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期刊信息/Journal information
中国瓜菜
中国瓜菜

王坚

双月刊

1673-2871

zggc@163.com

0371-65330927

450009

河南省郑州市航海东路南中国农业科学院郑州果树研究所

中国瓜菜/Journal China Cucurbits and Vegetables北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科研，面向基层，面向西瓜甜瓜种子及产品市场。
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    河南香菇越夏高温气候特征及其与菌棒坏袋率的关系分析

    胡莉婷杨光仙李梦夏张溪荷...
    98-106,114页
    查看更多>>摘要：气候变暖背景下,高温胁迫己成为影响河南香菇产业发展的制约因素,研究香菇越夏高温气候特征及其与香菇菌棒坏袋率的关系,可为香菇生产应对气候变化提供技术支撑.基于1991-2022年河南省伏牛山区6个香菇主产地区的气象数据,选取30、33、35、40 ℃等4个高温界限温度,分析河南香菇主产区的高温变化特征,并结合2022年香菇高温灾害资料,研究香菇越夏期(6-8月)不同高温界限温度下气象因子与菌棒坏袋率的关系,明确香菇遭受高温灾害的主要温度界限指标及气象因子.结果表明,1991-2021年河南香菇越夏期高温热量资源呈显著增加趋势,西峡地区增温尤为明显;越夏期内,7月份33 ℃以上的日高温最大时长与菌棒坏袋率呈显著正相关,尤其是35 ℃界限温度下的日高温最大时长与菌棒坏袋率的正相关系数最大.未来应重点关注最高温度在33 ℃以上的天气,当气温在35 ℃以上时,应及时采取措施积极防御香菇高温灾害.

    香菇高温气象因子菌棒坏袋率

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    基于标准化胁迫积温的黄瓜采后品质模拟模型

    程陈董朝阳钱汤浩袁国印...
    107-114页
    查看更多>>摘要：为了量化贮藏环境对黄瓜果实采后品质的影响,收集了 2018-2019年2个生长季3种动态贮藏环境条件下的气象和果实品质观测数据,以温度为环境驱动因素,建立了基于标准化胁迫积温(StanSAT)的黄瓜采后品质模拟模型,并探究了果实外观品质和理化品质指标间的量化关系.结果表明,果实鲜质量(Wf)与体积(V)、色光值(CV)与色调(H)、果实含水量(FW)与可溶性固形物含量(SSC)之间呈线性关系;果形指数(SI)与果实密度(ρ)呈二次函数关系;DV(暗度值)与H之间呈对数关系.品质评价值(QE)、DV、CV、SI、H和ρ与StanSAT呈线性关系;SSC与StanSAT呈二次函数关系.F、ρ、SI、H、DV、CV、SSC和QE采后品质指标模拟值与观测值均方根误差(RMSE)分别为 0.99 N、36.15 kg,m-3、0.75、0.24、1.39、449、0.75％和 3.63,归一化均方根误差(NRMSE)在 1.58％～17.85％,表明该模型有较高的模拟精度.研究结果可为黄瓜贮藏智慧管理提供理论依据和技术支持.

    黄瓜标准化胁迫积温外观品质理化品质模拟模型

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    外源独角金内酯对铅胁迫下番茄幼苗生理特性的缓解效应

    史沉鱼韦芳灵黄彩腰邓晰朝...
    115-123页
    查看更多>>摘要：为了研究外源独角金内酯(GR24)对重金属铅胁迫下番茄幼苗生长生理的影响,以番茄品种上海红宝石908为材料,在河池学院植物生理材料培养室进行试验,培养室平均温度28 ℃,平均相对湿度为70.85％.选择生长状态较为一致且为3叶1心的番茄幼苗移栽至1/2 Hoagland营养液中,试验共设4个处理,CK(完全营养液)、GR24(完全营养液+50 nmol·L-1 GR24)、Pb(完全营养液+200 mg·L-1 Pb)、Pb+GR24(完全营养液+200 mg·L-1 Pb+50 nmol·L-1GR24).研究了 GR24对正常生长和铅胁迫下番茄幼苗的长势、抗氧化系统和渗透调节物质等的影响.结果表明,与CK相比,200 mg·L-1的Pb胁迫处理番茄幼苗的株高、根长、单叶面积分别降低了 21.03％、35.15％、27.27％.与单独Pb胁迫处理相比,施加外源GR24可以明显提高番茄幼苗叶片中叶绿素、类胡萝卜素、可溶性糖、可溶性蛋白含量(SP)和生物积累量;显著提高POD、CAT等抗氧化酶活性和根系活力;降低植株叶片H2O2、O2-·、脯氨酸和MDA含量.综上,外源施加50 nmol·L-1的GR24能加快铅胁迫下番茄幼苗叶绿素合成速度,提高叶片抗氧化能力,促进番茄苗期生长,缓解铅胁迫对番茄幼苗生长的毒害作用.

    番茄幼苗铅胁迫GR24生理指标缓解效应

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    不同绿色生态技术模式对番茄生长的影响

    王继涛马建梅刘晓娇李相宁...
    124-132页
    查看更多>>摘要：为更好地进行生态农业技术应用,探索不同绿色生态技术模式下番茄生长情况,筛选适宜于番茄种植的最佳模式.设置4种种植技术模式:"三零"种植技术(T1);行下内置式秸秆生物反应堆技术(T2);蚯蚓生物垄侧套种套养技术(T3);蚯蚓生物垄上套种套养技术(T4);以常规栽培作为对照(CK),比较不同蔬菜绿色生态技术模式对番茄生长、品质及产量的影响.结果表明,T1番茄总产量较CK显著提高24.86％;果实总糖含量与CK无显著差异,土壤全磷含量与T3无显著差异,但显著高于其他处理,且糖酸比、维生素C含量、土壤有机质含量及有效磷含量均显著高于其他处理,其中,糖酸比较CK、T2、T3分别显著提高12.52％、13.68％、17.12％;维生素C含量分别较CK、T2、T3、T4 显著提高 7.97％、65.56％、59.53％、29.57％;土壤有机质含量较 CK、T2、T3、T4 分别显著提高 4.59％、17.14％、19.19％、22.02％;其土壤重金属砷、镉含量最低.综合判定,T1种植效果最佳,可以作为设施番茄最佳种植模式在生产中推广应用.

    番茄绿色生态技术秸秆生物反应堆技术"三零"技术蚯蚓套种套养技术

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    沉痛悼念我国著名西瓜甜瓜专家、《中国瓜菜》原主编王坚先生

    中国园艺学会西甜瓜专业委员会《中国瓜菜》编辑部
    132页
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    蕹菜开花特性和繁育系统初探

    邹琴谭舒婷黄亚郭笑影...
    133-141页
    查看更多>>摘要：为解决蕹菜品种间花期不遇、有性杂交困难的问题,通过对渔场蕹菜、泰国大叶蕹菜、汝城蕹菜和长沙藤蕹4个蕹菜亲本的开花特性和繁育系统观测和11h·d-1短日照调控蕹菜品种的花期,并开展了蕹菜品种间有性杂交.结果表明,蕹菜自然光周期条件下现蕾期为8-11月份,刈割发芽后短日照诱导11～13 d现蕾,现蕾至开花11 d左右,单花开放时间约12 h;开花当天09:00-13:00花粉活力最高,11:00-13:00柱头可授性最强;渔场蕹菜和长沙藤蕹花粉/胚珠比(P/O值)、杂交指数(OCI值)基本一致,但长沙藤蕹在控制授粉试验中表现为自交不结实;花粉粒为球状或帽状,表面布满尖刺;以籽蕹品种为母本的杂交结实率最高可达75.00％,结籽率高;长沙藤蕹为母本的杂交结实率最高可达6.00％,结籽率为0.综合分析表明,蕹菜繁育系统倾向于异交混合交配型,11 h·d-1短日照处理可以实现蕹菜品种间花期相遇,蕹菜品种间杂交亲和,但长沙藤蕹有可能丧失了结籽能力.

    蕹菜光周期花部特征繁育系统花粉活力柱头可授性杂交育种

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    湖南秋季不同矮生豇豆品种评价及筛选

    蒋万张忠武黄琳孙信成...
    142-150页
    查看更多>>摘要：为探究不同矮生豇豆常见品种之间的差异,为选种、育种、豇豆品种更新换代提供数据参考,选取10个常见矮生豇豆品种,通过对品种性状数据收集,运用显著性差异分析、相关性分析、主成分分析、聚类分析、公因子得分法等方法,对不同矮生豇豆品种进行综合评价与筛选.结果表明,在湖南省秋季栽培中,矮生豇豆品种生长期较短,从播种到采收总时长51 d左右.通过主成分分析可将15个农艺性状指标降维至5个综合因子,累积方差贡献率为88.475％;依据聚类分析可分为5大类,分别是林丰长地白、玉抗无架豆、摘不败、美国无架豆、其他品种.根据综合评价得分情况,筛选出林丰长地白、玉抗无架豆、美国无架豆3个表现良好的品种,适合在湖南秋季栽培.研究结果对湖南省矮生豇豆选种育种、品种迭代以及国内矮生豇豆产业的发展具有一定的指导及参考价值.

    矮生豇豆农艺性状综合评价品种筛选

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    不同氨基酸处理对西蓝花芽苗生长及品质的影响

    张艾魏学军谢龙李宁...
    151-156页
    查看更多>>摘要：为探究不同氨基酸种类对西蓝花芽苗生长及品质特性的影响,采用6种氨基酸(甘氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸和谷氨酸)对西蓝花芽苗进行根施处理,以处理后西蓝花芽苗的生长指标(芽苗长度和含水率)和品质指标(可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮、总酚、硝态氮、光合色素、总硫苷和萝卜硫素含量)为评价依据,筛选适宜西蓝花芽苗生长的氨基酸种类.结果表明,与CK(蒸馏水)相比,不同氨基酸处理提高了西蓝花芽苗中的可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮、叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量,显著降低了硝态氮含量,抑制了总硫苷的积累,其中甲硫氨酸处理后西蓝花芽苗中可溶性糖含量(w,后同)(650.64 mg·g-1)、萝卜硫素含量(904.17 μg·g-1)增加最为显著,分别比CK显著提高28.42％和123.71％.研究结果可为氨基酸处理在西蓝花芽苗提质增效生产中的应用提供理论依据.

    西蓝花氨基酸芽苗生理生化萝卜硫素

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    外源褪黑素对盐胁迫下萝卜幼苗生长的影响

    彭笑洁崔玉莹王浩张梓贺...
    157-162页
    查看更多>>摘要：土壤盐渍化严重制约萝卜高效生产,褪黑素(melatonin,MT)作为天然抗氧化剂,在响应植物非生物胁迫中发挥重要作用.以满堂红萝卜为试验材料,分别采用浓度为0、50、100、150、200μmol·L-1的MT进行喷施处理,筛选对萝卜生长最佳的MT浓度;采用基质盆栽,以200 mmol·L-1 NaCl浇灌作为盐胁迫环境,以0 μmol·L-1 MT(T1)和筛选出的最佳MT浓度(T2,150 μmol·L1)溶液喷施萝卜幼苗为处理组,非盐胁迫与未喷施MT作对照(CK).结果表明,与CK相比,盐胁迫显著降低萝卜幼苗株高(定植后29 d除外)、茎粗、株幅、叶长、叶宽(定植后29 d除外)等指标,喷施150 μmol·L-1 MT可提高定植25 d后的萝卜幼苗株高、茎粗、株幅、叶长、叶宽和叶绿素含量,增强SOD和CAT活性,降低MDA含量;其中定植后29 d,喷施150 μmol·L-1MT和0 μmol1L-1MT相比,株高、茎粗、叶长、叶宽和叶绿素含量分别提高了 26.79％、28.16％、16.81％、29.11％、7.72％,SOD和CAT活性分别显著提高了 32.12％和40.76％,MDA含量显著降低了 38.92％,表明喷施150 μmol ·L-1外源MT可有效缓解盐胁迫对萝卜幼苗的伤害,有效促进萝卜幼苗生长.

    萝卜盐胁迫褪黑素幼苗生长

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    西瓜新品种金沙宝的选育

    许金荣胡健泰刘世伟
    163-166,170,前插1页
    查看更多>>摘要：金沙宝是以优良自交系H01-2为母本、Q-06为父本杂交育成的中熟中果型西瓜新品种.植株生长势良好,易坐果,在甘肃省民勤县春季露地栽培全生育期97d,果实发育期46d,第1朵雌花节位在主蔓6～8节,间隔节位3～4节,果实近圆形,果皮较硬、厚度2.4 cm,果面底色呈绿色,墨绿色条纹带明显,果肉绵软,呈柠檬黄色,汁液多,适口性好,中心可溶性固形物含量(w,后同)7.1％,边部5.6％.平均单果质量3.6 kg,平均667 m2产量3568 kg,耐贮性强,中抗枯萎病,适宜于甘肃、内蒙古、新疆等同类生态区春季露地栽培.产品上市时间一般在每年8月上中旬,主要供应北方秋季及冬季市场,可贮藏供应至春节.该品种于2022年8月通过农业农村部非主要农作物品种登记.2023年2月通过甘肃省科技厅科技成果登记.

    西瓜新品种金沙宝杂交1代

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