首页期刊导航|中华卫生监督与健康
期刊信息/Journal information
中华卫生监督与健康
世界医药出版社
中华卫生监督与健康

世界医药出版社

月刊

1727-3153

石家庄市和平西路428号

中华卫生监督与健康/Journal Chinese Journal of Snitary Supervision and Health
查看更多>>本刊华北卫生监督联会主办和河北卫生监督所承办的国际性中文版专业性学术期刊。
正式出版
收录年代

    论进一步加大食品卫生执法力度的具体措施

    狄震宇赵玉考
    36-37页
    查看更多>>摘要：特别法优于普通法是世界各国共有的法制原则.据此,在我国,食品的监管当然要适用《食品卫生法》.长期以来,这样一个不应有争的事实,被行政权力部门化、利益化的执法现实促成了对食品"齐抓抢管"的局面,导致了食品成为危害人民身体健康诸因素中的"关键"方面,进而引出了"食品安全"一词.依据《食品卫生法》中"食品应当无毒无害,符合应当有的营养要求"的规定,"食品安全"包含于"食品卫生"之中.然而,本世纪以来,传统的"食品卫生"一词渐被淡化,以至有被"食品安全"以绝对优势予以取代之势.而且,卫生监督机构的职责被调整减少,笔者分析原因后认为,要重新确立卫生监督执法的权威地位,必须立即采取有效措施加大卫生执法力度.

    食品安全食品卫生执法力度措施

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    一起副溶血性弧菌污染引起的食物中毒

    郑叶芸
    38-39页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    一例快速检测"毒鼠强"假阳性的分析

    张勇
    38-38页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    2004年餐饮具微生物检验结果分析

    张晓华张拉弟刘燕李海宏...
    40-41页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    新型饮用水的卫生质量状况分析

    孙亚雄张拉弟
    40-40页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    一起有机磷引起食物中毒事件的调查报告

    任海林刘伟光李岩辉赵裕...
    41-42页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    某集贸市场出售食品添加"吊白块"情况调查分析

    钟祖标
    42-43页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    试述动物性食品中抗生素残留对人体的危害

    卢东新
    43-44页
    查看更多>>摘要：兽用抗生素残留积累,人食用后可引发过敏反应,中毒现象,使机体产生耐药性,使药性降低.

    动物产品抗生素危害

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    试论大型体育赛事活动的食品安全卫生保障

    江泷赵新生张洪林陈国立...
    44-46页
    查看更多>>摘要：本文分析2005年第二届中国国际网球赛的食品安全卫生保障特点,针对运动员,场地服务员,观众不同就餐方式应用HACCP系统原理,采取关键控制点管理措施,确保赛事正常进行,并就存在问题,提出了建议.

    大型体育活动食品安全

      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据

    谈食品企业卫生评价

    刘红张四平李岩张虹...
    46-47页
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据