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期刊信息/Journal information
粮食问题研究
粮食问题研究

周子诚

双月刊

1003-2576

zhongxz@mail.sc.cninfo.net

028-86739852

610012

四川成都上东大街67号

粮食问题研究/Journal Grain Issues ResearchCHSSCD
查看更多>>本刊是宣传粮经政策、聚焦粮经热点的，探讨粮经改革、研究农村、农业、农民“三农”问题和农业（粮食）结构调整、交流粮食经济工作经验总结历史和国内外的有益探索，吸取曾经或别人正在犯过的错误教训，努力做好中国特色的粮食工作。该刊面向全国粮食、财政、农发行、农业等行业行政机关、企业、科研院所、高等院校等单位和人员发行，是中国目前粮食经济类最具影响力的刊物。
正式出版
收录年代

    安徽省粮食产业经济发展的整体格局、现实挑战与未来进路

    卓治国
    4-7页
    查看更多>>摘要：发展粮食产业经济是确保国家粮食安全的重要举措.安徽省是粮食生产大省,近年来在粮食生产、加工和流通上都取得了不错的成绩.但从现实情况看,安徽省的粮食生产环境仍然面临挑战,粮食生产结构亟待继续优化,粮食市场扩大尚且存在阻力.针对于此,必须采取多元手段,致力于改善粮食生产环境、优化粮食生产结构、激发粮食市场潜力,确保粮食产业经济能够良性发展,从而为保障国家粮食安全提供重要助力.

    粮食产业经济粮食安全乡村振兴安徽省

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    新形势下"品牌粮食"培树及管理研究

    吴清仪
    8-10,15页
    查看更多>>摘要：品牌是高质量发展的重要象征,品牌建设是高质量发展的必经之路.品牌粮食培树及管理具有积极的经济效益和社会效益,是适应时代发展、推动乡村振兴战略目标实现的重要内容.本文首先简要阐述了"品牌粮食"的内涵,并从品牌粮食规模、质量保证体系和品牌意识方面分析了"品牌粮食"培树及管理面临的形势.在此基础上,从"品牌粮食"体系规划、形象塑造、品牌保护和推广等方面,提出了新时代品牌战略形势下"品牌粮食"培树及管理的具体举措,推动"品牌粮食"向纵深发展,增强我国粮食市场美誉度、竞争力.

    品牌战略形势品牌粮食高质量发展

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    现代红外光谱技术在粮食品质检测中的应用

    胡伟杨符云辉李锐
    11-15页
    查看更多>>摘要：本研究探讨了红外光谱技术在粮食品质检测中的应用,并分析了其面临的挑战和改进的方向.通过案例研究,评估了红外光谱技术在检测小麦、玉米和稻谷的水分、蛋白质和脂肪含量上的效果以及面筋含量和脂肪酸值的结果稳定性.结果显示,该技术能够提供快速、准确的分析结果.然而,高昂的设备成本限制了其更广泛的应用.研究指出,通过自动化、集成化和便携化的技术改进,可以克服这些挑战,使红外光谱技术在粮食检测和其他领域的应用更加普及.

    红外光谱技术粮食品质检测技术创新

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    糯玉米不同基因型诱导系诱导效果研究及应用

    国子墨胡博姜龙杨柏明...
    16-18,29页
    查看更多>>摘要：本研究以从国外引进2种常规的诱导系(WY1、WY2)及经其改良的5种诱导系(ZX1、ZX2、ZX3、ZX4、ZX5)为试验材料,对糯玉米杂交种万糯2000进行诱导,分析不同诱导系的诱导率及诱导系诱导准单倍体穗部分布情况,探究糯玉米对不同基因型诱导系的诱导效果.结果表明:ZX1的诱导效果最好,单倍体诱导率能够达到3.48％,而ZX2的诱导率仅有0.56％,而ZX1和ZX2均由外引诱导系WY1改良,说明单倍体诱导系的诱导效率受诱导系的遗传背景影响;对母木材料穗部不同部位的诱导结果表现为穗中部和下部的准单倍体诱导率较高,其中均为ZX1诱导效果最佳,说明WY1改良后的诱导系单倍体诱导效果优于WY2;综合田间性状表现和单倍体诱导效果来看,ZX1诱导效果最好且具有众多优良性状,可以作为新的诱导系使用.

    糯玉米诱导系诱导率单倍体万糯2000

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    成都市用好RCEP机制提升粮食安全保障能力研究

    张秋容
    19-23页
    查看更多>>摘要：本文在分析成都市粮食安全保障现状的基础上,指出成都市粮食安全保障存在粮食供需矛盾较突出、粮食应急保障能力较弱以及成都要素资源禀赋约束增强等困境.RCEP的生效为成都粮食安全保障带来了许多机遇,可助力成都构建多元化粮食进口格局,为推动运粮通道建设带来契机,有利于成都农业"走出去""引进来".但是,对标RCEP规则,成都粮食安全保障还存在国际大粮商缺乏、跨国粮食进口供给基地较少、运粮通道还需进一步畅通等短板.最后,提出培育国际大粮商、建立稳定可靠的进口供给基地、建设安全可靠的运粮通道的对策建议,以期进一步提升成都粮食安全保障能力.

    RCEP粮食安全保障能力

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    全球粮食安全命运共同体的理论内涵、生成逻辑与治理之道

    张念滕俊磊
    24-29页
    查看更多>>摘要：全球粮食危机持续加深背景下,构建全球粮食安全命运共同体提供了破解全球粮食安全合作治理困境的路径选择.全球粮食安全命运共同体理念的生成是人类命运共同体理念的拓展、中国特色农业援外之路的深化和展现我国大国担当的必然,因此要以治理理念更新构建价值共同体、以治理结构重塑构建行动共同体、以治理机制优化构建利益共同体,共同维护世界粮食安全.

    粮食安全命运共同体全球治理

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    糙米营养特性及加工技术研究进展

    牟敦山杨笑难蒋超安玉亭...
    30-33,44页
    查看更多>>摘要：随着消费者对食品健康的关注,以糙米为代表的全谷物米逐渐进入人们视野,糙米糠层中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等,与精白米相比具有更高的营养价值.本文综述了糙米的营养特性、加工方式和推广应用,对比了糙米、胚芽米和精米的营养物质含量,展望了糙米在食品领域的应用前景,为糙米的综合利用提供一定的科学依据.

    糙米加工技术营养特性

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    燕麦蒽酰胺功效特性研究进展

    李颖奎肖付才黄斐
    34-39页
    查看更多>>摘要：燕麦具有丰富的营养价值和保健功能,除了有β-葡聚糖、植酸、维生素E、黄酮类等生物活性物质,还有一种只存在于燕麦中的化合物-燕麦蒽酰胺,其中含量较高有燕麦蒽酰胺2c、燕麦蒽酰胺2f和燕麦蒽酰胺2p三类,已经得到了人们广泛研究.本文对燕麦蒽酰胺结构、分布、生物活性(抗氧化、抗炎、抗癌等)进行了系统的综述,并对燕麦蒽酰胺的生产进行展望,以期为燕麦蒽酰胺的综合利用及相关天然抗肿瘤药物开发提供参考.

    燕麦蒽酰胺抗氧化抗炎症抗癌

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    以江苏省南通市为例谈当前地方储备粮补贴模式与优化建议

    凌华
    40-44页
    查看更多>>摘要：地方储备粮是对中央储备粮的有效补充,加强地方储备粮补贴管理,是确保地方储备企业正常运行、地方储备粮安全的重要保证.在江苏省南通市,地方储备粮补贴模式多样,有政府兜底的,有政府半兜底,也有实行企业包干的,可以说,南通地方储备粮补贴是江苏省乃至全国各地地方储备粮补贴形式的缩影.通过对南通市地方储备粮补贴模式及标准的介绍、研究和总结,分析了各类补贴方式的优缺点,提出优化补贴模式的建议,以进一步促进地方储备粮企业高质量发展,服务粮食宏观调控.

    地方储备粮定额补贴差价补贴优化建议

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    基于"货找人"模式的粮食仓储系统初探

    杨世兴刘晓雷锋
    45-47,56页
    查看更多>>摘要：本文研究了一种基于"货找人"模式的智能粮食仓储系统.该系统采用了先进的感知设备和传感器网络,实现了对仓储物资的精确定位和标识.通过实时监测货物的位置和状态,自动检索和定位货物,无需人工干预.这种智能化的管理模式显著提高了粮食仓储的效率和可靠性,减少了人力资源成本.此外,该系统还具备强大的数据处理和分析能力,通过卷积神经网络、循环神经网络等智能算法的应用,实现了货物的智能分配和调度.减少人力资源成本,为粮食产业带来革命性的产业优化升级.

    货找人模式智能化技术粮食仓储RFID智能算法

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