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期刊信息/Journal information
国外畜牧学-猪与禽
国外畜牧学-猪与禽

李震

月刊

1001-0769

shzyq2005@126.com

021-62209279

201106

上海市北翟路2901号

国外畜牧学-猪与禽/Journal Pigs and Poultry北大核心
查看更多>>本刊稿件内容实用、视角新颖、文字流畅，有较强的科学性和可读性，是提高饲料技术、提高猪、禽生产性能和水平的有力助手。
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    猪流行性腹泻的综合防控方案

    姜红菊李步社孙嘉瑛宋团伟...
    45-55页
    查看更多>>摘要：猪流行性腹泻(porcine epidemic diarrhea,PED)是由猪流行性腹泻病毒(porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)引起的一种接触性肠道传染病,也是一种对猪场生产及经济效益影响较大的疾病.猪场防控猪流行性腹泻的主要措施有疫苗免疫、消毒、检测、净化等,但因PEDV的变异速度较快,从以往的防控效果来看,目前疫苗的免疫效果不稳定,采用消毒等管理措施起到的效果也不稳定.部分猪场每年因PED死亡的哺乳仔猪数占整个哺乳阶段总仔猪数的30%以上,有的甚至超过 50%,对猪场造成较大损失.本研究以华东地区某猪场为基地,通过技术分析、试验对比,探索该猪场PED的有效防控措施,并形成综合防控方案,为该猪场后期防控及行业防控提供参考.

    PED综合防控

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    荷兰合作银行专家讨论家禽业市场前景

    Dick van Doorn郑素威王晓亮王晶晶...
    56-58页
    查看更多>>摘要：目前家禽业市场的总体发展趋势是缓慢增长,但不同市场的发展速度略有不同.荷兰合作银行专家Jeroen van den Hurk和Nan Dirk Mulder与Poultry World杂志分享了家禽业发展趋势和面临的风险.

    家禽市场前景发展趋势

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    满足生长所需的能量

    Steve Leeson郑素威王晓亮王晶晶...
    59-61页
    查看更多>>摘要：所有动物进食都相当精确,以平衡它们的营养摄入和能量需求.短期内,采食量可能依据实际情况存在一些变化,但从长期来看,采食量调节机制是相当精确的.将营养需求与摄入量相匹配显然是进化的内在需要.

    能量肉鸡生长需求

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    一种检测家禽配合饲料中蛋白同化激素的高效液相色谱-串联质谱方法

    庞李艳次仁玉珍廖柳媚陈粉娜...
    62-65页
    查看更多>>摘要：本文基于高效液相色谱-串联质谱法建立了一种高精密度检测家禽配合饲料中蛋白同化激素的方法,并对所建立的方法进行了方法学的考察与验证.基于现存研究对前处理步骤进行了优化,并采用高效液相色谱-串联质谱进行分析.睾酮、勃地龙、美雄酮及诺龙的标准曲线相关系数分别为0.997 143、0.999 041、0.994 270、0.999 698,方法检出限分别为2.26、2.29、2.78、2.34 μg/kg,回收率为 89.0%～101.3%、87.5%～107.0%、91.0%～107.0%、86.5%～102.0%,相对标准偏差为1.1%～4.1%、3.0%～4.2%、2.7%～4.1%、2.2%～4.3%.结果表明,该方法检出限低,回收率较好,同时精准度高,重复性好,可以为检验家禽配合饲料中蛋白同化激素提供有力的方法支撑.

    蛋白同化激素高效液相色谱-串联质谱精密度回收率

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    益生菌、果寡糖对太平鸡鲜肉营养成分的影响

    雒林通王剑周李欣瑶
    66-69页
    查看更多>>摘要：为了研究益生菌、果寡糖对太平鸡鲜肉中营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、维生素C)含量的影响,试验选取360羽太平鸡(公母各半),随机分为A组、B组、C组和D组,每组 3 个重复,每个重复 30 羽.A组、B组和C组为试验组,所用日粮分别为在基础日粮中添加0.02%益生菌、0.10%果寡糖和0.01%益生菌+0.05%果寡糖后组成的试验日粮,D组为对照组,直接使用基础日粮.试验鸡饲养至96日龄后空腹屠宰,测定胸肉中各项营养成分含量.结果表明:在胸肉水分含量上,D组(即对照组)显著高于A组、B组、C组(P＜0.05);在粗蛋白上,A组、B组、C组显著高于D组(P＜0.05);在粗脂肪含量上,A组和C组之间差异不显著(P＞0.05),但两组分别与B组、D组存在显著差异(P＜0.05);在粗灰分含量上,A组和C组之间差异不显著(P＞0.05),但两组与D组差异显著(P＜0.05),B组与D组之间差异不显著(P＞0.05);在维生素C含量上,4组之间差异均不显著(P＞0.05).

    益生菌果寡糖太平鸡营养成分

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    武威地区林草鸡市场调研报告

    张玺孙月华魏瑞郭小会...
    70-73页
    查看更多>>摘要：随着生活质量的提高,人们对安全、营养、绿色畜产品的需求越来越高.本研究通过对林草鸡养殖市场和产品市场的调研分析发现,肉杂鸡因肉质鲜嫩、营养丰富深受消费者喜欢.大众接受的林草鸡出栏体重在 3.3～4.5 kg,售价在 100～149 元,此外,林草鸡养殖经济效益较好,具有良好的发展前景.

    林草鸡养殖市场产品市场调研报告

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    浦东鸡历史概述及对保护利用工作的探讨

    康金国陈亮张忠海刘喆...
    74-77页
    查看更多>>摘要：浦东鸡以体大、肉嫩、骨壮、膘肥、蛋红著称,在上海培育饲养至少有 200 年的历史.浦东鸡的培育和当地的自然环境、产业布局、民风民俗等紧密相关.随着养鸡业规模化和集约化发展的需要、鸡肉加工方式的改变,以及国外快大型肉鸡品种的引入,浦东鸡渐渐退出了交易市场.为了有效保护浦东鸡这一珍贵品种,让浦东鸡特有基因不丢失,让美味重回百姓的餐桌,国家、市、区三级财政专项出资扶持浦东鸡的保种和开发利用工作,已取得一定成效.本文就下一步保护和开发工作从宣传、产业链延伸等五方面作了探讨.

    浦东鸡历史现状保护利用

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    外源性酶:营养物质释放的天然解决方案

    Sarah Jane HeRbener靳文广范美红李红...
    78-80页
    查看更多>>摘要：由于受全球通货膨胀、供应链问题、气候变化等因素的影响,饲料原料短缺.玉米、豆粕等传统饲料原料的价格持续升高,促使生产者在日粮中使用非常规饲料原料.非常规饲料原料中不溶性非淀粉多糖、纤维素很难被动物消化吸收,易导致家禽出现健康问题,甚至影响人类生存环境.许多研究证明,外源性酶,特别是复合酶,能够促进饲料中营养物质的释放,从而降低饲料成本,保护环境,实现农业的可持续发展.

    外源性酶复合酶生产性能消化吸收

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    一种检测牛奶中喹诺酮类药物的高效液相色谱-串联质谱方法

    韩银涛庞李艳廖柳媚陈粉娜...
    81-88页
    查看更多>>摘要：本文基于高效液相色谱-串联质谱建立了一种高精密度检测牛奶中喹诺酮类药物的方法,并对所建立的方法进行了方法学的考察与验证.本研究参考已有的标准,对标准的前处理步骤进行优化,最后采用高效液相色谱-串联质谱进行分析.20 种喹诺酮类药物的标准曲线相关系数为 0.995 59～0.999 91,方法检出限为 0.051 4～0.928 μg/kg,回收率为73.6%～110.0%,相对标准偏差为 1.33%～7.69%.该方法前处理简便、高效,所得结果检出限低,回收率较好,精准度高,重复性好,可以为检验牛奶中喹诺酮类药物提供有力的方法支撑.

    喹诺酮类药物高效液相色谱-串联质谱高精密度高回收率

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    淀粉的糊化度对饲料品质的影响

    褚慎强
    89-91页
    查看更多>>摘要：淀粉可以从各种植物性原料中获得.淀粉的具体来源、淀粉成熟过程中的环境条件以及植物的年龄都会影响淀粉的理化组成,特别是淀粉中直链淀粉和支链淀粉含量以及它们的相对数量.淀粉又是饲料中主要的能量来源,淀粉糊化度是衡量颗粒饲料中淀粉糊化程度的指标,糊化的淀粉可以更快被消化酶分解,从而提高饲料的消化吸收效果.颗粒饲料的淀粉糊化度会影响饲料的消化吸收效果,对于养殖业,其营养价值及经济价值都至关重要.

    糊化淀粉制粒

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