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期刊信息/Journal information
农业科技与信息
农业科技与信息

高兴明

半月刊

1003-6997

nykj@gsny.gov.cn；nykjyxx@126.com

0931-8864917

730000

兰州市城关区耿家庄143号

农业科技与信息/Journal Information of Agricultural Science and Technology
查看更多>>本刊是甘肃省农业厅主办、国内外发行的综合性农业科普月刊。面向农村，服务农民，旨在普及农业科技知识，传递市场信息，开拓致富门路，推广实用技术，介绍新品种、新产品。内富丰富，通俗易懂，实用性强。
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    临泽县板桥灌区水资源现状与可持续利用建议

    刘兴刚蒋立超
    119-122页
    查看更多>>摘要：水是万物之母、生存之本、文明之源,我国人多水少,水资源时空分布严重不均,可利用水资源有限.水资源的可持续利用事关经济社会发展和人民健康福祉,党的十八大以来,党中央高度重视节约水资源,把节约水资源放在可持续发展的优先位置,明确合理开发利用和保护水资源、充分发挥水资源的综合效益是社会经济长足发展和人民生活幸福指数不断提升的必然要求.近年来,临泽县板桥灌区持续加大节约用水和水资源保护力度,严格水资源保护监管措施,认真贯彻落实最严格水资源管理制度.本文从临泽县板桥灌区水资源现状、利用情况及存在的问题方面进行了总结梳理,并就如何实现水资源可持续利用提出了合理建议.

    水资源利用可持续节水板桥罐区

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    黑河流域张掖市水资源合理配置及水权交易效应研究

    李晓红
    123-127页
    查看更多>>摘要：为了促进黑河流域中游张掖市水资源高效合理开发利用,进一步推动张掖市乃至黑河流域水资源的可持续发展,对黑河流域张掖市水资源合理配置及水权交易进行了研究,以期为逐步完善张掖市水权交易制度以及为西北内陆河其他地区的水权交易相关研究提供思路.

    水资源合理配置水权交易研究

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    即食血皮菜加工工艺研究

    李帅宋景新黄永双牛墨...
    128-132页
    查看更多>>摘要：为实现血皮菜的综合应用,需开发新型的即食型产品品种.本文以血皮菜为原料,采用碱处理对血皮菜进行护色,以感官评分为指标,以氢氧化钠浸泡温度、浸泡时间、体积分数为变量进行单因素试验和响应面优化试验,得出血皮菜最佳护色参数.试验结果表明:氢氧化钠浸泡温度为51℃、氢氧化钠浸泡时间为31 min、氢氧化钠体积分数为10.2%的条件下,血皮菜的护色效果最好,感官评分为92分.经调味得到麻辣、酸辣、醇香和蒜香4种不同风味的即食血皮菜,且符合相关安全标准.真空包装后杀菌条件为80℃、杀菌15 min,在此杀菌条件下无胀袋情况,且感官评分最佳.

    血皮菜氢氧化钠护色风味调配

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    百香果果汁速冻工艺优化

    周美玲张志勇张文斌郑振江...
    133-136页
    查看更多>>摘要：为了优化百香果速冻工艺条件,采用四因素三水平正交试验L9(34)考察速冻温度(-20℃、-25℃、-30℃)、速冻时间(20 min、30 min、40min)、冻藏温度(-12℃、-15℃、-18℃)、冻藏时间(240 d、300 d、360 d)对百香果果汁感官品质的影响.结果表明:速冻温度-30℃、速冻时间30 min、冻藏温度-18℃、冻藏240 d时速冻百香果果汁经解冻后具有百香果特有的滋味及香气,味感协调,无分层,摇匀后成均匀混浊状态,综合得分为90.2分.

    速冻工艺百香果果汁品质优化

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    武威市主栽中药材药效成分测定及产业发展建议

    王德卿丁宁任晓艳付雪萍...
    137-140,148页
    查看更多>>摘要：本文对武威市主栽中药材品种和面积进行了详细调查,对药效活性成分含量进行了抽样测定和品质分析,提出了高质量发展建议,为加强生产中投入品的管控、提升中药材品质及核心竞争力提供参考依据.

    中药材药效成分测定发展武威市

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    农技推广体系建设助推现代寒旱特色农业发展的几点思考

    曾湧孔建禄
    141-144页
    查看更多>>摘要：在掌握甘肃省种植业农技推广体系建设现状的基础上,分析了当前存在的主要问题,并提出了以星级服务创建为抓手,加快构建现代农技推广体系,为发展现代寒旱特色农业提供平台;以人才队伍建设为手段,培育一批"一懂两爱"农技队伍,为发展现代寒旱特色农业提供人才;以创新理念为导向,提升农技推广效能,为发展现代寒旱特色农业提供动力;以特色产业为突破,不断拓宽农技推广服务领域,为发展现代寒旱特色农业提供产业支撑;以横向联动为依托,创建一批农业技术集成创新基地,为发展现代寒旱特色农业提供技术;以绩效监控为杠杆,撬动农技推广资金规范使用,为发展现代寒旱特色农业提供保障6个方面的建议.

    农技推广体系寒旱特色农业

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    金塔县林果产业发展现状及对策研究

    张海萍
    145-148页
    查看更多>>摘要：近年来,金塔县全面实施乡村振兴战略,开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值,在打造县域林果品牌上做大文章,将特色林果产业发展与乡村振兴、生态产业扶贫等工作有效结合,依托"公司+合作社+基地+农户"的先进经营管理模式,提升林果企业加工能力,降低农民生产经营风险,推动林果产业提质增效,走出了一条用新型林果生产经营体系推动美丽乡村建设、促进一二三产业融合发展的新路径.

    金塔县发展林果产业对策

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    永靖县百合产业发展现状及提质增效集成技术探索

    孔令强
    149-152页
    查看更多>>摘要：本文阐述了永靖县百合产业发展现状及取得的成效,分析了百合产业高质量发展的优势、存在的问题及不足,并提出了开展优质良种繁育技术,实现提质增效;开展土壤环境改良技术,实现增产增效;开展病虫绿色防控技术,实现节本增效;开展有机认证,实现优质优价;强化宣传培训,实现技能提升等集成技术的探索与思考,旨在促进县域特色优势百合产业提质增效,助推脱贫群众持续增收.

    百合提质增效集成技术永靖县

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    农业机械化保护性耕作技术应用现状与推广路径探究

    田斌
    153-156页
    查看更多>>摘要：保护性耕作技术作为一种资源节约型、环境友好型耕作方式,在现代农业生产中越来越受到重视.推广普及保护性耕作技术能有效改善土壤结构、减少水土流失、恢复耕地地力,实现农业的可持续发展.本文阐述了农业机械化保护性耕作的技术流程,分析了农业机械化保护性耕作的效益,指出了在技术推广中面临的困难,提出了未来机械化保护性耕作技术的推广策略与路径.

    农业机械化保护性耕作现状推广路径

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    基于科学知识图谱的中国农业科技领域研究前沿态势分析

    姜玲李岩
    157-161页
    查看更多>>摘要：基于科学知识图谱分析方法搭建技术预测理论框架,以2016-2020年CNKI数据资源库收录的7 735篇农业科技领域的文献为研究对象,借助CiteSpace软件构建了关键词共现、关键词突现、关键词聚类以及科研合作网络图谱,以此来预测中国农业科技领域研究前沿和热点主题,并探讨科研合作网络结构关系.研究表明,"十三五"时期,中国农业科技领域研究热度非常高,且不断向前沿领域聚焦,高频次或高中心度关键词集中出现在农业机械、遥感技术、基因技术、光合作用、土壤质量、营养品质、生物防治、种质资源、物种多样性、物联网10个研究主题;大数据、智能化、非洲猪瘟防控、图像分割技术成为农业科技前沿领域.最后基于研究结论得到相应政策启示.

    科学知识图谱研究前沿农业科技CiteSpace

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