首页期刊导航|动物营养学报
期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
正式出版
收录年代

    蛋白质组学技术在奶牛乳房炎中的应用进展

    牛慧童津津熊本海蒋林树...
    1056-1061页
    查看更多>>摘要：蛋白质及其翻译后修饰直接体现机体的生命活动,蛋白质组学作为一门新兴学科,能够动态反映基因的表达情况,及时反映机体在生理或病理状态下的变化机制.由于奶牛乳房炎的治疗成本较高,治愈效果不好,给养殖场带来了巨大的经济损失,是全球奶产业亟待解决的问题.本文概述了蛋白质组学技术在奶牛乳房炎领域的应用进展,旨在为奶牛健康及畜牧业发展提供参考依据.

    蛋白质组学乳房炎奶牛研究进展

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    虾蟹类对糖类的利用和代谢

    詹秋羽郑普强王骥腾韩涛...
    1062-1075页
    查看更多>>摘要：糖类是三大主要营养素之一,除能提供机体所需能量外,一些糖类还对机体免疫功能具有调节作用.饲料糖源和糖水平对虾蟹类的生长有一定影响,虾蟹类对非还原性糖的利用程度高于还原性糖,过高或过低的糖水平都会抑制虾蟹类的生长,甚至造成其死亡.在保证虾蟹类正常生长的情况下,可以通过在饲料中添加糖类物质来降低蛋白质类物质的投入,从而降低生产成本,保护水体环境.本综述主要就目前国内外关于虾蟹类对糖类的利用情况以及糖代谢相关因子在消化吸收中的重要作用等方面的研究进行总结回顾,旨在了解虾蟹类对糖类的营养需求.

    虾类蟹类糖类代谢利用

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    凝结芽孢杆菌的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

    安济山胡睿智杨玲贺建华...
    1076-1083页
    查看更多>>摘要：凝结芽孢杆菌是一种产乳酸的芽孢杆菌,除了具有肠道内乳酸菌和双歧杆菌的双重功效之外,还具有芽孢杆菌属的高抗逆性.诸多研究表明,其作为饲料添加剂,凝结芽孢杆菌具有调节动物肠道功能紊乱、维持肠道微生态平衡、提高机体免疫能力和生产性能等多方面的功效.因此,本文主要综述了凝结芽孢杆菌的生物学功能、作用机理以及国内外关于凝结芽孢杆菌在畜禽生产中的应用效果,以期为凝结芽孢杆菌在畜禽健康养殖和安全生产中的应用提供有效参考.

    凝结芽孢杆菌乳酸高抗逆性生物学功能作用机理畜禽生产

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    miRNA-33的生物学功能及其对脂代谢的调控

    王皓宇盖叶丹栾新红
    1084-1089页
    查看更多>>摘要：miRNA-33与脂代谢紧密相关,是微小RNA(miRNAs)家族成员中参与脂代谢调控的主要因子.而脂代谢异常是诱发心血管疾病的罪魁祸首,对人类的健康具有重大威胁.实际生产实践中,脂代谢异常对家畜及禽类的影响也逐渐受到重视.研究发现,miRNA-33通过对靶基因转录水平的调控,影响脂代谢相关蛋白的表达水平,从而影响脂肪酸合成、脂质积累、胆固醇流出、胆汁酸代谢、动脉粥样硬化等,进而实现调节机体脂代谢的作用.本文就miRNA-33的生物学功能及其参与脂代谢作用的研究概况进行综述,以期为探讨miRNA-33调控脂代谢作用的机制奠定理论基础.

    miRNA-33生物学功能脂代谢

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    苜蓿草粉对苏山猪屠宰性能、胴体品质和肉质性状的影响

    李碧侠赵为民付言峰涂枫...
    1090-1098页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探讨饲粮添加苜蓿草粉对苏山猪屠宰性能、胴体品质、肌肉脂肪酸和氨基酸含量的影响,从而确定苜蓿草粉作为饲粮粗纤维改善苏山猪胴体品质的可行性.试验选择健康、体重为(60.0±2.0)kg的苏山猪60头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头,分别在基础饲粮中添加0(对照组)、10％(试验Ⅰ组)、15％(试验Ⅱ组)、20％(试验Ⅲ组)苜蓿草粉,预试期7d,正试期80 d.结果 表明:1)随着饲粮中苜蓿草粉添加量的增加,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组屠宰率、板油重、背膘厚均高于对照组,瘦肉率低于对照组,其中板油重和背膘厚与对照组相比差异达到极显著水平(P＜0.01).2)饲粮中添加苜蓿草粉对苏山猪肌肉颜色和失水率有显著影响(P＜0.05),试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组背最长肌亮度值显著高于对照组(P＜0.05),红度值和黄度值极显著低于对照组(P＜0.01);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组背最长肌失水率均低于对照组,其中试验Ⅱ、Ⅲ组与对照组相比差异达到显著水平(P＜0.05).3)饲粮中添加苜蓿草粉影响苏山猪肌肉脂肪酸和氨基酸组成,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组总单不饱和脂肪酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均高于对照组,其中试验Ⅰ组必需氨基酸和鲜味氨基酸含量与对照组相比差异达到极显著水平(P＜0.01).综上所述,饲粮中添加10％苜蓿草粉可以显著改善苏山猪肌肉颜色,提高苏山猪肌肉嫩度、鲜味,进而改善猪肉品质.

    苏山猪苜蓿草粉屠宰性能胴体品质肉质性状

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    菌酶协同发酵饲粮对仔猪生长性能、养分消化率、血清生化指标和肠道屏障功能的影响

    冯江鑫陈代文余冰何军...
    1099-1108页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究菌酶协同发酵饲粮对仔猪生长性能、养分消化率、血清生化指标和肠道屏障功能的影响.试验选取96头42日龄(8.99±0.75) kg“杜×长×大”杂交仔猪,按体重一致原则随机分为对照组(CON组,基础饲粮)、抗生素组(AB组,基础饲粮+75mg/kg金霉素)、12 h发酵组(12 h FER组,12 h发酵饲粮)和24 h发酵组(24 h FER组,24 h发酵饲粮),每个组8个重复,每个重复3头猪,试验期21 d.结果 表明:1)与CON组相比,12 h FER组和24 h FER组仔猪平均日增重(ADG)均显著提高(P＜0.05),料重比(F/G)和腹泻率显著降低(P＜0.05);与AB组相比,24 h FER组仔猪ADG显著提高(P＜0.05),2个发酵组腹泻率无显著差异(P＞0.05).2)与CON组和AB组相比,2个发酵组仔猪干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、总能、总磷的消化率显著提高(P＜0.05),2个发酵组间无显著差异(P＞0.05).3)与CON组和AB组相比,12 h FER组仔猪十二指肠隐窝深度显著降低(P＜0.05),十二指肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)、空肠黏膜杯状细胞数量和回肠绒毛高度显著提高(P＜0.05),回肠密闭蛋白(OCLN)基因mRNA相对表达量显著提高(P＜0.05);24 h FER组仔猪十二指肠V/C和回肠绒毛高度显著提高(P＜0.05),空肠封闭蛋白-1(CLDN-1)、闭合小环蛋白-1(ZO-1)和回肠OCLN基因mRNA相对表达量显著提高(P＜0.05).本试验表明,菌酶协同发酵饲粮可提高营养物质的消化率,改善肠道健康,降低腹泻率,从而提高仔猪的生长性能,且效果相当于或优于添加金霉素饲粮.

    发酵仔猪生长性能肠道屏障

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    饲喂人工乳对14日龄断奶仔猪生长性能、肠道抗氧化能力及屏障功能的影响

    辛怀璐蒋俊劼陈代文何健...
    1109-1117页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究饲喂人工乳对14日龄断奶仔猪生长性能、肠道抗氧化能力及屏障功能的影响.选取14窝共112头平均体重为(4.79±0.56) kg的14日龄“长×大”二元杂交仔猪,随机分为21日龄断奶组和14日龄断奶组,每组7个重复,每个重复8头仔猪.21日龄断奶组仔猪14～21日龄时由原圈母猪饲喂母乳,14日龄断奶组仔猪断奶后饲喂人工乳至21日龄,2组均于22日龄时开始饲喂相同的教槽料,试验期14 d.结果 表明:与21日龄断奶相比,1)14日龄断奶极显著降低仔猪15～21日龄时的平均日增重(ADG)(P＜0.01),显著提高22～28日龄时的平均日采食量(ADFI)(P＜0.05),显著降低21日龄体重和腹泻率(P＜0.05);2)14日龄断奶极显著降低仔猪的空肠隐窝深度(P＜0.01),极显著提高空肠绒毛高度/隐窝深度(P＜0.01);3)14日龄断奶极显著提高仔猪回肠NLR家族Pyrin域蛋白3(NLRP3)的mRNA相对表达量(P＜0.0l),显著降低空肠黏膜过氧化氢酶(CAT)活性(P＜0.05).综上所述,与21日龄断奶相比,人工乳饲喂14日龄断奶仔猪降低28日龄时仔猪的体重、空肠抗氧化能力和屏障功能,但对仔猪28日龄时的肠道形态有改善作用,并降低其腹泻率.

    人工乳断奶日龄仔猪生长性能肠道健康

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    葫芦巴渣及提取物对断奶仔猪生长性能、抗氧化功能和血清生化指标的影响

    夏鑫余曼荣黄慧符小琴...
    1118-1126页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加葫芦巴渣及提取物对断奶仔猪生长性能、抗氧化功能和血清生化指标的影响.试验选取21日龄体重相近的健康断奶仔猪160头,随机分为4组,每组5个重复,每个重复8头猪.对照组饲喂基础饲粮,试验组(Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组)分别在基础饲粮中添加5％葫芦巴渣、5％葫芦巴渣复合物(含0.05％葫芦巴提取物)、5％葫芦巴渣复合物(含0.10％葫芦巴提取物).预试期3d,正试期21 d.结果 表明:1)Ⅱ组和Ⅲ组断奶仔猪的平均日增重(ADG)与对照组无显著差异(P＞0.05);Ⅱ组和Ⅲ组断奶仔猪的平均日采食量(ADFI)显著高于对照组(P＜0.05),分别升高了9.22％和9.19％;试验组断奶仔猪料重比(F/G)显著高于对照组(P＜0.05);各组之间断奶仔猪腹泻率差异不显著(P＞0.05).2)Ⅱ组和Ⅲ组断奶仔猪血清总抗氧化能力(T-AOC)及总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)显著高于对照组(P＜0.05),Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组断奶仔猪血清丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P＜0.05).各组之间断奶仔猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性差异不显著(P＞0.05).3)Ⅱ组和Ⅲ组断奶仔猪血清肌酐(CREA)含量显著低于对照组(P＜0.05),Ⅲ组断奶仔猪血清葡萄糖(GLU)含量显著低于对照组(P＜0.05),Ⅱ组和Ⅲ组断奶仔猪血清尿素氮(UN)含量显著高于对照组(P＜0.05).各组之间断奶仔猪血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性及总胆固醇(TC)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)和甘油三酯(TG)含量差异不显著(P＞0.05).由此可见,饲粮中添加5％葫芦巴渣复合物(分别含0.05％和0.10％葫芦巴提取物)对断奶仔猪有诱食效果,能改善机体抗氧化功能,降低血糖水平和保护肾脏,并以添加0.10％葫芦巴提取物作用效果较好.

    葫芦巴渣葫芦巴提取物断奶仔猪生长性能抗氧化血清生化

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    玉米赤霉烯酮和雌二醇对断奶仔猪生长性能、养分利用率和卵巢形态的影响

    廖文双周敏徐畅杨维仁...
    1127-1135页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究玉米赤霉烯酮(ZEA)和雌二醇(E2)对断奶仔猪生长性能、养分利用率和卵巢形态的影响.选取28～32日龄、体重为(13.57±0.41) kg的“杜×长×大”断奶小母猪30头,随机分为3组,每组10头.对照组饲喂基础饲粮,ZEA组在基础饲粮中添加1.0 mg/kg的ZEA,E2组每隔3d肌肉注射苯甲酸雌二醇0.75 mL(相当于1.5 mg/头E2).试验预试期7d,正试期35 d.结果 表明:1)与对照组相比,ZEA组和E2组断奶仔猪生长性能均无显著差异(P＞0.05).2)与对照组相比,ZEA组和E2组断奶仔猪蛋白质表观代谢率(蛋白质生物学价值和净蛋白质利用率)、血清碱性磷酸酶(ALP)和乳酸脱氢酶(LDH)活性及卵巢指数均显著提高(P＜0.05),ZEA和E2刺激卵巢皮质内卵泡发育并可见闭锁卵泡.3)与ZEA组相比,E2组断奶仔猪粗脂肪表观消化率、蛋白质表观代谢率和血清LDH活性显著提高(P＜0.05),卵巢指数则显著降低(P＜0.05),E2刺激卵巢皮质内出现大量闭锁的初级卵泡.由此可见,本试验条件下,ZEA和E2均能提高断奶仔猪对蛋白质的利用效率,扰乱血清酶活性,促进卵巢发育并诱导卵泡发生闭锁.

    玉米赤霉烯酮雌二醇雌性仔猪生长性能养分利用率卵巢形态

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普

    α-单月桂酸甘油酯对断奶仔猪生长性能、粪样微生物和血清免疫因子的影响

    蓝俊虹郭锡钦汤佳宁张玲玲...
    1136-1142页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究α-单月桂酸甘油酯(α-GML)对断奶仔猪生长性能、粪样微生物和血清免疫因子的影响.选取270头25日龄“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪,按性别一致、体重[(6.74±0.86)kg]相近的原则分为3个组,每组6个重复,每个重复15头猪.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加500和1 000 mg/kg α-GML.试验期21 d.结果 表明:1)与对照组相比,饲粮添加1 000 mg/kg α-GML显著提高断奶仔猪平均日增重(P＜0.05),显著降低料重比(P＜0.05).2)与对照组相比,饲粮添加1 000 mg/kg α-GML在断奶第14天及第21天时显著降低仔猪粪样中大肠杆菌和沙门氏菌的数量(P＜0.05),并在断奶第21天时显著增加仔猪粪样中乳酸菌的数量(P＜0.05).3)与对照组相比,饲粮添加1 000 mg/kg α-GML在断奶第21天时显著降低仔猪血清免疫因子肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6 (IL-6)及白细胞介素-1β(IL-1β)的含量(P＜0.05),对血清干扰素-β(IFN-β)的含量无显著影响(P＞0.05).由此可见,α-单月桂酸甘油酯可显著提高断奶仔猪生长性能,减少肠道致病菌数目,缓解炎症.

    α-单月桂酸甘油酯断奶仔猪生长性能粪样微生物免疫因子

      原文链接:
    • 国家科技期刊平台
    • NETL
    • NSTL
    • 万方数据
    • 维普