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期刊信息/Journal information
中国烟草学报
中国烟草学会
中国烟草学报

中国烟草学会

袁行思

双月刊

1004-5708

xh-bj@tobacco.gov.cn

010-63606237 63605768

100045

北京西城区月坛南街55号

中国烟草学报/Journal Acta Tabacaria SinicaCSCD北大核心CSTPCDEI
查看更多>>《中国烟草学报》创刊于1992年，是中国科协主管，中国烟草学会主办的覆盖烟草工业、农业、经济及相关领域的学术理论期刊。本刊以活跃学术气氛、传播科学思想、促进理论思维、服务中心工作为办刊宗旨。《中国烟草学报》适合于烟草企事业单位的科技工作者、经营管理者、相关专业科技人员，大专院校相关专业师生等。
正式出版
收录年代

    雪茄烟叶调制及发酵技术研究进展

    张倩颖罗诚李东亮蔡文...
    1-6页
    查看更多>>摘要：调制和发酵是决定雪茄烟叶质量和制成品品质的重要生产环节.与烤烟相比,雪茄烟叶的调制过程更为温和,微生物对雪茄烟叶最终品质的形成具有更为重要的作用.本文综述了雪茄烟叶调制及发酵研究进展,认为应当利用基因组学、代谢组学等技术深入研究微生物在雪茄烟叶调制和发酵中的作用.

    雪茄烟叶雪茄调制发酵微生物

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    国内外雪茄烟专利技术研究热点及趋势分析

    王金棒邱纪青郑路汪志波...
    7-17页
    查看更多>>摘要：[背景和目的]为使我国烟草行业相关科技人员准确把握雪茄烟的专利申请现状、研判今后的发展趋势.[方法]依托国家知识产权局和德温特专利平台对2009—2018年度在全球申请的657件相关专利进行统计分析.[结果]1)雪茄烟专利的地域集中度相对较高,专利主要分布在美国和中国大陆等地,与当前雪茄烟的市场分布情况较为一致,其次是欧盟和法国.国外个人、国外其他单位以及国内烟草行业是该领域的创新主体,但具体专利权人的集中度并不高,以BLUNT WRAP,U.S.A.,INC的专利数量最多,其次是四川中烟、湖北中烟和重庆中烟等国内工业企业.2)雪茄烟专利申请主要集中在A24F(吸烟者用品,主要为配件)小类,其次是B65D(雪茄贮存或运输容器)、A24C(雪茄机械)、A24B(加工方法)和A24D(烟支结构设计)小类;而外观设计专利主要集中在27-06小类.在具体技术领域,专利申请主要分布在配件和外观设计两个方面.3)国内申请人(含国内烟草行业)在外观设计方面的专利申请略显不足.[结论]综合考虑专利保护的地域性以及国外申请主体在中国的专利布局率相对较低等情况,对于海外专利的跟踪、研究以及积极开展相关专利的海外布局战略等方面,国内烟草行业有待加强.

    雪茄雪茄配件研究热点专利分析

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    16个雪茄烟品种的烟碱转化率及与发酵后烟叶TSNAs含量的关系

    周迪孙雨琦史宏志杨兴有...
    18-25页
    查看更多>>摘要：[目的]明确不同雪茄烟品种烟碱转化率差异及与烟草特有亚硝胺(TSNAs)含量的关系.[方法]对16个雪茄烟品种的中部叶生物碱、硝酸盐和TSNAs含量进行了测定,并分析了其相关关系.[结果]1)不同品种雪茄烟叶均存在烟碱向降烟碱的转化问题,参试的16个品种烟碱含量变化范围为1.14％～5.42％,平均为3.02％,降烟碱含量的变化范围为0.11％～1.47％,平均值0.40％,烟碱转化率范围为5.03％～53.12％,平均值为12.66％,品种间烟碱转化率的变异系数高达101.01％.2)茄衣品种的降烟碱含量和烟碱转化率平均值显著高于茄芯品种.3)不同雪茄烟品种烟叶中的TSNAs含量和组成具有显著差异,总TSNAs含量的变化范围为181.74 ng/g～7759.1 ng/g,平均为3010.98 ng/g,以NNN含量最高,且变异性最大,其平均值为1616.59 ng/g,变异系数为97.28％.4)相关分析结果显示,参试的16个品种的雪茄烟叶中降烟碱含量、烟碱转化率都与NNN和TSNAs含量呈极显著的正相关关系,NNN与降烟碱含量的相关系数为0.802.[结论]烟碱转化导致降烟碱含量增高是造成雪茄烟叶中NNN含量和总TSNAs含量增加的主要原因之一.

    雪茄烟品种烟碱转化TSNAs烟碱降烟碱

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    晾制湿度对雪茄烟叶碳氮代谢关键酶活性及品质的影响

    卢绍浩张嘉雯赵喆钟秋...
    26-34页
    查看更多>>摘要：[目的]为调控雪茄烟叶晾制过程中碳氮代谢水平,改善雪茄烟叶质量.[方法]以德雪1号为试验材料,研究了不同晾制湿度条件下雪茄烟叶水分、化学成分、碳氮代谢相关酶活性的变化规律.[结果]1)不同晾制湿度条件下烟叶中主要化学成分及碳氮代谢相关酶活性变化规律基本一致;2)水分、总糖、还原糖、淀粉、总氮、蛋白质以及质体色素含量呈下降趋势,氨基酸和烟碱含量呈先升高后下降变化,淀粉酶和中性转化酶活性呈单峰变化,但到达峰值的时间略有差异;3)硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性呈下降趋势.4)雪茄烟叶晾制过程湿度控制在凋萎期80％～85％、变黄期75％～80％、变褐期70～75％、定色期65％～70％、干筋期45％～50％范围内,烟叶淀粉酶、转化酶、硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性高,各化学成分含量适宜,整体物理特性和感官质量较好.[结论]在一定范围内通过调控晾制湿度有利于提高烟叶碳氮代谢能力,促进烟叶内含物质转化,改善烟叶内在品质,提高烟叶的可用性.

    晾制湿度雪茄烟叶碳氮代谢酶活性化学成分感官质量

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    雪茄种植户的农机使用情况对其雇工的影响研究——基于四川什邡烟农调研数据

    马龙杨军王海军伍骏骞...
    35-44页
    查看更多>>摘要：[目的]探究雪茄种植户的农机使用情况与雇工行为的关系,以指导雪茄烟农业生产.[方法]首先对烟叶种植中的机械和劳动力使用的变迁进行回顾分析,再以四川什邡的雪茄烟农调查数据为基础,运用二元Logit模型和因变量受限Tobit模型分析雪茄种植户农机使用对其雇工行为的影响.[结果]①近15年来烟田亩均投入的租赁作业费、机械作业费、人工成本持续上升,印证了烟草种植劳动与资本"双密集"的特征.②在以小规模家庭经营为基础的雪茄烟叶种植模式下,农机的使用并未明显替代人工投入,反而对雪茄种植户雇工有正向显著的影响.③是否加入合作社、种植规模、家庭外出打工成员情况对小规模农户农业雇工也有正向显著的影响,而种植经验、是否为生产组长、购买农业保险则对农业雇工呈现负向显著影响.[结论]雪茄种植过程中使用农业机械能够显著提高雇工概率,这是种植过程中机械与人工环节的不完全替代性以及种植规模扩大的结果,同时雪茄种植户不能仅靠使用农机来提高生产效益,需要进一步优化生产组织模式来提质增效.

    雪茄种植农机使用劳动力雇佣生产组织模式

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    超临界流体色谱—串联质谱分离和测定烟草中磷胺和速灭磷顺反异构体

    杨飞孟红明崔浩哲范多青...
    45-55页
    查看更多>>摘要：[目的]快速分离和测定烟草中磷胺和速灭磷顺反异构体.[方法]通过超临界流体色谱-串联质谱(SFC-MS/MS)建立了磷胺和速灭磷顺反异构体的分析方法.[结果]结果表明:①磷胺和速灭磷顺反异构体均达到基线分离,分离时间为5 min.②在高、中、低三个不同添加浓度水平下,所有异构体的回收率在84.7％～96.7％之间,日间RSD<5.0％,检出限(LOD)为0.6μg/kg～1.7μg/kg定量限(LOQ)为2.0μg/kg～5.5μg/kg.③采用该方法对20个烟叶实际样品进行检测,所有样品均未检出磷胺和速灭磷的异构体.[结论]该方法快速,环保,稳定可靠,可用于分离和测定烟草中磷胺和速灭磷顺反异构体的含量.

    磷胺速灭磷异构体烟草串联质谱超临界流体色谱

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    不同类型晾晒烟种质资源的化学成分和几种致香成分分析

    许美玲
    56-66页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选品质优良的晾晒烟种质资源.[方法]35份晾晒烟种质资源种植于云南省玉溪市研和镇,取经晾晒调制后的中部烟叶,经相关分析和聚类分析比较其常规化学成分和淀粉、多酚、石油醚提取物、多元酸、高级脂肪酸等成分含量.[结果]各主要成分含量范围(及最高值类别):总氮1.62％～3.44％(晒烟)、烟碱2.30％～9.76％(晒烟)、钾0.73％～3.42％(黄花烟)、多酚1.51％～6.43％(晒烟)、石油醚提取物2.66％～8.94％(雪茄烟)、草酸7.09 mg/g～50.21 mg/g(晒烟)、苹果酸41.97 mg/g～173.39 mg/g(黄花烟)、柠檬酸16.02 mg/g～126.45 mg/g(黄花烟)等.35份晾晒烟种质可聚为5类:第1类为黄花烟资源,钾、苹果酸、柠檬酸等含量高;糖、酚、石油醚提取物、草酸、丙二酸等含量低;第2类有马里兰烟、晒烟和雪茄烟,其石油醚提取物含量高,苹果酸和柠檬酸等含量较高;第3类多为晒烟,多酚含量高;第4类总氮、烟碱含量高,草酸含量较高,第5类总糖、还原糖、淀粉等含量高,两糖差、糖碱比、氮碱比高,苹果酸、柠檬酸等含量低.

    晾晒烟种质资源多酚石油醚提取物致香成分相关分析聚类分析

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    C600小盒透明纸位移式拉线检测装置设计

    陈天丽汪魁林云飞桂圆...
    67-71页
    查看更多>>摘要：[目的]为解决成像式小盒拉线检测装置识别拉线缺陷准确率低的缺点.[方法]设计了一种基于位移式传感器技术的C600包装机位移式拉线检测装置,该装置采用位移式传感器检测拉线厚度,将拉线厚度以数字化形式显示,以此判断拉线断残、偏移、折叠等缺陷并对其进行处理,并将不合格烟包剔除.[结果]以武汉卷烟厂模拟拉线缺陷进行测试,结果表明:C600包装机位移式拉线检测装置对卷烟小包拉线缺陷检测准确率达到100％,而C600包装机成像式拉线检测装置仅对小包拉线缺陷进行局部辨识,其中拉线偏移(2 mm)检测准确率为37.5％,拉线折叠缺陷检测准确率为0％.[结论]位移式拉线检测装置检测精度明显高于成像式拉线检测.

    C600包装机拉线检测位移式检测装置

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    一株突破va基因型烟草抗性的PVY病毒分离物的鉴定

    李若李尊强万秀清乔婵...
    72-77页
    查看更多>>摘要：[背景和目的]近来,能突破va基因型抗性的马铃薯Y病毒(Potato virus Y,PVY)毒株在烟草上不断出现.2016年,我们分离到一株抗性突破的毒株PVY-CJ,本文对该病毒分离物进行了验证和鉴定.[方法]采用病毒重新接种、多重RT-PCR、RT-PCR分段扩增病毒全长基因组、PVY病毒分子进化分析及病毒蛋白VPg蛋白序列比对等方法对PVY-CJ毒株进行了验证和鉴定.[结果]三种重新接种了PVY-CJ的va基因型烟草品种均发病.多重RT-PCR结果将PVY-CJ鉴定为PVYNTN株系.序列分析表明,PVY-CJ全长基因组包含一个全长9180 nt的开放读框,其编码一个3060 AA的多聚蛋白.分子进化分析进一步验证了其归类于PVYNTN株系.相比其他PVYNTN株系毒株,PVY-CJ的VPg蛋白105位氨基酸出现了一个由赖氨酸到谷氨酸的替换,而这一氨基酸替换导致了其对va基因来源抗性的突破.[结论]我们首次报道并鉴定了国内一株能突破va基因型烟草抗性的PVY毒株—PVY-CJ.这为进一步研制PVY抗病烟草品种提供了材料.

    烟草PVYva基因型抗性突破鉴定PVY-CJ

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    光照对晒烟变黄期叶绿素荧光及抗氧化指标的影响

    向欢王俊陈勇汤卫荣...
    78-85页
    查看更多>>摘要：[目的]揭示调制变黄期的光照对晒烟叶叶绿素荧光及抗氧化指标的影响.[方法]动态测定了晒烟叶调制变黄期内光照处理与遮光处理(CK)下烟叶叶绿素含量、叶绿素荧光、H2O2和MDA含量及抗氧化酶的活力.[结果]①光照处理下叶绿素降解速度比遮光对照快.②光照处理下第4 d烟叶的PSⅡ实际光化学效率(PhiPS2)和电子传递速率(ETR)较第1 d时分别降了60％和75％,都明显大于它们在遮光对照中的降幅.到第7 d时光照处理的光化学淬灭值(qP)已降至0.28、PSII最大光化学效率(Fv/Fm)降至0.23,较同期遮光对照的qP和Fv/Fm值分别低了38％和43％.③光照处理下烟叶H2O2和MDA含量峰值都约为遮光对照下相应峰值的150％,并且都比在遮光对照中提前2 d出现;光照处理中POD和CAT酶活性峰值也比遮光对照中出现得更早、更高;表明光照处理下烟叶的胁迫状况比在遮光对照下严重.④烟叶的被测指标中PhiPS2、MDA和H2O2受光照影响最显著.[结论]在调制变黄初期晒烟叶的光能利用效率快速下降,可促进晒烟叶内形成大量过剩光激发能,造成细胞内活性氧激增、氧化胁迫加重,加速烟叶叶绿素、细胞膜膜脂等化学物质的降解转化,损害细胞的结构和功能.

    晒烟调制逆境光照光合作用叶绿素荧光过氧化物

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