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期刊信息/Journal information
中国茶叶
中国农业科学院茶叶研究所
中国茶叶

中国农业科学院茶叶研究所

黄飞

月刊

1000-3150

chinatea@mail.hz.zj.cn

0571-86650241

310008

浙江省杭州市梅灵南路9号

中国茶叶/Journal China Tea北大核心
查看更多>>本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
正式出版
收录年代

    茶园化肥减施的认识误区及实施建议

    马立锋卓荣华
    56-59页
    查看更多>>摘要：茶园化肥减施是不是茶园不让施化肥了,是不是不施肥的茶叶品质更好?茶园化肥减施,茶叶还能长好吗?针对化肥减施行动实施以来,部分茶叶生产者的认识误区,讨论了茶园施肥的必要性、化肥减施的紧迫性,以及合理的化肥减施措施及成效.茶园施肥不足会影响茶树的正常生长,茶叶减产降质明显;施肥过量则会使土壤质量恶化,同样对茶树生长不利.只有通过合理施肥,并配套增效技术,才能促进茶树正常生长.茶园化肥减施要根据不同生产茶园具体情况进行,基本原则为总氮控制、磷钾基准养分合理配比,有机肥替代(以纯N计)比例25％～40％.

    茶园化肥减施有机肥替代增效技术

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    武夷名丛白鸡冠采制技术

    江丽萍
    60-63页
    查看更多>>摘要：武夷岩茶历史悠久,白鸡冠作为传统武夷岩茶四大名丛之一,其独特的外形和滋味,受到消费者的青睐.目前,关于白鸡冠岩茶初制技术的文献较少,文章在查阅相关资料的基础上结合生产实践经验,总结了武夷名丛白鸡冠加工技术要点,以期提高白鸡冠加工工艺水平,进一步推动武夷山茶产业发展.

    白鸡冠武夷岩茶鲜叶采摘初制技术茶叶加工

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    铜仁梵净兰香茶加工技术

    肖楚
    64-67页
    查看更多>>摘要：通过对梵净兰香茶的产品质量、茶青原料、加工设备、加工工艺、技术要点等进行系统阐述和技术创新总结,提供了高品质绿茶加工的创新技术和新产品开发的经验.新技术经济性和实用性明显,对促进地方茶产品结构合理发展、提高茶产业效益、促进茶农增收和茶企增效等具有积极影响.

    梵净兰香茶茶叶加工名优绿茶技术创新

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    欢迎订阅《中国茶叶》

    67页
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    泰顺县推进茶园"绿色双减技术"工作实践与思考

    吴碎典黄海辉孙淑娟
    68-73页
    查看更多>>摘要：近年来,浙江省泰顺县开展茶园"绿色双减技术"示范与推广工作,实施了"数字化色板诱集技术+天敌友好型LED杀虫灯诱杀技术+灰茶尺蠖性信息素诱捕技术"防控模式,取得诸多成效和亮点.然而,实践中仍存在技术广泛推广困难、推广缺乏长效机制和资金投入不足等问题.基于此,文章提出进一步强化宣传引导和政策引导,加强认证管理和监管执法,提升人才队伍素质,以及推进产学研合作等发展建议,以期为提高泰顺县茶产业的科技支撑水平,实现产业转型升级提供参考.

    泰顺县茶园绿色防控绿色双减技术化肥减施农药减施

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    2023年12月国际茶叶拍卖市场行情

    73页
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    非遗语境下茶文化对外传播的方法与路径探索

    张帅毕程
    74-82页
    查看更多>>摘要：近年来,我国茶文化对外传播取得了明显进展,但也面临着特定文化语境缺失与被误读等问题.文章在充分认识我国茶文化对外传播现状的基础上,强调了在"中国传统制茶技艺及其相关习俗"列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的契机下,以非物质文化遗产为媒介传播茶文化的优势与意义,并从构建茶文化对外传播话语体系、创建茶文化传播资源集群、搭建茶文化传播交流平台等方面提出了具体的路径与方法.

    茶文化非遗传承对外传播中国传统制茶技艺及其相关习俗

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