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期刊信息/Journal information
武汉轻工大学学报
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徐广文

季刊

1009-4881

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027-83956210

430023

武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部

武汉轻工大学学报/Journal Journal of Wuhan Polytechnic UniversityCSTPCD
查看更多>>本刊主要报道食品科学与工程、生物工程、化学工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电气工程、土木工程、经济与管理工程及其交叉学科的基础理论和应用研究方面的文稿，其宗旨是报告科研活动、推动和促进学术交流。读者对象为高校师生，相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。
正式出版
收录年代

    基于改进YOLOv5s的遥感目标检测算法

    陈福明陈西曲
    77-85页
    查看更多>>摘要：为解决遥感图像难检测、识别精度低的问题,提出一种基于改进YOLOv5s的遥感 目标检测算法.在特征提取网络嵌入Swin transformer模块,实现目标与场景的关系建模,减少误检现象;设计了由三条空洞卷积构造的增大感受野模块,扩大特征图感受野;以跳跃连接的方式引入多尺度特征融合,增强算法对目标尺度变化较大的适应能力,提高融合效率;将Neck部分中的部分标准卷积替换为可变形卷积,强化对目标自身区域和边缘特征的提取能力.在DIOR数据集上,通过消融实验,证明了各改进之处的有效性,所提算法的平均精度均值mAP0.5相较于原模型提升了 3.62％,有效提高了遥感 目标检测识别精度,证明了改进YOLOv5s算法的有效性,可为解决遥感目标的误检漏检问题提供依据.

    遥感图像Swintransformer增大感受野多尺度特征融合可变形卷积

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    自发光水泥基路面材料的耐久性影响因素分析

    杜立伟刘杰胜陈永飞张芷瑜...
    86-92页
    查看更多>>摘要：采用对照试验分析自发光水泥基路面材料,研究了发光砂和反光粉掺量两个因素对自发光水泥基路面材料的耐久性影响.结果表明,在7天的浸泡后,自发光路面材料的初始发光亮度和余辉时间下降速率最快,随着浸泡时间增多,衰减速率明显降低.40％发光砂的样本显示出最佳的抗冻和耐腐蚀性能,在固定发光砂掺量为20％时,反光粉的最佳掺量为10％.试验可为未来的材料改进和实际应用提供有价值的信息和方向.

    自发光水泥长余辉材料发光砂反光粉耐久性能

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    模拟数学结合响应面法优化新型鸡肉松的工艺

    马婉茹丁之恩王俊钢杨续...
    93-101页
    查看更多>>摘要：以鸡胸肉为主要原料,通过煮制、烘烤、炒制等工序处理,将提取的甘草浸提液加入到半成品鸡肉松中从而制备出一款新型风味鸡肉松.以鸡肉松的模糊感官评分为评价指标,根据单因素试验结果,利用Box-Behnken试验设计与响应面分析法相结合的方法,得到鸡肉松最佳工艺参数.在最优工艺下制成的鸡肉松色泽金黄、无杂质、味道鲜美.对成品鸡肉松进行贮藏期间稳定性研究,结果表明,新型鸡肉松的最优工艺参数为煮制时间55 min,烘烤温度为60 ℃,甘草浸提液添加量为11％,烘烤时间为34 min.

    鸡肉松模糊数学感官评定响应面优化稳定性

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    UVC-LEDs辐照对芒果保鲜期的影响

    魏文菲宋玉琢刘文林徐建...
    102-109页
    查看更多>>摘要：为了探究以UVC-LEDs为光源的紫外辐照技术在芒果贮运保鲜中的应用性能,设计了一款便携式食品杀菌保鲜装置.使用该装置对"台农一号"芒果进行紫外线杀菌,并比较不同剂量紫外辐照对芒果感官特征的影响.结果表明,UV-C处理可以推迟芒果病斑出现的时间,其中,161 mJ/cm2剂量的紫外线辐照可以将芒果保鲜期延长3～4 d.以UVC-LEDs为光源的便携式食品杀菌保鲜装置对芒果的保鲜效果较好,可为今后食品杀菌保鲜产品的应用开发提供依据.

    芒果保鲜装置UVC-LEDs紫外线辐照

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    基于压缩机的小型恒湿机设计方案

    乐宁建蔡瑜萍龚思惠杨淑盈...
    110-114页
    查看更多>>摘要：为了改善博物馆恒湿机的性能、提高加湿除湿效率,采用小型压缩机作为除湿装置、超声波雾化器作为加湿装置,其能效比高、除湿能力强、加湿速度快、加湿量大等特点,可以满足1～10 m3展柜的恒湿需求.双冷凝器结构设计可以解决安装空间空气不流通导致的热量聚集问题,通过隔膜泵将冷凝水回收到外置水箱,降低了冷凝水外溢的风险和加湿时人工补水的困扰.经过实验测试,恒湿机运行稳定,可以实现良好的恒湿效果,精度可满足士 3％RH的要求.方案可以有效解决目前博物馆恒湿机存在加湿除湿量小、效率低的问题,适用不同体积的展柜,具有广泛的应用前景.

    小型压缩机加湿除湿双冷凝器冷凝水

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    "新工科"背景下计算材料学课程教学的改革与实践

    崔婷婷黄锦涛闵永刚
    115-119页
    查看更多>>摘要：为满足"新工科"建设的要求,对计算材料学课程进行教学改革与实践.通过理论实验的一体化结合、引入面向实际应用的实验设计以及过程化的考核方式来提升教学效果,使学生能够借助计算模拟来分析和解决不同尺度下的材料学问题.改革实践措施提高了学生自主思考、团队协作和创新思维的能力,建立起符合"新工科"建设需要的人才培养模式,可以作为多学科交叉和融合式教学的新范式.

    计算材料学课程改革面向实际应用过程化考核

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    《武汉轻工大学学报》征稿启示

    封2页
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