菌YT-2 (Fusarium dlaminii)、藤仓镰刀菌YT-4 (Fusarium fujikuroi)、链格孢属YT-5与YT-7 (Alternaria sp.)、天竺葵葡萄孢YT-6 (Botrytis pelargonii)、冻土毛霉YT-8 (Mucor hiemalis f.hiemalis)和皮壳青霉YT-9(Penicillium crustosum)为红灯樱桃采后主要病原真菌;8株病原真菌中以菌株YT-1、YT-6和YT-8致病性较强;B.velezensis G-1脂肽物质(500 μg·mL-1)除对M.hiemalis f.hiemalis和P.crustosum的抑菌率低于60％外,对其余各病原真菌抑菌率均高于70％;100 μL挥发性物质2,4-二叔丁基苯酚(10 μg·μL-1)除对P.crustosum的抑菌率为0.41％外,对其余各病原真菌的抑菌率均高于90％.[结论]首次在红灯樱桃中发现了镰刀菌(F.dlaminii)和藤仓镰刀菌(F.fujikuroi),说明近年来红灯樱桃采后病害发生了变化,新增了镰刀菌属病原真菌;发现B.velezensis G-1脂肽物质和挥发性物质2,4-二叔丁基苯酚可用于防治樱桃上述采后病害.

    红灯樱桃采后真菌病害形态鉴定ITS序列鉴定科赫法则广谱抑菌

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    COVID-19新冠疫情对全球猕猴桃商贸影响剖析

    吴麒宇祁春节程运江蔡礼鸿...
    1790-1801页
    查看更多>>摘要：2020年新型冠状病毒疫情相继在各国暴发,由此产生的一系列连锁反应给全球贸易带来了极大阻碍.笔者收集了来自FAO、联合国以及相关国家海关网站的数据,概述了当前全球猕猴桃贸易情况,并对数据构建时间序列模型进行分析,旨在通过模型预测的数据与实际数据对比,阐述新冠疫情对猕猴桃主要进出口国的影响.研究表明,疫情导致猕猴桃主要进出口国在1-3月的贸易额波动较大,尤其是中国在2、3月进口额同比增长了2425％与1380％;1-8月,亚洲以及大洋洲的猕猴桃贸易受疫情影响比欧洲更严重,但随着北美洲与欧洲的疫情发展,市场需求萎缩、供应链阻断、人均GDP下降以及劳动力流动受阻,上述两个市场的猕猴桃贸易极可能在未来受到巨大影响.4月后中国率先走出病毒阴影,文章在末尾结合中国猕猴桃产业发展情况,对中国猕猴桃加大出口份额提出了建议.

    猕猴桃新冠肺炎全球贸易时间序列分析中国猕猴桃产业

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    应用响应面法优化鲜核桃低温贮藏保鲜工艺

    虎云青巩芳娥朱建朝汪海...
    1802-1812页
    查看更多>>摘要：[目的]优化鲜核桃低温贮藏的保鲜工艺条件.[方法]选择清香核桃鲜果作为试材,贮藏环境温度(-1±0.5)℃、相对湿度70％～80％,对直接放入聚乙烯(PE)袋的1-甲基环丙烯(1-MCP)保鲜剂用量、PE袋厚度、打孔数在单因素试验基础上采用响应面设计,以综合评分为响应值,对其保鲜工艺参数进行优化,然后,从感官和风味角度,对最佳工艺下鲜核桃低温贮藏保鲜效果进行评价.[结果]鲜核桃(5 kg)低温贮藏保鲜最佳工艺为1-MCP保鲜剂1袋(0.625 g)、PE袋厚度为40 μm、打孔数1个(孔直径5mm;保鲜袋400 mm×600 mm),理论综合评分为94.48.从感官和风味角度评价,鲜核桃在最佳工艺下低温贮藏保鲜90 d内,其感官品质级别、品质综合评价均小于2级,种皮色差肉眼无法区分,风味基本无变化,说明该试验最佳工艺对鲜核桃保鲜效果较好.[结论]清香鲜核桃(5 kg)最佳低温贮藏保鲜工艺为1-MCP保鲜剂1袋、PE袋厚度为40 μm、打孔数1个.研究结果为鲜核桃低温贮藏保鲜提供了依据.

    鲜核桃响应面法低温贮藏保鲜感官风味

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    加工鲜食兼用超软籽石榴新品种酸美的选育

    李好先曹尚银陈利娜姚方...
    1813-1816页
    查看更多>>摘要：酸美是以国外引进品种以色列软籽酸为母本、软籽石榴主栽品种突尼斯软籽为父本,通过人工杂交选育而成的加工鲜食兼用超软籽新品种.果形指数1.1,近圆形,平均单果质量505 g,特大果型,纵径97.36 mm,横径85.86 mm;果皮光洁明亮,果面黄绿色底向阳面红色,果皮厚度3.56 mm;籽粒红色,汁多味酸甜,百粒质量38.8 g,核仁超软(硬度1.4 kg·cm-2);可溶性固形物含量(w,后同)15.9％,可溶性糖含量11.9％,抗坏血酸含量8.89 mg· 100g-1,总酸含量(以柠檬酸计)18 g·kg-1,氨基酸总含量8.40 g·kg-1.河南郑州9月下旬成熟,极易成花结果,丰产性较强.该品种树势强健,树姿开张,树冠半圆形,枝条半直立.

    石榴新品种酸美加工鲜食兼用超软籽

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    枇杷新品种黔光2号的选育

    杨勇胜李庆宏江旭升魏椿...
    1817-1820页
    查看更多>>摘要：黔光2号枇杷是由黔星×大五星杂交选育出的枇杷新品种,已通过国家农业农村部植物新品种保护名录登记(品种权号:CNA20172137.9).果实椭圆形,果皮橙黄色,果面光滑,果肉橙黄色,肉质细软,风味酸甜,艳丽美观,平均单果质量58.23 g,果形指数1.05.可溶性固形物含量(w,后同)12.2％,还原性糖含量7.84％,可滴定酸含量0.40％,维生素C含量15.65 mg·100 g-1,品质优良.在贵阳地区5月下旬至6月上旬成熟,单穗花朵数量平均172枚,成枝率较强.抗寒性强,抗病性强.贵州省选择在海拔1300m以下、土层深厚、土质疏松、排水良好、光照充足、早霜危害较轻的地区种植.

    枇杷新品种黔光2号

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    杨梅新品种早炭的选育

    郭秀珠宋洋刘冬峰胡丹...
    1821-1823页
    查看更多>>摘要：早炭是由荸荠种实生变异单株选育而成的早熟杨梅新品种.果实近圆球形,果型中等,果蒂略凸起,果面紫红色,肉柱圆润,果肉质地略硬,风味浓,味甜微酸,核小;浙江区域内平均单果质量13.7 g.果实平均可溶性固形物含量(w,后同)11.9％,总酸含量0.99％,可食率96％,果形指数0.98,品质上等.果实生育期45～50d,在浙江温州地区果实5月底至6月初成熟;以春梢和夏梢为主要结果母枝,花序坐果率23.6％.品种抗病性强,抗枯枝病、抗果实白腐病强于荸荠种.适合浙江省及全国杨梅适栽地区栽培,第3年开花结果,8～10 a(年)进入盛产期,每666.7m2产量为600～700kg.

    杨梅新品种早炭

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