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期刊信息/Journal information
上海交通大学学报（农业科学版）
上海交通大学学报（农业科学版）

唐克轩

双月刊

1671-9964

xuebao@sjtu.edu.cn

021-64789728

201101

上海市七莘路2678号36号信箱

上海交通大学学报（农业科学版）/Journal Journal of Shanghai Jiaotong University(Agricultural Science)CSTPCD
查看更多>>本刊是上海交通大学主办的综合性农业学术期刊。主要刊登生物学、植物科学、园林科学、动物科学、食品科学、农业水利与农业机械工程、农业化学与农业物理学、农业环境生态、乡镇规划与建设等学科的基础理论或应用研究的学术论文、研究简报、文献综述或快报。凡是上述范围内的稿件，无论校内、校外欢迎赐稿。其宗旨主要是反映农业最新科研成果，促进国内外学术交流与合作，为我国农业现代化服务。读者对象是科技工作者、高等院校师生等。
正式出版
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    猪链球菌保护性抗原表位串联亚单位疫苗设计及小鼠免疫保护效力分析

    孔里程王兆飞孙建和
    1-8页
    查看更多>>摘要：为了筛选和鉴定猪链球菌3个保护性抗原GAPDH、MRP、DLDH的优势B细胞抗原表位,设计表位串联方案,研究重组串联表位蛋白(简称GMD蛋白)免疫小鼠后对猪链球菌攻击的免疫保护效力.采用生物信息学分析工具对优势B细胞抗原表位进行筛选,并将表位串联并构建重组质粒pET28a-GMD,诱导表达且纯化后将GMD蛋白配合弗氏佐剂免疫BALB/c小鼠,并评价该蛋白对2型猪链球菌的免疫保护效力.发现经SDS-PAGE鉴定该重组蛋白大小为43.3 kDa;小鼠免疫保护实验结果显示,免疫小鼠血清中针对猪链球菌HA9801菌株抗体效价最高可达1∶102 400,GMD蛋白对小鼠的免疫保护率可达90％.上述结果表明面对猪链球菌HA9801菌株的攻击,GMD蛋白可以为机体提供良好的免疫保护,本研究结果为猪链球菌新型表位亚单位疫苗的研制提供了基础数据.

    猪链球菌B细胞抗原表位亚单位疫苗免疫保护

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    基于不同交通方式的上海浦东新区公园可达性分析

    张雪梅申广荣
    9-16页
    查看更多>>摘要：城市公园作为现代城市的重要组成部分,其可达性是影响人们有效利用公园以及衡量城市公园布局合理性的重要因素.本文通过采集实时在线地图交通数据,针对步行、公共交通和自驾车3种不同交通方式下上海市浦东新区所有公园的可达性进行分析研究,以期为城市管理和规划提供科学参考和依据.研究表明:浦东新区北部内环内的区域,有数量众多的小型公园,步行方式下公园的可达性达到了较好水平,而中部和南部区域因为公园数量少,只有少量围绕在公园附近的居民小区可达性较好,其他受距离限制,步行前往公园的可达性较差;自驾车主要受到路况影响,早上的可达性优于中午与晚上;公共交通前往公园的可达性除了受道路拥堵情况的影响,还受限于运营时间,傍晚的可达性略好于早上,早上的可达性略好于中午.从空间分布看,内环区域可达性好于外环区域:靠近市中心的区域公园密集、公共交通网密集,公园可达性高;中部与北部区域公园少、公共交通网络稀疏,可达性低.

    浦东新区公园可达性APIPython

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    农杆菌介导黄瓜Tril基因转化及体系优化

    肖婷婷杜慧潘健孙敬贤...
    17-22,28页
    查看更多>>摘要：采用农杆菌介导法将黄瓜表皮毛基因Tril转入黄瓜‘新泰密刺’品种,并研究了6-苄氨基腺嘌呤(6 BA)和卡那霉素(Kan)分别对再生和转化苗筛选效果的影响.结果 表明,在黄瓜‘新泰密刺’转化中,Kan抗性苗出芽率为9.67％,生根率为3.67％,转化株阳性率为0.33％;分化培养基中6-BA适宜浓度为0.5 mg/L,出芽率最高(76.33％),平均出芽天数最短(19.66 d);生根培养基中Kan浓度为60 mg/L时筛选效果最好.3种筛选方式的研究表明,仅在生根培养基中添加Kan(60 mg/L)筛选,其转化周期最短(45 d),阳性率最高(达4.0％).

    黄瓜6-苄氨基腺嘌呤卡那霉素遗传转化

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    以皖豆28为受体的抗草甘膦转基因大豆的获得及后代抗性鉴定与分析

    武湘豫张家进曹越平
    23-28页
    查看更多>>摘要：研究以皖豆28(WD28)为受体,采用农杆菌介导法,将抗草甘膦g10-epsps基因转入到大豆中,先后获得6株T0代植株,转化效率为1.23％.对获得的转化体的下代进行PCR检测,均获得目的片段.同时取其根、茎、叶、花、荚、种子进行Western blot检测,均有外源蛋白表达.T1代通过喷施田间推荐浓度的草甘膦进行抗性鉴定,统计抗性单株数,进行X2分析,除转化体WD28-3外,其余5个后代的抗感分离比均符合3∶1的比例.

    大豆g10-epsps转化效率抗性鉴定

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    土壤质地、pH、有机质含量对镉存在形态的影响及其机理研究

    叶俊文金耀铭李兴杰奥岩松...
    29-33页
    查看更多>>摘要：在不同土壤质地、pH、有机质含量条件下,研究镉可交换态含量随时间的变化规律.结果 表明,镉添加进土壤后,经过40～60 d可被土壤吸附和固定,并进入稳定状态.随着土壤粘粒占比的增大,土壤中镉可交换态含量显著降低;随着土壤pH的升高,土壤中镉可交换态含量总体呈降低趋势;随着有机质含量的增大,土壤中镉可交换态含量显著降低.

    镉形态变化土壤质地pH有机质

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    不同有机基质配方对设施番茄产量及品质的影响

    刘中良高俊杰张艳艳谷端银...
    34-38页
    查看更多>>摘要：为提高农业废弃物综合利用率及降低农业生态污染,研究了不同体积比腐熟菌渣、稻壳、牛粪复配河沙制成的5种配方基质(T1=6∶0∶1∶1,T2=4∶2∶1∶1,T3=3∶3∶1∶1,T4=2∶4∶1∶1,T5=0∶6∶1∶1)对‘STP-F318’番茄光合速率、果实产量和品质的影响.结果 表明,T3处理番茄叶片净光合速率显著高于其他处理,T3、T2处理番茄平均产量分别为157 825.65、150 733.26 kg/hm2,显著高于其他处理.各配方处理对早春茬番茄维生素C含量影响不显著,而对秋冬茬维生素C含量影响显著.番茄红素含量变化趋势与维生素C含量趋势类似.两茬T5处理番茄可溶性糖含量均最高,与其他处理间差异显著.早春茬T2和T3处理番茄糖酸比为8.43、8.30,秋冬茬T3和T4处理糖酸比为8.16、8.45,口感较佳.综上所述,T3、T2处理番茄叶片净光合速率高,果实品质佳,产量高,适宜在设施土壤退化严重地区推广应用.

    基质番茄净光合速率产量品质

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    不同土壤硒浓度对花魔芋生长发育及硒含量的影响

    段龙飞覃剑峰蔡阳光郭邦利...
    39-42页
    查看更多>>摘要：研究了不同土壤硒浓度对魔芋生长发育、产量、品质以及球茎硒含量的影响,以期筛选出适合花魔芋生长的最佳土壤硒浓度,为魔芋富硒栽培提供理论依据.结果 表明,当土壤硒含量为10.3mg/kg时,魔芋球茎全粉和精粉中的含硒量分别为0.284和0.187mg/kg,且对魔芋生长发育、产量形成以及品质无影响.随着土壤中硒浓度增大,球茎硒含量也在不断升高,而对魔芋叶、根系的生长产生了明显的抑制,导致球茎膨大系数减小,葡甘聚糖含量降低.因此,在土壤硒含量不超过10.3mg/kg区域可栽植魔芋,且魔芋具有一定的富硒能力.

    魔芋光合色素根系活力魔芋葡甘聚糖硒

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    皖南农场国有土地权益流失的微观经济分析

    张洪达徐浩
    43-49页
    查看更多>>摘要：以低价租赁、到期拒还、非法转包乃至直接侵占为特征的土地权益流失现象在部分国有农场时有出现.本文基于上海皖南农场与周边农户资源配置差异,构建农场与农户的劳动效率与土地配置的收益模型,探讨土地权益流失问题的主要成因;对农地类型、空间分布特征造成的土地权益流失进行深入分析.研究表明:农场与农户资源不匹配是农场土地权益流失的重要诱因;劳动生产率、土地经营成本造成不同类型与区位农地权益流失程度的差异;提出应通过调整产业结构、提高土地产出率、以机械化生产实现劳动替代、提高农户持有土地成本等手段,来化解国有农场土地权益流失问题.

    国有农场劳动生产率经营成本土地权益流失

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    高度耐受草甘膦菌株JDG-1的分离及其培养条件初探

    肖培英刘峰刘义曹越平...
    50-54,60页
    查看更多>>摘要：通过摇瓶富集培养法从长期喷施草甘膦的土壤中分离出一种草甘膦抗性菌株,命名为JDG-1.该菌株在M9基础盐培养基上最高可以耐受500 mmol/L的草甘膦浓度.通过菌株基因组16S rDNA序列及菌落形态学分析,鉴定JDG-1菌株为欧文氏菌属(Erwinia)细菌(GenBank:MH777390).JDG-1菌株在含100、200 mmol/L草甘膦筛选压的LB和M9液体培养基中长势良好.通过pH值梯度和温度梯度培养试验发现,在pH值为7.0和温度为31℃的条件下菌株JDG-1生长最好.抗生素抗药性试验发现JDG-1菌株具有一定水平的氨苄青霉素、链霉素和庆大霉素抗性能力.菌株JDG-1具有较高的草甘膦抗性和嗜药性,可作为草甘膦污染环境的生物修复菌种.

    JDG-1欧文氏属草甘膦抗性

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    宣威火腿在贮藏过程中风味和质构变化

    朱继梅杨培强邓云
    55-60页
    查看更多>>摘要：采用电子舌、电子鼻、质构仪对宣威火腿的成熟时间与品质之间的关系进行了研究.结果 表明,电子鼻/舌能将不同年份的宣威火腿很好地区分开来;火腿的硬度、咀嚼性随成熟年数的增加呈上升趋势,弹性呈先增大后减小的趋势,回复性呈先减小后增大趋势.上述结果说明宣威火腿在成熟的过程中,随时间增加其风味和质构呈现一定的变化规律,从而可以通过分析其风味和质构指标来快速判断其成熟时间.本研究为对宣威火腿进行鉴别和品级评价提供了基础数据.

    宣威火腿风味质构电子鼻电子舌质构仪

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