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期刊信息/Journal information
武汉轻工大学学报
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徐广文

季刊

1009-4881

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027-83956210

430023

武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部

武汉轻工大学学报/Journal Journal of Wuhan Polytechnic UniversityCSTPCD
查看更多>>本刊主要报道食品科学与工程、生物工程、化学工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电气工程、土木工程、经济与管理工程及其交叉学科的基础理论和应用研究方面的文稿,其宗旨是报告科研活动、推动和促进学术交流。读者对象为高校师生,相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。
正式出版
收录年代

    突发性灾害背景下粮食应急配送中心选址研究:以湖北省为例

    黄利玲许菁姚俊谦
    83-87,102页
    查看更多>>摘要:近年来,诸如地质灾害、洪水内涝、疾病疫情等各种突发性灾害频发,严重威胁人民群众的生命财产安全.如何迅速有效地开展应急救援,确保粮食等关键应急物资的及时供应成为亟待解决的重要问题.本文通过分析粮食应急配送中心选址影响因素,运用区位优势理论构建了湖北省粮食应急配送中心选址模型,旨在通过科学合理规划,提高粮食应急配送中心的覆盖范围和响应速度,提高区域内粮食应急能力.

    突发灾害应急配送中心区位优势选址

    高等教育服务乡村振兴的困境与路径:以武汉轻工大学为例

    黄刚张凌云
    88-93页
    查看更多>>摘要:乡村振兴是推进中国式现代化的重要动力源泉,是全面推进中华民族伟大复兴的重大战略举措.高校在服务乡村振兴战略中发挥重要的作用,通过不断完善合作新机制、构建发展新模式、畅通发展新渠道,实现校地协同发展,进一步优化服务意识、衔接机制、资源配置、要素支撑、贡献作为等,提升乡村综合治理和经济发展水平,促进乡村振兴内生动力与外源动力有机结合,彰显高校在服务乡村振兴中的重要地位.

    高等教育乡村振兴发展路径

    基于多耦合物理场的"香菇-热风"互作过程分析

    王宇昂刘晓鹏宋少云曹梅丽...
    94-102页
    查看更多>>摘要:为了解香菇热风干燥的过程,基于多耦合物理场,应用COMSOL Multiphysics仿真与干燥试验相结合的方法,探究了香菇内部的温度、水分、应力变化及分布规律.试验结果表明:在40℃、55 ℃、70 ℃的干燥条件下,香菇的失水速率分别为3.7%/h、6.2%/h和12%/h,总收缩率分别为12.03%、18.41%、24.23%.结合仿真模拟结果,发现干燥温度越高,香菇温度上升速度越快,香菇内部的湿应力和热应力越大;干燥过程中的香菇水分变化与温度有关,温度先上升的部位水分先开始散失;影响香菇应变的主要应力为热应力,干燥过程中的热应力越大,香菇发生的应变越大.研究可为香菇热风干燥技术提供理论基础.

    香菇热风干燥仿真模拟水分散失

    循环荷载作用下岩体结构面的力学特性

    宋亮方晶邓星刘莹莹...
    103-107,116页
    查看更多>>摘要:地震动态循环荷载下岩体结构面循环剪切力学特性对工程岩体的安全稳定起着至关重要的作用.为了研究多因素耦合对真实结构面剪切力学特性的影响,通过巴西劈裂法获得真实结构面,运用3D扫描、打印技术制作岩体结构面模板,采用倒模法批量制备待剪试件,进行循环剪切试验,研究法向压力、试件强度和结构面粗糙度对结构面剪切力学特性的影响.结果表明:(1)随着剪切位移的增加,剪应力在第1次循环的初始阶段呈上升趋势,随后缓慢降低,在越过原点时,剪应力开始再次提升;(2)在不同的法向应力下,随着剪切次数的增加,最大剪应力有下降趋势,且试件磨损程度更加严重;(3)法向应力、试件强度和结构面粗糙度越大,剪应力越大.研究结果可为实际的岩体工程参数设计提供理论指导.

    岩体结构面循环剪切力学特性影响因素

    超声辅助黑糯米酒澄清工艺的优化

    许雯涵林秋瑀张海枝秦新光...
    108-116页
    查看更多>>摘要:为解决黑糯米酒体易出现浑浊、花色苷结构和呈色不稳定的问题,以黑糯米酒为原料,在传统酿造工艺的基础上,对酒体采用不同澄清剂进行处理,筛选出最佳澄清剂.借助超声作为辅助澄清设备,以黑糯米酒的澄清度为参考指标,通过单因素及响应面分析优化超声澄清工艺,并对其进行成分分析和感官评定.结果表明,当酸性蛋白酶添加量为0.7 g/L、超声功率密度为396 W/cm2、超声时间为27 min、超声温度为36 ℃时,酒体澄清度为88.76%,相比对照组显著提高了 26.8%,感官评分提高了 15.7%,而酒体中各项成分的含量变化不大.实验采用的工艺对酒体成分影响较小且简单有效,可操作性强,有较强应用前景.

    黑糯米酒澄清超声酸性蛋白酶工艺优化

    人工智能赋能"计算材料学"海洋特色化教学的改革与实践

    李文李振冯荟蒙王巍...
    117-121页
    查看更多>>摘要:针对"计算材料学"课程理论性强、学生知识盲区多、课程缺乏特色、教学内容陈旧等问题,通过人工智能技术与课堂教学的深度融合,打造课程先修知识库、海洋材料计算模拟应用案例库、材料计算模拟+人工智能赋能新材料研发案例库、自主探究素材库、课程思政案例库,完善了学生的理论知识体系,形成了海洋材料特色化的授课内容,引入了人工智能科技前沿,实现了知识教学与思政渗透的有机结合,提升了教学效果与学生的科研创新能力.文中提出的教学改革策略可为高校人工智能赋能相关课程的特色化教学改革提供参考.

    人工智能海洋特色材料模拟计算教学改革计算材料学

    《武汉轻工大学学报》征稿启示

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