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期刊信息/Journal information
甘蔗糖业
中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心
甘蔗糖业

中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心

安玉兴

双月刊

1005-9695

sugarprc@21cn.com

020-84168724

510316

广州市石榴岗路10号

甘蔗糖业/Journal Sugarcane and CanesugarCSTPCD
查看更多>>本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
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    基于无人机高光谱数据的甘蔗糖分估算模型研究

    陈燕丽黄璐杨邵锷孙明...
    1-21页
    查看更多>>摘要：为探究无人机高光谱遥感直接估算甘蔗糖分的能力，本研究以广西甘蔗主栽品种桂糖 42 号(GT42)和桂柳 05136(GL05136)为研究对象，布设了多种氮肥水平试验，利用无人机航拍获取新植蔗茎伸长期和工艺成熟期冠层高光谱数据，结合大田测定的糖分数据构建了甘蔗糖分估算模型。结果表明:①从茎伸长期至工艺成熟期，GT42 和GL05136 不同氮肥处理的糖分均呈上升变化，而同一品种不同处理的糖分差异变小。②不同品种甘蔗在不同生育期的糖分敏感高光谱波段有差异，红边波段和蓝红光波段分别对茎伸长期和工艺成熟期糖分变化较敏感，491、549、622、718 和 834 nm可以分别作为红光、绿光、蓝光、红边和近红外波段用于糖分植被指数建模的特征波段。③高光谱植被指数对GT42 茎伸长期糖分估算精度明显高于 GL05136，但工艺成熟期相反。PSRI(Plant senescence reflectance index)和MCARI(Modified chlorophyll absorption in reflectance index)分别是GT42 茎伸长期(R2=0。987)和工艺成熟期(R2=0。587)的较优选择，对于GL05136 茎伸长期(R2=0。850)和工艺成熟期(R2=0。231)的糖分拟合，优选指数是VARI(Visible light atmospherically resistant vegetation index)。

    无人机遥感高光谱甘蔗糖分植被指数模拟模型

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    崇左市甘蔗主要品种应用现状分析与建议

    赖振光吴建明凌中华王伦旺...
    22-32页
    查看更多>>摘要：为全面地了解崇左蔗区的甘蔗主要品种应用现状，为产业工作者制定相关政策、开展相关研究等提供参考，研究分析了崇左市甘蔗主产县(区)的近 6 个榨季甘蔗生产情况。研究结果表明，新品种、新技术的示范引导以及相关政策的实施，取得了较好的成效;崇左市蔗区种植面积保持稳定，桂糖 42号等高产高糖良种的应用程度进一步提升，提高了蔗农和制糖企业的效益，但也存在品种结构多元化不足、脱毒种苗应用较少、机收水平低等问题。建议继续加强支持甘蔗产业稳定发展，加强区域性新品种的选育与推广、良种繁育基地建设、脱毒种苗的生产以及良种繁育技术的研发应用;开展针对性配套栽培技术的研发以重点提升蔗区主栽品种的生产表现，进一步发挥良种效应;加强适应不同地形地貌收割机械的研发、宜机收品种的选育与推广，多途径措施提升蔗区机收水平。

    甘蔗崇左区域性良种早熟高糖宿根性

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    低纬高原甘蔗中后期灾害性真菌病害综合防控技术系统构建

    王晓燕徐宏李有荣赵曌...
    33-39页
    查看更多>>摘要：针对低纬高原甘蔗中后期灾害性真菌病害防控难题，在明确甘蔗中后期灾害性真菌病害种类及病原种类、地理分布、危害损失和灾害特性的基础上，提出利用"早期诊断预警、抗病品种、温水脱毒种苗、农艺调控、无人机飞防、生物制剂及复合高效配方药剂"等构建低纬高原甘蔗中后期灾害性真菌病害综合防控技术系统。同时，从病害流行动态精准监测技术、抗病基因挖掘与利用技术、抗病精准评价技术、生防制剂和复合高效药剂配方及施药技术和飞防施药技术等方面系统剖析了实现甘蔗中后期灾害性真菌病害综合防控系统构建的关键技术方法。2021～2022 年该技术在低纬高原云南 8 个甘蔗主产州市累计推广应用 32。3万hm2(无人机飞防 6。7 万hm2)，共挽回甘蔗损失 388 万t，增加蔗糖 49。7 万t，新增销售额 42。09 亿元，新增利润 13。24 亿元，增税 1。99 亿元，经济、社会和生态效益显著，为低纬高原蔗糖业可持续高质量发展、减损增效提供了技术支撑，为边疆民族经济发展和农民增收及乡村振兴做出了重大贡献。

    甘蔗中后期真菌病害低纬高原综合防控

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    龙陵县甘蔗生产机械化发展浅析

    余常山
    40-43页
    查看更多>>摘要：甘蔗生产机械化是蔗糖产业发展的趋势，目前人工种植甘蔗需要投入劳动力 90 人/hm2，人工种植成本 9150 元/hm2，而机械化种植成本 5437。5 元/hm2，通过生产机械化开沟、播种、施肥、盖膜一体化操作，可以节约成本 3712。5 元/hm2。甘蔗机械化作业具有省时、省工、省力，以及延长甘蔗宿根年限和节本增效等优点。甘蔗生产全程机械化的推广应用，不仅是实现乡村振兴、农业现代化的关键，而且是实现蔗农和糖厂利益双赢的必由之路。

    甘蔗机械化生产成本工作效率发展策略

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    基于碳酸氢钙制备碳酸钙的回溶糖汁清净研究

    姚满芳李广宁罗凤玉张平军...
    44-49页
    查看更多>>摘要：采用分段式工艺，先在糖液中加入 Ca(HCO3)2 溶液，通过加热分解或加入 Ca(OH)2 反应制备CaCO3 来澄清糖液，研究结果表明:利用 Ca(HCO3)2 分解制备的 CaCO3 颗粒清净的糖液，色泽较深，脱色率低于 16。9%;糖液中生成的颗粒为方解石相和文石相共存的碳酸钙，主要为纺锤形和立方体，较结实、粒度较大。利用 Ca(HCO3)2 与 Ca(OH)2 反应生成的 CaCO3 颗粒澄清的糖液，颜色透明且清亮，脱色率高于 43。8%;糖液中制备的颗粒为方解石结构的碳酸钙，主要为球状和立方体状，粒度小且较为松散。

    烟道气碳酸钙清净糖汁

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    甘蔗糖业于生物工程领域的发展探讨

    莫柳珍蓝艳华保国裕李明富...
    50-60页
    查看更多>>摘要：随着全球对可再生能源和环境保护的需求不断增长，生物工程技术在蔗糖产业中的应用成为提产增效和资源再利用的关键。本文旨在探讨生物工程在蔗糖产业中的创新应用及其对产业发展的潜在影响。首先阐述了当今流行于生物工程领域的名词——循环经济、生物炼制、双碳目标的定义和现状;接着主要探讨了生物工程在推动蔗糖产业的循环经济，促进甘蔗生物质能源的开发，开辟C4 作物甘蔗绿色固碳的碳汇价值及其理论核算方法等方面的内容;最后结果表明:蔗糖产业是生物工程的重要应用领域且展现了巨大的发展潜力，为蔗糖产业的可持续健康发展提供新的增长点。以期助力蔗糖产业的绿色化高质量发展，有效降低生产成本并减少环境污染。

    生物工程甘蔗糖业循环经济生物炼制双碳目标

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    云南小碗红糖非遗品牌发展路径研究

    曹志杰叶茜
    61-67页
    查看更多>>摘要：随着农业的发展，农产品品牌化对推进乡村振兴和农业农村现代化发挥着重要作用。本文以云南省巧家县红糖产业为研究对象，通过实地调研和网络调研相结合的方法，总结巧家县红糖产业发展的机遇与优势，发现巧家县小碗红糖品牌发展存在品牌价值缺位、产品附加值不高、发展合力不足、培育机制不完善等问题。为此，提出丰富品牌多元要素、优化生产质量标准、壮大本土经营主体、明晰品牌培育机制等策略，为巧家小碗红糖品牌建设进一步完善提供建议与参考。

    非物质文化遗产红糖产业小碗红糖区域品牌品牌建设

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    世界甘蔗种植及蔗糖生产流通演变

    钱永兰匡昭敏赵晓凤张艳红...
    68-81页
    查看更多>>摘要：甘蔗是种植时间最早的经济作物之一，蔗糖是一种重要的战略农产品物资，对人民生活和国民经济发展具有重要的意义。甘蔗在全球种植范围较广，作为一种喜温喜湿的作物，其种植分布主要受气候条件的影响，在热带亚热带地区种植较为集中，但作为一种经济作物，其种植分布和流通同时也受到政治经济的深刻影响。15～19 世纪，世界甘蔗种植及蔗糖生产流通发生了深刻的历史演变，20 世纪 60年代以来世界甘蔗种植规模扩张显著，蔗糖生产流通受到甘蔗乙醇产业兴起及发展影响明显，新的世界格局已然形成。本文基于已有研究和联合国粮农组织官方数据对世界甘蔗种植及蔗糖生产流通的演变进行了分析，对了解世界甘蔗产业发展具有参考意义。

    世界甘蔗甘蔗种植蔗糖演变

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    2011～2020年全球农作物种子贸易格局与主要贸易国竞争力分析

    邓丹丹刘晓沈力李美...
    82-99页
    查看更多>>摘要：分析了 2011～2020 年全球农作物种子贸易和主要贸易国竞争力。全球农作物种子出口量和贸易额呈波动上升趋势，进口量和贸易额也呈增长趋势，表明全球种子贸易持续增长。大田作物种子占主导地位，蔬菜种子和花卉种子占比较小，但贸易额占比相对较高。美国、荷兰、法国、德国既是全球前四大种子出口国也是前四大种子进口国，但这 4个国家在进出口的具体排名有所不同。荷兰、法国、美国市场占有率较高，匈牙利、法国、荷兰显示性比较优势指数较高。荷兰、法国、匈牙利、美国在这10 年中持续保持贸易顺差状态，贸易竞争力指数和显示性竞争比较优势指数均大于 0，表明具有较强的竞争优势，中国在这 2个指标上均小于 0，竞争力较弱。

    农作物种子进出口贸易主要贸易国竞争力指标

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    《甘蔗糖业》稿约

    《甘蔗糖业》编辑部
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