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期刊信息/Journal information
中国果菜
中国果菜

冯建华

月刊

1008-1038

zhggc@public.jn.sd.cn

0531-85118327 88596737

250013

山东省济南市解放路26号

中国果菜/Journal China Fruit and Vegetable
查看更多>>本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
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    不同施肥模式对蕉园土壤及香蕉品质的影响

    李跃森洪佳敏吴妙鸿林宝妹...
    57-60,66页
    查看更多>>摘要：有机肥部分替代化肥是实现化肥减量增效的重要途径,而石灰等土壤调节剂在调节土壤pH、改善土壤理化性质等方面发挥着重要作用,将有机肥和石灰合理应用于香蕉施肥对于改善蕉园土壤质量和香蕉品质具有重要意义.基于漳州地区香蕉生产现状,研究了四种不同施肥模式(单施化肥、化肥+石灰、1/3有机肥替代化肥、1/3有机肥替代化肥+石灰)对蕉园土壤质量及香蕉品质的影响.结果表明,有机肥、无机肥配施石灰,3年后可明显提高蕉园土壤有机质、交换性钙、交换性镁含量,进而提高土壤pH和阳离子交换量(CEC),降低土壤容重,改善土壤理化性质和土壤微生物活性,可使香蕉枯萎病发病率由36.5％降低到4.2％.

    香蕉施肥模式土壤质量香蕉品质枯萎病

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    不同规格地膜对鲜食玉米和大豆生长发育的影响

    王峰
    61-66页
    查看更多>>摘要：为探索适合在如东县推广的地膜科学使用技术,选用6种不同规格的地膜对鲜食玉米和大豆进行试验,以裸地为对照.结果表明,当低温影响较大时,推荐使用白色普通地膜;干旱影响较大时,推荐使用黑色普通地膜.在种子萌发期,使用白色普通地膜可以明显提升发芽率.在鲜食玉米生长期,推荐白色加厚地膜;全生物降解黑色地膜能有效提升鲜食大豆株高,但会影响新叶萌发.

    地膜覆盖栽培鲜食玉米鲜食大豆种植初期

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    陇东地区甘蓝水肥一体化试验研究

    薛新伟张亚丽何有军何强强...
    67-70页
    查看更多>>摘要：为明确甘蓝水肥一体化技术在陇东地区露地生产中的应用及其可行性,以甘蓝品种'春望'为试验材料,研究传统灌溉施肥(CK)、水肥一体化和水肥一体化减肥处理对露地甘蓝生长、产量及品质的影响.结果表明,在相同施肥量的情况下,水肥一体化比常规灌溉施肥增产23 738 kg/hm2,增产率为21.0％;在追肥减量20％时,比常规灌溉施肥增产16 866 kg/hm2,增产率为14.9％.水肥一体化比常规灌溉节水650 m3/hm2,节水率39.3％.综合分析可知,水肥一体化可以显著促进甘蓝生长,提高产量,改善品质,有效降低化肥施用量,节约水资源,可在陇东地区露地甘蓝生产中进行推广.

    甘蓝水肥一体化减肥处理产量

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    榆林市马铃薯新品种筛选试验

    白凤巧
    71-75页
    查看更多>>摘要：榆林市马铃薯以鲜食、中早熟品种为主,缺乏晚熟、高淀粉、抗晚疫病品种.为了筛选出适宜榆林市及其周边区域种植、符合市场需求的品种,以'希森6号'为对照,对引进的17个马铃薯品种进行了筛选试验.结果表明,'中薯50'薯形圆形,薯皮白色,薯肉白色,商品率90.91％,产量5 058 kg/667 m2;'中薯24'薯形椭圆形,薯皮黄色,薯肉浅黄色,商品率83.14％,产量4 172 kg/667 m2.这两个品种商品性状好、产量高,适宜在榆林北部风沙草滩区大面积推广.

    马铃薯品种筛选产量商品性状

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    板栗新式复合饮品的消费者心理与行为研究

    张文鞠佳桐尹雯雯吴莹瑶...
    76-80,84页
    查看更多>>摘要：板栗是我国七大优势经济林树种之一,但我国板栗产业精深加工不足,与板栗相关的商品较为单一,缺乏多样性.为开发出消费者喜爱的板栗饮品,本研究对多个省区的消费者进行了问卷调查,收集主流社交平台上的用户评价,采用交叉分析、关联分析、文本挖掘等方法,分析了消费者的消费倾向,生成消费者的用户画像,并针对不同年龄段提出相应的推广建议.结果显示,板栗牛奶与板栗绿茶是非常符合消费者倾向的板栗复合饮品,具有较好的市场接受度与市场前景,是目前开发潜力较大的两款产品.同时,各年龄段的消费群体的口味需求不同.18～25岁的年轻消费者偏向清爽香甜型产品,25～35岁的青年消费者偏向微苦提神型产品,35～45岁的壮年消费者偏向浓郁醇厚型产品,45岁以上的中老年及老年消费者偏向清香浓郁型产品.本研究为设计出更符合消费者偏好的板栗新式复合饮品提供了参考依据,以解决板栗贮藏困难的问题,提升板栗产品的附加值.

    板栗复合饮品文本挖掘用户画像数据分析

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    河北省鲜食玉米产业发展现状及对策

    王延兵李魁英安洪周宋炜...
    81-84页
    查看更多>>摘要：鲜食玉米因营养丰富、风味独特、种植简单、周期较短、附加值高等特点,深受消费者青睐.本文从种植产区分布、主栽品种、种植模式、加工现状等方面分析了河北省鲜食玉米产业发展现状,指出了河北省鲜食玉米存在的问题,如遗传基因狭窄、缺乏优异品种、栽培技术集成度低、缺乏统一标准、加工企业品牌意识弱、甜加糯型玉米加工工艺不成熟等,并提出了培育优良品种、集成优质高产栽培技术、加大新产品研发力度、拓宽鲜食玉米利用途径、打造知名品牌、发展订单农业等发展对策,为河北省乃至北方地区鲜食玉米产业健康发展提供指导意见.

    鲜食玉米产业发展现状存在问题发展对策

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