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期刊信息/Journal information
中国瓜菜
中国瓜菜

王坚

双月刊

1673-2871

zggc@163.com

0371-65330927

450009

河南省郑州市航海东路南中国农业科学院郑州果树研究所

中国瓜菜/Journal China Cucurbits and Vegetables北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科研，面向基层，面向西瓜甜瓜种子及产品市场。
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    叶面喷施硒肥对南瓜果实硒含量、产量及营养品质的影响

    肖兴中闫妞马朝喜赵玉玲...
    81-89页
    查看更多>>摘要：通过研究不同时期叶面喷施硒肥对南瓜果实硒含量、产量及营养品质的影响,明确南瓜最适喷施时期和施硒浓度,以期为富硒南瓜生产提供最佳富硒方案和理论依据.以南瓜品种橄榄贝贝2号为试材,亚硒酸钠为硒源,设置3个喷施时期(伸蔓期+雌花期、伸蔓期+膨果期、雌花期+膨果期)和4个浓度水平(0、207、321和723 μmol·L-1)的叶面喷施试验.结果表明,与CK相比,喷施硒肥后,果实硒含量显著提高,随硒液浓度的增加而升高,且全部为有机硒;相同浓度处理的果实硒含量"雌花期+膨果期"＞"伸蔓期+膨果期"＞"伸蔓期+雌花期".叶面喷施硒肥不仅可以提高单果质量,而且不同程度地提高了果肉中β-胡萝卜素、维生素C、淀粉、可溶性蛋白、可溶性固形物和可溶性糖的含量,但对氨基酸含量无显著影响;对南瓜果实矿质元素含量的影响主要表现在对Pb、Cd的富集有抑制作用,显著提高Fe、K的含量,适宜浓度硒肥处理显著降低Zn、Cu含量,对Na、Mg、Ca含量没有影响.通过回归方程计算得出在雌花期和膨果期各喷施一次1～197 μmol L-1亚硒酸钠溶液,果实硒含量符合富硒标准.

    南瓜硒产量营养品质矿质元素

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    不同基质对平菇生长发育、营养成分及矿物元素含量的影响

    楚晓真刘璇龚攀刘格...
    90-95页
    查看更多>>摘要：为了探究不同秸秆基质对平菇生长发育和营养品质的影响,以玉米、大豆、辣椒、秋葵秸秆为主料来栽培平菇,用传统玉米芯培养料作为对照,检测菌丝生长速率、满袋时间、产量以及子实体不同农艺性状等指标,以期为平菇高效栽培提供参考依据.结果表明,6种秸秆培养料能够不同程度地提高菌丝生长速率、缩短满袋时间、提高平菇产量、改善农艺性状.其中T6配方(19％玉米秸秆、19％大豆秸秆、19％辣椒秸秆、19％秋葵秸秆、20％麸皮、2％石灰、1％增抗剂、1％全营养素)的菌丝生长速率最快,产量最高,为1.58 kg·袋-1,比对照显著提高14.50％,蛋白质、粗纤维、粗多糖含量以及K、Ca、Zn、Cu、Mn矿物元素含量均显著高于对照.因此,推荐使用T6配方用于平菇栽培.

    秸秆平菇菌丝生长营养成分矿物元素

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    外源NO对香菇热胁迫的缓解机制研究

    鲁欣欣徐鹏亮邹明谭秀芳...
    96-101页
    查看更多>>摘要：为探究外源NO对香菇热胁迫的缓解机制,以香菇L135菌株为试验材料,研究外源添加NO对香菇菌丝高温胁迫下氧化损伤的缓解效应.结果表明,高温胁迫明显抑制了香菇菌丝的生长,导致菌丝蜷曲甚至断裂,添加适宜浓度(800 μmol·L-1)的NO供体(SNP)处理可以有效缓解热胁迫条件下的形态伤害;外源添加SNP处理组与未添加处理组相比,菌丝细胞内过氧化氢及丙二醛的含量均显著下降,热激48和72 h分别下降了 17.48％、35.24％和16.70％、19.87％,且胞内超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性均显著提高.综上,添加800 μmol·L-1的外源NO能够有效缓解香菇热胁迫,为进一步阐明食用菌抗高温胁迫机制奠定了理论基础.

    香菇一氧化氮缓解热胁迫

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    不同生长阶段香菇栽培料木质纤维素降解利用研究

    李顺峰刘丽娜许方方田广瑞...
    102-108页
    查看更多>>摘要：为深入了解香菇生长发育过程中栽培料木质纤维素的变化,对不同生长阶段香菇栽培料中木质纤维素含量及其相关降解酶活性进行了测定,利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X-射线衍射法(XRD)和显微镜观察研究了木质纤维素微观结构分子基团、纤维素相对结晶度(CrI)和纤维表面形态的变化.结果表明,在香菇生长发育过程中,栽培料中的纤维素、半纤维素和木质素含量显著下降,木质纤维素含量(w,后同)由85.27％降低至52.23％,其与相应的降解酶系活性负相关,木质纤维素降解与纤维破坏程度呈现一定的相关性.FTIR结果显示,不同生长阶段香菇栽培料中木质纤维素特征官能团峰值发生变化,木质素降解速率高于半纤维素、低于纤维素.随着香菇的生长发育,栽培料中CrI显著降低,纤维素晶体结构受到了一定程度的破坏.结果表明,香菇首先利用栽培料中非木质纤维素组分供菌丝生长,同时分泌胞外降解酶破坏纤维结构,将大分子组分降解为小分子组分,从而满足其生长所需,高木质纤维素降解酶活性对应高木质纤维素降解率.该研究结果可为促进香菇栽培料中木质纤维素的降解利用提供依据.

    香菇木质纤维素胞外酶结晶度红外光谱纤维形态

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    槟榔芋脱毒试管芋的诱导及种苗繁育研究

    黄绍力罗燕羽魏利国莫现城...
    109-115页
    查看更多>>摘要：为解决槟榔芋组培脱毒苗育苗成活率低、周期长、成本高、栽培后植株生长缓慢、子芋数量过多等问题,以炭步槟榔芋组培继代增殖8代的试管苗为材料,开展试管芋诱导、育苗基质和育苗时间,以及在高糖无激素培养基中进行不同周期培养对内源激素含量及生产影响的研究.结果表明,广东炭步槟榔芋单株试管苗在无激素培养基中,诱导试管芋的最佳蔗糖质量浓度为60g·L-1;育苗基质以红壤土、泥炭土、珍珠岩/椰糠/蛭石体积比2∶1∶1为最佳,成活率可达100％;试管芋的最佳育苗时间为11月份,此时可以最大程度地保证种苗的大小,降低生产成本,且能避免冬季低温影响种苗成活率.试管苗在高糖无激素培养基中,随着培养周期的延长,试管芋随之增大,脱落酸(ABA)含量升高,生长素(IAA)含量先升高后降低,细胞分裂素(CTK)含量先降低后升高再降低,在试管芋形成过程中起重要的调控作用.研究结果可为槟榔芋健康种苗繁育和规模化生产提供重要参考依据,也为芋球茎生长发育机制研究奠定基础.

    槟榔芋试管芋诱导种苗繁育

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    黄瓜秸秆原位还田施用不同菌剂对土壤理化性质、黄瓜生长及产量的影响

    卢英昊孙艳洁史庆华任仲海...
    116-121页
    查看更多>>摘要：采用田间试验方式,研究黄瓜秸秆不还田、秸秆还田不加菌剂(秸秆)及使用不同菌剂(菌剂1:枯草芽孢杆菌、贝莱斯芽孢杆菌、黑曲霉和东方木霉复合颗粒菌剂;菌剂2:胶冻芽孢菌、沼泽红假单胞菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢菌和寡雄菌复合水剂)对薄膜连栋温室黄瓜土壤理化性质及植株生长和产量的影响.结果表明,与对照(黄瓜秸秆不还田且不加菌剂)相比,各处理的土壤速效养分含量、土壤酶活性、黄瓜产量均有所提高,菌剂2处理增产19.00％,秸秆还田处理增产18.65％,而菌剂1处理与对照相比,产量略有提高.以上结果表明,黄瓜秸秆还田改良效果表现为菌剂2＞秸秆＞菌剂1＞对照(CK).综上,黄瓜秸秆废弃资源利用可提高土壤有机质及速效养分含量,增强土壤酶活性,优化黄瓜根系生长环境,从而提高黄瓜产量.

    黄瓜秸秆还田菌剂植株生长产量土壤肥力

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    不同用量亚磷酸钾对小番茄生长、产量及品质的影响

    孙玉翠李莹莹李恒张中正...
    122-127页
    查看更多>>摘要：为了研究固体亚磷酸钾对黄金1号小番茄生长、产量和品质的影响,选择固体亚磷酸钾作生长助剂,设置常规施肥(CF),自制肥料添加0％亚磷酸钾(Y0)、0.2％亚磷酸钾(Y1)、0.6％亚磷酸钾(Y2)、1％亚磷酸钾(Y3)等5个处理于温室大棚开展肥效验证试验.结果表明,与常规施肥处理CF相比,添加固体亚磷酸钾处理Y1、Y2、Y3的小番茄株高(定植后33 d)分别增加了 15.61％、21.91％、24.18％,花序数(定植65 d)分别增加了 13.63％、15.26％、18.72％,总产量分别增加16.32％、22.15％、23.79％.另外,与常规施肥处理CF相比,添加固体亚磷酸钾处理Y1、Y2和Y3的小番茄中蛋白质、可溶性糖和维生素含量均有所提高,其中可溶性糖含量表现最为明显,分别增加了 50.31％、81.90％、95.19％,而有机酸含量分别降低了 32.06％、36.24％、39.72％.综合来看,添加1％固体亚磷酸钾(Y3)对小番茄的生长、产量和品质的促进效果最好.

    小番茄亚磷酸钾生长助剂产量品质

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    设施蔬菜产业发展高端论坛暨河南省重大科技专项项目启动会在河南新乡召开

    张毅川薛莹莹
    127页
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    褪黑素浸种对辣椒种子萌发及幼苗抗旱性的影响

    马仲炼周苓宇陈悦黄先敏...
    128-135页
    查看更多>>摘要：为提高辣椒种子及幼苗的耐旱性,设置0(CK)、50 μmol·L-1(T1)、100 μmol·L-1(T2)、200 μmol.L-1(T3)褪黑素浸种和15％聚乙二醇(PEG 6000)模拟干旱,以贵农长线王辣椒为试验材料,研究褪黑素(melatonin)对辣椒种子萌发特性和干旱胁迫下幼苗抗旱性的影响.结果表明,褪黑素处理较CK处理能有效提高辣椒种子的发芽率9.06～9.96个百分点和存苗率4.69～5.78个百分点,促进辣椒幼苗生长;在干旱胁迫下,褪黑素处理较CK处理可以有效提高叶片相对含水量14.06～22.74个百分点、羟自由基清除能力3.95％～57.89％、总抗氧化能力23.73％～38.98％,降低细胞膜透性12.96％～22.24％、丙二醛含量9.12％～30.76％、过氧化氢含量5.90％～20.85％;但褪黑素处理较CK处理显著降低叶片可溶性糖含量63.05％～77.61％,降低脯氨酸含量4.43％～62.14％.灰色关联分析表明,褪黑素主要通过增加植株地下生物量、总抗氧化能力以及叶片相对含水量等来提高辣椒幼苗的抗旱性.通过抗旱系数分析表明,T1、T2和T3各处理平均抗旱系数为1.09、1.22和1.05,T2处理抗旱能力最强.抗旱性综合评价获得CK、T1、T2和T3处理的评价值为0.338 0、0.606 7、0.770 0、0.545 6.综上所述,褪黑素浸种能改善辣椒种子萌发生长特性,干旱胁迫下,褪黑素(100 μmol·L-1)处理对辣椒抗旱能力提升最佳.

    辣椒褪黑素浸种萌发抗旱性

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    淹水胁迫对菊芋幼苗生长形态及生理特性的影响

    李小雪朱进梁华儒胡柳...
    136-143页
    查看更多>>摘要：为探究菊芋耐涝机制,以不淹水为对照,设0、3、9d等3个淹水时间,共6个处理,研究了淹水胁迫对本地白皮菊芋的生长形态和生理特性的影响.结果表明,淹水3、9d,菊芋的叶绿素含量、地上部干质量和地下部鲜干质量都显著低于对照;淹水3 d时,菊芋的可溶性糖含量、脯氨酸(Pro)含量和乳酸脱氢酶(LDH)活性均显著高于对照,分别比对照增加了 114.15％、449.02％、333.33％;淹水9 d时,菊芋的茎粗和过氧化物酶(POD)活性均显著高于对照,分别比对照增加了 11.23％、100.00％.说明本地白皮菊芋比较耐淹,通过提高其LDH活性进行乳酸发酵、提高POD活性、增加可溶性糖和Pro含量来适应淹水胁迫,使得植株少受或免受伤害.

    菊芋淹水胁迫生长形态生理特性

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