期刊,中华医学与健康 2007年卷4期_国家学术搜索

期刊信息/Journal information

中华医学与健康

中华国际出版集团

主办单位：中华国际出版集团

出版周期：月刊

国际刊号：1728-7359

地　　址：北京2083信箱

中华医学与健康/Journal Chinese Medical Science & Health

正式出版

收录年代

一种新的测定食品中硒的消化方法

汤小苇

32-33页

查看更多>>摘要：目的:建立一种新的测定食品中硒的消化方法.方法:使用锰作指示剂的硝酸一磷酸一过氧化氢消化方法,并与硝酸一高氯酸消化测定硒的结果比较.结果:两种消化方法测定同一种含硒样品的测得值和回收率及精密度无明显性差异.结论:锰做指示剂的消化方法测定食品中的硒,简便、省时、可靠,应加以推广.

关键词：

食品硒消化

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查看更多>>摘要：目的:为了探讨前处理方法的不同对结果的影响.方法:用浸取法和蒸馏法对样品进行前处理.蒸馏法是在样品中加入适量的磷酸进行蒸馏,浸取法是按GB/T5009.34在样品中加入四氯汞钠.结果:用浸取法和蒸馏法对样品进行前处理二氧化硫的实验结果t10=2.34,t(0.005,9)=2.26.结论:实验结果表明,用浸取法和蒸馏法对样品进行前处理二氧化硫的实验结果差异有显著性(p＜0.05).

关键词：

二氧化硫蒸馏法腐竹样品

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饲料中添加剂元素光谱分析研究

李华平王文浩

35-36页

查看更多>>摘要：以畜、禽用复合预混合饲料为研究对象,利用原子吸收对预混合饲料的添加剂成分进行量化分析,提出对于样品处理不同,可采用湿式处理代替GB/T13885-2003中预混合饲料盐酸溶解法,在做样品时,可避免雾化器受到损害.

关键词：

复合预混合饲料原子吸收避免雾化器

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食品中砷化物的现场快速测定

刘穗星胡国媛于桂兰胡毅志...

36-37页

查看更多>>摘要：目的:建立一套现场快速测定砷化物的方法.方法:依据GB/T5009.11-2003《食品中总砷及无机砷测定方法》原子荧光光度法与传统的古蔡氏法.结果:在样品不干扰的情况下与用原子荧光光度法测定的结果吻合.结论:此方法灵敏、简便、快速,适合现场大批量样品的筛选.

关键词：

砷化物古蔡氏法原子荧光法

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有关原子吸收测定有机肥料中锌元素的探讨

沈莉莎陈兆刚

37-38页

查看更多>>摘要：用原子吸收测定有机肥料中锌含量,由于锌的灵敏度高,在测定时线性不好,根据实际情况,采用将燃烧头旋转,降低灵敏度,取得良好的线性.

关键词：

有机肥料原子吸收锌旋转灵敏度

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宜昌市城区儿童乙型肝炎疫苗免疫监测分析

周会林佟荟

39-40页

查看更多>>摘要：目的:为掌握HepB纳入计划免疫后的基础免疫状况,为制订免疫策略提供依据.方法:对实施政府HepB后免疫监测情况进行分析.结果:HepB纳入计划免疫后,规范了HepB的接种管理,HepB全程报告接种率、调查接种率和及时接种率均有不同程度的提高.采用胶体金纸片法检测1岁组5y2名儿童接种HepB后的免疫状况,结果HBsAg全部为阴性,抗-HBs阳性率为84.29%.乡、镇级以上医院产科住院分娩产妇HBsAg筛查阳性率为5.68%.HBsAg阳性产妇出生新生儿HBIG和HepB联合免疫为55.10%.结论:儿童全程及时接种HepB是控制和消除乙肝的根本策略.

关键词：

乙型肝炎疫苗全程接种率及时接种率阳转率

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2006年呼和浩特市食品卫生监测结果分析

刘平杭静阎爱云赵宏...

41-42页

查看更多>>摘要：目的:了解呼和浩特市食品卫生状况,找出影响食品卫生合格率的因素,为提高食品卫生质量提供理论依据.方法:随机抽取呼和浩特市流通领域和生产厂家的食品.所有样品检测项目均按相应国家标准检验方法及卫生标准来进行检验和评价.结果:检测食品共1575份,合格1431份,合格率90.86%;流通领域和生产厂家的食品卫生监测合格率分别为90.41%和91.34%,差异无显著性(x2=0.24,p＞0.05);理化指标和微生物指标合格率分别为95.80%和88.98%,差异有显著性(x2=74.89,p＜0.01).结论:应加强食品卫生监督管理,改进生产工艺流程,从原料到生产过程的各个环节应严格把关,尤其是生产企业无菌设施的建设和无菌技术操作规范化的管理,从根本上提高食品的卫生质量,卫生监测中加强卫生法制的宣传和技术指导工作,禁止不合格产品流向市场.

关键词：

食品卫生监测管理

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