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期刊信息/Journal information
湖北农业科学
湖北农业科学

喻大昭

半月刊

0439-8114

hbnykxzz@126.com

027-87389334

430064

武汉市武昌南湖瑶苑2号

湖北农业科学/Journal Hubei Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1955年，由湖北省农业科学院、华中农业大学、长江大学和黄冈师范学院主办，国内外公开发行。被认定为“全国中文核心期刊”、“中国科技核心期刊”和“中国农业核心期刊”，1997～2004年连续获全国优秀科技期刊一等奖、首届国家期刊奖、第二、第三届国家期刊奖（百种重点期刊）。该刊以为科研、生产和“三农”服务为宗旨，以学术性和实用性为特色，面向管理人员、大专院校师生以及广大科技人员，报道国内外最新农业科技成果和科研动态。主要栏目有：专论、生物技术、栽培?育种、土肥?植保、园艺?特产、药用植物、畜牧?兽医、水产养殖、贮藏?加工、农业工程、检测分析、综述等。
正式出版
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    开口饵料与蓝花长尾鲫生长及存活率的相关性

    袁浩喆陈苏维
    118-121页
    查看更多>>摘要：利用干法授精对蓝花长尾鲫(Carassius auratus)进行人工繁殖试验,待蓝花长尾鲫仔鱼孵化后,投喂丰年虾、水蚯蚓和人工配合饲料3种开口饵料.结果表明,蓝花长尾鲫的受精率和孵化率分别为89.85%和80.48%;丰年虾组的初次开口率和成活率分别为98.89%和98.91%,水蚯蚓组的初次开口率和成活率分别为94.44%和97.33%,人工配合饲料组的初次开口率和成活率分别为74.44%和98.24%;水蚯蚓组和丰年虾组的初次开口率显著高于人工配合饲料组(P<0.05),水蚯蚓组与丰年虾组的初次开口率无显著差异(P>0.05);水蚯蚓组、丰年虾组和人工配合饲料组3组的肥满度存在显著差异(P<0.05),但3组的成活率差异不显著(P>0.05).建议蓝花长尾鲫仔鱼培育前期投喂适口的丰年虾,中后期在丰年虾基础上搭配使用人工配合饲料来降低养殖成本.

    蓝花长尾鲫(Carassiusauratus)开口饵料开口率成活率

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    六月龄滩羊不同部位羊毛性状的比较

    王军李金芳黄河刘成峰...
    122-125页
    查看更多>>摘要：通过测定6月龄滩羊的羊毛直径、断裂强力、卷曲数及羊毛长度等性状信息,探索6月龄滩羊不同部位(肩部、腹部、后腿、臀部)羊毛性状的差异及相关性.结果表明,6月龄滩羊各部位羊毛的伸直长度、自然长度、断裂强力、羊毛直径、卷曲数均无显著差异;各部位羊毛长度均匀度较好,羊毛的伸直长度与自然长度变化趋势基本趋于一致,说明二者有一定的相关性;两型毛、无髓毛直径的变异系数为6.21%～8.02%,表明羊毛直径较稳定;两型毛的断裂强力明显大于无髓毛,说明羊毛直径与断裂强力存在较强的相关性;腹部、后腿、肩部、臀部的无髓毛卷曲数均大于两型毛,说明羊毛直径小对卷曲有利;由6月龄滩羊腹部羊毛各性状的相关性分析可知,无髓毛性状间的相关系数大多较两型毛大,可能原因是两型毛较长,易受营养和外界因素影响.

    六月龄滩羊不同部位羊毛性状无髓毛两型毛

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    黑麦草种子及幼苗对镉胁迫的生理响应

    王建伟贺晓岚王根平欧倩...
    126-135,142页
    查看更多>>摘要：为了探明不同黑麦草品种对镉(Cd)富集能力的差异及其生理机制,以6个黑麦草品种为材料,研究镉胁迫对其种子萌发、生物量、镉吸收、色素含量、光合特性及抗逆特性的影响.结果表明,与正常生长条件相比,镉胁迫对不同黑麦草品种种子萌发和根芽生长具有低促高抑作用.镉胁迫增加了黑麦草光合色素含量;镉胁迫增加了维纳斯、奔驰、维多利亚叶片的气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率;镉胁迫增加了奔驰、维多利亚、蓝标叶片的POD活性;镉胁迫增加了卡特、维多利亚叶片的SOD活性;镉胁迫增加了维多利亚、维纳斯叶片的CAT活性.奔驰、维多利亚、维纳斯可能较其他品种具有更强的耐镉性,从而减少镉对自身的危害;镉胁迫增加了所有品种可溶性糖含量及除卡特外的5个黑麦草品种脯氨酸含量,奔驰、蓝标、维多利亚能产生较多的渗透调节物质来减轻镉胁迫对其造成的伤害;在正常生长条件下,黑麦草地上部镉含量和镉累积量都较低,品种间差异较小.镉胁迫明显增加了黑麦草地上部镉含量和镉累积量,奔驰地上部镉含量和镉累积量最高,显著高于其他品种.综上,奔驰、维多利亚抗镉性及富镉能力较强,是镉污染土壤修复的优选品种.

    镉胁迫黑麦草(LoliumperenneL.)种子萌发幼苗生理响应

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    昆明市东川干热河谷蚂蚁物种多样性

    诸慧琴徐正会祁彪李彪...
    136-142页
    查看更多>>摘要：为阐明干热河谷蚂蚁多样性规律,采用样地调查法对昆明市东川干热河谷蚂蚁物种多样性进行研究.结果表明,在 8 个样地中共采集到蚂蚁 5 亚科 24 属 53 种,蚂蚁群落的优势种为罗氏铺道蚁[Tetramorium wroughtonii(Forel)],此外发现常见种7种(占物种总数的13.21%),较常见种11种(占20.75%),较稀有种21种(占39.62%),稀有种13种(占24.53%).各样地蚂蚁群落主要指标为物种数目5～22种(平均12.8种),个体密度4.8～147.2头/m2(平均62.4头/m2),多样性指数1.049 2～2.048 0(平均1.463 3),均匀度指数0.505 8～0.708 6(平均0.595 4),优势度指数0.209 1～0.486 6(平均 0.347 2);蚂蚁群落间相似性系数0.000 0～0.300 0,显示2个不同样地间相似性处于极不相似至中等不相似水平.东川干热河谷蚂蚁物种丰富度总体偏低,主要是气温和湿度的联合作用对研究区植被类型产生了重要影响,进而影响蚂蚁群落的主要指标.

    蚁科群落生物多样性干热河谷植被恢复

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    隐性白羽鸡新品系选育及其配套利用

    申杰吴艳皮劲松潘爱銮...
    143-146页
    查看更多>>摘要：采用个体选择与家系选择方法,以生长性能和产蛋性状为主选指标,对隐性白羽鸡基础群进行选育,建立了隐性白羽鸡新品系,再利用隐性白羽鸡新品系作为母本进行二系配套,并测定其性能.结果表明,通过4个世代的选育,隐性白羽鸡新品系初生重降低2.9 g,公鸡15周龄体重降低486.0 g,43周龄体重降低562.9 g;母鸡15周龄体重降低334.6 g,43周龄体重降低404.5 g,开产日龄提前了5.2 d,43周产蛋数提高6.7个.以隐性白羽鸡新品系作为母本的二系配套J×W组的屠宰性能和体尺指标均优于Y×W组.隐性白羽鸡新品系经过4个世代的选育,产蛋性能和体重均得到较大改善,杂交配套效果良好.

    隐性白羽鸡品系选育生长性能产蛋性能

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    紫色马铃薯糕加工工艺参数优化

    童丹原霁虹孙永军
    147-150,240页
    查看更多>>摘要：以低筋面粉和紫色马铃薯为主要原料制作紫色马铃薯糕,采用单因素和正交试验优化紫色马铃薯糕的最佳加工工艺参数,并以感官评分为指标,对该工艺参数下制作的紫色马铃薯糕进行客观评价.结果表明,制作紫色马铃薯糕的最佳工艺参数为紫色马铃薯与低筋面粉总重200 g,其比例35∶65,绵白糖添加量35 g,酵母粉添加量1.5 g,蒸制时间20 min.该工艺条件下制作的紫色马铃薯糕色泽艳丽且均匀,呈天然紫色,松软有弹性,外形完整饱满,口感细腻,富含花青素,具有较高的营养价值,适合婴幼儿及中老年人食用,极大丰富了糕点类食物的市场多样性,具有较高的推广价值.

    紫色马铃薯低筋面粉花青素感官评价加工工艺

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    息半夏总生物碱的提取工艺优化及其生物活性分析

    赵丽平张雯雯陈琼孙伟...
    151-155,161页
    查看更多>>摘要：以息半夏的块茎为原料,乙醇为超声波辅助提取溶剂,考察乙醇体积分数、超声时间、料液比、超声温度等单因素对总生物碱提取率的影响,设计正交试验优化提取工艺,并测试总生物碱的体外抗氧化和降血糖活性.结果表明,最佳提取条件为乙醇体积分数65%、提取时间60 min、料液比1∶45、超声温度65℃,总生物碱的提取率达0.502%;总生物碱对DPPH、ABTS自由基的清除率分别达89.90%和43.60%,对α-葡萄糖苷酶的抑制率达86.40%.该工艺简单可行,总生物碱表现出良好的体外抗氧化和降血糖生物活性.

    息半夏总生物碱正交试验抗氧化降血糖

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    连翘总黄酮提取工艺优化及抗炎活性研究

    延永靳颜颜张亦琳程敏...
    156-161页
    查看更多>>摘要：通过单因素试验和响应面试验设计,评价浸泡时间、料液比、乙醇浓度、提取温度和提取时间对连翘(Forsythia suspensa)总黄酮提取率的影响,建立数学模型,得出二次回归方程,预测连翘总黄酮提取的最佳工艺条件,并对新工艺提取的连翘总黄酮进行小鼠耳廓急性炎症肿胀抑制效果评价,测试连翘总黄酮提取物的抗炎活性.结果表明,最佳工艺条件为料液比1∶20、浸泡时间30 min、提取温度58℃、乙醇浓度60%、提取时间79 min.经验证,新工艺的平均提取率为14.54%.新工艺提取的连翘总黄酮提取液处理二甲苯急性致炎的小鼠耳廓的肿胀值为(15.61±2.73)mg,低于生理盐水处理后的肿胀值(17.21±2.65)mg,体外抗炎试验表明连翘总黄酮提取物可抑制小白鼠耳廓的炎症肿胀.引入浸泡环节的连翘总黄酮提取工艺具有提取率较高、稳定可靠的特点,新工艺提取的连翘总黄酮具有一定的抗炎效果.

    连翘(Forsythiasuspensa)总黄酮提取工艺抗炎

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    超声波-盐析辅助蒸馏提取黑胡椒精油方法优化及活性分析

    谭子祎曾佳如李萌
    162-167页
    查看更多>>摘要：采用超声波-盐析辅助水蒸气蒸馏法提取黑胡椒(Piper nigrum L.)精油,利用响应面法确定了最佳的液料比、超声时间、NaCl浓度等提取参数.结果表明,超声波辅助蒸馏法提取黑胡椒精油的最佳条件参数为液料比17∶1、超声时间13 min、NaCl浓度2.4%.在此条件下黑胡椒精油的得率为1.79%.对使用此方法获得的黑胡椒精油进行了抗氧化和抑菌活性检测,结果表明提取物具有一定的抗氧化能力,且对ABTS的清除能力远强于对DPPH的清除能力.同时,提取物对金黄色葡萄球菌和青枯假单胞菌均具有较强的生长抑制功能.

    黑胡椒(PipernigrumL.)精油超声波水蒸气蒸馏抗氧化抑菌

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    超声辅助有机酸预处理玉米芯复合酶解工艺优化

    于德涵朱颖怡黎莉武海玲...
    168-174页
    查看更多>>摘要：为破坏玉米芯木质纤维素的紧密结构以利于酶解、发酵,先通过筛选试验确定最适有机酸及其浓度;再以复合酶解试验确定最佳玉米芯水解酶组成及配比;最后通过响应面试验优化最佳预处理工艺.结果表明,以10%的马来酸对玉米芯预处理后酶水解的最优工艺为料液比25∶1、超声功率310 W,在71℃条件下超声处理34 min,处理后残余物用纤维素酶、β-葡萄糖苷酶和木聚糖酶(1∶2∶1)在pH 4.8、50℃条件下复合酶解48 h.此条件下还原糖得率达34.49%,接近玉米芯中纤维素含量,证明了该预处理酶解工艺稳定、可靠,可为玉米芯发酵生产燃料乙醇提供前期技术支持.

    超声辅助有机酸预处理玉米芯酶解工艺优化

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