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期刊信息/Journal information
湖北农业科学
湖北农业科学

喻大昭

半月刊

0439-8114

hbnykxzz@126.com

027-87389334

430064

武汉市武昌南湖瑶苑2号

湖北农业科学/Journal Hubei Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1955年，由湖北省农业科学院、华中农业大学、长江大学和黄冈师范学院主办，国内外公开发行。被认定为“全国中文核心期刊”、“中国科技核心期刊”和“中国农业核心期刊”，1997～2004年连续获全国优秀科技期刊一等奖、首届国家期刊奖、第二、第三届国家期刊奖（百种重点期刊）。该刊以为科研、生产和“三农”服务为宗旨，以学术性和实用性为特色，面向管理人员、大专院校师生以及广大科技人员，报道国内外最新农业科技成果和科研动态。主要栏目有：专论、生物技术、栽培?育种、土肥?植保、园艺?特产、药用植物、畜牧?兽医、水产养殖、贮藏?加工、农业工程、检测分析、综述等。
正式出版
收录年代

    不同比例麸皮和豆腐渣混合饲料对黑水虻幼虫生长特性的影响

    张浩洋文亦强曲俊朋南松剑...
    129-133,153页
    查看更多>>摘要：随机选取4日龄黑水虻(Hermetia illucens L。)幼虫1 500头，均匀分为5个处理，分别为G1组(100%麸皮)、G2组(75%麸皮+25%豆腐渣)、G3组(50%麸皮+50%豆腐渣)、G4组(25%麸皮+75%豆腐渣)、G5组(100%豆腐渣)，每天测定体重、体长和投影面积。结果表明，G2组黑水虻幼虫体重最高，且与其他组差异显著(P<0。05);G1组、G2组黑水虻幼虫体长较长，且体长明显大于其他组;G3组黑水虻幼虫投影面积最大，其次为G2组、G1组;G2组、G3组饲料利用率最高。由生长曲线可知，各组黑水虻幼虫大多经历缓慢生长、快速生长和平缓生长3个时期;从体重、体长及投影面积3项指标看，G2组具有延滞期短、快速增长期长的特点，收获时整体表现较好，而G5组整体表现较差。综上，使用75%麸皮+25%豆腐渣作为饲料有利于黑水虻幼虫的生长发育，且该组饲料转化率最高。

    黑水虻(HermetiaillucensL.)幼虫混合饲料麸皮豆腐渣生长特性

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    一株猪流行性腹泻病毒变异株的分离、鉴定与全基因组序列分析

    刘曦贾相超李晨曦李自力...
    134-140页
    查看更多>>摘要：江苏省某猪场疑似发生猪流行性腹泻(Porcine epidemic diarrhea，PED)，采集病料后，经RT-PCR检测PEDV呈阳性。病毒感染Vero细胞能够引起明显的细胞病变，间接免疫荧光鉴定结果显示病毒感染细胞后能被抗PEDV N蛋白的特异性单克隆抗体识别。通过全基因组序列分析，鉴定该毒株为PEDV G2b亚型变异株，并将其命名为PEDV JS-B株。

    猪流行性腹泻病毒分离鉴定变异毒株分段测序序列分析

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    响应面法优化提取小米椒木犀草素的工艺

    谢君铨冯庆玲谢勇武
    141-146,249页
    查看更多>>摘要：以小米椒为原材料，采用超声辅助提取法，以木犀草素提取率为考察指标，通过单因素试验探究料液比、乙醇浓度、浸提时间和浸提温度对木犀草素提取率的影响，并以响应面分析方法进行工艺优化。结果表明，小米椒中木犀草素的最佳提取工艺条件为浸提温度52。3℃、料液比1∶50、乙醇浓度97%、浸提时间20 min。在此提取条件下提取率为1。641%，与理论值对比，偏差-0。061%。利用牛津杯法测试木犀草素的抑菌活性，结果表明木犀草素提取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均有抑菌效果，对大肠杆菌无抑菌效果。

    小米椒木犀草素超声提取法响应面法抑菌

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    凝结芽胞杆菌发酵优化工艺

    何俊峰鲁佳康陈雄王志...
    147-153页
    查看更多>>摘要：为提高凝结芽胞杆菌(Bacillus coagulans)的生长效率，在摇瓶、发酵罐水平考察了最适的碳源、温度、维生素添加量、pH以及发酵过程存在的氧化胁迫对凝结芽胞杆菌生长代谢的影响，获得了发酵培养基配方，并确定了30L发酵罐最适培养条件:培养温度为40℃，初始pH为6。2～6。5，培养过程中9～14 h用氨水溶液控pH=5。5，pH大于5。5后停止控制，全程以4。1 mg/(L·h)速率流加半胱氨酸。优化条件下，发酵13h细胞生物量达1。9×1010 CFU/mL，较对照提高363。4%，细胞生长效率为1。5×109 CFU/(mL·h)，较对照提高305。4%。显著提高了生物量、缩短了发酵周期，为凝结芽胞杆菌工业化生产提供了重要参考。

    凝结芽胞杆菌(Bacilluscoagulans)分批发酵培养条件氧化应激

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    西藏马铃薯淀粉的形态及组成研究

    郭晓晴谢和兵杨林尼玛次仁...
    154-157,164页
    查看更多>>摘要：采用粒径分布仪、扫描电镜、紫外双波长法分别测定西藏不同产地马铃薯淀粉的粒径分布、微观颗粒形态以及淀粉中的直链淀粉和支链淀粉含量，并与市售马铃薯淀粉原料和内地不同产地马铃薯的淀粉进行比较。结果表明，西藏马铃薯淀粉的粒径及微观形态与市售淀粉、内地马铃薯淀粉无明显差异;西藏马铃薯淀粉的直链淀粉含量平均为36。73%，支链淀粉含量平均为45。87%，市售马铃薯淀粉的直链淀粉含量平均为 30。76%，支链淀粉含量平均为 49。94%，内地马铃薯淀粉的直链淀粉含量平均为31。73%，支链淀粉含量平均为46。80%，与市售和内地的马铃薯淀粉相比，西藏马铃薯淀粉的直链淀粉含量极显著增高(P<0。001)，支链淀粉含量显著降低(P<0。05)。西藏马铃薯淀粉与市售及内地的马铃薯淀粉的组成存在显著差异，为西藏马铃薯淀粉的高值开发提供了试验依据。

    马铃薯淀粉形态组成西藏

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    不同产地侧柏叶中无机元素的含量测定及评价

    程芬杨长花宋艳丽杜蓓...
    158-164页
    查看更多>>摘要：采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定不同产地侧柏[Platycladus orientalis(L。)Franco]叶中无机元素含量，并进行方法学验证，采用SPSS软件进行聚类分析和主成分分析，对其特征元素进行评价。结果表明，标准样品中26种元素的线性关系良好，相关系数(R2)≥0。995 3，各元素的检出限在0。002 0～4。222 6 ng/mL，精密度、稳定性、重复性符合要求，各元素的平均加样回收率在84。1%～123。6%，相对标准偏差在0。7%～4。5%;28批侧柏叶样品中检测出24种无机元素，含量差异较大，其中，侧柏叶样品K、Ca、Mg的含量均超过1 000 mg/kg，Cd、As、Hg、Cu含量均在《中华人民共和国药典:一部》规定的限度范围内，Pb含量为0。602～9。337 mg/kg，有6批侧柏叶样品超出限度;主成分分析显示Fe、Ti、Ca、Ni、Al、Mn、Zn、K为侧柏叶的主要特征性元素;聚类分析显示，地理位置相近的产地能较好地聚为一类，表明侧柏叶中无机元素含量存在明显的地域特征。建立的方法操作简便，分析速度快，灵敏度高，可用于侧柏叶中无机元素含量的测定。

    侧柏[Platycladusorientalis(L.)Franco]叶无机元素聚类分析含量测定评价

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    基于电子鼻技术的烟丝受虫害前后挥发性成分差异分析

    史姜维王潇洒刘普明匡映...
    165-170页
    查看更多>>摘要：针对烟草(Nicotiana tabacum L。)中烟草甲(Lasioderma serricorne)检测技术不完善，检测结果不可靠等问题，以电子鼻检测结果为基础，通过主成分分析法(PCA)和Loading分析法对数据结果进行分析。结果表明，4种烟丝的主要挥发物质为硫类物质、短链烷烃、醇醚醛酮、小分子氮氧化合物等，虫样及性激素的主要挥发性物质是小分子氮氧化合物、硫化物。受虫害后烟丝中硫类化合物明显降低，在对无机硫化物敏感的传感器(W1W)中浓香虫害烟丝的响应值比浓香烟丝下降48。33%，清香虫害烟丝比清香烟丝下降 59。48%;在对有机硫化物敏感的传感器(W2W)中浓香虫害烟丝的响应值比浓香烟丝下降35。72%，清香虫害烟丝比清香烟丝下降48。55%。PCA结果显示，4种烟丝样品表现出非常好的区分度，雌虫、雄虫样品在占比高达99。70%的主成分1上几乎没有差别。Loading分析结果显示，烟丝样品中气味主要成分为硫类物质，烟草甲虫样气味主要成分是小分子氮氧化物，其次为硫类物质。

    烟草(NicotianatabacumL.)烟丝虫害烟草甲(Lasiodermaserricorne)电子鼻挥发性成分

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    高效液相色谱法同时测定果蔬中有机酸和维生素C含量

    李红艳李丽梅钱训张嘉坤...
    171-175,184页
    查看更多>>摘要：采用1%草酸(含10%甲醇)溶液提取果蔬的有机酸(酒石酸、柠檬酸、苹果酸、丁二酸、反丁烯二酸)和维生素C，色谱柱为InertSustain C18(250 mm×4。6 mm，5 μm)，流动相A为0。1%磷酸水溶液，流动相B为甲醇，梯度洗脱，进样体积为20 μL，柱温为30℃，流速为0。8 mL/min，在210 nm和254 nm波长处分别检测5种有机酸和维生素C的含量。结果表明，该方法在标准曲线范围内线性关系良好，相关系数(R2)均大于 0。999 0，检出限为 0。01～0。90 μg/mL，定量限为 0。15～5。00 μg/mL，方法的相对标准偏差为2。40%～3。75%，回收率在86。4%～115。2%;该方法具有分析速度快、灵敏度高、重复性好、效率高等优点，可用于果蔬中有机酸和维生素C的含量测定。

    高效液相色谱法果蔬有机酸维生素C含量

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    中国农业水资源安全与粮食安全耦合协调时空特征及障碍因子分析

    高鸿铭樊帆
    176-184页
    查看更多>>摘要：基于2008-2022年省级面板数据，采用CRITIC权重、耦合协调度、莫兰指数、障碍度模型分析中国31省域农业水资源安全和粮食安全。结果表明，农业水资源安全水平较高、波伏较大。粮食安全总体水平不高，2008-2016年提升较大，2017-2022年提升小，两者都呈上升态势。空间格局不均衡，农业水资源安全呈现东部、中部>全国>西部、东北的空间特点，粮食安全呈现东北>中部>东部>全国>西部的总体形势。农业水资源安全和粮食安全总体上处于高水平耦合，各省域农业水资源安全和粮食安全协调水平在稳步上升，但耦合水平发展不均衡，呈现中部最高，东部、东北、全国接近，西部最低的基本局面。中国农业水资源安全与粮食安全的耦合协调度在空间上存在显著的正向空间相关性。多数省域都分布在高-高、低-低象限，大部分省域耦合协调度呈现正向空间相关特征。不同地区农业水资源安全和粮食安全受当地条件差异性影响而受限不一致，工业用水总量、人均水资源拥有量是农业水资源安全的主要共性障碍;道路密度、粮食作物播种面积、货运承载力是粮食安全的主要共性障碍。

    农业水资源安全粮食安全耦合协调时空格局障碍因子

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    水足迹视角下中国粮食生产用水区域公平性研究

    张钰宁吴兆丹
    185-191页
    查看更多>>摘要：在水足迹视角下，从经济和资源两个方面，选取经济增加值、机会成本、耕地面积和水资源禀赋4个指标，借助基尼系数系统地构建了公平性评价模型，对2015-2020年中国粮食生产用水公平性进行研究。结果表明，从时间维度来看，2015-2020年中国粮食生产用水整体情况处于"绝对公平"，预测水资源禀赋未来可能成为制约中国粮食生产用水公平的主要因素。从空间维度来看，中国大部分省(市、自治区)属于低度不公平地区，高度不公平省(市、自治区)主要集中在中国西部及北部地区。在此基础上，提出建立科学合理的生态补偿机制，推进跨区域水资源规划合作，因地制宜优化产业结构，推进"两区"科学管护工作，以提高中国粮食生产用水区域公平性，缓解区域水资源压力。

    水足迹粮食生产用水区域公平性基尼系数

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