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期刊信息/Journal information
农产品加工（下半月）
农产品加工（下半月）

张成龙

月刊

1671-9646

ncpjgxk@163.com

0351-4606086

030012

山西省太原市双塔东街124号闻汇商务大厦B座2102室

农产品加工（下半月）/Journal AEM RODUCTS ROCESSING
查看更多>>《农产品加工·创新版》以农产品加工领域的研发推广人员、院校师生为主要传播对象，以推进农产品加工业技术进步、行业创新为己任，竭诚为行业打造学术交流、成果转让、企业展示平台
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收录年代

    基于OBE理念"食品营养与安全"通识课实践教学模式的探索

    石双妮张卫斌田师一
    111-114页
    查看更多>>摘要：利用OBE理念对"食品营养与安全"通识课程的引导作用，在实验教学内容、教学方法、教学手段及学生实验成绩评估等方面进行了改革。通过改革不仅提升了"食品营养与安全"通识课程实践教学质量，还有助于大学生理性智慧、自由思考、创新能力的培养。

    食品营养与安全通识OBE理念教学改革

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    高校"食品营养学"双语课程的教学改革与实践探索

    张妤宋洪东李森管骁...
    115-117,120页
    查看更多>>摘要：我国一直以来都是世界食品进出口大国，深度参与了经济全球化的进程。培养专业知识扎实、具备一定的英语沟通水平和宏观国际视野的食品专业人才是大势所趋。从高校"食品营养学"双语课程教学存在问题、教学方法的改进和实践教学3个方面出发，集中探讨该课程的教学改革探索，以期为高校食品专业的双语课程建设提供借鉴和参考，为培养高素质的食品专业型人才提供思路。

    食品营养学双语课程教学改革教学方法

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    新工科背景下"食品法规与标准"模块化教学改革探索

    李瑞黄和
    118-120页
    查看更多>>摘要：在新工科背景下，如何提升"食品法规与标准"课程的教学效果、提高学生学习的积极性已成为迫切任务。从新工科背景下对课程体系的要求、目前教学存在的问题、模块化教学改革等多方面探索课程模块化教学改革措施，以期提高学生学习的主观能动性，取得良好教学效果。

    新工科背景食品法规与标准模块化教学教学改革

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