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轻工科技
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贤章胜

月刊

1003-2673

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530031

广西南宁国家经济技术开发区迎凯路8号

轻工科技/Journal Guangxi Journal of Light Industry
查看更多>> 本刊是广西轻工业科学技术研究院主办的轻工行业多学科技术性刊物，主要栏目有：食品与生物、机械与电气、化学与材料、纺织与设计、计算机科学与信息技术、资源与环境、经济与管理、理论探讨、教育研究。 本刊欢迎行业内的专家学者、工程技术人员、大专院校师生和广大读者踊跃投稿，投稿信箱：qgkj@vip.126.com
正式出版
收录年代

    整合《发酵工艺原理》课程体系,凸显工科应用人才培养特色

    孙美玲祝方清
    174-175,177页
    查看更多>>摘要：《发酵工艺原理》是生物工程、生物技术、食品科学工程等专业必修的主干课程,是一门应用性和实践性非常强的课程.分析以往教学过程中存在的问题,提出教学改革的措施,主张通过整合课程体系、优化教学方法、重视实践教学等途径,加深学生对发酵工艺原理及相关知识的了解,强化学生的技能训练,凸显工科应用性的教学特色.

    课程体系工科人才培养

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    民族院校《电路分析基础》课程教学改革的探索

    马伏花蓝奇张安华
    176-177页
    查看更多>>摘要：针对电路课程的特点及民族院校的特点,提出对电路教学在教学内容、教学方式及实验教学等几个方面的改革实践方法.教学方式的改革主要侧重于多媒体和板书相结合、基于问题的教学以及理论联系实际等三个方面.

    电路教学改革教学方法

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    农产品加工工艺学实验教学探讨

    王超
    178-179页
    查看更多>>摘要：农产品加工工艺学是食品科学与工程专业的核心课程和主干课程之一,专业应用性较强,在教学上要更加突出实验教学.主要从实验教学目标与任务、实验教学内容计划设置、实验教学要求三方面进行探讨,旨在为该课程实验教学水平的提高提供借鉴.

    农产品加工工艺学实验教学探讨

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    模块化考试在计算机应用基础课程的实践与应用分析

    肖英
    180-181页
    查看更多>>摘要：针对《计算机应用基础》课程教学现状分析,在考核过程中提出模块化考试的考核模式.通过模块化考试在教学实践中的应用,结合分析当前的学情、教情及用人单位的情况后,详细说明模块化考试的实践方法,并介绍实践情况中已经取得的良好效果及存在的问题,为未来职业教育教学改革提供可靠的参考意见.

    模块化计算机应用基础教学改革

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    高职家庭经济困难学生感恩教育现状调查与研究

    陆华军庞基赛
    182-183,186页
    查看更多>>摘要：目前高校学生资助体系政策较为完善,受资助的困难学生层面较广,已占在校生30％左右.但受资助学生感恩教育和意识引导缺乏系统化.对5所高职院校受资助的学生进行调查,了解学生感恩教育及学生感恩现状,提出感恩教育的路径和做法,促进高职受助学生知恩、感恩、报恩,促进学生成长成才.

    困难学生感恩教育网络评价指标

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    包装设计实验课程项目制教学改革研究与实践——以华南农业大学包装工程专业为例

    邢明杨道陵张凤丹
    184-186页
    查看更多>>摘要：文章是对包装设计本科跨学科实验教学模式的研究.从特色办学实际出发,将项目制教学法与产学研合作教育形式有机结合,对培养包装设计创新应用型人才,实验课程体系的创建和实验教学方法、手段的创新与包装设计学科建设和为经济社会发展服务的应用实践,提出了有价值的新方法、新途径.

    包装设计项目制教学实验体系改革项目化实训人才培养方略

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    食品科学与工程专业实践教学改革与创新能力培养

    许金蓉孟陆丽何仁杨锋...
    187-188页
    查看更多>>摘要：根据广西科技大学食品科学与工程专业情况,从转变实践教学思维、增加实践课程所占比重、加强“双师型”教师队伍的构建、构建满足学生实践创新平台及积极鼓励和引导学生参加大学生创新项目等方面进行改革与创新性研究,并在在具体的实践教学过程中取得了初步成效.

    食品科学与工程实践教学改革创新

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    增强食品工程硕士职业实践能力的思考

    张华峰
    189-190页
    查看更多>>摘要：食品工程硕士是食品工业发展的生力军,增强食品工程硕士的职业实践能力有助于提高其社会服务水平.总结当前食品工程硕士职业实践能力培养的现状,分析职业实践能力培养中存在的问题,提出增强食品工程硕士职业实践能力的措施,着重探讨校内中试基地实习与校外工厂实践相结合提高食品工程硕士职业实践能力的策略.

    食品工程硕士职业实践能力教育质量校内中试基地实习

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    基于纺织品设计大赛的创新能力培养和课程改革探索与实践

    张艳明
    191-192,194页
    查看更多>>摘要：通过对纺织品设计大赛的介绍和分析,指出大赛对创新能力培养和相关课程改革的促进作用.以针织物组织与产品设计课程为倒,提出纺织品设计类课程的教学改革思路,阐述教学改革的具体措施,包括:明确岗位能力,确定课程内容,实施项目引导、任务驱动教学模式,改变考核评价方式.实践表明,课程改革取得良好的教学效果,同时也对大赛起到支持作用.

    课程改革项目教学法纺织品设计大赛

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    “翻转课堂”教学模式对目前国内教育的影响

    张蕾
    193-194页
    查看更多>>摘要：“翻转课堂”这种教学模式的到来,带给我们的不仅是机遇,更多的是挑战,同时也给学生及教师提出了更高的要求.阐述翻转课堂教学模式给学生及教师的学习与教学方法带来的改变,同时指出翻转课堂的局限性.

    翻转课堂教学模式学习方式

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