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贵州农业科学
贵州农业科学

刘作易

月刊

1001-3601

gznk@263.net

0851-3760719

550006

贵州省贵阳市小河区贵州省农业科学院内

贵州农业科学/Journal Guizhou Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊内容涵盖作物育种与栽培，植物保护，土壤肥料，果树蔬菜，园林花卉，畜牧兽医，农业生态，农业资源，农业经济等专业学科在基础研究、应用研究和开发研究方面的研究成果、研究方法、研究动态。
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    乌原鲤肌肉营养成分分析与品质评价

    招志杰韦玲静刘康卢玉典...
    86-92页
    查看更多>>摘要：[目的]探明乌原鲤肌肉营养成分,为乌原鲤的健康养殖及种质资源保护利用提供参考.[方法]采集广西武鸣区(WM)、灵山县(LS)和兴宾区(XB)3个地区的乌原鲤,测定分析其肌肉营养成分,并进行营养价值评估.[结果]3组乌原鲤肌肉的粗蛋白和粗脂肪含量分别为 18.68%～19.44%和0.83%～1.21%,LS组的水分和粗脂肪含量显著高于WM和XB.3组乌原鲤共检出氨基酸 16种,其中,谷氨酸(Glu)含量最高,蛋氨酸(Met)含量最低,XB的氨基酸总量(TAA)、必需氨基酸总量(EAA)、非必需氨基酸总量(NEAA)和鲜味氨基酸总量(DAA)均显著高于WM和LS.3组鱼肉的第一、二限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys)和缬氨酸(Val).除Met和Val外,3组鱼肉的其他氨基酸AAS评分均高于 1,CS评分均高于 0.75,EAAI为 78.54～86.32.3组鱼肉共检测出 29种脂肪酸,XB的C13:0、C15:0、C17:0、C19:1和C21:5含量显著高于WM和LS.XB的DHA和n-3 PUFA含量显著高于LS.[结论]广西兴宾区、武鸣区和灵山县乌原鲤肌肉营养成分组成均衡,氨基酸和不饱和脂肪酸含量丰富,兴宾区乌原鲤肌肉氨基酸和脂肪酸含量和组成比例优于武鸣区和灵山县.

    乌原鲤肌肉营养成分氨基酸脂肪酸

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    有机肥对芒果果实糖酸含量与品质的影响

    刘清国黄海刘荣龚德勇...
    93-99页
    查看更多>>摘要：[目的]探明有机肥对芒果果实糖酸含量与品质的影响,为改善和提升芒果果实品质提供理论依据.[方法]以金煌芒为试材,于 2020-2022年进行田间试验,设置 5个处理,分别为常规施肥(CK)、羊粪有机肥(T1)、菜籽饼有机肥(T2)、沸力佳生物有机肥(T3)和巴迪生物酵素肥(T4),研究不同有机肥对芒果果实不同种类糖和有机酸含量与品质的影响.[结果]与CK相比,有机肥施用后的当年和第 2年不同有机肥处理下金煌芒果实的总糖和蔗糖含量均显著升高,T1 和T2 处理显著提高第 2年的葡萄糖和果糖含量,T3 处理显著提高第 2年的葡萄糖含量,T4 处理显著提高当年和第 2 年的葡萄糖和果糖含量;有机肥施用的 2年间T1 处理的总酸含量均显著低于CK,而T2 处理第 1年的总酸含量显著高于CK,第 2年总酸含量与CK无显著差异,T3 和T4 处理的总酸含量在肥料施用的当年和第 2年均与CK无显著差异.有机肥对柠檬酸和苹果酸含量的影响与总酸的影响趋势相似;甜酸比在有机肥施用的 2年间结果相似,T1 和T4 处理的甜酸比较CK显著增加,T2 和T3 处理与CK无显著差异.以T1 处理的金煌芒果实糖酸品质最佳.[结论]不同有机肥均提高金煌芒果实总糖与不同种类糖含量,其中,对总糖和蔗糖的影响显著;对总酸含量的影响存在差异,其中,羊粪有机肥对金煌芒果实的品质改善作用最佳.

    芒果有机肥糖酸品质糖含量酸含量

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    湖北海棠离体快繁体系的建立

    蒙小玉黄欣艳乔光冯建文...
    100-106页
    查看更多>>摘要：[目的]建立苹果砧木湖北海棠离体快繁体系,为苹果砧木苗的周年供应提供技术支撑.[方法]以湖北海棠幼嫩春梢带芽茎段为外植体,研究植物生长调节剂(6-BA,IBA)浓度对组培苗增殖和生根的影响,筛选最适合其增殖和生根的培养基配方,建立湖北海棠离体快繁体系.[结果]湖北海棠幼嫩春梢带芽茎段经消毒处理后接种至MS+6-BA 2 mg/L+NAA 0.1 mg/L+GA3 0.3 mg/L培养基上,其萌芽率为77.78%;最佳增殖培养基配方为MS+1.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L IBA+7 g/L琼脂+30 g/L蔗糖,增殖系数为8.13;最佳生根培养基配方为 1/2 MS+0.45 mg/L IBA+7 g/L琼脂+30 g/L蔗糖,生根率为 97.78%,平均根系数量和长度分别为 3.28条和 3.35 cm;生根培养 30d后,组培苗的移栽成活率为 85.27%.[结论]湖北海棠的最佳增殖培养基配方为MS+1.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L IBA+7 g/L琼脂+30 g/L蔗糖,最佳生根培养基配方为 1/2 MS+0.45 mg/L IBA+7 g/L琼脂+30 g/L蔗糖.该组培快繁体系可有效控制湖北海棠的玻璃化现象,提高其增殖率和生根率.

    湖北海棠离体快繁植物生长调节剂增殖培养生根培养外植体消毒

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    黄连主要活性成分含量及影响因素研究进展

    雷雨令狐克念王浩东陈梦...
    107-115页
    查看更多>>摘要：药用植物有效成分及其含量是评价药材质量的关键指标和临床疗效发挥的物质基础.黄连具有较高的药用价值,是重要的道地药材之一.近年来,黄连市场需求量的不断增加和过度采伐致使野生黄连资源濒临枯竭,人工栽培成为保障市场需求的重要途径.为黄连资源保护和高效开发利用提供参考,通过系统梳理近年来发表的与黄连主要活性成分研究相关的文献,整合分析黄连主要活性成分种类和含量特征,重点分析生物因素和非生物因素对其有效活性成分含量的影响,探讨相关研究存在的问题与瓶颈,并展望未来黄连的研究方向.

    黄连道地药材药用活性成分黄连素黄连碱生物因素非生物因素

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    干旱胁迫对三七生理生化特征及皂苷含量的影响

    孙宏伟杨玉玲王灿赵大伟...
    116-125页
    查看更多>>摘要：[目的]探明干旱胁迫条件下三七生理生化特征及其皂苷含量的变化,为制定三七抗旱栽培技术措施提供科学依据.[方法]采用不同浓度PEG 6000溶液(2.5%、5.0%和 7.5%)模拟干旱胁迫,研究三七苗(60d苗龄)的根、茎和叶生理生化指标及其皂苷含量的变化规律.[结果]不同浓度PEG 6000干旱胁迫下,三七在叶和根中脯氨酸(Pro)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、丙二醛(MDA)含量变化显著,随着PEG 6000处理浓度增加和时间延长,叶和根的Pro、POD、APX和MDA含量逐渐增加,7.5%PEG 6000处理 7d时,叶和根的Pro含量分别为 0.62 mg/g和 0.53 mg/g,较CK(喷施蒸馏水)高0.33 mg/g和 0.41 mg/g;POD含量分别为 461.08 U/g和 210.76 U/g,较CK高 64.37 U/g和 137.55 U/g;APX含量分别为 120.37 U/g和 54.46 U/g,较CK高 68.54 U/g和 49.85 U/g;MDA含量分别为 27.09 μmol/g和 22.66 μmol/g,较CK高 23.93 μmol/g和 19.68 μmol/g.茎的Pro、APX和MDA含量在不同浓度PEG 6000干旱处理下无显著差异,茎中未检测出POD含量.叶和根的SOD含量随PEG 6000处理浓度升高呈先升后降趋势,相同处理时间(1 d、3 d、5 d和 7d)时,叶的SOD含量以 5.0%PEG 6000处理最高(272.06 U/g、413.29 U/g、458.86 U/g和477.25 U/g),均高于其他浓度处理;根的SOD含量以 5.0%PEG 6000处理最高(244.89 U/g、352.46 U/g、389.15 U/g和 405.61 U/g),均高于其他浓度处理.茎中未检测出SOD含量.根的CAT含量随PEG 6000处理浓度增加和时间延长呈逐渐增加趋势,7.5%PEG 6000处理 7d时,根的CAT含量为 103.43 U/g,均高于其他浓度处理;叶的CAT含量在同一浓度处理下随时间延长呈先升后降趋势,相同浓度,均以处理 3d时最大,2.5%、5.0%和 7.5%PEG 6000处理的CAT含量分别为 348.05 U/g、425.98 U/g和 531.52 U/g;茎的CAT含量无显著差异.三七根中皂苷含量随PEG 6000处理浓度增加呈先升后降趋势,处理 7d时,5.0%PEG 6000处理的皂苷含量最大,处理浓度继续增加,皂苷含量反而下降.不同浓度PEG 6000处理对三七叶片的叶绿素(chl)含量影响显著,随着PEG 6000处理浓度增加,三七叶片中chl a、chl b和总chl的积累量逐渐增加,处理 7d时,7.5%PEG 6000处理的chl a、chl b和总chl含量分别为 4.16 mg/g、2.43 mg/g和 6.59 mg/g,均高于其他浓度处理.[结论]干旱胁迫对三七生理生化特征及皂苷积累量的影响较大,其在干旱条件下会通过调节自身的抗氧化酶系统及增加叶绿素含量应对干旱胁迫,进而提高自身抗旱能力.

    三七PEG6000干旱胁迫生理生化特征皂苷酶活性叶绿素

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    不同畜禽粪源-秸秆有机肥对土壤和蔬菜中Cr、Cu和Zn积累的影响

    马连刚张维
    126-133页
    查看更多>>摘要：[目的]探明不同畜禽粪源-秸秆有机肥对土壤及蔬菜根和叶微量金属元素积累的影响,为畜禽粪源-秸秆有机肥安全施用提供科学依据.[方法]以不施畜禽粪源-秸秆有机肥为对照组,畜禽粪源(羊粪、牛粪、猪粪和鸡粪)的秸秆有机肥为研究对象,采用田间随机区组试验设计种植青菜和白菜,应用电感耦合等离子体质谱法测定土壤、有机肥和蔬菜微量金属元素含量,研究不同粪源-秸秆有机肥对土壤及蔬菜根和叶微量金属元素积累的响应.[结果]畜禽粪源-秸秆有机肥中金属Zn含量较高,超过欧盟有机肥限量标准;Cu含量中等,低于欧盟有机肥限量标准;Cr含量较低,低于我国有机肥金属限量标准.试验地土壤Zn未超过土壤风险筛选值,土壤Cu和Cr含量超过风险筛选值.土壤pH随施肥量升高而升高.随作物生长,各处理土壤中Cr、Cu和Zn金属元素含量较移栽前均有所下降.总体上,与对照组相比,蔬菜根和叶中Cr含量降低,并随施肥量增加呈降低趋势,蔬菜根和叶片Cu和Zn含量增加.施用有机肥后,青菜叶中Cr含量为 0.40～0.44 mg/kg,均低于安全限量;白菜叶Cr中含量为 0.21～0.57 mg/kg,均低于CK,仅猪粪秸秆有机肥处理白菜叶中Cr含量接近或超过安全限量,安全风险较高,其余有机肥处理低于安全限量;青菜叶中Cu含量为 0.38～0.66 mg/kg,白菜叶中为 0.33～0.56 mg/kg,均低于安全限量;青菜叶中Zn含量为 4.5～13.2 mg/kg,白菜叶中为 5.1～11.8 mg/kg,均低于安全限量.[结论]科学规范施用畜禽粪源-秸秆有机肥,可调控土壤微量金属的迁移特性,控制土壤微量金属元素的生物有效性,降低人群健康安全风险.

    畜禽粪便秸秆有机肥蔬菜微量元素

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    《贵州农业科学》征稿启事

    封2页
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