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中国饲料
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谷继承

半月刊

1004-3314

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100710

北京安定门外大街东后巷28号2号楼

中国饲料/Journal China Feed北大核心
查看更多>>本刊以宣传中国饲料工业方针政策，报道饲料行业建设和发展信息，传播国内外科技和市场信息，介绍饲料科学知识和科研成果，集政策性、指导性、综合性为一体，为繁荣中国饲料工业，促进畜牧养殖业发展服务。主要栏目有跨世纪论坛、科学实验研究、饲料加工机械、工作研究、添加剂、水产养殖、政策法规、动物营养。
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    饲料中多种脂溶性维生素同步检测方法的应用

    唐雨彤陈义强杨文军
    137-140页
    查看更多>>摘要：维生素是动物日粮中营养成分占比较少,饲料所需的化学结构不同、营养功能也有所差别的一类小分子有机化合物.其中,脂溶性维生素易溶于脂肪及有机溶剂,在饲料中常与脂类共存,摄取不足会导致机体代谢紊乱,摄取过多则在肝脏中贮存引起中毒.因此,对饲料中的脂溶性维生素含量进行测定,以确保动物摄入适量且均衡十分必要.目前,我国对脂溶性维生素都制定了相应的检测标准,但缺乏同步测定的方法.因此,本文就近年来对多种脂溶性维生素的同步检测方法进行综述,以期为其在饲料中的应用与推广提供参考.

    饲料脂溶性维生素同步检测方法

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    人类健康与猫肠道菌群关系研究的进展

    何夙旭丁丽敏许佳赵海明...
    141-146页
    查看更多>>摘要：猫作为伴侣动物,与人之间的健康关系越来越受到重视,尤其是在肠道菌群方面.本文旨在系统阐述人类和猫在健康、老龄化和疾病(如肥胖和过敏)状态下肠道菌群的变化,并总结猫对养宠者健康和肠道菌群的作用.通过深入研究养宠者与猫之间肠道菌群相互影响的问题,希望能够引起更多研究者的关注,以实现人与宠物之间的健康和谐状态.

    猫人健康肠道菌群肥胖过敏

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    发酵中草药的研究及应用进展

    陈震雷春香王梦蕾可欣...
    147-154页
    查看更多>>摘要：中草药在治疗及预防疾病方面具有突出的作用,但因其结构复杂、有效成分较低、生长周期长、人工不易培养等原因,使得中草药的发展受到限制.近年来,关于中草药发酵技术的研究日益增多,本文对中草药发酵技术所带来的增效减毒、开发新药、药渣的二次利用等优势,以及发酵中草药在疾病治疗和畜牧业等方面的应用研究进展进行综述,以期为中草药发酵技术的研究及发酵中草药的开发提供理论指导.

    发酵技术中草药应用研究进展

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    发酵饲料对湖羊生长性能、屠宰性能、肉品质及血清免疫指标的影响

    蔡丙严刘艳玲田其真陆辉...
    155-160页
    查看更多>>摘要：为研究发酵饲料对湖羊生长性能、屠宰性能、肉品质及血清免疫指标的影响,试验选取3月龄,体重为30 kg左右的健康湖羊公羔40只,随机分为2组,每组2个重复,每个重复10只.试验组在基础饲粮中添加10％的发酵饲料,对照组饲喂基础饲粮,预试期7 d,正试期90 d.结果表明:与对照组相比,湖羊的终末体重、平均日增重分别提高4.13％、12.55％,料重比降低8.51％;宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别提高4.36％、12.77％、18.23％、8.10％和4.97％;肌肉剪切力降低17.72％,肌间脂肪含量增加26.35％;血清免疫球蛋白G(IgG)含量增加8.87％,白细胞介素4(IL-4)含量增加16.06％,肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量降低9.64％.综上所述,在本试验条件下,基础饲粮中添加10％的发酵饲料,能显著增加湖羊的日增重,降低料重比,提高免疫水平和抗炎能力,改善肉品质.

    发酵饲料湖羊生长性能屠宰性能肉品质血清免疫指标

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    纤维素酶、有机酸等添加剂对干芦苇发酵品质及饲用价值的影响

    杨炜迪梁小军张俊丽
    161-166页
    查看更多>>摘要：为研究纤维素酶、有机酸等添加剂对芦苇营养成分、发酵品质的影响,试验设6个处理组,每组4个重复.试验1组(纤维素酶)、试验2组(青贮专用复合酶)、试验3组(有机酸混合)、试验4组(秸秆发酵活杆菌)、试验5组(甲酸)、试验6组(乙酸).试验期60 d.结果显示:试验组感官评分由高到低依次为:试验2组＞试验3组＞试验1组＞试验6组＞试验4组＞试验5组,试验2组感官评价为优等.试验1组乳酸含量最高,分别比试验2组、3组、4组、5组、6组提高了56.71％、7610％、111.23％、1301.18％％和1212.33％(P＜0.05),试验3组氨态氮/总氮比值分别比试验1组、2组、4组和6组降低了14.25％、15.70％、38.28％和25.90％(P＜0.05);试验3组粗纤维(CF)分别比试验1组、2组、4组、5组降低了7.27％、16.09％、16.54％和15.29％(P＜0.05);试验3组相对饲喂价值(RFV)较1组、2组、4组、5组、6组提高了34.09％、32.43％、44.15％、10.48％和17.17％(P＜0.05).试验1组、3组有机酸含量、氨态氮/总氮比值及pH均符合优质青贮的评价标准.结果表明,添加纤维素酶、有机酸混合液发酵芦苇草后营养价值显著提高,发酵质量明显改善.

    芦苇纤维素酶发酵品质营养价值饲用价值

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    单一菌与复合菌发酵甘草渣产有机酸能力比较

    杨奕凡高雁刘亚男霍向东...
    167-172页
    查看更多>>摘要：为研究单一菌与复合益生菌对甘草渣发酵饲料品质的影响,试验以甘草渣为基础原料,与麸皮、豆粕、糖蜜复配,在此基础上以单菌(植物乳杆菌、酿酒酵母)和复合菌(植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌)为发酵剂,借助食品检测中的碱滴定法,测定发酵饲料中的总酸含量,通过比较发酵饲料总酸含量及pH结合感官评价,衡量发酵饲料的品质.结果表明:(1)单菌在不同碳氮比条件下发酵,碳氮比为30时生成有机酸含量较碳氮比为25提高了2.8倍.(2)单菌发酵第7天时有机酸含量达到最高值,且pH在发酵第7天时达到最低值.(3)复合益生菌发酵组(E组、F组)与单菌酿酒酵母组(B组)比较甘草渣发酵饲料中有机酸生成量分别提高了52％、52.48％.由此可见,复合益生菌(植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌)有利于促进甘草渣饲料发酵,无论是气味还是有机酸生成量均比单一菌株甘草渣发酵更优,甘草渣有成为发酵饲料的潜在价值.

    甘草渣复合菌有机酸固态发酵

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    三种饲料原料含水量对主要营养成分及赤霉素含量的影响

    赵永飞马诗月刘蒙龙李慧英...
    173-179页
    查看更多>>摘要：为研究35 ℃时玉米、豆粕和麦麸这3种饲料原料在不同含水量条件下储存对主要营养成分含量和发霉的影响,每种原料设立4个含水量组(14％、16％、18％、20％),然后将样品放入35℃恒温箱中储存,在第20天和40天检测其主要营养成分粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的含量,并在40 d时测量饲料中赤霉素含量.结果表明:储存过程中,饲料原料的粗蛋白质和粗脂肪含量下降,粗灰分含量增加;粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量的变化和饲料原料中的含水量有着显著的线性关系(P＜0.05);3种饲料原料中的赤霉素含量均呈一次线性增加趋势(P＜0.05).综上,饲料原料含水量越高,营养成分变化越大,赤霉素含量越高;储存时间越长,营养成分含量下降越多,赤霉素含量越高.这说明饲料原料的储存应尽量降低其含水量,并尽量避免长期储存.

    饲料储存赤霉素含水量粗蛋白质粗脂肪粗灰分

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    低温下苜蓿生理代谢及抗寒基因差异分析

    王晓龙杨曌柴华李莎莎...
    180-186页
    查看更多>>摘要：本试验旨在筛选适宜黑龙江西部地区种植的耐寒苜蓿种质材料,探究低温胁迫下苜蓿幼苗的生理响应机制,为苜蓿耐寒种质资源鉴定提供理论依据.以4个苜蓿品种为试验材料,通过低温处理测定生理指标游离脯氨酸(Pro)、可溶性糖(SS)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、相对电导率和基因NAC3、CAS18表达量,利用隶属函数评价筛选出耐寒苜蓿品种.结果表明:随低温胁迫程度加剧,供试苜蓿品种的Pro、SS、MDA和电导率呈现升高趋势,SOD和POD活性呈现先升后降的变化;重度胁迫时,肇东苜蓿的Pro、SS、SOD和POD均为最高,而电导率为最低;同时肇东苜蓿的NAC3、CAS18基因表达量显著高于其他品种(P＜0.05).运用隶属函数对品种的抗寒性进行了评价,得出苜蓿品种的抗寒强弱顺序为:肇东＞皇后＞420＞赛迪.

    紫花苜蓿幼苗期低温生理特性抗寒基因评价

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    新型能量饲料替代玉米技术研究现状

    邱月田晓玲李易红申超...
    187-192页
    查看更多>>摘要：近年来,随着畜产品需求增长与畜牧业的迅速发展,玉米供需缺口逐渐扩大,原料价格越来越高,饲料成本压力越来越大.玉米等是我国粮食安全的战略基础,因此,开发新型能量饲料科学减量化替代玉米已成为当前饲料研究的热点.本文在总结前人研究的基础上,综述了新型饲料在畜禽养殖中的应用成果,为其在生产中合理应用提供依据.

    新型能量饲料玉米替代畜禽养殖

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    饲粮中添加草果茎叶对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标以及肌肉品质的影响

    黄兴粉盘道兴王献杨羚钰...
    193-198页
    查看更多>>摘要：为研究在饲粮中添加草果茎叶对西畴乌骨鸡生长性能、血清生化指标以及肌肉营养成分、氨基酸、脂肪酸含量的影响,试验选择体重相近的28日龄西畴乌骨鸡270只分为3组,每组3个重复,每个重复30只,以饲喂基础料为对照组,饲喂基础料+3％草果茎叶粉为Ⅰ组,基础料+6％草果茎叶粉为Ⅱ组,试验期为90 d.结果显示:与对照组相比,试验Ⅱ组平均 日采食量提高4.83％,试验Ⅰ、Ⅱ组平均 日增重分别提高3.53％、7.19％,料重比分别降低2.83％、1.65％(P＜0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中水分含量分别提高0.08％、0.61％,蛋白质含量分别提高6.9％、6.3％,脂肪含量分别提高8.05％、13.18％(P＜0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中氨基酸的总量分别提高5.27％、5.57％,其中必需氨基酸总量均提高7.59％(P＜0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组肌肉中脂肪酸总量分别提高49.58％、52.55％,其中单不饱和脂肪酸总含量分别提高239.94％、252.56％,多不饱和脂肪酸总含量分别提高69.10％、72.11％(P＜0.05).研究显示,饲粮中添加草果茎叶饲喂西畴乌骨鸡可以提高其生长性能,改善西畴乌骨鸡的肌肉品质.从各项指标综合而言,添加3％比例的草果茎叶效果更经济有效.

    草果茎叶西畴乌骨鸡血清生化指标生长性能营养成分氨基酸脂肪酸

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