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期刊信息/Journal information
中国林副特产
黑龙江省林副特产研究所
中国林副特产

黑龙江省林副特产研究所

佟立君

双月刊

1001-6902

zglftc@sohu.net

0453-6527409

157011

黑龙江省牡丹江市北山街165号

中国林副特产/Journal Forest by-Product and Speciality in ChinaCSTPCD
查看更多>>本刊是国家林业局主管的全国性技术性期刊，国内外公开发行。以应用技术为主，报道林业多种经营的管理决策，体制改革探讨；报道山野菜、中草药、果树、油料、香料等经济植物、食用菌以及野生动物的种植（养殖）、开发、产品加工、资源调查等研究成果。
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    黑木耳减脂饼干工艺研究

    孙靖辰王艳菊张新华郭劲鹏...
    1-5页
    查看更多>>摘要：以低筋面粉、小苏打、松仁油脂、左旋肉碱和食盐为制作主要原料，通过添加一定比例的黑木耳粉、燕麦及木糖醇来确定黑木耳减脂饼干的加工工艺流程。以感官评价为参考指标，通过单因素试验和响应面优化相结合探究黑木耳减脂饼干的最佳工艺配方。结果表明:最佳配方为低筋粉 100 g，黑木耳粉 50 g，燕麦 20 g，木糖醇 18g，小苏打 1g，松仁油脂 5g，左旋肉碱 1。5g，食盐 0。5 g，焙烤温度 210℃，焙烤时间 10 min。此条件下的黑木耳减脂饼干咀嚼性较好，外形饱满，花纹清晰，适合减脂人群食用。

    黑木耳减脂饼干单因素响应面优化加工工艺

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    五味子psbK-psbI序列分析及遗传多样性研究

    谢晨阳李丹林
    6-8页
    查看更多>>摘要：五味子(Schisandra chinensis)广泛分布于黑龙江省地区，为了研究黑龙江省不同地区五味子亲缘关系，本文对 26 个黑龙江省不同地区五味子样本叶绿体 psbK-psbI 序列进行 PCR 扩增和测序，并对其序列特征进行比较分析及构建系统发育树。结果表明:(1)黑龙江不同地区五味子叶绿体 psbK-psbI 基因间隔区长度 443～451bp，序列共有 454 个保守位点，29 个可变位点，总 GC含量在 35。51%～36。71%，GC含量经计算后较小，证明样本间亲缘关系较近。(2)26 份样本的遗传距离经计算后在 0～0。014，其中的遗传距离最大的是样本 11 与样本 20，及样本 12与样本 19，均为 0。014。遗传距离最小的是样本 1 与样本 2，样本 4 与样本 5，样本 6 与样本 7、8，样本 13 与样本 14、15、16、17，均为 0。(3)样本 psbK-psbI序列所构建的系统发育树分支存在一支聚类不同地区的情况，且 26 份样本采集地与该序列所构建统发育树分支无相关性，说明黑龙江省五味子的系统发育较复杂，并且亲缘关系与地理位置不存在一定的相关性。

    五味子黑龙江地区psbK-psbI序列遗传多样性

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    季节变化对四种草本植物根系形态性状的影响

    刘冰阳申澜懿张红妹刘小熙...
    9-12,16页
    查看更多>>摘要：研究以四种绿化草本植物(车轴草，荷兰菊，萱草，玉簪)为实验材料，根据根序分级法分根，测定各级根序的直径、比根长、组织密度和比表面积，并分析各性状对季节动态的响应。结果显示:四种草本植物细根直径和根组织密度随根序增加而升高、比根长和比表面积随根序增加显著降低。季节变化对四种草本植物各级根直径，比根长，组织密度和比表面积影响均显著，一级根中，车轴草和萱草的直径，除玉簪外的比根长，荷兰菊和萱草的比表面积，萱草的组织密度影响均显著;二级根中，除萱草外的直径，荷兰菊的比根长，玉簪的组织密度均差异显著，三级根中，荷兰菊的直径，除玉簪外的比根长，萱草的比表面积和组织密度均差异显著，总体来说，季节动态对萱草根系的形态性状影响最大。本研究结果为草本植物根系形态性状对季节变化的适应性研究提供依据。

    季节动态草本植物细根形态性状

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    平菇菌糠黄酮提取及抗氧化性研究

    施心雨谭汇轩米云冲姜明...
    13-16页
    查看更多>>摘要：菌糠是食用菌袋料栽培后的废弃料，菌糠中含有多糖、黄酮等菌丝代谢产物。实验以平菇菌糠为原料，提取主要活性成分之一即黄酮，采用超声波辅助响应面法优化提取条件，得到平菇菌糠黄酮最佳提取条件为:料液比为 1:52。13 g/mL、超声时间为 49。83 min、超声温度为 36。24℃，平菇菌糠黄酮提取率达 1。21%;平菇菌糠黄酮对DPPH 自由基具有清除能力，当浓度在 0～0。2 mg/mL范围内，对DPPH 自由基的清除能力随浓度的增加而增加，当浓度为 0。2 mg/mL时，对DPPH 自由基清除能力最强为 2。69%。

    平菇菌糠黄酮抗氧化性

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    不同杂交组合对核桃楸杂交亲和性及果实性状的影响

    逄宏扬夏善智李雪李红莉...
    17-19,22页
    查看更多>>摘要：为创新黑龙江省核桃楸种质资源与育种材料，在前期核桃楸种质资源调查、收集的基础上，以核桃楸为母本，5 个核桃品种为父本开展杂交育种。结果表明:不同杂交组合的杂交坐果率和结实率存在显著性差异，以 HTQ×XL杂交组合的最大，坐果率为 60。76%、结实率为 56。62%。杂交果实及种子的表型性状在果实及种子纵径、种子横径、青皮果重、种子鲜重和干重、果形指数方面均差异显著;以 HTQ×BKX、HTQ×LH3 和 HTQ×XL组合的果实、种子三径及质量较大。不同杂交组合间以果实及种子质量的变异系数较大。综合坐果率、结实率、种实性状和苗期生长情况，以 HTQ×BKX、HTQ×LH3 和 HTQ×XL组合的亲和性较好、种实性状和苗期生长较优。

    核桃楸杂交育种亲和性果实性状

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    影响西伯利亚花楸再生植株诱导因子分析

    周沫
    20-22页
    查看更多>>摘要：西伯利亚花楸是集观赏、食用、药用于一体的珍贵树种，以引进的多功能树种西伯利亚花楸为研究对象，利用无性繁殖组织培养技术，对影响诱导西伯利亚花楸再生植株的多种培养因子进行研究，结果表明:西贝利亚花楸再生植株诱导技术体系:启动培养 MS+6-BA0。1+NAA0。03+KT0。1+2%蔗糖，pH5。8、初代培养基 MS+BA0。5+KT0。2+NAA0。5、继代培养基 MS+6-BA0。8+NAA0。08+KT0。4+IBA0。04+2%蔗糖、生根培养基为 1/2MS+NAA0。3mg/L+IBA0。3mg/L+2%蔗糖，pH6。2、切取 0。3 mm西伯利亚花微茎尖脱病毒培养、练苗基质选择蛭石为最佳。

    西伯利亚花楸再生植株诱导因子分析

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    陇南油橄榄出油率、多酚含量、脂肪酸组成及比例研究

    王文亮梁芳
    23-24页
    查看更多>>摘要：通过对陇南市武都区大堡油橄榄基地的皮削利分成熟度 0～5 进行采样，用实验室 MC2 型榨油机榨油，得到不同成熟度的样品油样。在通过检测鲜果出油率、多酚含量、脂肪酸组成及比例等，结果表明鲜果出油率最高为第 4 成熟度达到最高 14。8%;脂肪酸组成中油酸含量最高，为 65。91%～75。47%，亚麻酸含量最低，为 0。76%～1。07%，其次棕榈酸含量为 12。97%～13。81%，棕榈一烯酸含量 0。83%～1。33%，硬脂酸含量 2。68%～4。82%，亚油酸含量 3。61%～11。58%;多酚含量在第 2 成熟度达到最高 108。94 mg/kg，之后逐步下降，第 5 成熟度达到最低73。29 mg/kg且多酚含量随着成熟度的增加会有一个先增加再减小的规律。

    陇南橄榄油成熟度质量分析

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    降水、苗木截干和运输对杜仲裸根苗造林成活率的影响

    刘兆伟梅雪鸿王玉玲夏志兰...
    25-27页
    查看更多>>摘要：以杜仲当年实生苗为试材，采用单因素随机区组试验设计，研究雨季降水天数、苗木截干和苗木运输距离对杜仲裸根苗木造林成活率的影响。研究表明:在干旱山区，杜仲雨季裸根造林，采用相应技术措施造林成活率能达到 85%以上，为干旱山区同样立地的杜仲雨季裸根人工造林提供了参考依据。

    杜仲裸根苗木雨季造林苗木截干成活率

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    纳米铁对黄芩产量的影响研究

    王霞
    28-29,32页
    查看更多>>摘要：黄苓多年生草本植物，具有清热燥湿等功效。试验以黄岑为材料，采用 4 个处理随机区组排列，研究微量元素纳米铁对黄岑产籽量、根长、根直径产量的影响。结果表明:纳米铁施用量 1。5g/亩，浸苗 0。5g/亩时，黄芩产量最高。

    黄芩产量微量元素纳米铁

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    不同氮磷钾配比对红花玉兰幼苗生长及养分转运的影响

    徐成龙
    30-32页
    查看更多>>摘要：以红花玉兰幼苗为试验材料，研究红花玉兰幼苗种植中不同氮磷钾配比对其生长及养分运转的影响。结果表明:通过对不同氮磷钾配比方式红花玉兰生长及养分转运情况分析，采用 N320 mg/株、P320 mg/株、K80 mg/株的氮磷钾配比方式更有利于红花玉兰的生长和养分转运。

    红花玉兰氮磷钾配比幼苗生长情况养分运转养分累积

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