查看更多>>摘要:[目的]研究在相同栽培条件下不同磷酸二氢钾喷施量对水稻淀粉合成及相关基因的影响.[方法]以3种不同直链淀粉含量的水稻品种作为试验材料,采用两因素裂区设计,4种磷酸二氢钾喷施水平处理,取开花后10 d颖果,提取RNA并分析GBSSⅠ、BEⅡb、BEⅠ、SSⅡa及SSⅢa基因的表达量,待籽粒完全成熟后,检测供试水稻精米及糙米的总淀粉含量、总蛋白含量和总脂质含量,以及供试水稻精米的直链淀粉含量和抗性淀粉含量.[结果]对直链和抗性淀粉分析,磷酸二氢钾处理对琥珀一号可显著提高精米直链淀粉含量和抗性淀粉含量,分别提高了22.43%和95.01%;在琥珀二号和糯优一号中降低直链淀粉含量,但提高抗性淀粉含量,直链淀粉分别降低6.75%和64.24%,抗性淀粉分别提高55.63%和43.07%.进一步对淀粉合成通路关键基因表达分析,磷酸二氢钾影响GBSSⅠ、BEⅡb、BEⅠ、SSⅡa及SSⅢa基因表达,且在3个供试水稻品种籽粒中均呈现先增加后降低趋势.对脂质和蛋白含量分析,随磷酸二氢钾浓度的升高,3个供试水稻品种精米及糙米的脂质含量均逐渐增加,精米中各品种相对于CK分别提高了72.64%、24.24%和4.71%,糙米中各品种脂质含量相对于CK分别提高了25.88%、17.20%和7.81%.相反,在精米中琥珀一号及琥珀二号总蛋白含量比CK分别降低了19.71%和22.15%,而糯优一号材料的蛋白质含量影响不同于其他2个品种,变化呈现波动性,在糙米中,琥珀一号及糯优一号蛋白质含量变化趋势与精米一致,琥珀二号材料的蛋白质含量变化与精米不同,呈现升高状态,最高比CK增加了30.30%.[结论]喷施磷酸二氢钾能够在一定程度上提高稻米精米的抗性淀粉含量以及淀粉合成通路关键基因的表达量,对水稻直链淀粉合成具有一定的品种特异性,能够提高稻米中精米及糙米的脂质含量,但降低精米蛋白质含量.根据不同喷施量对比,喷施磷酸二氢钾20 g/hm2有利于水稻生长发育,改善稻米品质.