首页期刊导航|安徽农业科学
期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    银黄二陈合剂黄芩苷提取转移率工艺研究

    张传津牛华星张志民魏茂莲...
    170-171,207页
    查看更多>>摘要：通过考察黄芩苷转移率,改进和完善银黄二陈合剂提取工艺,进一步提高银黄二陈合剂中黄芩苷的含量.结果显示,在提取溶媒中加入不同量的pH调节剂枸椽酸钠,可以有效增加黄芩苷在水中的溶解度,其中添加0.20％枸椽酸钠效果较好,可以提高黄芩苷的转移率10％以上,为含黄芩制剂产品的质量控制提供了可靠的研究基础.

    银黄二陈合剂黄芩苷转移率提取工艺

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    密集烘烤过程远程控制对烟叶质量的影响

    白涛张钊李紫燃毛岚...
    172-176页
    查看更多>>摘要：为探讨密集烘烤精准工艺远程调控对烟叶烘烤质量的影响,通过试验对比的方法就常规控制烤房与远程控制烤房对烟叶质量的影响进行了探讨.结果表明:与常规控制烤房相比,远程控制烤房3个部位烟叶上中等烟比例明显增加,烘烤损失率降低1.59百分点;烤后烟叶颜色橘黄,成熟度好,结构疏松,油分足,色度强,烟叶化学成分协调,香气质、香气量好,烘烤后熟充分,清香型风格特色突出.

    烟叶烘烤远程控制密集烤房烟叶质量

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    基于偏最小二乘回归的挂灰程度和柔软性对烟叶质量的影响分析

    陈天才耿红梅王振国胡建斌...
    177-181页
    查看更多>>摘要：烟叶挂灰是烤烟烘烤过程中的一种普遍现象.为了探明烟叶挂灰程度和柔软性对K326品种烟叶质量的具体影响,在重庆奉节烟区开展了进一步研究.按照不同挂灰面积、颜色深浅、不同柔软性采集3个不同水平的烟叶样品,鉴定其外观质量,测定其常规化学成分并感官评吸卷烟小样,结果表明,柔软性与叶片结构、油分、身份、还原糖含量等极显著正相关,相关系数分别为0.90、0.89、0.82、0.72;挂灰面积与烟叶颜色、氮碱比、色度等极显著负相关,与烟碱和氯离子含量极显著正相关,相关系数分别为-0.76、-0.64、-0.50、0.60、0.55.以烟叶质量各指标为因变量,以柔软性、挂灰面积、挂灰深浅为自变量,建立偏最小二乘回归方程,可以较准确地估算柔软性和挂灰程度对烟叶质量的具体影响,对因变量信息总变异的解释比例最高可达86.81％(叶片结构).探明了柔软性、挂灰面积、挂灰深浅对烟叶质量各指标影响的相对重要性,柔软性、挂灰面积、挂灰深浅对烟叶外观质量影响的相对重要性分别为1.45、0.84、0.45.偏最小二乘回归能很好地用来建立烟叶质量估算模型,烟叶挂灰程度和柔软性对烟叶质量有显著影响.

    挂灰柔软性烟叶质量偏最小二乘回归

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    包装透气性对串番茄保鲜效果的影响

    韦强满杰钱井
    182-185页
    查看更多>>摘要：以串番茄为研究对象,对塑料包装盒设置了1孔、2孔、3孔、4孔4种透气性处理(透气孔面积与容积之比分别为1/350、2/350、3/350和4/350),研究了在12和16℃的货架温度下串番茄的保鲜效果.结果表明,在12℃条件下2孔和16℃条件下3孔处理的包装盒内,空气相对湿度在货架中后期均稳定在93％～95％,串番茄果枝新鲜度较好,果实未出现明显的失水萎蔫状态,可溶性固形物含量稳定;货架期间,各处理串番茄的可滴定酸含量逐渐下降,中后期的固酸比高于初期.总之,12℃条件下2孔和16℃条件下3孔的包装盒对串番茄保鲜效果较好.

    串番茄包装透气性货架期保鲜效果

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    翅荚木人工林木材提取物成分分析

    李文陈步先刘偲黄钦府...
    186-191页
    查看更多>>摘要：利用GC-MS技术测定分析17年生和10年生翅荚木人工林木材甲醇提取物和三氯甲烷提取物的主要成分,结果表明,17年生和10年生翅荚木人工林木材甲醇提取物多数成分均为含氧化合物,有己酸、2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮、2-甲氧基-4-乙烯基苯酚、香兰素、2,4-二叔丁基苯酚、丁香草酮、3,4,5-三甲氧基苯酚、4-羟基-3,5-二甲氧基苯甲醛、4-羟基-2-甲氧基肉桂醛、1,2-苯二甲酸双(2-甲基丙基)酯、棕榈酸、3,3'-二甲氧基-4,4'-二羟基二苯乙烯、3-甲基-柱头甾-5-烯-3-醇共13种相同的成分;17年生和10年生翅荚木人工林木材三氯甲烷提取物多数成分亦为含氧化合物,有香兰素、癸烷、邻苯二甲酸二丁酯、菜油甾醇、三氟乙酸羽扇豆醇5种相同的成分.

    翅荚木人工林木材气相色谱-质谱法(GC-MS)提取物化学成分

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    广西地区4种稻米质量评价

    周利兵侯守芳
    192-196页
    查看更多>>摘要：[目的]对广西地区4种稻米进行多指标测定与综合评价.[方法]选择广西地区薏米、糙米、小黄米、黑米4种米作为研究对象,测定4种米燃烧热、燃烧稳定性、脂肪及灰分含量,并从食品营养方面用化学计量方法进行质量评价与分类.[结果]4种米燃烧热排序为糙米>薏米>小黄米>黑米,燃烧稳定性排序为薏米>糙米>黑米>小黄米,脂肪含量排序为薏米>小黄米>黑米>糙米,灰分含量排序为薏米>黑米>糙米>小黄米,多指标化学计量分析排序为薏米>糙米>小黄米>黑米.[结论]该研究建立的多指标综合评价体系,为食品品质评价提供一种新思路,也为大规模开发米资源以及米分类研究提供有力的科学依据.

    稻米质量评价食品营养熵值法热重分析燃烧热化学计量学分析灰色关联系数聚类分析

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    底圩茶风干叶香气的判别分析

    赵一明梁大艳丁海琴高峻...
    197-203,270页
    查看更多>>摘要：[目的]采用电子鼻技术对13个底圩优良群体种的风干叶香气进行研究.[方法]利用主成分分析(PCA)与线性判别分析(LDA),对底圩茶新梢和成熟叶的干茶、茶汤和叶底香气物物质进行分析和判别.[结果]电子鼻技术对13个底圩优良群体种风干叶均有较好的响应.PCA分析表明,新梢干茶和茶汤的贡献率分别为99.85％、99.85％,高于成熟叶干茶和茶汤的贡献率(99.32％、99.71％),叶底则相反,新梢贡献率(99.84％)低于成熟叶贡献率(99.94％);LDA分析表明,新梢干茶和茶汤贡献率(85.44％、91.62％)高于成熟叶干茶和茶汤贡献率(77.92％、88.87％),叶底新梢贡献率(98.09％)低于成熟叶(98.17％);PCA贡献率均高于LDA,则PCA较LDA更能明显地区分13个底圩优良群体种风干叶的香气.通过电导率G/G0值可以判别出硫化物挥发性成分为底圩茶第一主要成分,芳香成分、有机硫化物为第二主要成分,氮氧化合物为第三主要成分.[结论]应用电子鼻技术对13个底圩优良群体种的香气鉴定是可行的,有望在底圩茶检测领域得到使用.

    底圩茶风干叶香气分析电子鼻主成分分析法线性函数判别分析法

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    深松参数对双翼深松铲耕作阻力影响的仿真分析

    孙坤鹏李吉成
    204-207页
    查看更多>>摘要：利用离散元建立了双翼深松铲的深松仿真模型,分析了深松参数对双翼深松铲耕作阻力的影响.结果表明,双翼深松铲对土壤的作用主要表现在前进过程中对土壤的切削和抬升2个方面;双翼深松铲主要阻力来源于土壤对其前进的阻碍作用,竖直方向上土壤对深松铲抬升作用的阻碍作用也是深松阻力的重要来源之一,双翼深松铲侧方向上的受力非常小;在深松速度0.4～1.2 m/s与深松深度220～300 mm时,深松速度和深松深度对双翼深松铲前进方向的受力均有较大的影响,随着深松深度和速度的不断增加,前进方向的阻力不断增大;深松深度对双翼深松铲竖直方向的受力有较大影响,竖直方向的受力随着深松深度的增加而变大,而深松速度对双翼深松铲竖直方向的受力基本没有影响.

    双翼深松铲离散元深松阻力

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    基于SWMM的村镇易涝小区雨水系统改造与优化研究

    苏金海黄鑫胡昊范伟...
    208-215,222页
    查看更多>>摘要：以某村镇居民小区内涝防治工程为例,应用SWMM雨水管理模型模拟该小区在多个重现期下雨水系统改造效果,分析雨水管道泄流能力、雨水井最大水深、排放口峰值流量等水力特征;考察增加海绵设施后子汇水区径流量、雨水井最大水深和排放口峰值流量等水力特征,并通过雨水井积水深度随时间的变化曲线分析了雨水井累积雨水量.结果表明:无海绵设施的情况下,改造后雨水管网重现期提升至20 a,GQ32雨水管道泄流能力提升2.70％～22.81％,雨水井最大积水深度下降值为0.024～1.651 m,PFK1水流频率下降4.69％～8.02％,PFK2水流频率下降4.72％～8.12％.增加海绵设施的情况下,改造后雨水井积水深度下降0.020～0.298 m,PFK1峰值流量下降0.051～0.144 m3/s,PFK2峰值流量下降0.043～0.143 m3/s;雨水径流削减率随重现期的增加而减少,最高达28.68％.该研究结果可为村镇居民环境优化提供思路和技术支撑.

    SWMM雨水系统改造海绵设施积水深度泄流量

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    南方红壤区农户耕地质量保护行为影响因素研究——基于邵阳市不同规模农户的调查

    龙云杨湘粤刘保平
    216-222页
    查看更多>>摘要：不同规模农户的积极行为响应是农村耕地尤其是脆弱型耕地质量保护长期可持续的重要保障.基于南方红壤区湖南省邵阳市的320份农户调查数据,通过构建二元Logistic模型实证分析不同规模农户耕地质量保护行为差异及影响因素.结果表明:规模农户比小农户实施更多的耕地质量保护行为;政府管制、绿色生产补偿、性别和社会网络是影响规模农户耕地质量保护行为的主要因素;政府管制和性别是影响小农户耕地质量保护行为的主要因素.因此建议大力培育规模农户,充分发挥规模农户的带动作用,同时对不同规模农户实施差异化的激励措施.

    耕地质量保护行为规模农户小农户影响因素南方红壤区

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普