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期刊信息/Journal information
饲料研究
北京市营养源研究所
饲料研究

北京市营养源研究所

李寰旭

月刊

1002-2813

bianjubu@feedresearch.com.cn

010-83556078

100069

北京右安门外东滨河路4号

饲料研究/Journal Feed Research北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊创刊于1978年，是国内创刊最早的饲料专业期刊，杂志汇集传播国内外饲料研究信息，介绍国内饲料研究的新成果和饲料工作的经验，以及饲料行业新动态，普及饲料知识，宣传国家相关饲料方面的方针、政策、法规，促进饲料工业畜牧业和养殖业的发展，为科研、教学和生产提供全面服务。
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    高产和低产奶牛甲烷产量和产甲烷菌多样性的比较研究

    祁杰李大彪牛晓雨曲魏...
    56-60页
    查看更多>>摘要：试验通过探究高产和低产奶牛不同泌乳阶段甲烷产量和产甲烷菌多样性的变化规律,从瘤胃微生物菌群结构变化的角度揭示高产和低产奶牛甲烷产量不同的原因,并将产甲烷菌的相对丰度与甲烷产量、产奶量和乳品质进行相关性分析.试验采用双因素试验设计,选用36头健康状况良好,体重、胎次和饲养管理条件相近的荷斯坦奶牛,按泌乳性能(高产、低产)和泌乳阶段(前期、中期、后期)分为高产泌乳前期组、高产泌乳中期组、高产泌乳后期组、低产泌乳前期组、低产泌乳中期组和低产泌乳后期组,每组6头奶牛.所有奶牛饲喂相同的全混合日粮.选用甲烷产量预测模型计算甲烷产量,运用高通量测序技术测定瘤胃产甲烷菌多样性.结果显示,高产奶牛甲烷产量显著低于低产奶牛(P<0.05),奶牛泌乳前期甲烷产量显著高于泌乳中期和后期(P<0.05).高产奶牛瘤胃产甲烷菌Shannon指数显著低于低产奶牛(P<0.05),Ace指数、Chao指数和Simpson指数与低产奶牛无显著差异(P>0.05).高产奶牛瘤胃甲烷球形菌属相对丰度显著高于低产奶牛(P<0.05),甲烷短杆菌属相对丰度显著低于低产奶牛(P<0.05).奶牛泌乳前期和中期瘤胃甲烷球形菌属相对丰度显著高于泌乳后期(P<0.05),奶牛泌乳后期甲烷短杆菌属相对丰度显著高于泌乳前期和中期(P<0.05).奶牛瘤胃甲烷球形菌属相对丰度与甲烷产量和乳脂率等呈显著负相关(P<0.05),与产奶量呈显著正相关(P<0.05).研究表明,高产奶牛甲烷产量、瘤胃甲烷短杆菌属相对丰度低于低产奶牛,奶牛泌乳前期甲烷产量高于泌乳中期和后期.

    甲烷产量产甲烷菌奶牛高产低产

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    黄芩茎叶发酵黄酮的体外抑菌及抗炎作用研究

    林钧艺宋春莲张莹张智慧...
    61-66页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究黄芩茎叶发酵黄酮的抗菌抗炎效果,以大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌为试验菌种,测定最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)及抑菌圈大小.50只SPF级昆明小鼠随机分为5组,每组10只,除对照组(Con组)各组小鼠均腹腔注射脂多糖(LPS,4 mg/kg),Con组灌胃相同剂量的生理盐水,阳性药物组(LPS+DM组)灌喂0.5 mg/kg地塞米松,原药组(LPS+SBSL组)和发酵药物组(LPS+ FSBSL组)灌喂8 mg/kg原药和发酵黄酮.试验期7 d.结果显示,发酵黄酮MIC、MBC值最低的分别是大肠杆菌和金黄色葡萄球菌;在250 g/L条件下,发酵黄酮对大肠杆菌、痢疾志贺氏菌和金黄色葡萄球菌具有中等敏感性.与LPS组相比,LPS+FSBSL组小鼠死亡率明显降低;LPS+SBSL组小鼠肝脏指数极显著高于LPS+FSBSL组(P<0.01),LPS组脾脏指数极显著高于Con组(P<0.01).与LPS组比,LPS+DM组和LPS+SBSL组小鼠血清白细胞介素-6(IL-6)含量极显著升高(P<0.01);与LPS+DM组比,LPS+SBSL组和LPS+FSBSL组小鼠血清IL-6含量极显著升高(P<0.01).与Con组比,LPS组小鼠血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著升高(P<0.05).与LPS组相比,LPS+FSBSL组小鼠肺脏组织中IL-6含量显著升高(P<0.05).与LPS+SBSL组相比,LPS+FSBSL组小鼠肺脏组织中白细胞介素-1β(IL-1β)含量显著升高(P<0.05).研究表明,黄芩茎叶发酵黄酮对痢疾志贺氏菌和金黄色葡萄球菌均有较好的抑菌效果,安全剂量为8 mg/kg,对LPS感染后小鼠的死亡率具有抑制作用,同时可以调节LPS感染后小鼠血清和肺脏中炎症因子IL-6、IL-1β及TNF-α含量.

    黄芩茎叶发酵黄酮体外抑菌炎症反应

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    双水相协同超声法提取枇杷叶中绿原酸的工艺研究

    韦正黄秀香叶红霞邵柳红...
    67-72页
    查看更多>>摘要：试验采用响应面法优化双水相协同超声法提取枇杷叶中绿原酸的工艺,探讨提取液中乙醇体积分数、超声温度、超声时间、磷酸氢二钾用量和超声功率对绿原酸提取率的影响.结果显示,双水相协同超声法提取枇杷叶中绿原酸最佳提取工艺条件为乙醇体积分数61%、超声温度61℃、超声时间25 min、磷酸氢二钾用量4.6 g,此条件下绿原酸提取率1.53%,与预测值相接近.研究表明,双水相协同超声法提取枇杷叶中绿原酸的提取工艺稳定可行,可为枇杷叶的资源化开发与利用提供参考.

    枇杷叶绿原酸双水相协同超声法响应面法

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    有氧运动对育肥期滩羊小肠微生物丰度的影响

    赵正伟陈茂良张连全马青...
    73-79页
    查看更多>>摘要：试验旨在探讨有氧运动对育肥期滩羊小肠肠道微生物丰度及功能的影响.选取同期断奶体重(16±2)kg的滩羊母羔羊60只,随机分为3组,每组20只.试验1组滩羊每日运动8～10 km,试验2组滩羊每日运动4～6 km,对照组滩羊全舍饲.试验期130 d.结果显示,与对照组相比,试验1组滩羊十二指肠、空肠和回肠3个部位OTU个数均升高.与对照组相比,试验1组十二指肠和试验2组空肠食糜中变形菌门相对丰度显著升高(P<0.05),试验2组回肠食糜中放线菌门相对丰度显著升高(P<0.05);与对照组相比,试验2组十二指肠食糜中粪球菌属相对丰度显著降低(P<0.05),试验1组和试验2组十二指肠食糜中Solobacterium菌属丰度极显著降低(P<0.01);与对照组相比,试验1组空肠和回肠食糜中真杆菌属、狭窄梭菌属及埃希氏菌-志贺氏菌属相对丰度显著降低(P<0.05),试验2组空肠食糜中真杆菌属相对丰度极显著降低(P<0.01).研究表明,育肥期滩羊每日有氧运动8～10 km可以提升小肠菌群丰度多样性,提高小肠有益菌菌群丰度,降低有害菌群丰度,改善小肠健康水平.

    滩羊有氧运动16SrRNA小肠菌群多样性丰度

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    竹燕窝提取物的抑菌活性研究

    冯鹏俞骏晨王易鑫贾玮...
    80-85页
    查看更多>>摘要：试验以竹燕窝(海绵胶煤炱菌)为材料开发新型饲料添加剂.采用正交试验确定竹燕窝提取物的最佳提取工艺条件.采用牛津杯法探讨竹燕窝乙醇提取物对3种革兰氏阳性菌[粪肠球菌(Enterococcus faecalis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、表皮葡萄球菌(Staphylococcus epidermidis)]和3种革兰氏阴性菌[鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)、鸡沙门氏菌(Salmonella pullorum)、大肠杆菌(Escherichia coli)]的抑菌效果.结果表明,竹燕窝抑菌提取物的最优提取工艺为乙醇浓度85%、液料比5 mL/g、提取时间180 min、提取温度50℃.竹燕窝乙醇提取物对革兰氏阳性菌的抑菌效果优于革兰氏阴性菌.研究表明,试验明确了竹燕窝在抑菌方面的潜在应用价值,可为抑菌产品的开发提供参考.

    竹燕窝革兰氏阳性菌革兰氏阴性菌抑菌活性

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    基于响应面分析的高抗原活性猪链球菌2型疫苗培养基的研制与效果评价研究

    苗森牛得权张阳阳刘翔...
    86-92页
    查看更多>>摘要：试验旨在研制具有高抗原活性的猪链球菌2型(Streptococcus suis type 2,SS2)疫苗培养基.研究以SS2 CVCC60615株为试验对象,通过单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和响应面分析得到SS2疫苗培养基.培养基发酵验证结果显示,SS2疫苗培养基菌液最大活菌数为1.09×109 CFU/mL,是TSB培养基最大活菌数的2.41倍.测定SS2不同时间点的抗原活性发现,在SS2发酵培养过程中当活菌数达到最大值后的1～3 h内细菌的抗原活性最高.小鼠感染试验表明,SS2抗原活性最高时制备的灭活疫苗与商品化灭活疫苗相比具有更高的免疫球蛋白G(IgG)抗体效价和疫苗保护率.研究表明,采用研制得到的高抗原活性SS2疫苗培养基制备的灭活疫苗具有IgG抗体效价高、免疫保护力强的优点.

    猪链球菌2型响应面分析高抗原活性疫苗培养基

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    不同种类添加剂对全株玉米发酵特性及营养品质的影响

    牛琼梅初晓辉李彦飞桂宝林...
    93-98页
    查看更多>>摘要：试验旨在筛选适用于全株玉米青贮调制的添加剂种类及添加量,促进青贮玉米产业化开发.以蜡熟期全株玉米为原料,研究甲酸、乳酸菌和糖蜜对全株玉米发酵特性、营养品质及有氧稳定性的影响.结果显示:与自然发酵相比,6 mL/kg甲酸可显著降低青贮饲料中不良微生物的数量及氨态氮(NH3-N)含量(P<0.05),提高了可溶性碳水化合物(WSC)含量及有氧稳定性.添加布什乳杆菌或植物乳杆菌+布什乳杆菌复合菌剂可显著增加乙酸含量(P<0.05),降低不良微生物数量及NH3-N含量,提高有氧稳定性.添加糖蜜显著增加了青贮饲料中有害菌的数量及NH3-N含量(P<0.05),降低了乙酸、干物质(DM)和WSC含量.研究表明,综合考虑全株玉米青贮饲料的发酵特性、营养品质及有氧稳定性,生产中推荐采用6 mL/kg甲酸、单独添加布氏乳杆菌或按1∶5配比添加植物乳杆菌与布氏乳杆菌复合菌剂对全株玉米进行青贮.

    全株玉米乳酸菌糖蜜甲酸发酵特性营养成分有氧稳定性

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    密度对玉米与大刍草远缘杂交后代MT-8生长、产量和品质的影响

    廖志杰高沐甜邱冠杰童博...
    99-102页
    查看更多>>摘要：试验旨在探究不同种植密度对玉米与大刍草远缘杂交后代F8代中MT-8的产量和品质的影响.以MT-8为试验材料,设52 500、60 000、67 500、75 000、82 500、90 000 株/hm²共6个种植密度.结果显示,随着种植密度增加,MT-8的鲜重和干重均提高,种植密度为75 000 株/hm²时达到最大值.种植密度为75 000株/hm2时,MT-8的营养物质产量较高,具有较高的饲喂价值,营养类型为NC型.研究表明,MT-8适宜的种植密度为75 000株/hm2.

    种植密度玉米、大刍草远缘杂交后代饲喂价值

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    不同蛋白饲料原料的营养价值比较分析

    宫晨游伟成海建胡鑫...
    103-108页
    查看更多>>摘要：试验为比较分析不同蛋白饲料原料的营养价值,采集10种来自不同肉牛养殖场的蛋白质饲料(豆粕、棕榈粕、棉籽粕、味精渣、芝麻饼粕、葵花粕、玉米酒精糟、牡丹籽粕、啤酒糟和豆渣),每种饲料3个重复,测定分析碳水化合物组分、蛋白质组分、氨基酸组成和预测能值指标.结果显示,豆渣的总碳水化合物(CHO)含量最高,为73.78%,其次为牡丹籽粕(66.76%)和棕榈粕(65.89%).味精渣和豆粕的非结构性碳水化合物(NSC)含量较高,而不可降解碳水化合物(CC)含量较低.味精渣、豆粕、芝麻饼粕和棉籽粕的粗蛋白(CP)含量较高,均在50%以上且显著高于其他原料(P<0.05).味精渣和牡丹籽粕的非蛋白氮(PA)含量和快速降解真蛋白质(PB1)含量显著高于其他原料(P<0.05).豆粕、味精渣和棉籽粕的氨基酸组成相近,必需氨基酸(EAA)含量和赖氨酸(Lys)含量高于其他原料(P<0.05).玉米酒精糟、味精渣、牡丹籽粕和芝麻饼粕的总可消化养分(TDN)含量较高且均大于80%,增重净能(NEg)和泌乳净能(NEL)与TDN有相同的变化趋势.研究表明,不同蛋白质饲料的营养成分含量存在较大差异,综合考虑蛋白质组分和预测能值指标,味精渣、棉籽粕和芝麻饼粕的营养价值与豆粕相当,可作为替代豆粕的饲料原料.

    蛋白质饲料营养价值总可消化养分氨基酸

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    扁茎黄芪茎叶营养成分的研究

    张雪薇常晶茹周仪尹琦翔...
    109-113页
    查看更多>>摘要：试验旨在比较不同取样地点扁茎黄芪茎叶的营养成分含量.选取不同取样地点的扁茎黄芪样品,按照国家饲料营养成分测定的方法对其茎叶营养成分及矿物质元素含量进行测定.结果显示,扁茎黄芪茎叶干物质含量为88.82%～95.85%,粗蛋白含量为9.91%～14.47%,粗纤维含量为17.44%～25.89%,粗脂肪含量在1.42%～4.98%,粗灰分含量为4.81%～12.41%,无氮浸出物含量为43.35%～53.00%,钙含量为148.10～530.98 μg/g,铜含量为0.60～7.17 μg/g,铁含量为24.38～118.41 μg/g,镁含量为29.04～34.27 μg/g,锰含量为2.48～6.97 μg/g,钾含量为102.21～2 306.46 μg/g,钠含量为19.42～88.92 μg/g,锌含量为0.07～1.90 μg/g.研究表明,扁茎黄芪茎叶含有丰富的营养成分和矿物质元素,可作为牧草饲料使用;其中前郭查干湖、洮南永茂、通榆县、白城洮北区及乾安民字村5个取样地点的扁茎黄芪均达到豆科牧草标准,可作为豆科牧草加以开发利用.

    扁茎黄芪营养成分矿物质元素

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